Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Как эффективно управлять автосервисом и сделать его максимально прибыльным? Эта книга адресована как владельцам и руководителям независимых автосервисов, так и официальным дилерам, которые ищут способы добиться от бизнеса больше прибыли и в кратчайшие сроки. Вы получите конкретные рекомендации, которые покажут вам, что именно необходимо сделать для увеличения дохода вашего предприятия. Как увеличить средний чек? Как посадить клиентов «на цепь», чтобы они от вас не сбежали? Каким образом можно расширить перечень услуг, не осуществляя дополнительную работу? Как получить неиссякаемый поток новых посетителей независимо от сезона? Как эффективно проводить ценообразование? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге.

Каждый прочитавший эту книгу может бесплатно заказать у автора несколько обучающих курсов.

Как эффективно управлять салоном красоты и сделать его максимально прибыльным?

Издание раскрывает секреты организации дела – определение перечня услуг, подбор и стимулирование персонала, создание программы продвижения, методы привлечения и удержания клиентов. Прилагаются стандарты, требования и нормативы по лицензированию и работе салонов красоты. Книга написана ведущими специалистами по маркетингу и менеджменту индустрии красоты, реализовавшими значительное число успешных проектов.

Издание предназначено владельцам и управляющим, администраторам и менеджерам салонов красоты, а также всем, кто работает в этом бизнесе.

Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным?

Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации.

Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса.

Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.

Как открыть свой бизнес и преуспеть в нем?

Эта книга – пошаговое руководство по созданию своего дела с готовыми алгоритмами действий по различным видам деятельности. Подробно рассматриваются более 70 вариантов собственного предприятия – от автомастерской и обменного пункта до салона тату и частного музея. По каждому виду компаний приводятся расчеты затрат и доходов. Охвачены основные сферы бизнеса: производство, торговля, предоставление услуг. В книгу включен специальный раздел по управлению бизнесом в условиях финансового кризиса. В издании приведены реальные и успешно работающие технологии создания и управления предприятиями, основанные на российской практике. Книга предназначена для всех, кто планирует открыть собственное дело или расширить горизонты своего бизнеса.

Успех и неуспех развития бизнеса, как и его жизнеспособность, зависят не столько от вложенных денег и удачного местоположения, сколько от системы управления и работы главы компании. Недаром существует много поговорок, которые подчеркивают влияние руководителя на весь процесс: «Рыба гниет с головы», «Куда голова – туда и ноги», «Без дом – сирота». Именно «голова» детского клуба задает тон всему делу.

В издании даны подробные инструкции по управлению детским клубом, формированию команды профессионалов и обучению сотрудников, планированию ежедневной работы организации документооборота, а также по безопасности бизнеса.

В качестве приложений предлагаются примеры ученического договора и должностной инструкции администратора, а также пример конспекта занятия по курсу «Школа этикета».

Практические советы адресованы собственникам и руководителям детских клубов, тем, кто только создает свой бизнес-проект детского клуба.

В книге приведена информация для инвесторов и предпринимателей по организации бизнес-процессов малых и средних предприятий автобизнеса. Вы узнаете, как организовать прокатную фирму, торговлю автомобилями с пробегом, независимый автосервис и др. угое. В издании рассмотрены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора.

Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир – чуть лучше.

Количество желающих открыть детский клуб растет с каждым годом. Кризис, к счастью, никак не повлиял на этот сегмент бизнеса. Но все-таки регулярная и достойная прибыль – это результат кропотливого труда и грамотного управления всеми процессами в клубе. В этой книге представлен многолетний авторский опыт, который поможет вам не только поднять свое дело на новую ступень развития, но и получить достойную прибыль.

В издании вы найдете конкретные практические рекомендации по организации получения дохода детского клуба с момента его открытия, возможные пути привлечения новых клиентов и удержания старых, а также сможете узнать все элементы организации продаж в детском клубе.

В приложении приведен лист проверки инструктора детского клуба с подробным описанием, даны примеры конспектов популярных творческих занятий с детьми от года до 4 лет, проводимых в детских клубах.

Книга будет полезна собственникам и руководителям детских клубов, а также всем, кто только создает свой проект в сегменте услуг для детей и их родителей.

Как открыть автомойку и преуспеть?

Из книги вы узнаете, как оценить реальность бизнеса с учетом ваших возможностей, какова последовательность шагов открытия предприятия, где взять стартовый капитал, как составить бизнес-план, даже если никогда этим не занимались, как арендовать или построить помещение автомойки с нуля, какое оборудование выбрать, как малобюджетными средствами привлекать клиентов, а также правильно отбирать, контролировать и поощрять персонал. Отдельно рассмотрен вопрос ассортимента услуг и ценообразования. Предлагаются способы по увеличению среднего чека клиента. Приведен практический опыт успешных российских автомоек.

Издание предназначено для тех, кто планирует открыть автомойку, а также будет полезно действующим владельцам и управляющим автомоечных станций.

Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.

Открыть детский клуб несложно. Гораздо сложнее организовать его работу таким образом, чтобы он приносил достойную прибыль. В книге подробно рассмотрены все нюансы, которые влияют на прибыльность детского клуба: это и секреты развивающих занятий, составляющих основной доход детского клуба, и возможные формы дополнительного дохода, и специфика обслуживания клиентов. Кроме того, даются конкретные практические рекомендации по организации получения дохода детского клуба во внесезонный период, указываются пути привлечения новых клиентов и удержания старых, рассматриваются все элементы организации продаж в детском клубе. Книга будет полезна как новичкам, желающим открыть детский клуб, так и руководителям действующих детских клубов.

В книге известного бизнес-тренера и куратора Школы лидеров Санкт-Петербургского государственного университета Надежды Прокофьевой предлагается детальный план подготовки, конструирования и проведения корпоративных и открытых бизнес-тренингов. Осваивая предлагаемые автором методы и идеи, вы сможете самостоятельно разработать новые программы тренингов по широкому спектру тем: продажи, ведение переговоров, работа с возражениями, командо-образование, управление конфликтом; адаптировать их под нужды конкретного клиента; провести бизнес-тренинг; успешно справиться с непредвиденными обстоятельствами, возникающими в процессе группового взаимодействия.

Прилагается подборка авторских кейсов и упражнений для тренинга, направленных как на управление группой, так и на решение управленческих бизнес-задач.

Рекомендуется начинающим и действующим тренерам в области межличностной и межгрупповой коммуникации, HR-менеджерам и руководителям компаний, а также студентам факультетов психологии и менеджмента.

Как эффективно управлять парикмахерской и сделать ее максимально прибыльной? Издание раскрывает секреты организации дела: вопросы ценообразования, способы увеличения среднего чека, методы превращения заинтересованного клиента в реального потребителя, увеличение числа визитов клиентов и привлечение новых, расчет показателей эффективности работы и многое другое. Книга посвящена именно тем приемам и методам, которые позволят вам максимально быстро увеличить свою прибыль. Каждый купивший эту книгу может получить у автора бесплатную консультацию, а также запись одного из семинаров в подарок. Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров парикмахерских, салонов красоты, а также всех, кто работает в этом бизнесе.

Куда податься незадачливым пиратам, когда все земные океаны исплаваны, необитаемые острова заселены, а клады выкопаны? Конечно же в космос! А вслед за ними туда отправятся секретные базы, настырные ученые, бравые десантники, зловредные киборги, приключения и… комедия положений. Потому что у юмора, как и у Вселенной, нет границ! У глупости, впрочем, тоже…

Янки при дворе Артура было не в пример легче. Всех проблем-то – за пару месяцев построить в раннем Средневековье развитой капитализм. Сержант Малахов мало что угодил из одной войны на другую, так и мирок ему попался позаковыристее: драконы, маги, орки, гоблины и прочая нечисть, что на сторону Тьмы глядит и норовит добрым людям жизнь испортить. В общем, особого выбора дивизионному разведчику образца 44-го года судьба не оставила. Приказ командования, автомат в руки – и грудью на амбразуру – или что там у них вместо нее. За Родину, за Сталина, за принцессу Дарсолану!

Действие книги авторов знаменитого романа «Серебро и свинец» разворачивается в мире, очень похожем на наш. Здесь тоже есть Москва, и по ее улицам бегают троллейбусы. Вот только вместо электромоторов в них – живые тролли. Состоятельные же граждане предпочитают передвигаться на личных коврах-самолетах, отовариваться у торговцев-эльфов и бурно возмущаются засильем лиц оркской национальности. Куда же смотрят органы? Как обычно, у них есть дела поважнее...

Роман также выходил под названием «Оборотень в погонах».

Этот мир очень похож на наш. Тут есть телевидение и атомная энергия, автомобили и самолеты, Россия и Америка. Вот только Соединенные Штаты здесь третьестепенная держава, погрязшая в собственных проблемах, а Россия привольно раскинулась на трех континент ах, от Варшавы до снегов Аляски и от Архангельска до Порт-Артура. А во главе крупнейшего и сильнейшего государства на Земле стоит не президент и даже не генеральный секретарь, а Император и Самодержец Всероссийский... Сладкий сон патриота-монархиста, не правда ли? Но далеко не всех устраивает сложившееся положение вещей. Конечно же, у Империи есть опасные враги, и поэтому в этом мире всегда найдется работа для специального агента Третьего управления Сергея Щербакова и его верного напарника Анджея Заброцкого!

Она – самый обычный инспектор Государственной охраны нежити, привлекательная блондинка, минчанка с ч/ю и без в/п. Он – самый обычный бывший студент истфака, привыкший смотреть на мир поверх автоматного прицела и доверяющий только гранате в кармане. И он и она уверены, что знают о жизни ВСЕ. Проверим?

Все началось с того, что я стоял за прилавком книжного магазина и пытался продать очередную «тоже фантастическую» книгу очередному покупателю. Покупатель оказался въедливым и, ткнув ногтем в полуодетую красотку на обложке, ехидно спросил: «Что, в этой книге и вправду есть… э-э… связанная обнаженная девушка?»

Поскольку книги я не читал, то дать утвердительный ответ не решился. Так что, сев за написание этой книги, я решил подстраховаться – в ней подобная девушка есть. Их даже две… так, на всякий случай.

Автор

Существуют миры, параллельные нашему, где события развиваются немного по-другому. К примеру, Германия не потерпела поражения в Первой мировой войне, а в России не было Октябрьской революции – и к пятидесятым годам XX века облик мира разительно изменился. Лишь люди, которые живут в этом мире, любят, ненавидят и умирают точно так же, как мы.

Непрекращающаяся мясорубка страшной многолетней войны перемалывает тысячи человеческих судеб. Немецкий унтер-офицер Эрих Восса и русский офицер Николай Береговой – опытные бойцы, демоны битвы, закаленные в боях ветераны – сражаются по разные стороны линии фронта. Но неумолимая логика военных действий заставляет их пути пересечься…

Ночной город. Туман. Прохожие шарахаются от металлического чудовища – парового локомобиля, созданного в мастерских гномов. Внутри его, как горошина в сухом стручке, болтается Фейри Грин – эльфийка и инспектор полиции королевства Арания. Фейри вызвали, чтобы установить причину смерти лорда Артура Бентинка, последними словами которого были: «пестрая ящерица». Следы убийцы инспектор Грин обнаружила сразу. Им оказался моховой ядозуб, точнее – редкая его разновидность, некогда выведенная эльфами. Но такие «пестрые ящерицы» не появляются в домах лордов сами по себе. Значит, кому-то выгодна смерть молодого сэра Артура? Фейри готова была выяснить это, но в расследование вмешался полковник Кард, командующий Ночной Гвардией, которая в Арании пользуется дурной славой. Впрочем, инспектор Грин не из тех, кого можно запугать особыми полномочиями…

«Отдел продаж на рентгене» – это практическое руководство для собственников, управленцев и всех, кто хочет перестать терять деньги из-за неработающей системы продаж.

Автор – Илья Сумин, эксперт с 20-летним опытом в построении, управлении и реанимации отделов продаж, – не просто объясняет, что не так, а показывает где, почему и что с этим делать.

Эта книга – не теория. Это жёсткая, честная и предельно прикладная инструкция, которая помогает быстро вскрыть слабые точки в отделе, выявить реальных и фиктивных сотрудников, навести порядок в CRM, восстановить дисциплину и начать зарабатывать больше – с теми же людьми и теми же лидами.

В книге представлены наиболее важные концепции и инструменты, необходимые начинающему аналитику. Она позволит структурировать знания для дальнейшего и более глубокого погружения в данную сферу, сформирует понимание того, чем должен заниматься системный аналитик и какими базовыми знаниями должен обладать.

Книга построена по принципу разбора основных вопросов задаваемых на собеседовании на позицию младшего системного аналитика, что позволит вам не только уверенно чувствовать себя на интервью, но и успешно справляться с профессиональными задачами в дальнейшем.

В наше время быть курьером не так уж и плохо. Хорошая зарплата, активная работа, свободный график. Но так ли все безоблачно в работе курьера? Стрессы, плохая погода, пробки, токсичные клиенты и другие препятствия стоят на пути курьера к финансовой независимости и отсутствию необходимости становиться на учет в психдиспансер. Давайте разбираться.

Искусственный интеллект уже влияет на нашу жизнь и работу. Одним из самых доступных ИИ стал ChatGPT – помощник, способный генерировать тексты, анализировать данные и помогать в решении задач. Чтобы эффективно использовать ИИ, важно направить его возможности правильно.

На помощь приходят фреймворки – проверенные структуры мышления и действий, применяемые в маркетинге, управлении, IT и других сферах.

Сочетание ИИ и фреймворков создаёт мощный синергетический эффект: нейросеть обрабатывает информацию и генерирует идеи, а фреймворк направляет их в нужное русло. Вместе они образуют эффективный тандем – фреймворк задаёт рамки, ИИ наполняет их содержанием.

Эта книга – практическое руководство по использованию фреймворков с ChatGPT. Вы научитесь создавать точные промпты, получать структурированные ответы, автоматизировать процессы и повышать продуктивность в любой сфере.

Добро пожаловать в мир где технологии работают на вас благодаря стратегии и структуре.

Художник Копырин И.Б.

Продолжение книги автора о PR. Книга имеет строго практическое применение – бери и делай пиар. Она дает четкие без воды инструкции и примеры, как надо работать в пиаре. Вы берете книгу, и ваши события начинают греметь по всему миру, а ваши бренды становятся знаменитыми.

Все изображения и обложка авторские.

Это книга не о том, как выложить объявление.

Это книга о том, что говорить, когда тебе пишут. И как вести диалог так, чтобы покупали именно у тебя – а не у соседа ниже по ленте.

Автор – Ринат Ташев, предприниматель и авитолог с опытом живых продаж, – делится практикой, которая срабатывает в реальных переговорах: от коротких сообщений до звонков и отработки возражений.

Ты узнаешь:

– как слышать клиента между строк

– как отвечать, если он «подумает»

– как не отпугнуть формальностью

– как спокойно продавать без скидок

– и даже как увести клиента у конкурента – с уважением

Эта книга – про живое общение и простые слова, которые приводят к сделке. Без скриптов. Без давления. По-человечески.

Смс маркетинг. Исследование методов и стратегий использования SMS для продвижения товаров и услуг. Анализ эффективности SMS-рассылок, их влияние на потребительское поведение и возврат инвестиций. Обсуждение правовых аспектов и этических норм в SMS-маркетинге. Книга будет включать практические примеры и рекомендации по оптимизации SMS-кампаний.

Эта книга раскрывает скрытые механизмы, с помощью которых компания Apple манипулирует обществом, создавая замкнутый цикл зависимости от своих продуктов. От запланированного устаревания и экосистемной зависимости до социального давления и эксклюзивных функций – Apple использует множество стратегий, чтобы удерживать пользователей в своей экосистеме. Узнайте, как компания превращает свои устройства в статусные символы, ограничивает доступ к ремонту и запчастям, и создает искусственный дефицит, чтобы поддерживать высокий спрос. Эта книга предлагает критический взгляд на тактики, которые делают Apple одной из самых влиятельных компаний в мире.

Вторая книга из серии "Арбитраж трафика"

В этой книге вы найдете:

*Как выбрать нишу и вертикаль

*Анализ конкурентном и и Geo

*Работа с партнёрками

*Оценка оффера

*Подготовка к запуску

*Регистрация аккаунтов в ПП и рекламных сетях

*Подготовка технической части: хостинг, домены, антидетект-браузеры, трекинг-системы, клоакинг

*Создание и А/В-тест лендингов и прелендингов

Ты устал всё делать сам? Планировать, писать, отвечать, продавать, анализировать? Эта книга – не про роботов и код. Она про тебя. Про человека, который хочет меньше уставать и больше успевать. Про то, как обычные люди делегируют рутину нейросетям – без страха, без лишних знаний и без смайликов на лендинге.

Внутри – конкретные инструкции, живые примеры и короткие главы, которые читаются как посты. Узнаешь, как ИИ может стать твоим ассистентом, маркетологом, дизайнером и даже советчиком в тревожный вечер. Главное – не магия, а чёткие промты, инструменты и подходы, которые работают здесь и сейчас.

Эта книга поможет тебе:

– Освободить 10+ часов в неделю за счёт делегирования ИИ

– Навести порядок в задачах, документах и коммуникациях

– Создавать контент, который читают и сохраняют

– Продавать и находить клиентов без маркетингового агентства

– Начать зарабатывать на своём умении работать с нейросетями

Без воды. Без сложных терминов. С заботой о твоём времени.