История спортивного плавания Сталинград – Волгоград

Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, внимание к важным технологическим деталям, практические советы и ответственные рекомендации. А мы ждем от вас впитывания в мозги и руки всего представленного материала, а с другой, нам нужна обратная связь, то есть, оценка этого учебника. Хороший или плохой? Понятный или не очень? Полезный или так себе? Заинтересованные ответы на эти вопросы дадут определенный вектор движения дальнейшей работе – написанию новых книг.

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.

Как открываются успешные объекты пицца-бизнеса? В чем разница между пиццерией и службой доставки? С чего начинать вхождение в пицца-бизнес? Доставка является самым прибыльным форматом в пицца-бизнесе России, не так ли? Как организовать производственный комплекс, где будет изготавливаться тесто для Ваших пиццерий? Детальные ответы на эти и другие вопросы – в новой книге Владимира и Евгения Давыдова, специалистов по пицца-бизнесу, авторов книги "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты".

Цель книги – помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один из «секретных» ингредиентов, использование которого будет обуславливать различия качества вашей пиццы от продукции конкурентов. Приготовление закваски – это не сложная, но дополнительная процедура. Внесение в тесто закваски делает его заметно другим, давая вашей корочке более богатый вкус, замечательный запах свежей выпечки, великолепный мякиш и текстуру, а также отличную усвояемость и перевариваемость.

В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.

После прочтения книги вы сможете: быстро увеличить осведомленность потенциальных покупателей о вашем заведении; построить систему продаж в вашей пиццерии и получить при этом прибыль, достаточную и для развития пицца-предприятия, и для удовлетворения своих нужд и пожеланий; рассматривать увеличение продаж, как работу с ключевыми показателями формулы продаж, выстраивая в систему четкие процессы по каждому направлению; понять, что самый главный сотрудник в пиццерии – это тот, кто общается с покупателем – продавец, официант и водитель доставки.

Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно – персонал, операционная деятельность, качество выпускаемой продукции, обслуживание покупателей, содержание помещения, санитария личная и производственная, гигиена продуктов питания, неотложные ситуации, доставка. Большинство менеджеров вырастает из пиццайоло, а затем многие делают свой следующий шаг, самый важный в жизни – они стремятся стать владельцами той пиццерии, которой управляют. Эти владельцы обычно самые знающие и самые прибыльные.

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

Уникальная серия практических задач для оттачивания стратегии шахматной игры. Серии задачников посвящены разным шахматным приемам, предназначены как для детей, так и для взрослых, и составлены с учетом уровня игрока. Задачи составлены практикующим шахматистом и преподавателем шахматной школы, сопровождаются авторскими комментариями и не имеют ответов. Отсутствие ответов на задачи – методическая особенность сборника: у обучающегося формируется самостоятельность в поиске вариантов ходов и ответственность за результат.

Уникальная серия практических задач для оттачивания стратегии шахматной игры. Серии задачников посвящены разным шахматным приемам, предназначены как для детей, так и для взрослых, и составлены с учетом уровня игрока. Задачи составлены практикующим шахматистом и преподавателем шахматной школы, сопровождаются авторскими комментариями и не имеют ответов. Отсутствие ответов на задачи – методическая особенность сборника: у обучающегося формируется самостоятельность в поиске вариантов ходов и ответственность за результат.

Про детско-юношеский и взрослый футбол в СССР через призму собственных переживаний.

Книга о футболе про футбол, каким вижу его я или хотел бы видеть.

Альтернативная история о неизвестном клубе которой не было в реальности, но могла произойти.

Путешествие в прошлое. Увлекательные истории исчезнувших спортивных арен Петербурга – Ленинграда, о которых мало кто знает.

В Санкт-Петербурге огромное количество памятников и достопримечательностей мирового значения. О них написаны книги, стихи, поэмы, сняты фильмы, они красуются на буклетах, о них подготовлены тысячи научных исследований. Но были в старинном Петербурге и Ленинграде места, которые когда-то являлись центром притяжения многих людей и по разным причинам исчезнувших с карты города. И сейчас они известны лишь специалистам. Эта книга предоставляет гостям и жителям Северной столицы их открыть, возможность совершить путешествие во времени и пространстве туда, где можно окунуться в малоизвестное прошлое.

Книга перед вами – моя пятая книга, итог 32 лет собственных тренировок, 27 лет работы персональным тренером, 17 лет обучения тренеров, 12 лет внедрения концепции нейтральных положений и 7 лет работы студии с концепцией нейтральных положений.

В книге 9 глав. В первой главе даны основы общих знаний, необходимых тренеру. Вторая глава описывает процедуру первичной оценки клиента, обозначает исходные точки тренировки. Также во второй главе рассказываю о моём текущем представлении Концепции нейтральных положений. Следующие шесть глав посвящены упражнениям и обучению технике выполнения. В завершающей главе описано построение тренировки через призму тренировочных принципов.

Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Это пособие для тех, кто решил самостоятельно овладеть самой совершенной горнолыжной техникой. Оно поможет разучить и освоить дома перед зеркалом восемь простых подробно описанных позиций, из которых складываются действия горнолыжника, выполняющего универсальный поворот. Последовательное точное выполнение этих позиций на склоне гарантирует уверенное освоение универсального поворота и обеспечит лёгкость, безопасность и удовольствие при спусках на лыжах с любых гор в любых условиях.

Аня – маленькая гимнастка с большой мечтой: однажды сделать пять идеальных поворотов подряд. Но путь к мечте – это не только тренировки и соревнования, но и сомнения, падения, вдохновение, зависть, поддержка и вера в себя.

Каждая глава этой душевной истории – это шаг Ани к себе настоящей. Вместе с дневником она учится терпению, слышит музыку внутри, справляется с тенью сравнения и открывает, что главное – не идеал, а движение вперёд.

Книга «Пять поворотов Ани» – это нежная, поэтичная история о детских мечтах, внутренней опоре и том, как важно крутиться по жизни своим собственным ритмом. Подходит для чтения детям 6–10 лет и всем, кто когда-то мечтал взлететь с поворота.

В душе юной фигуристки Саши бушует адреналин, подгоняя ее к вершинам мастерства. Близится Национальный чемпионат – решающий этап на пути к заветной мечте о большом спорте. Но волнующая атмосфера предвкушения, царящая в ледовом дворце, внезапно омрачается тревогой. Что скрывается за этой переменой, и какие испытания ждут Сашу на пути к своей цели?

Рабочая программа представлена на примере модуля "Волейбол". В программе отражены принципы и особенности углубленного изучения спортивных дисциплин на уроке физической культуры. Реализация программы позволит учащимся овладеть выбранным видом спорта на уровне близком к подготовке спортивных школ.