Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы

Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, внимание к важным технологическим деталям, практические советы и ответственные рекомендации. А мы ждем от вас впитывания в мозги и руки всего представленного материала, а с другой, нам нужна обратная связь, то есть, оценка этого учебника. Хороший или плохой? Понятный или не очень? Полезный или так себе? Заинтересованные ответы на эти вопросы дадут определенный вектор движения дальнейшей работе – написанию новых книг.

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.

Как открываются успешные объекты пицца-бизнеса? В чем разница между пиццерией и службой доставки? С чего начинать вхождение в пицца-бизнес? Доставка является самым прибыльным форматом в пицца-бизнесе России, не так ли? Как организовать производственный комплекс, где будет изготавливаться тесто для Ваших пиццерий? Детальные ответы на эти и другие вопросы – в новой книге Владимира и Евгения Давыдова, специалистов по пицца-бизнесу, авторов книги "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты".

Цель книги – помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один из «секретных» ингредиентов, использование которого будет обуславливать различия качества вашей пиццы от продукции конкурентов. Приготовление закваски – это не сложная, но дополнительная процедура. Внесение в тесто закваски делает его заметно другим, давая вашей корочке более богатый вкус, замечательный запах свежей выпечки, великолепный мякиш и текстуру, а также отличную усвояемость и перевариваемость.

После прочтения книги вы сможете: быстро увеличить осведомленность потенциальных покупателей о вашем заведении; построить систему продаж в вашей пиццерии и получить при этом прибыль, достаточную и для развития пицца-предприятия, и для удовлетворения своих нужд и пожеланий; рассматривать увеличение продаж, как работу с ключевыми показателями формулы продаж, выстраивая в систему четкие процессы по каждому направлению; понять, что самый главный сотрудник в пиццерии – это тот, кто общается с покупателем – продавец, официант и водитель доставки.

«Отдел продаж на рентгене» – это практическое руководство для собственников, управленцев и всех, кто хочет перестать терять деньги из-за неработающей системы продаж.

Автор – Илья Сумин, эксперт с 20-летним опытом в построении, управлении и реанимации отделов продаж, – не просто объясняет, что не так, а показывает где, почему и что с этим делать.

Эта книга – не теория. Это жёсткая, честная и предельно прикладная инструкция, которая помогает быстро вскрыть слабые точки в отделе, выявить реальных и фиктивных сотрудников, навести порядок в CRM, восстановить дисциплину и начать зарабатывать больше – с теми же людьми и теми же лидами.

В книге представлены наиболее важные концепции и инструменты, необходимые начинающему аналитику. Она позволит структурировать знания для дальнейшего и более глубокого погружения в данную сферу, сформирует понимание того, чем должен заниматься системный аналитик и какими базовыми знаниями должен обладать.

Книга построена по принципу разбора основных вопросов задаваемых на собеседовании на позицию младшего системного аналитика, что позволит вам не только уверенно чувствовать себя на интервью, но и успешно справляться с профессиональными задачами в дальнейшем.

В наше время быть курьером не так уж и плохо. Хорошая зарплата, активная работа, свободный график. Но так ли все безоблачно в работе курьера? Стрессы, плохая погода, пробки, токсичные клиенты и другие препятствия стоят на пути курьера к финансовой независимости и отсутствию необходимости становиться на учет в психдиспансер. Давайте разбираться.

Искусственный интеллект уже влияет на нашу жизнь и работу. Одним из самых доступных ИИ стал ChatGPT – помощник, способный генерировать тексты, анализировать данные и помогать в решении задач. Чтобы эффективно использовать ИИ, важно направить его возможности правильно.

На помощь приходят фреймворки – проверенные структуры мышления и действий, применяемые в маркетинге, управлении, IT и других сферах.

Сочетание ИИ и фреймворков создаёт мощный синергетический эффект: нейросеть обрабатывает информацию и генерирует идеи, а фреймворк направляет их в нужное русло. Вместе они образуют эффективный тандем – фреймворк задаёт рамки, ИИ наполняет их содержанием.

Эта книга – практическое руководство по использованию фреймворков с ChatGPT. Вы научитесь создавать точные промпты, получать структурированные ответы, автоматизировать процессы и повышать продуктивность в любой сфере.

Добро пожаловать в мир где технологии работают на вас благодаря стратегии и структуре.

Художник Копырин И.Б.

Продолжение книги автора о PR. Книга имеет строго практическое применение – бери и делай пиар. Она дает четкие без воды инструкции и примеры, как надо работать в пиаре. Вы берете книгу, и ваши события начинают греметь по всему миру, а ваши бренды становятся знаменитыми.

Все изображения и обложка авторские.

Это книга не о том, как выложить объявление.

Это книга о том, что говорить, когда тебе пишут. И как вести диалог так, чтобы покупали именно у тебя – а не у соседа ниже по ленте.

Автор – Ринат Ташев, предприниматель и авитолог с опытом живых продаж, – делится практикой, которая срабатывает в реальных переговорах: от коротких сообщений до звонков и отработки возражений.

Ты узнаешь:

– как слышать клиента между строк

– как отвечать, если он «подумает»

– как не отпугнуть формальностью

– как спокойно продавать без скидок

– и даже как увести клиента у конкурента – с уважением

Эта книга – про живое общение и простые слова, которые приводят к сделке. Без скриптов. Без давления. По-человечески.

Смс маркетинг. Исследование методов и стратегий использования SMS для продвижения товаров и услуг. Анализ эффективности SMS-рассылок, их влияние на потребительское поведение и возврат инвестиций. Обсуждение правовых аспектов и этических норм в SMS-маркетинге. Книга будет включать практические примеры и рекомендации по оптимизации SMS-кампаний.

Эта книга раскрывает скрытые механизмы, с помощью которых компания Apple манипулирует обществом, создавая замкнутый цикл зависимости от своих продуктов. От запланированного устаревания и экосистемной зависимости до социального давления и эксклюзивных функций – Apple использует множество стратегий, чтобы удерживать пользователей в своей экосистеме. Узнайте, как компания превращает свои устройства в статусные символы, ограничивает доступ к ремонту и запчастям, и создает искусственный дефицит, чтобы поддерживать высокий спрос. Эта книга предлагает критический взгляд на тактики, которые делают Apple одной из самых влиятельных компаний в мире.

Вторая книга из серии "Арбитраж трафика"

В этой книге вы найдете:

*Как выбрать нишу и вертикаль

*Анализ конкурентном и и Geo

*Работа с партнёрками

*Оценка оффера

*Подготовка к запуску

*Регистрация аккаунтов в ПП и рекламных сетях

*Подготовка технической части: хостинг, домены, антидетект-браузеры, трекинг-системы, клоакинг

*Создание и А/В-тест лендингов и прелендингов

Ты устал всё делать сам? Планировать, писать, отвечать, продавать, анализировать? Эта книга – не про роботов и код. Она про тебя. Про человека, который хочет меньше уставать и больше успевать. Про то, как обычные люди делегируют рутину нейросетям – без страха, без лишних знаний и без смайликов на лендинге.

Внутри – конкретные инструкции, живые примеры и короткие главы, которые читаются как посты. Узнаешь, как ИИ может стать твоим ассистентом, маркетологом, дизайнером и даже советчиком в тревожный вечер. Главное – не магия, а чёткие промты, инструменты и подходы, которые работают здесь и сейчас.

Эта книга поможет тебе:

– Освободить 10+ часов в неделю за счёт делегирования ИИ

– Навести порядок в задачах, документах и коммуникациях

– Создавать контент, который читают и сохраняют

– Продавать и находить клиентов без маркетингового агентства

– Начать зарабатывать на своём умении работать с нейросетями

Без воды. Без сложных терминов. С заботой о твоём времени.