Я научу вас голодать. Часть 4. Прерывистое голодание для женщин старше 50 лет

Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, внимание к важным технологическим деталям, практические советы и ответственные рекомендации. А мы ждем от вас впитывания в мозги и руки всего представленного материала, а с другой, нам нужна обратная связь, то есть, оценка этого учебника. Хороший или плохой? Понятный или не очень? Полезный или так себе? Заинтересованные ответы на эти вопросы дадут определенный вектор движения дальнейшей работе – написанию новых книг.

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.

Как открываются успешные объекты пицца-бизнеса? В чем разница между пиццерией и службой доставки? С чего начинать вхождение в пицца-бизнес? Доставка является самым прибыльным форматом в пицца-бизнесе России, не так ли? Как организовать производственный комплекс, где будет изготавливаться тесто для Ваших пиццерий? Детальные ответы на эти и другие вопросы – в новой книге Владимира и Евгения Давыдова, специалистов по пицца-бизнесу, авторов книги "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты".

Цель книги – помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один из «секретных» ингредиентов, использование которого будет обуславливать различия качества вашей пиццы от продукции конкурентов. Приготовление закваски – это не сложная, но дополнительная процедура. Внесение в тесто закваски делает его заметно другим, давая вашей корочке более богатый вкус, замечательный запах свежей выпечки, великолепный мякиш и текстуру, а также отличную усвояемость и перевариваемость.

В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.

После прочтения книги вы сможете: быстро увеличить осведомленность потенциальных покупателей о вашем заведении; построить систему продаж в вашей пиццерии и получить при этом прибыль, достаточную и для развития пицца-предприятия, и для удовлетворения своих нужд и пожеланий; рассматривать увеличение продаж, как работу с ключевыми показателями формулы продаж, выстраивая в систему четкие процессы по каждому направлению; понять, что самый главный сотрудник в пиццерии – это тот, кто общается с покупателем – продавец, официант и водитель доставки.

Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно – персонал, операционная деятельность, качество выпускаемой продукции, обслуживание покупателей, содержание помещения, санитария личная и производственная, гигиена продуктов питания, неотложные ситуации, доставка. Большинство менеджеров вырастает из пиццайоло, а затем многие делают свой следующий шаг, самый важный в жизни – они стремятся стать владельцами той пиццерии, которой управляют. Эти владельцы обычно самые знающие и самые прибыльные.

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

В мире, где каждый из нас сталкивается с внутренними конфликтами и самокритикой, книга "Внутренний диалог: Как перестать мешать себе жить" открывает дверцу к глубокому самопознанию и преобразованию. Автор проводит читателя через мир внутреннего диалога, объясняя, как сформировавшиеся убеждения и негативные мысли влияют на нашу жизнь. Вложив мощные техники осознанности и медитации, данное руководство предлагает практические шаги к изменению ограничивающих установок на более позитивные. Читателю предлагается не просто распознать собственные внутренние голоса, но и остановить критичный монолог, воспитать эмоциональный интеллект и научиться управлять стрессом. Пора преодолеть препятствия на пути к счастливой жизни! По мере чтения вы научитесь применять аффирмации, практиковать благодарность и перепрограммировать сознание, создавая новые, поддерживающие модели мышления. Позвольте себе начать диалог, который изменит вашу жизнь. Обложка: Midjourney – Лицензия.

Стать лучшей версией себя, означает процесс постоянного самосовершенствования, направленный на раскрытие и развитие личного потенциала. Это включает работу над физическими, умственными, эмоциональными и духовными аспектами личности. Лучшая версия себя – это человек, который осознаёт свои сильные стороны и работает над слабыми, стремится к гармонии внутри себя и в отношениях с окружающими, ставит перед собой цели и достигает их, а также учится на ошибках и адаптируется к изменениям. Этот путь требует усилий, дисциплины и осознанности, но приносит удовлетворение и чувство внутренней свободы. Эта книга ,как вы уже поняли не для ленивых. Чтобы добиться стабильного результата придется потрудится над собой.

Наша жизнь имеет три мира. Нави, прави и яви. Во всех мирах мы каким то способом учавствуем в этой жизни, либо они на нас влияют. Именно наши поступки показывают какими энергиями мы питаемся. Это выбор каждого в каком направлении ему двигаться. На главное определиться с целью вашего движения. К чему в конечном итоге вы хотите прийти. Что получить и каким способом. Вектор направления задаёт сам человек, исходя в какой ситуации он находиться. В этой книге подробно расписано направления, движения, цели. Где вы можете подчерпнуть для себя что-то новое и важное. Выбор определения движения в жизни подвластен только самому человеку.

Прочитав название этой книги, вы, конечно же, подумаете: «Ну вот, очередная попытка рассказать нам о вреде алкоголя и о том, как избавиться от этой пагубной привычки. Мы все это уже слышали не раз». И в чем-то вы будете правы. С той только разницей, что автор не призывает бросить пить, предлагая для этого свои механизмы и напоминая про вред и ужасные последствия алкоголя. Его задача – показать, в частности и на своем примере, те преимущества, которые обретает жизнь без спиртного. А чтобы изменить представление «счастье – в спиртном» и научиться радоваться без него, необходимо лишь перенастроить наш мозг, и тогда жизнь станет ЕЩЕ счастливее и ярче.

Если это действительно вас беспокоит, попробуйте взглянуть на нее глазами автора, и тогда, возможно, фраза «Счастлив настолько, что спиртное не в состоянии что-либо добавить» станет девизом и вашей жизни.

В книге "Ссора без жертв: Техники конструктивного общения" вы откроете для себя мощные инструменты, способные преобразовать конфликты в возможности для развития отношений. Погружаясь в мир конструктивного общения, вы научитесь понимать собственные эмоции и использовать активное слушание для достижения взаимопонимания. Каждая глава предлагает уникальные стратегии: от ассертивного поведения до управления агрессией и снижением эмоционального напряжения. Вы изучите, как избежать манипуляций, создать атмосферу доверия и конструктивно справляться с критикой. Освоив навыки эффективного диалога и применения эмпатии, вы сможете решать спорные вопросы без взаимных обвинений и достигать долгожданного согласия. Эта книга – ваш практический гид на пути к гармонии в общении, где нет места разрушению, а только росту и пониманию. Обложка: Midjourney – Лицензия.

В книге "Мысли как детектив: Логика в действии" автор предлагает вам окунуться в незримый мир детективного мышления, раскрывая секреты, способные изменить ваш подход к решению проблем. Каждая глава – это увлекательное путешествие по тернистым тропам логики и анализа, где вы узнаете, как строится мышление детектива. Познакомьтесь с основами наблюдения и выработки гипотез, научитесь различать причинно-следственные связи и избегать логических ошибок. Погрузитесь в психологию восприятия, атмосферу допросов и тонкости интуитивного мышления. Эта книга не только обогатит ваши познания, но и обострит аналитические навыки, позволяя вам мыслить как истинный детектив. Освободите свою логику и раскрывайте тайны жизни с умом и точностью. Приготовьтесь к интеллектуальному расследованию! Обложка: Midjourney – Лицензия.

В этом издании представлены ключевые принципы лидерства Джона Максвелла в современной интерпретации: сжато и конкретно. Каждый закон раскрыт через набор практических инструментов: выводы по каждой главе; основа каждого закона; ключевые моменты каждого закона; выжимка самых ценных мыслей; главный урок главы; рекомендации по внедрению в жизнь.

Особенности: четкие резюме по главам; конкретные шаги по применению; фокус на быстром внедрении знаний.

Это простое практическое руководство по трансформации теоретических знаний в реальные лидерские навыки.

Художник обложки: Петрунинцев Роман Валерьевич.

Фоновое изображение обложки сгенерировано GPT4_MegaFon_bot.

"Управляй собой: Практика НЛП в жизни и работе" – это мощный путеводитель в мир нейролингвистического программирования, открывающий двери к личностному росту и профессиональным достижениям. В этой книге вы найдете основанную на научных принципах методику, позволяющую осознанно управлять своим внутренним состоянием и коммуникацией. Погрузитесь в историю и основы НЛП, научитесь распознавать невербальные сигналы и эффективно взаимодействовать с окружающими. Вы освоите стратегии целеполагания, методы мотивации и секреты успешных переговоров, которые помогут вам добиться успеха как в личной, так и в профессиональной сфере. Применяя техники переформулирования и якорения, вы сможете преодолеть страхи и изменить свое восприятие реальности. Откройте новые горизонты и станьте архитектором своей судьбы вместе с НЛП! Обложка: Midjourney – Лицензия

Откройте для себя мир, где границы становятся основой для близости! В книге "Границы и близость: Как быть рядом, оставаясь собой" исследуется искусство нахождения баланса между личной идентичностью и отношениями с окружающими. Читатели узнают, как осознание собственных границ влияет на качество жизни и позволяет строить здоровые связи. Каждая глава предлагает ценные стратегии, начиная от формирования границ в детстве и заканчивая ролью границ в романтических отношениях и дружбе. Автор глубоко анализирует, как культурные различия, социальные нормы и эмоциональная грамотность формируют наше восприятие близости и защиты личного пространства. Применяя практические советы, вы научитесь не только говорить "нет", но и выражать свои потребности с уважением к другим. Вдохновляйтесь на путь к внутреннему равновесию и гармонии в отношениях! Обложка: Midjourney – Лицензия

Эта книга – практическое руководство по развитию лидерских качеств, основанное на реальном опыте и проверенных методах. Она развенчивает миф о том, что лидерство – это врождённый талант или должность, и показывает, как его можно развивать шаг за шагом через действия, влияние и постоянное обучение.

Здесь конкретные инструменты: как создать личный план развития, вдохновлять окружающих и принимать осознанные решения. Примеры из жизни обычных людей – пекаря, учителя, танцора – доказывают, что лидерство начинается с малых, но уверенных шагов.

Особый акцент сделан на практику: упражнения, шаблоны и чек-листы помогут сразу применять знания, оценивать результаты и ставить новые цели. Книга для тех, кто готов не просто читать о лидерстве, а ежедневно воплощать его в жизнь.

Кому будет полезна: будущие и действующие лидеры, руководители, предприниматели и все, кто хочет вести за собой через действия и слова.