История спортивного плавания Сталинград – Волгоград

Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, внимание к важным технологическим деталям, практические советы и ответственные рекомендации. А мы ждем от вас впитывания в мозги и руки всего представленного материала, а с другой, нам нужна обратная связь, то есть, оценка этого учебника. Хороший или плохой? Понятный или не очень? Полезный или так себе? Заинтересованные ответы на эти вопросы дадут определенный вектор движения дальнейшей работе – написанию новых книг.

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.

Как открываются успешные объекты пицца-бизнеса? В чем разница между пиццерией и службой доставки? С чего начинать вхождение в пицца-бизнес? Доставка является самым прибыльным форматом в пицца-бизнесе России, не так ли? Как организовать производственный комплекс, где будет изготавливаться тесто для Ваших пиццерий? Детальные ответы на эти и другие вопросы – в новой книге Владимира и Евгения Давыдова, специалистов по пицца-бизнесу, авторов книги "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты".

Цель книги – помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один из «секретных» ингредиентов, использование которого будет обуславливать различия качества вашей пиццы от продукции конкурентов. Приготовление закваски – это не сложная, но дополнительная процедура. Внесение в тесто закваски делает его заметно другим, давая вашей корочке более богатый вкус, замечательный запах свежей выпечки, великолепный мякиш и текстуру, а также отличную усвояемость и перевариваемость.

В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.

После прочтения книги вы сможете: быстро увеличить осведомленность потенциальных покупателей о вашем заведении; построить систему продаж в вашей пиццерии и получить при этом прибыль, достаточную и для развития пицца-предприятия, и для удовлетворения своих нужд и пожеланий; рассматривать увеличение продаж, как работу с ключевыми показателями формулы продаж, выстраивая в систему четкие процессы по каждому направлению; понять, что самый главный сотрудник в пиццерии – это тот, кто общается с покупателем – продавец, официант и водитель доставки.

Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно – персонал, операционная деятельность, качество выпускаемой продукции, обслуживание покупателей, содержание помещения, санитария личная и производственная, гигиена продуктов питания, неотложные ситуации, доставка. Большинство менеджеров вырастает из пиццайоло, а затем многие делают свой следующий шаг, самый важный в жизни – они стремятся стать владельцами той пиццерии, которой управляют. Эти владельцы обычно самые знающие и самые прибыльные.

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

Уникальная серия практических задач для оттачивания стратегии шахматной игры. Серии задачников посвящены разным шахматным приемам, предназначены как для детей, так и для взрослых, и составлены с учетом уровня игрока. Задачи составлены практикующим шахматистом и преподавателем шахматной школы, сопровождаются авторскими комментариями и не имеют ответов. Отсутствие ответов на задачи – методическая особенность сборника: у обучающегося формируется самостоятельность в поиске вариантов ходов и ответственность за результат.

Вниманию читателя представлен материал для тестирования остаточных знаний у студентов учебной дисциплины «Физическая культура». Направление: «Экономика», направленность (профиль) – «Финансы», «Экономика и управление на предприятии», «Бухгалтерский учет на предприятии (организации)»; направление: «Менеджмент», направленность (профиль) – «Управление бизнесом и логистика». Форма обучения: очная, заочная. Предложенная информация, несомненно, поможет преподавателю качественно контролировать, проверять остаточные знания и оценивать у аудитории изученный предмет, а для слушателей и студентов – закрепить освоенный материал. Работа будет интересна профессорско-преподавательскому составу высших учебных заведений, студентам, специалистам, широкому кругу читателей.

В душе юной фигуристки Саши бушует адреналин, подгоняя ее к вершинам мастерства. Близится Национальный чемпионат – решающий этап на пути к заветной мечте о большом спорте. Но волнующая атмосфера предвкушения, царящая в ледовом дворце, внезапно омрачается тревогой. Что скрывается за этой переменой, и какие испытания ждут Сашу на пути к своей цели?

Про детско-юношеский и взрослый футбол в СССР через призму собственных переживаний.

В произведении показана жизнь курсантов военно-морского училища. Главный герой после жёсткого отбора попал в сборную команду по гребле, которая через год стала победителем страны. Оказавшись талантливым спортсменом, он одержал победу и на первенстве страны по боксу. Жизнь героя насыщена спортивными соревнованиями, любовными и флотскими приключениями. Читателя ждут захватывающие неожиданные повороты. В силу обстоятельств его отчислили из училища и направили служить матросом на крейсер Черноморского флота. Как сложилась жизнь главного героя в дальнейшем? Смог ли он выдержать и преодолеть все жизненные трудности и испытания судьбы?

Фото на обложке сделано автором.

Имена персонажей изменены, а некоторые являются вымышленными, и любое совпадение с реально живущими или жившими людьми случайно.

Рассказ о жиме лёжа, на основе реальных событий.К достижениям через боль.На обложке запечатлен момент подъёма, а также реальные атлет и страхующий из рассказа. Публикуется в авторской редакции с сохранением авторских орфографии и пунктуации. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

В книге предпринята попытка объяснить ряд странностей, характерных для российского футбола и на первый взгляд противоречащих всякой логике. Речь пойдёт о неожиданных взлётах и падениях отдельных команд, о тренерской чехарде и влиянии толстосумов на то, что происходит на футбольном поле. Автору пришлось использовать несколько переработанных и дополненных фрагментов из книги «Вся правда российского футбола», опубликованной в 2020 году, – без этого невозможно обойтись, поскольку они вполне соответствуют заявленной теме. Но основной причиной написания этой книги стали события последних туров чемпионата РПЛ в сезоне 2023/2024

Книга про простых, дворовых ребят, которые однажды решили сделать красивую историю. ДФК "Сила" – дворовый футбольный клуб.

Рабочая программа представлена на примере модуля "Волейбол". В программе отражены принципы и особенности углубленного изучения спортивных дисциплин на уроке физической культуры. Реализация программы позволит учащимся овладеть выбранным видом спорта на уровне близком к подготовке спортивных школ.

Вы устали от противоречивых советов и фитнес-мифов? Эта книга – не очередной сборник программ, а ваша персональная карта для побега из информационного хаоса. Она проведет вас за кулисы науки о росте мышц и покажет, как на самом деле работает ваше тело.

Забудьте все, что вы знали о «боли и разрушении». Вы узнаете о главном «переключателе» роста в ваших клетках – mTOR – и научитесь активировать его с хирургической точностью. Мы превратим сложную биохимию в увлекательную историю, а затем – в простую и понятную систему, которая работает для каждого.

Внутри вы найдете:

Четкий конструктор для создания вашей идеальной программы тренировок.

Простую систему питания без подсчета калорий, основанную на «правиле ладони».

Современные психологические методики, которые помогут сделать спорт частью жизни без борьбы с собой.

Эта книга – ваш личный научный консультант. Она даст не просто знания, а уверенность и свободу от сомнений. Пришло время перестать гадать и начать расти.