Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пинсы романо, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых популярных видов пинсы романо. Приведены 9 методов производства теста телия и рецептуры для выпекания пиццы телия, а также какие соусы, сыры и топпинги лучше применять при приготовлении пинсы романо и телии для успешной продажи этих волшебных блюд.

Покупайте конкурентов, усиливайте команду, предлагайте новые продукты и услуги. Все эти предложения для большинства собственников и руководителей компаний актуальны в период роста, когда график продаж неуклонно идет вверх, а на лицах членов совета директоров по итогам отчетных собраний из полугодие в полугодие непременно играет улыбка.

Автор придерживается иного мнения. Атаковать нужно в кризис, когда большинство топ-менеджеров заняты тем, что играют в защите, и, самое главное, – боятся волны кризиса, которая может отправить их на дно. Вместе с капитанами мирового бизнеса он предлагает читателю не просто встретиться с волной-убийцей лицом к лицу, а, взобравшись на ее гребень, увидеть новые горизонты развития.

В книге «Анти-Титаник» собраны лучшие подходы и принципы таких людей, как Стивен Кови, Стив Джобс, сэр Алекс Фергюсон и бизнес-гуру Рэм Чаран. В компании гендиректоров и акционеров Apple, «Альфа Групп», «Норильский никель», General Motors и многих других вы изучите ошибки, которые потопили не один «бизнес-Титаник», и увидите пути обхода опасных айсбергов.

В эпоху бурного технологического прогресса и глобальных вызовов производство требует поиска новых путей повышения эффективности. Книга "Эффективное производство: Как управлять заводом или фабрикой" предлагает комплексный взгляд на трансформацию заводов и фабрик в успешные предприятия будущего. Отцы индустриальной революции до современных примеров выдающихся производств, авторы раскрывают эволюцию производственной индустрии, освещая исторический контекст и новейшие достижения.

Погрузитесь в мир стратегического планирования, автоматизации и роботизации, чтобы открыть секреты оптимизации процессов и методов Lean и Six Sigma. На страницах книги вы найдете инсайты по управлению человеческими ресурсами, инновационные стратегии и решения по устойчивому развитию, что поможет вам создать эффективную, безопасную и экологичную рабочую среду.

Данное методическое пособие является уникальной разработкой Хайбаева Махача Расуловича, основателя бренда по изготовлению обуви ручной работы премиум-класса «Migliori». В нём подробно изложены инновационные методы создания обуви, основанные на собственных технологиях снятия замеров стопы, а также передовых техниках покраски и нанесения разнообразных рисунков и узоров на обувь.

Цель данного материала – предоставить читателям новый взгляд на процесс создания обуви, способствующий улучшению её качества и оптимизации производственных процессов за счёт внедрения инновационных подходов. Описанные методики направлены на повышение точности подбора размеров, гибкость производства и удовлетворение индивидуальных пожеланий клиентов.

Представленные технологии и рекомендации призваны стать инструментом для профессионалов в обувной сфере, стремящихся к созданию качественной обуви и совершенствованию процессов её производства.

Искусство эффективного менеджмента – это практическое руководство для менеджеров, которое раскрывает ключевые аспекты управления, необходимые для достижения успеха в современном бизнесе. Книга охватывает важные темы, такие как лидерство, мотивация сотрудников, тайм-менеджмент, инновации, финансовое управление и корпоративная этика. В каждом разделе приводятся примеры успешных компаний и реальные кейсы, что позволяет читателям применить полученные знания на практике. Это идеальный помощник для тех, кто стремится развить свои управленческие навыки и добиться высоких результатов в условиях динамично меняющегося мира.

В выпускной квалификационной работе на основе анализа финансовых показателей последних лет и показателей производительности труда, предложен комплексный план мероприятий по повышению производительности труда и рентабельности предприятия.Предлагается реализация мероприятий по нескольких направлениям: мотивационная политика организации, оптимизация графика труда и отдыха персонала, формирование обновлений в кадровом и штатном составе, а также оптимизация документооборота с введением новых необходимых документов. Кроме этого, уделяется внимание формированию эмоционально-психологического климата коллектива.Для обоснования эффективности предлагаемых мероприятий в выпускной квалификационной работе использованы методы факторного анализа.Результаты выпускной квалификационной работы содержит научную новизну, представляет практическую значимость для предприятий в РФ.

Вниманию читателя предложен материал для тестирования остаточных знаний у студентов темы: «Организационно-правовые формы предпринимательства» учебной дисциплины «Организация предпринимательской деятельности». Уровень высшего образования «Бакалавриат», направление 38.05.02. «Таможенное дело». Присваиваемая квалификация (степень) – «Специалист». Форма обучения: очная, заочная. Предложенная информация, несомненно, поможет преподавателю качественно проконтролировать, проверять остаточные знания и оценить у аудитории изученную тему, а для слушателей и студентов – закрепить освоенный материал. Работа будет интересна профессорско-преподавательскому составу высших учебных заведений, студентам, специалистам, широкому кругу читателей.

Вниманию читателя предложен материал для тестирования остаточных знаний у студентов темы: «Планирование производства и сбыта продукции» учебной дисциплины «Бизнес-планирование». Уровень высшего образования «Бакалавриат», направление подготовки 38.03.02 «Менеджмент». Направленность (профиль) – «Управление бизнесом и логистика». Присваиваемая квалификация (степень) – «Бакалавр». Форма обучения: очная, заочная. Предложенная информация, несомненно, поможет преподавателю качественно проконтролировать, проверить остаточные знания и оценить у аудитории изученную тему, а для слушателей и студентов – закрепить освоенный материал. Работа будет интересна профессорско-преподавательскому составу высших учебных заведений, студентам, специалистам, широкому кругу читателей.

Вниманию читателя представлен материал для лекций и семинарских занятий дисциплины «Планирование на предприятии». Уровень высшего образования «Бакалавриат», направление 38.03.01 «Экономика». Направленность (профиль) – «Экономика и управление на предприятии», «Бухгалтерский учет на предприятии (организации)». Присваиваемая квалификация (степень) – «Бакалавр». Форма обучения: очная, заочная. В работе изложена тема: «Оперативное планирование производства». Предложенная информация, несомненно, поможет преподавателю качественно донести до аудитории информацию, а для слушателей – освоить эту проблему. Работа будет интересна профессорско-преподавательскому составу высших учебных заведений, студентам, специалистам, широкому кругу читателей.

Добро пожаловать в мир Lean-методов – инновационного подхода, меняющего взгляд на производственные процессы! "Бережливое производство для начинающих: Lean-методы" – это подробное руководство, которое сделает первые шаги в концепции бережливости простыми и увлекательными.

Книга начинается с глубокого понимания философии Lean и её значимости для успешного бизнеса. Вы откроете для себя историю Lean, узнаете, как избежать типичных потерь и как создать поток ценности, привлекательный для клиента. Погрузитесь в методы, такие как кайдзен, канбан и пять почему, чтобы строить эффективные и гибкие процессы, минимизируя временные и материальные издержки.

Научитесь использовать визуальное управление для оптимизации работы и раскройте секреты культуры бережливого производства, которые меняют отношение к труду и эффективности. В этом практическом руководстве вы найдёте не только теорию, но и конкретные шаги по внедрению Lean-методов.

Обложка: Midjourney – Лицензия

Открытие кофейни с бухты-барахты – это то, что отличает настоящего мамкиного бизнесмена. Открыть кофейню не сложно. Это можно сделать через ГосУслуги. А вот не закрыть её через месяц…

Кофейня, будь то даже примитивное «кофе с собой» – это полноценная система из множества элементов. Это насыщенные бизнес-процессы. И даже если упростить их до самых примитивных уровней, всё равно – они будут оставаться ещё достаточно сложными.

Без понимания сути вещей, управлять кофейней не получится. Нет стандартных решений, нет шаблонов, и даже те самые СОПы – стандартные операционные процедуры, которые можно скачать из Интернета, как и План ХАССП, ничего не дают: всё строго уникально не просто для каждого заведения, но и для каждого рабочего дня.

И потому ошибки с первого же дня работы кофейни – реальность данная нам в ощущениях.