Скачать все книги автора Дмитрий Соболев

Все события, описанные в данном рассказе, происходили в далёком прошлом, или в отдалённом будущем, или, возможно, совсем недавно. На одной, незаселённой человеком разумным, планете началась добыча полезных ископаемых. Были открыты заводы по добыче и переработке руды. Появилось большое количество поселков для рабочих на этих предприятиях. Через несколько десятилетий успешной работы предприятий было принято решение закрыть их все в связи с экономической нецелесообразностью. Большая часть рабочих уехала с планеты, но некоторые остались. Одни остались потому, что не смогли уехать, другие потому, что не захотели. Этот рассказ повествует о жизни и приключениях тех немногих оставшихся на никому уже не нужной планете.

А давайте представим, что появился универсальный электронный документ, на котором есть все данные владельца: удостоверение личности, страховой медицинский полис, банковский счёт, медицинская карта, электронный кошелёк, проездной для общественного транспорта, документы об образовании, электронные ключи от всех дверей владельца карточки, все необходимые для передвижения пропуска и даже ключи от автомобиля. И всё это находится на одной небольшой пластиковой карточке. Данный приключенческий рассказ повествует о нескольких днях из жизни одного человека, у которого перестала функционировать данная карточка.

Заваривание чая многие считают искусством, связанным с философией, и это неудивительно: в Японии и Китае, откуда чай берет истоки, чайная церемония – важный аспект. Но что, если рассмотреть чай под другим углом, сугубо практичным – так, как профессионалы оценивают кофе? Физика и химия процессов и их влияние на вкус, производство, отличия видов, правила заваривания и дегустации, распознавание нот вкуса… Именно такой взгляд предлагает Дмитрий Соболев, совладелец проекта Oh! My Tea и одноименной чайной в Петербурге, а также тренер международной ассоциации ESTA. В своей книге он понятно и подробно расскажет о чае как продукте для энтузиастов, которые хотят углубиться в тему, а также для бариста и владельцев кофеен, желающих повысить свою экспертность и со знанием дела подавать в заведениях отличный, качественный чай.