Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное

Автор: | Юрий Гичев |
Жанры: | Научно-популярная литература , Здоровое и правильное питание , Похудение и диеты |
Серия: | Советы врача |
Год: | 2020 |
ISBN: | 978-5-4461-1608-9 |
Внимательно читаете этикетки продуктов? Значит, вы тоже в какой-то степени фудхакер. Фудхакинг – это вольный термин, который образован от английских слов food («пища») и hacking («взламывание») и означает «раскрытие зашифрованной или скрытой информации о свойствах пищи».
Все знают, что гамбургер с картофелем фри – это крайне вредная еда, но тогда почему все едят это? Просто потому, что никто так и не удосужился обратиться к точным цифрам и фактам, стоящим за этим утверждением. Многие пугаются одного лишь слова «глютен», но не знают, почему именно. Немало людей ищут этикетки с заветными словами «0 % холестерина», но поди спроси у них, точно ли это более здоровый выбор…
Юрий Гичев – кандидат медицинских наук и автор более 10 книг о питании – познакомит вас с азами фудхакинга очень весело и увлекательно. Из коротких рассказов вы узнаете, почему наш мозг выбирает соленое и сладкое, чем опасна диета Аткинса, есть ли разница между белым и бурым сахаром и многие другие секреты питания.
Скачать книгу Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное бесплатно в fb2, epub, pdf, txt
Евгений Божьев – невролог, мануальный терапевт, сторонник альтернативной медицины – учит исцелению без лекарств и докторов. Его уникальные оздоровительные методики проверены годами медицинской практики, его авторские видео на канале YouTube набирают миллионы просмотров. Доктор Божьев убежден: любое заболевание можно предотвратить. Эта книга открывает секреты здорового образа жизни. В ней вы найдете простые рекомендации, которые помогут избавиться от болей и поддерживать тело в отличной форме. Узнайте, как обратить время вспять и сохранить здоровье и привлекательность на долгие годы!
Более десяти миллионов россиян страдают хроническими расстройствами сна, самое известное из которых – бессонница. Почему эта проблема настолько стойкая и распространённая и можно ли её победить? Доктора Роман Бузунов и София Черкасова разбираются в причинах бессонницы, её последствиях для организма, объясняют, почему препараты от бессонницы нужно принимать с осторожностью, и рассказывают, как восстановить сон и избавиться от бессонницы за 6 недель при помощи первой в России когнитивно-поведенческой программы восстановления сна. Вы сможете быстро засыпать, спать без пробуждений, выработаете постоянный режим сна, научитесь расслабляться и оставлять дневные проблемы за пределами спальни, вернёте себе бодрость и высокую работоспособность. Благодаря дневнику сна вы сможете следить за своим прогрессом, а заключительные рекомендации в конце книги помогут избежать возвращения бессонницы в будущем.
Евгений Божьев – невролог, мануальный терапевт, сторонник альтернативной медицины – учит исцелению без лекарств и докторов. Его уникальные оздоровительные методики проверены годами медицинской практики, его авторские видео на канале YouTube набирают миллионы просмотров. Доктор Божьев убежден: любое заболевание можно легко вылечить. Эта книга открывает секреты того, как жить без боли. Регулярно выполняя простые упражнения, вы навсегда забудете о боли в суставах и вернете себе радость движений!
Практикующий врач Людмила Рудницкая предлагает простой и эффективный метод лечения остеохондроза и других заболеваний позвоночника – уникальную лечебную гимнастику. Она позволяет не только справляться с болезнями, гиподинамией и плохим самочувствием, но и продлевает молодость, дарит активное здоровое долголетие и просто прекрасное настроение.
Здоровый позвоночник – залог долгой жизни!
Евгений Божьев – невролог, мануальный терапевт, сторонник альтернативной медицины – учит исцелению без лекарств и докторов. Его уникальные оздоровительные методики проверены годами медицинской практики, его авторские видео на канале YouTube набирают миллионы просмотров. Доктор Божьев убежден: любое заболевание можно предотвратить. Из этой книги вы узнаете, как можно легко избавиться от болей в спине, связанных с нарушениями циркуляции энергии в позвоночнике.
Евгений Божьев – невролог, остеопат, мануальный терапевт, сторонник альтернативной медицины – учит исцелению без лекарств и докторов. Его уникальные оздоровительные методики проверены годами медицинской практики, его авторские видео на канале YouTube набирают миллионы просмотров. Доктор Божьев убежден: преклонный возраст не причина для старости. Эта книга открывает секреты сохранения молодости. В ней вы найдете простые рекомендации, которые помогут обратить время вспять, сохранить здоровье и привлекательность на долгие годы.
Михаил Владимирович Советов – практикующий профессиональный врач с 12-летним стажем работы в традиционной медицине. В настоящее время работает в направлении натуропатии: лечит пациентов через изменение питания, очищение организма, физические практики, а также применяет эзотерические подходы. Автор широко известного в сети проекта «Школа Здоровья Михаила Советова».
В настоящие дни технологический прогресс достиг небывалых высот, создавая людям XXI века максимально комфортные условия существования, но, увы, это оказывает негативное влияние на наше самочувствие. Чтобы восстановить жизненные силы и избежать недугов, человек должен вернуться к общению с природой и начать мудро распоряжается своими внутренними ресурсами.
Правильное питание, эффективное очищение и закаливание организма – три универсальных ключа к крепкому здоровью и долгой жизни в гармонии с окружающим миром!
Евгений Божьев – невролог, мануальный терапевт, сторонник альтернативной медицины – учит исцелению без лекарств и докторов. Его уникальные оздоровительные методики проверены годами медицинской практики, его авторские видео на канале YouTube набирают миллионы просмотров. Доктор Божьев убежден: любое заболевание можно предотвратить. Эта книга открывает секреты здорового образа жизни и крепкого иммунитета. В ней вы найдете простые рекомендации, как самому, без врачей повысить свой иммунитет, а также узнаете о причинах развития, профилактике и лечении онкологии и других заболеваний.
Светлана Троицкая – бессменный руководитель центра естественной коррекции зрения и оздоровления – уже 28 лет помогает людям восстанавливать зрение и избавляться от глазных болезней без операций и лекарств.
Автор разрушает стереотипы о причинах возникновения тех или иных проблем с глазами и дает читателям не просто набор упражнений, а комплексную программу для восстановления зрения и здоровья. Благодаря ей множество людей не только избавились от очков и страшных диагнозов, избежали оперативного вмешательства, но и улучшили свое самочувствие в целом. Нормализация давления и уровня сахара в крови, снижение веса и избавление от бессонницы – это лишь малая часть «побочных эффектов» уникальной системы восстановления зрения Светланы Троицкой. При этом программа построена таким образом, что выполнять ее сможет даже самый занятой человек.
Подарите себе и своим детям здоровье и прекрасное зрение на всю жизнь!
Михаил Советов – дипломированный врач, больше 12 лет проработал врачом-урологом. В настоящее время занимается лечением людей естественными природными методами: через изменение питания, очищение организма, физические упражнения. Создатель Школы Здоровья https://vk.com/schoolhealthms – бесплатного интернет-проекта о здоровом образе жизни, о различных системах и естественных методах оздоровления организма.
Часто ли врачи, к которым вы обращаетесь, интересуются вашим питанием, пищевыми привычками и ежедневным рационом? Скорее всего, это случается очень редко. Тем не менее, даже для человека, который в самых общих чертах представляет себе законы функционирования организма, очевидно, что питание чрезвычайно важно для хорошего самочувствия и здоровья в целом. В книге, которую вы держите в руках, автор старается разобраться с тем, какое питание способствует оздоровлению и укреплению организма, а какое, напротив, отнимает силы и приводит к развитию заболеваний.
Михаил Советов уверен, что хорошее здоровье и жизненную энергию может обеспечить только естественное питание, которое природа предусмотрела для человека как биологического вида.
Живи по законам природы – и будешь здоров!
Страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями порой даже не подозревают о том, что помочь себе они могут с помощью сосудистой гимнастики. Спазмированные мышцы нарушают естественную работу сосудов, которые в результате теряют эластичность. В конечном счете это ведет к заболеваниям сосудов. Практикующий врач Людмила Рудницкая предлагает сосудистую гимнастику, которая способствует расслаблению мышц, предотвращает развитие тяжелых заболеваний, оздоравливает и омолаживает весь организм.
В книге вы найдете:
• сосудистую гимнастику для лечения головных болей и гипертонии;
• гимнастику для лечения болезней сердечно-сосудистой системы;
• систему внешнего и внутреннего массажа сосудов и капилляров и многое другое.
Здоровые сосуды – залог долгой жизни!
Кривые ноги и болезни позвоночника у детей, а также ходьба на носочках – проблемы, которые беспокоят многих родителей. Почему же у детей нарушается «геометрия ранних лет»?
Артем Ранюшкин – двигательный терапевт, основатель школы детского тела «Артем научит» (shkola_detskogo_tela), автор собственных методик, которые исправляют искривление ног и осанки. Он поставил перед собой очень важную цель – открыть людям глаза на некоторые вопросы детского здоровья.
Из книги вы узнаете:
• как вовремя распознать искривление спины и ножек;
• как ортопедическая обувь, беби-слинги и беговелы вредят двигательному развитию ребенка;
• как выбрать правильного специалиста и не усугубить проблему.
А также получите эксклюзивные упражнения, благодаря которым стопы и колени ребенка станут ровными, осанка – прямой, а движения начнут доставлять радость!
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Углеводы – это зло, крахмал – это ожирение, а сахар – это смерть. Доказано Аткинсом и Монтиньяком. Наше гастрономическое будущее сузилось до оконца безуглеводной диеты, палеодиеты или кетодиеты… А совсем рядом средиземноморское солнце врывается в широко распахнутые двери итальянской траттории, наполненной запахом свежеиспеченного хлеба! И, как ни странно, такая кухня может быть тоже очень полезной. Одним словом, за этим простым словом «углеводы» скрывается столько интересных историй, что впору писать детектив. Будет ли это похоже на Агату Кристи, мы не знаем, но массу новой и очень неожиданной информации об углеводной пище гарантируем!
В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении. Кто человек исторически – хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение – большой стресс? Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица – отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты – средиземноморская и японская – отличаются очень высокой долей и разнообразием растительных продуктов? Или, например, почему население Индии, состоящее в основном из вегетарианцев, не блещет здоровьем, а кавказская мясная диета предрасполагает к долгожительству? Но главное, в этой книге вы найдете практические советы по оптимизации питания, которые будут полезны всем, независимо от пищевых предпочтений. И в этом смысле «-Веганы против мясоедов» станут логическим продолжением других моих книг, таких как «Забудьте слово диета», «Нахальная калория» и «100 мифов о еде и вреде».
Кандидат медицинских наук, руководитель Научно-инновационного центра компании Siberian Wellness Ю. Ю. Гичев
«Забудьте слово „диета“» – это совсем не то, о чем вы подумали. Мы не собираемся никого разоблачать и тем более раздавать пищевые индульгенции. Мы просто хотим, чтобы вы действительно как можно реже вспоминали это слово. И не по той причине, что вам все равно, как вы выглядите, а только потому, что вы и без того чувствуете себя прекрасно.
И для этого нужно (для начала) обладать лишь одним сверхъестественным свойством – уметь смотреть сквозь упаковку привычных для вас пищевых продуктов и ясно видеть то, что попадает в ваш организм. Легко разгадывать шарады и ребусы технологов пищевой промышленности и понимать, что это небезопасная игра и победить в ней должны вы, а не они.
Ведь одно дело, когда ваш стиль питания и его последствия для фигуры и здоровья – собственный осознанный выбор (и это ваше право!), и совсем другое – когда вами, вашими питанием и здоровьем управляет кто-то другой. Помимо вашей воли и, главное, знания…
Кандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр корпорации «Сибирское здоровье». Он является автором более 10 специальных и научно-популярных книг, посвященных вопросам правильного питания и здорового образа жизни. Его новая книга поможет читателю разобраться в том, что правда, а что нет в огромном потоке противоречивой информации о еде.
Так ли полезны отрубной батон и тростниковый сахар? Действительно ли микроволновки делают пищу вредной? Стоит ли есть сладкое при подготовке к экзаменам? Много ли витамина С в лимонах? Должна ли колбаса быть розовой?
Многочисленные мифы и заблуждения делают нашу и без того не слишком здоровую пищу еще более нездоровой. В этой книге мы постараемся разобраться с наиболее распространенными гастрономическими мифами. Это будет интересно, познавательно, а иногда даже весело. Ну почти так же, как в первых двух наших изданиях – «Забудьте слово диета» и «Нахальная калория».
Сегодня трудно найти человека, который не слышал бы, что такое калория. Но кто из вас может объяснить, почему в одних случаях одни и те же калории помогают нам построить красивое тело, а в других – стремительно уничтожают любые признаки силуэта? Почему в одних случаях, вспотев с ног до головы, мы тратим смешные 300 килокалорий, а в других – в два раза больше и при этом без видимого утомления?
Все дело в том, что за общим словом «калория» скрываются совершенно разные, иногда диаметрально противоположные, биохимические и физиологические процессы, и если мы не учитываем всю эту сложную энергетическую бухгалтерию, то никогда не добьемся поставленной цели.
Эта книга поможет вам увидеть, что раньше вы делали не так и как можно значительно повысить эффективность диет и физических упражнений. Особенно если вы уже прочитали нашу первую книгу из этой серии – «Забудьте слово диета».
Книга посвящена анализу и обсуждению устойчивых тенденций продолжающегося загрязнения окружающей среды, ухудшения состояния здоровья и сокращения продолжительности жизни населения большинства регионов России с позиций гипотезы их экологической детерминированности. На базе литературных сведений и данных собственных многолетних исследований, проводившихся в различных промышленно загрязненных городах и регионах, автор обосновывает важную роль экологической составляющей в развитии основных патологических процессов и состояний, преждевременного старения (синдрома экологически обусловленной прогрессии) и сокращения продолжительности жизни. Эти тревожные данные приобретают сегодня особую значимость, во-первых, в связи с неблагоприятными для России прогнозами ООН о сокращении численности населения на 2,5–4 млн чел. каждые 5 лет и, во-вторых, потому что состояние здоровья населения все чаще становится важным фактором, лимитирующим реализацию проектов экономического развития страны.
В конце года 2019-го на ступенях Национальной галереи современного искусства в Риме как часть какой-то инсталляции появилась знаменитая шекспировская фраза – The time is out of joint…Что этим хотели сказать авторы композиции, я не знаю, но с началом 2020-го наш век действительно вывихнулся. Бесповоротно и надолго… А потом грянул донновский колокол 2022-го и связь времен окончательно распалась.Распался, раскололся, растрескался и уютный футляр, которым мы себя окружили, и лично я стал физически чувствовать фантомную боль разорванных связок рухнувшего мира. И все приступы этой боли аккуратно, скрупулезно, по датам занесены мною в стихотворной (и не очень) форме в мою же историю болезни…Кстати, сейчас на ступенях римской галереи уже другие шекспировские слова, а точнее – конец той же самой строфы, с которой начался 2020-й год. Born to set it right… Да будет так!
Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста
«Современный прикорм: От первых кусочков к здоровым привычкам» – практическое руководство для родителей, выбирающих Baby-Led Weaning (BLW). Книга объединяет научные рекомендации ВОЗ, советы педиатров и опыт тысяч семей.
«Прикорм – не битва за чистую тарелку, а путь к самостоятельности.».
Сделайте прикорм радостным стартом в мир вкусов!
В мире, где питание часто превращается в рутину, книга "Ты – это еда: Что и как есть, чтобы чувствовать себя лучше" предлагает читателям глубинное погружение в искусство сознательного питания. Загляните за пределы обычного рациона и откройте для себя связь между тем, что вы едите, и тем, как вы себя чувствуете. В этой книге вы найдете простые и понятные знания о макро- и микронутриентах, важности клетчатки и значения воды для вашего здоровья. Мы подскажем, как избежать распространенных мифов о питании, объясним роль эмоционального питания и предложим методы, чтобы наладить гармонию между пищей и своими чувствами. Путешествуйте по страницам, открывая секреты улучшения пищеварения и поддержания энергии, а также узнавайте, как важен качественный сон и регулярность в питании. Начните путь к осознанному и радостному питанию – и вы сможете изменить свою жизнь к лучшему! Обложка: Midjourney – Лицензия.
"Рацион разума: Как есть, чтобы думать лучше" – это ваш путеводитель по миру питания, который прокладывает путь к интеллектуальному прорыву. Узнайте, как еда может стать вашим союзником в повышении когнитивных функций и умственной активности. Каждая глава раскрывает научные основы связи питания и работы мозга, от роли белков и жиров до влияния антиоксидантов и гидратации. Вы научитесь выбирать продукты, способствующие ясному мышлению и улучшению памяти, а также справляться с ментальной усталостью и стрессом. Получите советы по оптимизации рациона для максимальной концентрации и творчества, включая мощные завтракальные привычки и секреты здорового баланса сахара в крови. Сделайте шаг к улучшению своего интеллекта и качества жизни с помощью знаний, содержащихся в этой вдохновляющей книге. Обложка: Midjourney – Лицензия.
В этой книге собраны рецепты салатов, которые не только радуют вкусом, но и помогают поддерживать здоровье и красоту. Каждый рецепт наполнен полезными ингредиентами, такими как суперфуды, антиоксиданты, витамины и минералы, которые оказывают благоприятное воздействие на кожу, иммунную систему и общее состояние организма.
От свежих овощных сочетаний до салатов с морепродуктами, фруктами и орехами – каждый рецепт продуман так, чтобы быть легким, вкусным и полезным. Простой и доступный процесс приготовления позволяет создавать блюда, которые легко впишутся в повседневный рацион и станут настоящими помощниками в заботе о себе.
Эта книга – твой верный спутник на пути к здоровому и сбалансированному питанию, которое подарит тебе не только радость от еды, но и энергию для новых свершений.
Растительная кухня – это подход к питанию, основанный на исключении продуктов животного происхождения и использовании исключительно растительных ингредиентов. Этот стиль питания становится все более популярным благодаря его многочисленным преимуществам для здоровья, экологии и устойчивого развития. Растительная диета богата овощами, фруктами, зерновыми культурами, бобовыми, орехами, семенами и растительными маслами, что обеспечивает организм необходимыми витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами.
Напитки для ума – это специально подобранные рецепты, созданные для улучшения умственной активности, повышения концентрации и памяти, а также поддержания ясности мышления на протяжении дня. Они содержат компоненты, которые поддерживают работу мозга, улучшают циркуляцию крови, помогают бороться с усталостью и поддерживают уровень энергии.
Эти напитки можно пить как в качестве утреннего заряда бодрости, так и в течение дня для поддержания умственной активности и предотвращения усталости. Сбалансированные и питательные, они создают отличную основу для продуктивного дня и помогают сохранять ясность мысли и высокую концентрацию в любой ситуации.
Этот сборник рецептов – настоящее искусство миксологии, объединяющее классические, молекулярные и эффектные коктейли. Здесь собраны напитки на любой вкус: от дымных и огненных шоу-дринков до элегантных и утонченных сочетаний вкусов.
Каждый рецепт содержит: точный список ингредиентов; калорийность; пошаговое приготовление; специальные эффекты (дым, свет, слоистость, градиент, блеск).
Вы найдете уникальные рецепты, которые впечатлят гостей и создадут неповторимую атмосферу в любом баре или на домашней вечеринке. От радужных слоистых коктейлей до дымящихся эликсиров с жидким азотом – этот гид по миксологии поможет вам освоить новые техники и удивить даже самых искушенных ценителей.
Япония славится своими традиционными искусствами, такими как чайная церемония, икебана (композиции из цветов) и каллиграфия.
Традиционные праздники и фестивали, такие как Ханами (просмотр цветения сакуры) и Танабата, играют важную роль в японском обществе.
Япония имеет разнообразный ландшафт: от горных районов до пляжей.
Из-за своего расположения, страна подвержена частым землетрясениям и имеет большое количество вулканов.
Япония является пионером в области технологий и робототехники.
Токио – это один из самых высоких мегаполисов мира, известный своей архитектурой и культурной жизнью.
Детокс-коктейли – это не только полезный способ улучшить здоровье, но и отличный способ экспериментировать с новыми вкусами. Их можно адаптировать под индивидуальные предпочтения, включая любимые ингредиенты и подборки на основе сезона. Прыгните в мир свежести и здоровья, создавая свои уникальные рецепты детокс-коктейлей, которые не только очистят ваш организм, но и подарят заряд энергии и хорошее настроение!