Технология подготовки научной квалификационной работы в области физической культуры и спорта

Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, внимание к важным технологическим деталям, практические советы и ответственные рекомендации. А мы ждем от вас впитывания в мозги и руки всего представленного материала, а с другой, нам нужна обратная связь, то есть, оценка этого учебника. Хороший или плохой? Понятный или не очень? Полезный или так себе? Заинтересованные ответы на эти вопросы дадут определенный вектор движения дальнейшей работе – написанию новых книг.

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.

Как открываются успешные объекты пицца-бизнеса? В чем разница между пиццерией и службой доставки? С чего начинать вхождение в пицца-бизнес? Доставка является самым прибыльным форматом в пицца-бизнесе России, не так ли? Как организовать производственный комплекс, где будет изготавливаться тесто для Ваших пиццерий? Детальные ответы на эти и другие вопросы – в новой книге Владимира и Евгения Давыдова, специалистов по пицца-бизнесу, авторов книги "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты".

Цель книги – помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один из «секретных» ингредиентов, использование которого будет обуславливать различия качества вашей пиццы от продукции конкурентов. Приготовление закваски – это не сложная, но дополнительная процедура. Внесение в тесто закваски делает его заметно другим, давая вашей корочке более богатый вкус, замечательный запах свежей выпечки, великолепный мякиш и текстуру, а также отличную усвояемость и перевариваемость.

В новой книге серии "Пицца-бизнес" мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.

После прочтения книги вы сможете: быстро увеличить осведомленность потенциальных покупателей о вашем заведении; построить систему продаж в вашей пиццерии и получить при этом прибыль, достаточную и для развития пицца-предприятия, и для удовлетворения своих нужд и пожеланий; рассматривать увеличение продаж, как работу с ключевыми показателями формулы продаж, выстраивая в систему четкие процессы по каждому направлению; понять, что самый главный сотрудник в пиццерии – это тот, кто общается с покупателем – продавец, официант и водитель доставки.

Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно – персонал, операционная деятельность, качество выпускаемой продукции, обслуживание покупателей, содержание помещения, санитария личная и производственная, гигиена продуктов питания, неотложные ситуации, доставка. Большинство менеджеров вырастает из пиццайоло, а затем многие делают свой следующий шаг, самый важный в жизни – они стремятся стать владельцами той пиццерии, которой управляют. Эти владельцы обычно самые знающие и самые прибыльные.

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

Краткая, простая, но эффективная книга для учителей английского начальных классов. Также подойдет и для более старших учащихся, так как под общие принципы игры можно подставить более сложную лексику. Среди множества книг по игровому обучению эта отличается тем, что либо не требует подготовки, либо она настолько проста и мала, что ее можно поручить учащимся.

По профессии я – учитель. По жизни – просто женщина. Представляю вам авторские рассказы – зарисовки из реальной школьной жизни. Тематика: школьные истории.

Я детский психолог уже больше 20 лет. В последние годы на консультации чаще стали приходить папы с запросом: «А как воспитывать дочь?». Эта книга рассказывает о роли папы в жизни девочки на каждом возрастном этапе. Предлагаются конкретные шаги для решения разных ситуаций, которые случаются в период взросления девочки и требуют правильного папиного участия.

Книга «Беседы учителя с родителями о психологии и воспитании детей» представляет собой сборник практических советов и рекомендаций для родителей, стремящихся лучше понять своих детей и наладить эффективное взаимодействие с ними. Автор, опытный педагог и психолог, делится своим многолетним опытом работы с детьми разных возрастов, раскрывая ключевые аспекты их развития и поведения. В книге рассматриваются такие важные темы, как эмоциональная сфера ребенка, особенности воспитания в разные возрастные периоды, способы разрешения конфликтов и многое другое. Каждый раздел сопровождается конкретными примерами из жизни и практическими рекомендациями, которые помогут родителям успешно справляться с трудностями воспитания. Книга будет полезна как начинающим, так и опытным родителям, а также всем, кто интересуется вопросами детской психологии и воспитания.

Алина Бикеева – автор книг и статей по вопросам образования и воспитания, а ещё нескольких книг педагогических комиксов – выросла в счастливой семье. Сейчас она счастливая мама двух взрослых дочерей и бабушка двух замечательных внуков.

В этой книге автор с любовью рассказывает о своём детстве и о своей теперешней семье, именуя родных и близких своими жизненными причалами. Очаровательные очерки об очаровательной семье автора содержат подсказки, идеи, советы, что делать, чтобы ваша семья стала очаровательной.

Книга написана лёгким, образным языком, полным юмора, шуток и тёплых воспоминаний о собственном детстве и материнстве.

Книга иллюстрирована фотографиями из семейного архива автора и авторскими рисунками.

Когда дело доходит до воспитания подростка, чувствуете ли вы, что постоянно ходите по тонкому льду? Ребенок набрасывается на вас, когда вы пытаетесь установить границы, или убегает в свою комнату и хлопает дверью, услышав в свой адрес малейшую критику? Добро пожаловать в подростковый возраст!

Основанная на передовой поливагальной теории, эта книга проливает свет на то, почему подростков так легко спровоцировать, и предлагает стратегии, позволяющие укрепить связь и с любовью установить границы.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

В издании представлены результаты анализа образовательных траекторий детей и молодежи на основе данных всероссийского репрезентативного социологического опроса домохозяйств, проведенного в рамках Мониторинга экономики образования (МЭО) НИУ ВШЭ, и данных федерального статистического наблюдения. Рассматриваются коррективы образовательных предпочтений и планов на фоне изменений социально-экономических условий. Исследуются различия образовательных стратегий семей в зависимости от их характеристик, приводятся возможные сценарии адаптации образовательных траекторий в случае снижения доходов семей. Изучаются вопросы мотивации к получению высшего и среднего профессионального образования, факторы, определяющие выбор между разными образовательными опциями.

Иван Панов – адепт интеграции современной науки в образование, прошел путь от воспитателя детского сада до координатора проектов крупнейшего научно-образовательного кластера в России, создал концепцию и был руководителем инженерного детского сада, встречался с Президентом страны, вошел в ТОП-100 финалистов национальной премии «Россия-страна возможностей». Его воспитанники становятся педагогами, покоряют Эльбрус и поют в финале шоу «Голос. Дети».

В своей книге автор в легкой и ироничной форме рассказывает, о том, как ему удавалось выстраивать свою профессиональную карьерную траекторию и докажет, что профессия педагога сегодня также актуальна и престижна как работа в банковской сфере или IT.

Методические материалы по педагогике, основанной на расширительном толковании системы К.С. Станиславского, понятии воплощения и возможностях его применения для всестороннего развития личности ребёнка. В материалах предлагаются возможности применения основ системы и авторских методик в педагогической практике для развития интеллектуальных и духовных качеств и их воплощение в жизни и деятельности.

Педагогическая методика развития и воспитания детей вместе с научной и учебной литературой. Методика основана на интеграции научной и художественной литературы и её роли в развитии ребёнка, познании, мышлении и творческой деятельности