24.02.2022. Стихотворная хроника вывихнутого года

Внимательно читаете этикетки продуктов? Значит, вы тоже в какой-то степени фудхакер. Фудхакинг – это вольный термин, который образован от английских слов food («пища») и hacking («взламывание») и означает «раскрытие зашифрованной или скрытой информации о свойствах пищи».

Все знают, что гамбургер с картофелем фри – это крайне вредная еда, но тогда почему все едят это? Просто потому, что никто так и не удосужился обратиться к точным цифрам и фактам, стоящим за этим утверждением. Многие пугаются одного лишь слова «глютен», но не знают, почему именно. Немало людей ищут этикетки с заветными словами «0 % холестерина», но поди спроси у них, точно ли это более здоровый выбор…

Юрий Гичев – кандидат медицинских наук и автор более 10 книг о питании – познакомит вас с азами фудхакинга очень весело и увлекательно. Из коротких рассказов вы узнаете, почему наш мозг выбирает соленое и сладкое, чем опасна диета Аткинса, есть ли разница между белым и бурым сахаром и многие другие секреты питания.

Углеводы – это зло, крахмал – это ожирение, а сахар – это смерть. Доказано Аткинсом и Монтиньяком. Наше гастрономическое будущее сузилось до оконца безуглеводной диеты, палеодиеты или кетодиеты… А совсем рядом средиземноморское солнце врывается в широко распахнутые двери итальянской траттории, наполненной запахом свежеиспеченного хлеба! И, как ни странно, такая кухня может быть тоже очень полезной. Одним словом, за этим простым словом «углеводы» скрывается столько интересных историй, что впору писать детектив. Будет ли это похоже на Агату Кристи, мы не знаем, но массу новой и очень неожиданной информации об углеводной пище гарантируем!

В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении. Кто человек исторически – хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение – большой стресс? Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица – отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты – средиземноморская и японская – отличаются очень высокой долей и разнообразием растительных продуктов? Или, например, почему население Индии, состоящее в основном из вегетарианцев, не блещет здоровьем, а кавказская мясная диета предрасполагает к долгожительству? Но главное, в этой книге вы найдете практические советы по оптимизации питания, которые будут полезны всем, независимо от пищевых предпочтений. И в этом смысле «-Веганы против мясоедов» станут логическим продолжением других моих книг, таких как «Забудьте слово диета», «Нахальная калория» и «100 мифов о еде и вреде».

Кандидат медицинских наук, руководитель Научно-инновационного центра компании Siberian Wellness Ю. Ю. Гичев

«Забудьте слово „диета“» – это совсем не то, о чем вы подумали. Мы не собираемся никого разоблачать и тем более раздавать пищевые индульгенции. Мы просто хотим, чтобы вы действительно как можно реже вспоминали это слово. И не по той причине, что вам все равно, как вы выглядите, а только потому, что вы и без того чувствуете себя прекрасно.

И для этого нужно (для начала) обладать лишь одним сверхъестественным свойством – уметь смотреть сквозь упаковку привычных для вас пищевых продуктов и ясно видеть то, что попадает в ваш организм. Легко разгадывать шарады и ребусы технологов пищевой промышленности и понимать, что это небезопасная игра и победить в ней должны вы, а не они.

Ведь одно дело, когда ваш стиль питания и его последствия для фигуры и здоровья – собственный осознанный выбор (и это ваше право!), и совсем другое – когда вами, вашими питанием и здоровьем управляет кто-то другой. Помимо вашей воли и, главное, знания…

Кандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр корпорации «Сибирское здоровье». Он является автором более 10 специальных и научно-популярных книг, посвященных вопросам правильного питания и здорового образа жизни. Его новая книга поможет читателю разобраться в том, что правда, а что нет в огромном потоке противоречивой информации о еде.

Так ли полезны отрубной батон и тростниковый сахар? Действительно ли микроволновки делают пищу вредной? Стоит ли есть сладкое при подготовке к экзаменам? Много ли витамина С в лимонах? Должна ли колбаса быть розовой?

Многочисленные мифы и заблуждения делают нашу и без того не слишком здоровую пищу еще более нездоровой. В этой книге мы постараемся разобраться с наиболее распространенными гастрономическими мифами. Это будет интересно, познавательно, а иногда даже весело. Ну почти так же, как в первых двух наших изданиях – «Забудьте слово диета» и «Нахальная калория».

Сегодня трудно найти человека, который не слышал бы, что такое калория. Но кто из вас может объяснить, почему в одних случаях одни и те же калории помогают нам построить красивое тело, а в других – стремительно уничтожают любые признаки силуэта? Почему в одних случаях, вспотев с ног до головы, мы тратим смешные 300 килокалорий, а в других – в два раза больше и при этом без видимого утомления?

Все дело в том, что за общим словом «калория» скрываются совершенно разные, иногда диаметрально противоположные, биохимические и физиологические процессы, и если мы не учитываем всю эту сложную энергетическую бухгалтерию, то никогда не добьемся поставленной цели.

Эта книга поможет вам увидеть, что раньше вы делали не так и как можно значительно повысить эффективность диет и физических упражнений. Особенно если вы уже прочитали нашу первую книгу из этой серии – «Забудьте слово диета».

Книга посвящена анализу и обсуждению устойчивых тенденций продолжающегося загрязнения окружающей среды, ухудшения состояния здоровья и сокращения продолжительности жизни населения большинства регионов России с позиций гипотезы их экологической детерминированности. На базе литературных сведений и данных собственных многолетних исследований, проводившихся в различных промышленно загрязненных городах и регионах, автор обосновывает важную роль экологической составляющей в развитии основных патологических процессов и состояний, преждевременного старения (синдрома экологически обусловленной прогрессии) и сокращения продолжительности жизни. Эти тревожные данные приобретают сегодня особую значимость, во-первых, в связи с неблагоприятными для России прогнозами ООН о сокращении численности населения на 2,5–4 млн чел. каждые 5 лет и, во-вторых, потому что состояние здоровья населения все чаще становится важным фактором, лимитирующим реализацию проектов экономического развития страны.

В этой книге вы найдете полезные советы и практические рекомендации для тех, кто ищет любовь, но не уверен в своих силах. Мы обсудим методы повышения уверенности в себе, преодоление стресса и страха перед отношениями. Вы узнаете о том, как правильно общаться с девушками, знакомиться и строить доверительные отношения. Это руководство поможет вам развить навыки общения, понять женскую психологию и наладить отношения, о которых вы мечтаете. Не позволяйте неуверенности мешать вашему счастью – шагайте к своей цели с уверенностью!

В книге представлена авторская методика использования дзен-фото в самопознании. Описаны психологические особенности и психотехника фотосъемки для их получения. Показана техника редактирования полученных дзен-фотографий и создания из них и музыки медитативных слайд-шоу. Представлена психотехника постижения собственного Истинного «Я» путем создания и перепросмотра слайд-шоу (чаньки), медитации и само-воспоминания. Дано философско-психологическое обоснование представленной методики.

Книга «Секреты создания привычек. Как сделать изменения постоянными» – это практическое и вдохновляющее руководство для тех, кто хочет не просто начать новые привычки, но и превратить их в неотъемлемую часть своей жизни. Здесь вы найдёте глубокое понимание того, как работает наш мозг, почему мотивация часто подводит и что на самом деле помогает удержаться на пути.

Автор делится стратегиями, которые помогают преодолеть внутренние барьеры, выстроить поддерживающее окружение, управлять вниманием и энергией, а также превращать маленькие шаги в большие трансформации. Через реальные истории, психологические инсайты и пошаговые советы эта книга вдохновляет двигаться к своим целям мягко, осознанно и с любовью к себе.

Это книга для тех, кто устал от краткосрочных рывков и готов создать устойчивые перемены, которые останутся с вами на всю жизнь.

«Развод – не конец жизни, а начало новой, где вы выбираете себя!»

Эта книга станет вашим надёжным проводником через боль расставания, поможет справиться с тревогой, восстановить силы и построить жизнь, полную смысла и радости. Здесь вы найдёте:

– пошаговый план, как выйти из шока и перестать прокручивать прошлое;

– советы психолога для общения с партнёром, детьми, друзьями и родственниками;

– практические упражнения для восстановления самоценности и возвращения вкуса к жизни;

– реальные истории людей, которые смогли превратить развод в начало счастливой и осознанной жизни.

Не оставайтесь наедине с болью – с этой книгой вы поймёте, что способны не просто пережить разрыв, но создать будущее, в котором вы по-настоящему счастливы!

Что, если вся ваша жизнь – идеально реализованный чужой проект?

Кирилл – успешный архитектор. Его мир выверен до миллиметра, подчинен логике и безупречному порядку. Дорогая квартира, престижная работа, стабильные отношения – его жизнь похожа на идеальный чертеж, где нет места ошибкам и случайностям. Он – воплощение мечты о современном, состоявшемся мужчине.

Но однажды эта безупречная конструкция дает трещину. Один телефонный звонок запускает цепную реакцию, которая разрушает все: смерть отца, которую он не может оплакать, и уход любимой женщины со словами: «За твоим идеальным фасадом – пустота».

Оставшись на руинах собственной жизни, Кирилл вынужден отправиться в самое страшное путешествие – вглубь себя. Туда, где под слоями перфекционизма и «синдрома хорошего мальчика» похоронена давняя детская травма. Туда, где ему предстоит встретиться с собственным гневом, научиться отличать свои желания от чужих и понять, можно ли на выжженной земле построить что-то живое.

"Инспирация"

(от латинского inspiratio – вдохновение, внушение)

Инспирация – это процесс, когда мы испытываем внезапное и сильное чувство вдохновения, которое может приводить к творческой и деловой активности, а также появлению новых мыслей, идей и убеждений.

Это наше состояние, которое можно принять как озарение или прилив новых сил, когда идеи словно "вдыхаются" в сознание и связаны с чувством радости и подъема.

Благопожелания на каждый день в инспирациях этой книге начинаются с фразы "Доброго дня для добрых дел". Выбор такого словосочетания не случайный:

"Доброго дня для добрых дел" имеет определенную нумерологию. Эта фраза, предназначенная для начала нового дня, содержит пять слов, начинающихся на букву "Д", в свою очередь "Д" является пятой буквой алфавита, а слово "ДОБРО" состоит из пяти букв.

В библейском контексте цифра пять символизирует Божью благодать. Цифра пять обладает особой силой в Писании, олицетворяя доброту и расположение Всевышнего к людям.

Сакральные сказки, исцеляющие душу и сердце.

Сказки, которые помогают найти ответы на самые важные вопросы.

Сказки о Женщинах и для Женщин.

Эта книга – тёплая и честная поддержка для каждой женщины, которая устала жить «как надо» и хочет наконец-то почувствовать: я – желанная, я – счастливая, я – настоящая.

Внутри – не сухая теория и не очередной набор советов, а искренний разговор «от женщины к женщине» о самоценности, любви к себе, о внутренней свободе и тихой силе, которая есть в каждой из нас.

Вы узнаете:

– как перестать ждать одобрения и начать ценить себя;

– как пробудить свою живость, чувственность и лёгкость;

– как не растворяться в отношениях, оставаясь в любви;

– и как стать главной героиней своей собственной жизни.

С практическими упражнениями, метафорами, вопросами к себе – книга, которую хочется читать медленно и возвращаться к ней снова и снова.

Если вы чувствуете, что время жить по-настоящему пришло – начните с этой книги

История о преодолении себя, самоисцелении. О поисках ответов на сложные вопросы, поисках себя и прощении. Повествование от первого лица. Я искренне рассказываю о своих переживаниях, не прожитых вовремя эмоциях, проблемах в отношениях с людьми. Я смогла изменить себя и свою жизнь.

1. Методика «Нейромедитация» – научный взгляд на медитативные практики, проблему концентрации внимания и успокоения тревожного ума. Содержит важную теорию в лёгкой и доступной для понимания форме, а также практические рекомендации, основанные на современных научных исследованиях.

2. Все авторские права принадлежат Минченко Илье Игоревичу, Дмитрий Брилов – псевдоним. Любое использование текста, изображений и иных объектов авторских прав возможно только с письменного разрешения автора.