Скачать книги жанра Пищевая промышленность
Оценит каждый кто служил в армии, каждый день можно готовить блюда, ведь здесь собрано рецептов по количеству дней
Есть на Поморском севере уникальное лакомство, самые нарядные в мире пряники – козули.Именно о них в этой книге расскажет вам потомственная архангельская пряничница.– История козуль- Особенности рецепта- Польза- Сравнения- Поморский колоритИ даже словарь Поморской пряничницы погрузят вас в атмосферу сурового, морозного и в то же время творческого и радушного русского севера.А еще, вы точно захотите попробовать эти вкусные и ароматны пряники – козули.
Окунитесь в мир незабываемых ароматов и познайте искусство приготовления коктейлей в его самом совершенном виде. Эта книга – ключ к вечным шедеврам из 111 нестареющих рецептов коктейлей, которые будут будоражить ваши чувства и летом, и зимой. Ищете ли вы охлаждающие безалкогольные творения или потрясающие классические миксы – в этой книге вы найдёте всё.Откройте для себя широкий спектр коктейлей – от освежающих до манящей классики. В нашей коллекции вы найдёте подходящий напиток для любого случая и любого настроения. Используя наши проверенные советы и рекомендации, вы в мгновение ока станете мастером приготовления коктейлей. Удивите своих друзей и близких впечатляющими напитками, которые выглядят так, будто их создал профессионал!
Кулинария -это искусство приготовления пищи. Создавать шедевры на кухне не так то просто, можно проявить свою фантазию и насочинять что-нибудь этакое, но так же можно использовать кулинарные рецепты уже готовых блюд добавив там что-то свое … важно чтоб это вдохновляло вашу душу, тогда ваше творение придет по вкусу всем вашим гостям. В книге я предлагаю рецепт сладкого картофеля с сыром и пирожки с мясом и морковкой. Все очень вкусно. Приятного аппетита.
Сборник простых рецептов на приготовление которых вы потратите совсем мало времени, при этом обрадуете всю свою семью вкусным завтраком, обедом или ужином.
Хотите наслаждаться сладкими угощениями, не испортив фигуру и своё здоровье? Эта книга – именно то, что вам нужно! В ней вы найдете более десятка рецептов тортов, чизкейков, пирожных и других десертов, которые не только доставят вам удовольствие, но и помогут сохранить вас в хорошей форме. Автор кулинарного сериала делится секретами создания вкусных и полезных сладостей, подробно раскрывая вопросы замены ингредиентов, выбора безопасных подсластителей и сборки тортов. Книга также предлагает классические рецепты, такие как лимонный пирог, торт "Красный Бархат", шоколадный торт, торт "Наполеон", Бенто-торт, торт "Эстерхази" и йогуртовый торт, чтобы удовлетворить любой вкус. Иллюстрации сгенерированы нейросетью Chat GPT4.
Хлеб всему голова – гласит народная мудрость. Он – один из основных продуктов питания и всегда присутствует в рационе человека. Так что такое хлеб? У каждого народа своё понятие об этом продукте, но представить без него стол и трапезу невозможно. И неважно, душистый ли это французский круассан, горячая тандырная лепёшка или тончайший армянский лаваш. А может быть, пышный каравай или свежий калач… У людей разных культур под словом «хлеб» могут пониматься достаточно разные вещи. У одних народов это выпечка буханок или батонов из ржаной или пшеничной муки, у других – дрожжевые или пресные лепёшки из муки самых разных злаков: риса, овса, кукурузы, ячменя, гречихи, киноа, сорго, проса, дагуссы, могара, пайзы, чумизы, амаранта, маниоки… Абсолютно у всех народов Земли есть свой вариант хлеба, без которого они не представляют себе сытной еды.
Читайте эту небольшую, но очень увлекательную книгу, и вы узнаете, что на Руси правда пекли колобки, что название «батон» произошло от французского слова baton, которое переводится как «посох», что самая древняя известная находка хлеба, сделанная археологами в Северной Иордании, имеет возраст около 14 000 лет и ещё много-много интересного.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Чем накормить семью и порадовать свои вкусовые рецепторы летом?Не секрет, что пищевые привычки меняются от сезона к сезону. Именно поэтому автор собрала только проверенные рецепты для разнообразия и здорового питания ваших близких.Проявите себя в этих восхитительных спелых и сочных салатах.Иллюстрации сгенерированы нейросетью Chat GPT4 .
Уважаемые читатели! Я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге я предлагаю несколько великолепных, гармоничных рецептов тортов. Подарите своим близким потрясающее настроение. Рецептуры уникальны и могут быть использованы для изготовления десертов и пирожных.
Ничто не сравнится с изящным вкусом суши, сочетающим в себе свежую рыбу, ароматный рис и яркие вкусовые сочетания. Эта книга – ваш путеводитель в мир японской кулинарии, где вы откроете секреты приготовления самых разнообразных суши доступные в домашних условиях.
Фотографии и подробные инструкции помогут вам легко освоить техники нарезки рыбы, правильного приготовления риса и сочетания вкусов. Вы найдете в книге рецепты классических Филадельфия и Калифорния, а также более сложных изысков – каппакмаки и футомаки.
Независимо от того, хотите ли вы удивить гостей изысканным ужином или просто приготовить вкусный и быстрый обед, в этой книге вы найдете рецепты на любой случай.
Эта книга поможет вам:
• Освоить основы приготовления суши.
• Попробовать разнообразные рецепты с разными начинками и соусами.
• Создавать собственные шедевры и удивлять любимых вкусными блюдами.
С этой книгой вы откроете для себя новый мир вкуса и превратите приготовление суши в приключение!
Ничто так не радует гурмана, как нежный вкус и аппетитный вид сыра. В этой книге вы найдете не просто рецепты, а настоящий путеводитель по миру сыроделия!
Шаг за шагом, от простого к сложному – я раскрою секреты приготовления сыров разных видов: от нежной феты до пикантного чеддера. Пошаговые инструкции, фотографии и советы помогут вам на каждом этапе создания сыра.
Книга рецептов, которую вы держите в руках – ваш верный помощник в приготовлении:
• Классические рецепты: Фета, Маасдам, Сулугуни, Пармезан
• Необычные идеи: Попробуйте блюда с сырами разных стран!
• Полезные советы: Как правильно выбрать молоко, как хранить сыр, как сделать его более вкусным и ароматным.
С этой книгой вы сможете:
• Приготовить вкусные и полезные сыры дома.
• Удивить своих близких необычными кулинарными шедеврами.
• Сделать свой стол по-настоящему праздничным.
Иметь эту книгу в своем арсенале – значит быть готовым к любым кулинарным приключениям!
Иллюстрации сгенерированы ChatGPT4
Заваривание чая многие считают искусством, связанным с философией, и это неудивительно: в Японии и Китае, откуда чай берет истоки, чайная церемония – важный аспект. Но что, если рассмотреть чай под другим углом, сугубо практичным – так, как профессионалы оценивают кофе? Физика и химия процессов и их влияние на вкус, производство, отличия видов, правила заваривания и дегустации, распознавание нот вкуса… Именно такой взгляд предлагает Дмитрий Соболев, совладелец проекта Oh! My Tea и одноименной чайной в Петербурге, а также тренер международной ассоциации ESTA. В своей книге он понятно и подробно расскажет о чае как продукте для энтузиастов, которые хотят углубиться в тему, а также для бариста и владельцев кофеен, желающих повысить свою экспертность и со знанием дела подавать в заведениях отличный, качественный чай.
Представляем вам "5 ингредиентов: Простые и быстрые блюда" – книгу, которая революционализирует подход к приготовлению пищи. Современный ритм жизни требует быстрых и легких решений, и эта книга станет вашим надежным проводником на кухне. Исследуя силу пяти ингредиентов, вы научитесь создавать вкусные и питательные блюда, не тратя часы на подготовку.
Начните с основ простого приготовления и узнайте, как минималистичный подход может значительно усилить вкус. Получите советы по выбору базовых ингредиентов и созданию универсальной продуктовой корзины, чтобы без лишних усилий составлять нужные рецепты.
В книге вы найдете разнообразные рецепты для завтрака, обеда и ужина, а также десерты и закуски, которые понравятся всей семье. Переосмыслите кухню и удивляйте близких, экспериментируя с простыми, но изысканными блюдами. Откройте для себя искусство кулинарии с минимальными ингредиентами и максимальным вкусом!
Вы мечтаете научиться готовить меренговые рулеты, которые удивляют своим видом и вкусом, и при этом начать зарабатывать на своем увлечении? Тогда эта книга – для вас!
Меренговый рулет покоряет с первого взгляда: воздушный, нежный, с тающей текстурой и восхитительным кремом. Но главное – его приготовление доступно каждому, даже новичку!
В этой книге вы найдете:
9 проверенных рецептов меренговых рулетов – от классики до оригинальных вкусов.
Узнаете, как выбрать ингредиенты, избежать ошибок и создать безупречную текстуру.
Легкие, но эффектные способы украсить рулеты.
Советы по упаковке и продаже.
Как сделать рулет не только вкусным, но и привлекательным для клиентов.
Вы не только научитесь готовить меренговые рулеты для себя и своих близких, но и откроете для себя возможность заработать на этом увлекательном деле.
«Веганские сладости: вкусно, полезно, просто»
Хотите наслаждаться сладостями без вреда для здоровья и без продуктов животного происхождения? Эта книга – настоящий гид по миру вкусных, полезных и 100% растительных десертов!
Внутри вас ждут:
✅ Вкусные рецепты без сахара, молока и яиц
✅ Простые и доступные ингредиенты
✅ Полезные советы по приготовлению
✅ Низкокалорийные варианты сладостей
От воздушных пудингов и печенья до насыщенных шоколадных трюфелей и ароматной выпечки – каждый рецепт в этой книге подарит вам удовольствие без лишних усилий. Откройте для себя мир веганских десертов и наслаждайтесь сладкой жизнью на растительном питании!
Диета «Стол №13» – это лечебный рацион, назначаемый при острых инфекционных заболеваниях в стадии выраженной интоксикации. Главная цель – снижение нагрузки на пищеварительную систему, поддержание иммунитета и восполнение жидкости в организме.
Основу питания составляют легкоусвояемые продукты с пониженной жирностью, минимальным содержанием клетчатки и щадящей термической обработкой. В рацион входят бульоны, жидкие каши, пюре, нежирные мясные и рыбные блюда, паровые омлеты, кисели и компоты. Исключаются жирные, жареные, острые блюда, а также продукты, вызывающие брожение и раздражение желудка.
Диета помогает снизить воспаление, поддерживать силы организма и облегчать процесс выздоровления. Питание дробное, в небольших порциях, с достаточным количеством жидкости. После улучшения состояния пациента обычно назначается переход к другим лечебным столам для плавного восстановления пищеварения.