Сверхпростые кулинарные рецепты

Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.

Аэрогриль – это поистине чудо-помощник на нашей кухне. С его помощью без особого труда вы сможете сварить суп и кашу, поджарить мясо или рыбу, приготовить овощи, испечь пирог и даже ароматный хлеб.

В нашей книге вы найдете множество рецептов самых разных блюд из мяса, рыбы, овощей и грибов, которые конечно же придутся вам по вкусу. Желаем всем приятного аппетита.

В последнее время блюда из мяса диких животных и дичи, приготовленные как на природе, так и дома, приобретают все большую популярность. Если и вы еде магазинной предпочитаете еду, приготовленную своими руками, полезную и вкусную, то наша книга, безусловно, для вас. На ее страницах вы найдете множество полезных советов – как сохранить и заготовить впрок мясо или дичь, какие приготовить из них блюда, которые непременно придутся по вкусу и вам, и вашим близким. Желаем вам удачной охоты – и приятного аппетита!

Запеканка – уникальное блюдо. Оно и вкусное, и сытное, подойдет и для повседневного стола, и для праздничного, и на завтрак, и на обед, и на ужин. В этой книге вы найдете лучшие рецепты самых разных запеканок – мясных, овощных, рыбных, крупяных, сладких и даже фруктовых.

В этой книге вы найдете большое количество рецептов пиццы с разнообразными начинками – мясные, овощные, с морепродуктами и даже сладкие, – требующие времени для приготовления и на скорую руку. С пиццей вы сможете встретить неожиданно пришедших гостей или разнообразить ежедневное меню оригинальным блюдом. Кроме того, готовя начинку для пиццы, вы имеете возможность призвать свою фантазию и сделать вкус блюда изящным или пикантным, тонким и оригинальным и продолжать список рецептов пиццы самостоятельно.

Пиво и квас, которые мы покупаем в магазинах, содержат различные консерванты, позволяющие продлить срок годности продуктов, но при этом значительно ухудшающие их вкус и качество.

Именно поэтому мы предлагаем вам научиться варить эти напитки самостоятельно! В этой книге вы найдете 1000 лучших рецептов пива и кваса, которые приятно удивят вас, а также ваших друзей и близких.

В настоящем издании содержится множество рецептов плова на любой вкус и кошелек. Они бережно отобраны из многолетней практики ошпазов (мастеров приготовления плова) Средней Азии, специалистов Закавказья, культурных традиций арабоязычных стран. В раздел «Пловы из свинины» вошли рецепты русскоязычных жителей среднеазиатских республик. Большое количество вегетарианских разновидностей плова придется по вкусу любителям здорового питания.

В данное уникальное собрание рецептов, помимо приготовления плова, вошли и другие блюда из риса, что делает книгу незаменимым помощником для любителей готовить и радовать вкуснейшими блюдами своих близких.

Вы приобрели мультиварку, но не знаете, что и как в ней можно приготовить?

Мы предлагаем 1000 чудо-рецептов простых, вкусных и полезных блюд, адаптированных для любой мультиварки! Салаты, супы, вторые блюда, пироги, хлеб, десерты и йогурт – всё это вы легко можете приготовить сами, а мультиварка бережно сохранит не только естественный вкус продуктов, но необходимые для здоровья вещества.

Благодаря нашей книге вы по достоинству оцените все возможности мультиварки, а проверенные рецепты настолько понятны, что процесс приготовления блюд станет настоящим развлечением.

Приятного аппетита!

Эта книга – настоящий путеводитель по мусульманской кухне. Вы научитесь готовить блюда, которые внесут разнообразие в повседневное меню, а также станут оригинальным украшением праздничного стола. С помощью этой книги вы удивите свою семью и гостей необычным и очень вкусным кушаньем и познакомитесь с богатыми вековыми традициями мусульманской кухни.

Наполните ваш дом ароматными запахами восточной выпечки и пирогов.

Лаваши, пирожки, шербет, рахат-лукум и многие другие блюда восточной кухни станут приятными дополнениями к праздничному и повседневному столу и порадуют ваших гостей и близких!

В эту книгу вошли лучшие рецепты блюд для рыбаков. В основном это блюда из рыбацких трофеев, которые могут быть приготовлены как на берегу реки, так и в домашних условиях. Мы предлагаем вам воспользоваться советами опытных кулинаров и рыбаков, знающих как придать блюдам неповторимый вкус и аромат и как украсить застолье рыбацкими изысками. Рецепты, описанные в ней, доступны, понятны и специально подобраны так, чтобы человек с любыми кулинарными навыками мог бы исполнить их. Порадуйте себя и близких вкусными блюдами из рыбы!

Волшебный русский лес… Кто хоть раз в жизни не поддался соблазну взять в руки корзинку и отправиться на «тихую охоту» – за грибами да ягодами.

Грибы недаром называют лесными овощами, ведь они просто кладезь витаминов и минералов, а по содержанию белков лесные красавцы в два раза опережают говядину. Как правильно собирать и хранить грибы, как их мариновать и солить, какие существуют блюда, призванные украсить ваш стол и в будни, и в праздники, – обо всем этом вы узнаете из нашей книги.

В королевстве Лотиан наступают неспокойные времена. Маги разыскивают потерянную три столетия назад могущественную реликвию, известную под названием Книга судеб. В столице плетутся заговоры и интриги. За трон и власть соперничают два королевских сына: законный наследник и первенец, рожденный от чародейки.Ив Стаут, девушка из благородной семьи, прибывает в столицу, чтобы разгадать тайну отца. Какие ответы она найдет? И стоит ли возвращать миру древнюю силу, возможности которой давно позабыты?

Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.

Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.

Знаете, кто такие энергетические вампиры? Это те, кто питается негативной энергией других людей. Правда, мало кто готов признаться, себе и окружающим, что сам он – один из них. В этом сборнике собраны стихотворения, представляющие собой, в основном, побочный продукт отрицательного психического состояния автора. Ведь в хорошем расположении духа писать стихи совсем не хочется. Предоставляю свои негативные эмоции вам в ментальное пользование, и, может быть, они смогут хоть ненадолго подпитать вашу скрытую вампирью сущность. Содержит нецензурную брань.

Конец семестра – горячая пора не только для студентов, но и для преподавателей. А тут еще все от мамы до коллег пытаются вмешиваться в Зинину личную жизнь, которая у нее после развода, по правде говоря, вообще отсутствует. И, будто этого мало, в страну возвращается Олег, с которым они когда-то любили друг друга.

Что делать, если бывший жених не желает мириться со статусом «бывшего»? Например, можно найти другого «жениха». А станет ли он настоящим – тут уж как получится.

40 миллионов человек по всему миру находятся в рабстве, 5 миллионов из них задействованы в секс-индустрии. Просто запомните это. А теперь послушайте историю об официантке Саше, которая, устав считать гроши и терпеть похотливых посетителей, решила круто изменить свою жизнь и подала заявку в модельное агентство. Удача улыбнулась сразу же – ее позвали работать в Париж! Увещевания подруги, что такая авантюра может быть опасной, не заставили девушку передумать. Вот только в аэропорту, когда будущие модели в назначенный день ждали своего рейса, начались странности. С этого момента вокруг Саши все бешено завертелось, а в и без того непривычную реальность стали вторгаться странные сны.

Содержит нецензурную брань.

Сначала по вине его кошмарной автосигнализации взыграла ее женская стервозность. Затем ей пришлось проявить женскую солидарность, а ему, как ни странно, сыграть роль рыцаря в сверкающих доспехах. Не обошлось и без женского любопытства, впрочем, мужское любопытство тоже имело место. А потом начался их роман…

Это мой первый сборник стихов, в который вошли мои самые любимые произведения, написанные в 2015—2017 годах, и некоторые более ранние.

Вкус Кейптауна: кухня смешанных культур – это гастрономическое путешествие в сердце самого яркого и многослойного города Южной Африки. В этом сборнике вы найдёте 90 рецептов, отражающих уникальное переплетение культур Кейптауна: африканских, малаайских, голландских, индийских и британских.

От уличной классики вроде гэтсби и боэреворса до домашних блюд – боботи, папа с чакалакой, пряных супов и ароматной выпечки – каждый рецепт здесь дышит историей, пряностями и теплом.

Книга подойдёт всем, кто ищет не только яркие вкусы, но и понимание того, как из сложного наследия может родиться настоящая кулинарная поэзия. Простые и доступные блюда сопровождаются краткими пояснениями, отсылками к традициям и характерной подачей.

Откройте Кейптаун на вкус. Острый, сладкий, пряный, душевный.

Пахнет жареным мясом, в воздухе – острые специи, лайм, дымок и гул уличной жизни.

"Настоящее тако: уличная еда Мексики" – это не просто сборник рецептов, это погружение в самую суть мексиканской кухни: живую, яркую, дерзкую.

Внутри – 60 аутентичных рецептов тако из всех уголков страны: от классических аль пастор и барбакоа до домашних вегетарианских и даже фьюжн-начинок. Мясо, рыба, фасоль, кактусы, соусы, лаймы – каждый ингредиент рассказывает свою историю.

Эта книга подойдёт тем, кто:

хочет готовить дома так, как делают на улицах Мехико;

любит простые и насыщенные блюда без пафоса;

интересуется настоящими мексиканскими вкусами, а не их упрощёнными пародиями.

Никаких «буррито с сыром», только то, что едят в реальных тортильных, на рынках, в гаражных забегаловках и под навесами на обочинах. Настоящее. Сочное. Мексиканское.

Добро пожаловать в сердце Кубы – туда, где на выцветших балконах висит постиранное бельё, из открытых окон доносится сальса, а на кухнях, пропитанных временем и специями, кипит настоящая страсть.

«Островные ароматы» – это не просто сборник рецептов. Это гастрономическое путешествие по жарким улицам Гаваны, по деревенским праздникам и ленивым вечерам у моря. Здесь – дымящаяся ropa vieja, хрустящие tostones, коктейли, полные солнца, и десерты, от которых замирает время.

В книге собраны 40 проверенных рецептов традиционной кубинской кухни: от уличной еды и домашних блюд до праздничных угощений и освежающих напитков. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием, подобран так, чтобы передать атмосферу, вкус и дух настоящей Кубы – щедрой, дерзкой, яркой.

Если вы ищете не просто еду, а эмоции – эта книга для вас.

Основные преимущества:

Легкость в приготовлении: большинство рецептов не требуют сложных кулинарных навыков и могут быть приготовлены за короткое время.

Низкая калорийность: рецепты рассчитаны на поддержание здорового веса, что позволяет наслаждаться сладостями без чувства вины.

Разнообразие: рецепты включают как классические, так и инновационные идеи, позволяя каждому найти что-то по своему вкусу.

Эти десерты отлично подходят для завтраков, перекусов или как легкое угощение на праздники. Они помогут удовлетворить сладкое желание, при этом оставаясь в рамках здорового питания.

Этот сборник – настоящая энциклопедия свежести и здоровья, в которой главный герой – обычный огурец, превращается в звезду летней кухни! Вас ждут пятьдесят оригинальных рецептов: салаты, смузи, легкие супы, напитки, закуски и даже необычные дипы, сорбеты и намазки. Все блюда созданы специально для тех, кто ценит лёгкость, заботится о фигуре, следит за питанием или просто хочет порадовать себя чем-то действительно освежающим и полезным.

В книге нет ни одной лишней калории – только натуральные ингредиенты, максимум зелени, минимум жира и сахара. Каждый рецепт подойдёт для детокс-меню, ПП-рациона, поста или легкого ужина в жаркий день. Огурец сочетается с самыми разными продуктами: фруктами, авокадо, злаками, ягодами, орехами, зеленью и даже творогом, превращаясь в настоящее гастрономическое открытие.

Очень вкусные и полезные рецепты на зиму из болгарского перца. Кто решится попробовать, не пожалеет. Главное соблюдать правильные нормы пропорций, а так же вложить заботу. любовь и хотение. Удачи и всем приятного аппетита!

В этом сборнике собраны десятки самых ярких, свежих и неожиданных рецептов с огурцом – от пикантных корейских закусок и пряных китайских салатов до летних кавказских супов и нежных турецких соусов. Здесь вы найдёте блюда на любой вкус и случай: быстрые уличные закуски, ароматные холодные супы, праздничные салаты с орехами, травами и экзотическими фруктами, национальные вариации малосольных и маринованных огурцов, острые кимчи, вегетарианские сочетания с йогуртом, айвой, яблоком и зеленью.

Каждый рецепт подробно расписан: указаны традиционные продукты, национальные фишки, секреты подачи и даже оригинальные заправки – чтобы вы могли легко приготовить настоящие блюда Востока у себя дома. Огурец раскрывается здесь во всей палитре вкусов – свежий, хрустящий, острый, сладкий, с травами и специями, с соусами и орехами, в самых неожиданных кулинарных сочетаниях.

Брокколи заслуженно называют королевой здорового питания: в одном этом зелёном соцветии сочетаются насыщенный вкус, кладезь витаминов и сотни гастрономических возможностей. Но если вы думаете, что блюда с брокколи – это скучные гарниры или безликая “варёная трава”, эта книга докажет обратное!

Внутри вы найдете 20 разнообразных, простых и действительно аппетитных рецептов: от быстрых салатов и сытных запеканок до ярких супов, омлетов и даже пирогов. Все блюда рассчитаны на будни и праздники, на любителей классики и поклонников новых вкусовых сочетаний. Здесь брокколи раскрывается во всей красе – в компании сыра и сливок, с пастой и булгуром, с азиатскими нотками и домашней простотой.

Каждый рецепт снабжён понятными инструкциями, а ингредиенты доступны в любом супермаркете. Книга подойдёт для всей семьи, людей с разными предпочтениями и уровнем кулинарной подготовки.

Полезно – да. Но главное – вкусно и не скучно!

"Перец как основа блюда" – это настоящий гастрономический гимн самому яркому и универсальному овощу в кухне всего мира. В этой книге собраны 120 оригинальных, подробных и проверенных рецептов, где перец не просто ингредиент, а главный герой – от уютных домашних обедов до праздничных закусок и экзотических открытий.

В сборнике вы найдёте блюда на любой вкус и случай: классические фаршированные и запечённые перцы, постные и веганские рагу, сытные супы и легкие салаты, закуски для компании, разнообразные вариации пирогов, омлетов, горячих и холодных закусок, блюда с мясом, птицей, рыбой, а также вегетарианские и диетические идеи. Перец здесь раскрывается во всём многообразии: жареный, печёный, тушёный, маринованный, в составе горячих, холодных, первых и вторых блюд, а иногда – даже десертов и необычных соусов.

В современном мире брокколи – не просто овощ, а настоящий символ заботы о себе, силе растительного питания и уважения к своему телу. Эта книга для тех, кто ищет не очередные скучные гарниры, а по-настоящему сытные, насыщенные белком блюда на каждый день – без мяса, молока и яиц. Для тех, кто хочет, чтобы “растительное” значило “сытно” и “вкусно”.

“Веган-брокколи: растительный белок каждый день” – это 50 разнообразных рецептов с акцентом на белковые продукты растительного происхождения. В книге вы найдёте крем-супы и сытные салаты, альтернативы привычным котлетам и кашам, быстрые блюда на ужин и неочевидные идеи для завтраков. Каждый рецепт продуман так, чтобы сочетать пользу, простоту приготовления и доступные ингредиенты.

Брокколи здесь раскрывается в самых неожиданных сочетаниях: с нутом, фасолью, киноа, тофу, бобовыми макаронами, а также в компаниях с орехами, семенами и ароматными специями. Вас ждёт не только экономия времени, но и по-настоящему новый взгляд на привычный овощ.