Путеводитель по грибным местам. Степи, луга, болота и тундра

Данный определитель содержит описания и изображения 60 видов грибов, часто встречающихся в лесах, на полях и лугах в средней полосе России

Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.

В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).

Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.

Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.

Для самого широкого круга читателей.

Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни – от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов.

Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь – с использованием грибов.

Горы и равнины, леса и болота, степи и тундра – грибы в России растут повсюду, и всегда, в жару и холод, в дождь и сушь выходят за ними грибники. Сбор грибов у нас не просто добыча еды, но и активный отдых, и приобщение к природе, и дань традициям.

Эта серия путеводителей предназначена начинающим грибникам, которые еще не успели обзавестись собственными «заветными» грибными местами и пока только решают, в какую сторону и как далеко им податься от города. В предлагаемом выпуске вы сможете познакомиться со съедобными и ядовитыми грибами, растущими в лиственных лесах или просто в любых местах под лиственными деревьями.

Для самого широкого круга читателей.

Горы и равнины, леса и болота, степи и тундра – грибы в России растут повсюду, и всегда, в жару и холод, в дождь и сушь выходят за ними грибники. Сбор грибов у нас не просто добыча еды, но и активный отдых, и приобщение к природе, и дань традициям.

Эта серия путеводителей предназначена начинающим грибникам, которые еще не успели обзавестись собственными «заветными» грибными местами и пока только решают, в какую сторону и как далеко им податься от города. В этом выпуске вы сможете познакомиться со съедобными и ядовитыми грибами, растущими в хвойных лесах.

Для самого широкого круга читателей.

Петербургские окрестности. Путешествие по берегу Финского залива с фотографиями невероятных закатов самого красивого города мира.

Швеция – страна, которая славится своей природной красотой, современной архитектурой и богатой культурой. От живописных озер и лесов до оживленных городов и исторических достопримечательностей, Швеция предлагает бесконечные возможности для путешественников. В этой книге мы представляем вам подробный путеводитель по Швеции, в котором вы найдете информацию о лучших местах для посещения, культурных событиях и традициях страны.

Вьетнам – это страна, богатая историей, культурой и природной красотой. От древних храмов и пагод до современных городов и живописных побережий, Вьетнам предлагает бесконечные возможности для путешественников. В этой книге мы представляем вам подробный путеводитель по Вьетнаму, в котором вы найдете информацию о лучших местах для посещения, традиционной кухне, культурных мероприятиях и многом другом. Независимо от того, являетесь ли вы опытным путешественником или только планируете свое первое путешествие во Вьетнам, эта книга станет вашим надежным спутником на пути к открытию этой удивительной страны.

Казахстан – это огромная и разнообразная страна, расположенная в сердце Евразии. От бескрайних степей до величественных гор, от древних городов до современных мегаполисов, Казахстан предлагает бесконечное количество возможностей для путешественников. В этой книге мы представляем вам подробный путеводитель по Казахстану, в котором вы найдете информацию о лучших туристических маршрутах, культурных достопримечательностях, национальных парках и многое другое. Независимо от того, интересуетесь ли вы историей, природой, культурой или приключениями, эта книга поможет вам спланировать незабываемое путешествие по Казахстану.

Эта книга является полным путеводителем по Сербии, стране, расположенной в сердце Балканского полуострова. Сербия – это страна с богатой историей, уникальной культурой и потрясающими природными красотами. В этой книге мы расскажем о наиболее интересных местах Сербии, от древних монастырей и крепостей до современных городов и живописных деревень. Вы узнаете о традиционной сербской кухне, фольклоре и обычаях, а также о том, как добраться до Сербии и где остановиться.

Греция – страна, где древняя история и современность гармонично сочетаются. От величественных руин античных городов до живописных островов и кристально чистых пляжей, Греция предлагает бесконечное разнообразие впечатлений для путешественников. В этой книге мы предлагаем вам путеводитель по Греции, который поможет вам открыть для себя самые интересные и красивые места этой удивительной страны.

Однажды, накануне полувекового рубежа жизни автор в одиночку ушёл встречать юбилей в горы. Что не очень-то ему удалось… И всё же воспоминания были настолько яркими, что чтиво получилось знатным.

Истории, описанные в этой книге, я могла бы рассказать Вам лично, окажись мы, к примеру, случайными попутчиками в поезде дальнего следования или соседями в салоне самолета. Ведь в жизни обычно так и бывает: слово за слово с совершенно незнакомым человеком и разговор заходит либо о чем-то сугубо личном – о том, что наболело, и что уже просто невозможно держать в себе, либо наоборот – о каких-то ярких, порой необычных, наполненных приятными эмоциями событиях, которыми хочется поделиться и которые определенно вызовут интерес у собеседника.

Поэтому сейчас я расскажу Вам о чарующей красоте совершенно удивительной страны, влюбившей меня в себя с самого первого взгляда. И, судя по тому количеству сюрпризов и настоящих чудес, которые она мне преподнесла, – явно ответившей мне взаимностью. Также я поделюсь с Вами несколькими забавными историями, произошедшими там со мной в разные периоды жизни. И мы вместе побываем в Швейцарии середины 90-х, а затем вернемся туда спустя 20 лет.

Я создала роман-путеводитель по современной Москве, где герои – окружающие нас люди, создающие историю современной столицы и проходящие мимо истории, созданной другими много лет назад. Это влюбленная пара очередного потерянного поколения не только открывает для читателя город с новой стороны, но и проживает проблемы, с которыми сталкиваются «миллениалы». Все это происходит в разных уголках Москвы, прочитав о которых можно увидеть столицу под другим углом, влюбиться в нее, а после пройти по тем же местам и создать свою уникальную историю с этим городом. Я очень надеюсь, что после прочтения вы тоже захотите прогуляться по столице и узнать ее с новой стороны. Для удобства в конце дан перечень всех адресов, упомянутых в книге.

Индия – это страна, которая поражает воображение своей разнообразностью и красотой. От величественных гор Гималаев до теплых пляжей южного побережья, от оживленных городов Дели и Мумбаи до спокойных деревень и священных рек, Индия предлагает бесконечное количество впечатлений и открытий. В этой книге мы предлагаем вам путеводитель по Индии, который поможет вам спланировать вашу поездку и открыть для себя самые интересные и уникальные места этой удивительной страны.