Вкусные картинки. Рецепты тренера Сергея Заяшникова. 2011 г.

Сегодня муай тай, ММА и кикбоксинг явные фавориты в зрелищах проф.боев.

И поэтому первая часть «Энциклопедии боя» рассказывает о муай тай.

С момента первого своего издания в 1994 г. книга стала учебником для многих поколений тайбоксеров СНГ, а цитаты из нее присутствуют почти во всех текстах о муай тай на русском языке.

Вы видите перед собой 5-е издание книги, исправленное и значительно дополненное.

5-я версия Энциклопедии сокращена издателем и выпущена в трех вариантах:

1. Электронная книга (520 стр., русский, английский, японский язык).

2. Книга в бумажном формате. 530 стр. Москва.

3. Видеоприложение FIGHTBOOK. RAMTL. FIT-FIGHT на Apple Store и Google Play.

Буду рад, если книга хоть немного поможет вам добиться успехов в суровом и прекрасном мире спортивных единоборств! Сергей Заяшников, президент РЛМТ. Москва, 2017 г.

Первое легендарное издание книги С.И.Заяшникова "Тайский бокс", отпечатанное в типографии НЭТИ (НГТУ) в 1994 году в количестве 200 экз. специально для Первого Чемпионата мира IFMA по тайскому боксу (декабрь 1994, Чантабури, Таиланд). Книга выдержала 7 переизданий за 18 лет и цитаты из нее вы можете видеть сегодня во всех текстах в русскоязычном интернете.

Цитата:

«Это был первый бесценный опыт жестокой «обкатки» российских бойцов в реальном муай тай на родине этого вида спорта.

После этого исторического события (14.12.1994) пролег водораздел, который разделил случайных любителей «не-тайцев», попытавшихся выигрывать просто за счет школы советского бокса и профессионалов – «тайцев», решивших остаться в этом виде спорта и добиться того, чтобы Россия стала одним из лидеров тайского бокса в мире на чемпионатах среди любителей!»

Тайский бокс. 1994. Новосибирск.

Первая в России книга о русских боевых искусствах. Она произвела фурор в 1991 году и общие тиражи пиратских переизданий зашкаливали за 250 000 экземпляров!

Цитата: "Вспомним, братья – во все времена мы одолевали в рукопашных схватках своих врагов, откуда бы они не приходили – с Запада или Востока, Севера или Юга. И наши победы имели под собой основу – русское воинское искусство, систему народной подготовки мужчины – воина."

Стойки, техника передвижений, техника падений, кувырков, перекатов, техника защиты от ударов и захватов, приемы нападения, защита от оружия.

Это пособие не претендует на всеобъемлющую полноту изложения. Однако оно написана простым доступным языком, содержит понятные иллюстрации и отлично подходит для начального ознакомления с уникальным стилем русского боевого искусства.

3-е издание книги С.Заяшникова "Тайский бокс" выпускалось с учетом опыта:

– победы Сборной России в общекомандном зачете на ЧЕ-1998 в Испании и ЧЕ-2002 в Португалии.

– культовых еженедельных профтурниров Российской Лиги Муай Тай в московском КРЦ "Арбат" в 2001 году,

– уникального проекта SWA boxing в Японии, где сотни российских тай-боксеров приняли участие в 112 проф.турнирах в 32 городах Японии (1999 – 2002 гг).

Цитата:

"Эта книга – первое в России пособие по тайскому боксу такого объема, поэтому, учитывая жгучую необходимость в подобной литературе, я постарался охватить в кратком изложении почти все грани предмета – историю, традиции, технику, методику, правила тайского бокса.

Буду рад, если книга хоть немного поможет Вам добиться успехов в суровом и прекрасном мире тайского бокса!"

Сергей Заяшников, Вице-Президент ФТБР, Президент РЛМТ.

Тайский бокс. 3-е изд., испр. и доп. – 2002 г.

Эта книга – первое напечатанное в СССР издание о каратэ, в то время запрещенном.

Составлено по материалам самиздата в "подпольных" секциях каратэ 80-х.

Цитата:

"– Мы будем тренировать наши сердца и тела для достижения твердого непоколебимого духа.

– Мы будем следовать истинному смыслу воинского пути, чтобы наши чувства всегда были наготове.

– С истинным рвением мы будем стараться культивировать дух самоотрицания.

– Мы будем соблюдать правила этикета, уважения старших и воздерживаться от насилия.

– Мы будем следовать нашим богам и Будде и никогда не забудем истинную добродетель скромности.

– Мы будем стремиться к мудрости и силе, не ведая других желаний.

– Всю нашу жизнь, через изучение каратэ, мы будем стремиться выполнять истинное предназначение Пути."

Наглядные 10 секунд видео к каждому приёму. Первая в мире интерактивная энциклопедия боя (тайский бокс): техника, история, персоналии. Мощная книга. Фундаментальный труд. Оживающая история зарождения, становления и развития Муай Тай в России. Особенная ценность – в подробном документальном описании «времени первых». Первых энтузиастов, тренеров, спортсменов.

Отзыв неизвестного читателя: «Хайпово‎. Дикая смесь текста и видео. Ёмко. Наглядные 10 секунд видео к каждому приёму. Свежо. Спорно. Единственный Fightbook в России. Добро пожаловать!»‎ Первая в мире интерактивная энциклопедия боя (тайский бокс): техника, история, персоналии.

Стандартные тренажерные залы и «качалки» уже перестали удовлетворять избалованную московскую публику.

Сегодня успешные люди выбирают тренера не по накаченному прессу и улыбке, но чувствуют, когда за улыбкой есть сила.

Крупные предприниматели рассказали, почему беговой дорожке они предпочли боксерские перчатки, зачем они тренируются в строгих, деловых костюмах и с какой целью приводят в зал своих детей.

Эта книга – не просто сборник рецептов. Это манифест суровой кухни, рожденной под палящим солнцем и звёздным небом пустыни.

"Соль, песок и мясо" – это кулинарное путешествие по древним землям Намибии, где главные ингредиенты – не изысканные соусы, а сила, терпение и пепел. Здесь вы не найдёте декоративных трав и модных кремов: только мясо, соль, дым, время и ветер.

В этой книге вы откроете для себя подлинный колорит нигерийской кухни – от насыщенного томатно-пряного Джоллоф Райс до изысканных супов Эдиканг-Иконг и Банга. Каждая глава знакомит с традициями разных регионов: острые уличные закуски Суэя и Акара, сытные домашние блюда Эгуси и Окро, ферментированные деликатесы Ожи и Куну-Ая, а также сладкие радости Чин-Чин и Пуфф-Пуфф.

Добро пожаловать в Сенегал – страну жарких ветров, пыльных дорог, вечерних чаепитий и кухни, наполненной ароматами арахиса, мяты, рыбы, имбиря и дыма.

«Сенегальская кухня: Вкус Западной Африки» – это сборник традиционных домашних рецептов, уличной еды и деревенских блюд, передаваемых из поколения в поколение. Здесь нет вычурных техник и сложных ингредиентов – только простая еда, приготовленная с душой и в ритме жизни, где обед часто становится ритуалом.

Вы найдёте в книге:

легендарный чебуджен – рис с рыбой, ставший символом страны,

кисло-пряную курицу ясса,

густые арахисовые соусы мафе,

напитки из баобаба, гибискуса и свежего имбиря,

уличные лепёшки, пирожки фатая и сладкие каши на завтрак.

Каждый рецепт сопровождается подробным описанием, адаптированным под современные кухни, но сохранившим дух и вкус Сенегала. Это не просто книга – это окно в культуру, где вкус – язык, а еда – способ помнить, делиться и жить.

Погрузитесь в тепло и вкус домашней кухни Эсватини – маленькой, но гордой страны на юге Африки, где еда всегда была частью повседневного уюта, заботы и традиций. Эта книга собрала под одной обложкой простые, доступные рецепты, которыми живёт каждый дом: сытные каши, овощные рагу, блюда из бобов, нежная печень с луком, лепёшки на сковороде и даже жареные бананы с мёдом.

Все блюда готовятся из привычных ингредиентов, но наполнены особенным колоритом и душевной глубиной. Это – не этническая экзотика на показ, а настоящая повседневная кухня, в которой есть место и скромному ужину, и уютному семейному обеду.

Если вы ищете вкусы, проверенные временем и любовью, – эта книга для вас.

«Под пальмой и с перцем» – это гастрономическое путешествие на Сейшелы, где буйство пряностей сочетается с простотой островной жизни. Перед вами не просто сборник рецептов, а приглашение заглянуть на чужую кухню, где жаркое солнце, океанский ветер и кокосовые пальмы задают вкус каждому блюду. Здесь встречаются французская утонченность, индийская острота, африканская щедрость и креольская душа.

В книге собраны традиционные рецепты Сейшел – от уличных карри и пряных салатов до уютных десертов на кокосовом молоке. Пошаговые инструкции, доступные ингредиенты и насыщенные описания помогут вам перенестись на тропический архипелаг, даже не покидая своей кухни.

Это кухня без суеты, но с характером. Здесь всё просто – остро, жирно, ароматно и честно. Подходит тем, кто любит еду с историей, морем и перцем

Как пережить «эти дни» без истерик, боли и чувства, что мир рушится? Как не срываться на близких, не умирать от усталости и не хотеть сожрать всё сладкое в доме? Ответ проще, чем кажется: поддержка начинается с тарелки. Эта книга – практическое руководство для всех, кто устал страдать из-за ПМС и хочет взять своё состояние под контроль.

Внутри вы найдёте 30 продуманных рецептов на каждый день – простых, вкусных, доступных, без новомодных суперфудов и мрачного занудства. Только реальные блюда, составленные с учётом женских потребностей: восполнение дефицита магния и железа, баланс гормонов, снижение воспаления и борьба с отёками. Здесь нет диетических издевательств – только рабочие приёмы, чтобы легче пережить любые "американские горки" настроения и боли.

Добро пожаловать в мир парагвайской кухни – уникальный сплав древних традиций народа гуарани и ярких вкусов испанской гастрономии! Эта книга откроет для вас тайны простых деревенских угощений и настоящих праздничных шедевров, которые столетиями передаются из поколения в поколение.

На её страницах вы найдёте 40 аутентичных рецептов, проверенных временем и любовью к своему делу: хрустящие сырные чипа и нежнейшая соупа парагвайя, пряные супы, изумительные лепёшки, насыщенные мясные и рыбные блюда, традиционные сладости, горячие напитки и многое другое. Каждый рецепт снабжён подробными инструкциями, советами и историей происхождения, чтобы вы могли не только вкусно поесть, но и почувствовать дух Парагвая – гостеприимного, жаркого, чуть сумасшедшего и очень душевного.

Погрузитесь в магию Перу – загадочной страны, где древние традиции сплетаются с влияниями Старого Света, создавая неповторимую палитру вкусов и ароматов. Эта книга – настоящий путеводитель по домашней перуанской кухне, в которой живёт дух инков, колониальных переселенцев и современных мастеров гастрономии.

Вы найдёте здесь рецепты для каждого настроения и случая: от аутентичных блюд империи инков, созданных из киноа, кукурузы и свежих овощей, до креольских лакомств и праздничных пирогов в банановых листьях. Читатель научится готовить пикантные закуски, густые супы, сытные рагу, простые уличные угощения и волшебные перуанские десерты. Каждый рецепт снабжён подробной инструкцией, чтобы даже незнакомый с перуанской кухней кулинар мог легко воплотить его у себя дома.

Погрузитесь в атмосферу солнечной Лимы – города, где традиции соседствуют с инновациями, а каждая чашка матэ становится поводом для неспешной беседы и сладкого угощения. Эта книга – мост между древними южноамериканскими ритуалами и современной перуанской кухней.

Внутри вы найдете подробные рецепты напитков на основе матэ – главного чая Южной Америки – и уникальных сладостей, вдохновленных уличными рынками Лимы и домашней выпечкой. Откройте для себя удивительные сочетания вкусов: от классического матэ с лаймом и мёдом до кокосовой панна-котты, перуанских альфахорес и экзотических тарталеток с гуавой.

Каждый рецепт подробно расписан – вам не понадобится искать редкие ингредиенты или обладать особыми навыками. Здесь есть место простоте и кулинарному вдохновению: чайные напитки, печенье, пироги, кремы и мармелады, созданные для уютных вечеров или шумных встреч с друзьями.

Откройте для себя душевную кухню Сальвадора – такую, какой её помнят и любят в семьях по всему миру. Эта книга – ваш билет в уютный дом, где всегда пахнет свежими лепёшками, на столе стоит горячий суп, а из кухни доносится смех любимой абуэлы.

Здесь собраны лучшие домашние рецепты: легендарные пупусы с тянущимся сыром, хрустящая юка, нежный куриный суп с овощами, ароматные сальсы и яркие сладости, которыми угощали на семейных праздниках и вечерах.

Вас ждут подробные пошаговые инструкции, проверенные временем советы, а главное – атмосфера заботы и простого счастья, которую дарит настоящая домашняя еда.

Готовьте по этим рецептам для семьи и друзей – и пусть в вашем доме всегда будет чуточку сальвадорского солнца и тепла!