«На кухне сгорело. В зале пусто. Мы пытались»: Рестораны России изнутри

Автор: | Константин Дмитриевич Куприн |
Жанры: | Публицистика , Современная русская литература |
Год: | 2025 |
Это не путеводитель по лучшим ресторанам России.
Это книга о том, как у нас действительно работают кафе, бары, столовые и гастробары, открытые по зову сердца, кредиту и наивной вере в успех.
Автор, много лет проработавший в ресторанной сфере – от официанта до управляющего, – ездит по регионам и фиксирует то, о чём обычно не пишут в модных гастрожурналах:
облупившиеся вывески, меню с ошибками, стейки из лосося и салаты с ананасами, гостей с характером и владельцев с мечтами. Это не саркастичный обзор провинциальной кухни, а честный, местами горький, местами очень смешной взгляд на ресторанную Россию изнутри.
Почему кафе открываются и быстро умирают? Зачем в маленьком городе делать суши-бар «в стиле Токио»? Кто стоит за фразой «мы просто любим готовить»? И можно ли выжить в индустрии, где каждый день – как на войне, но без медалей?
«На кухне сгорело. В зале пусто. Мы пытались» – это книга о тех, кто не сдался, даже когда не получилось.
С иронией, с теплом и без иллюзий.
Скачать книгу «На кухне сгорело. В зале пусто. Мы пытались»: Рестораны России изнутри бесплатно в fb2, epub, pdf, txt
История в классическом сеттинге о попаданцах, но в конкретном случае главный герой в новых условиях далеко не единственный пришелец. Упор в истории идёт как на окружение и его странности, так и на взаимодействие маленьких людей в маленьком мире. Произведение не претендует на глубинность смысла, а скорее просто развлечение на вечер.
Вы держите в руках увлекательное повествование в мир социальных трансформаций о сложности динамики общественного развития, где сталкиваются разнообразные идеи, культуры и убеждения.В эпоху, когда гражданские активисты, журналисты и правозащитники подвергаются нападкам, эта книга становится важным свидетельством их значимости для общества. Она разрушает мифы о «деструктивной роли» гражданских активистов и показывает, как личные инициативы могут стать катализатором позитивных изменений.
Впервые афоризмы Александра Матанцева опубликованы в 2011 году в альманахе «Белая скрижаль», затем в 2018 году вышла книга «Мы встаем на стремена, вот какие времена. Афоризмы» изд. Таврида, за которую автор получил 1 место в номинации «Афоризмы». Часть афоризмов ранее опубликована в книгах «Мы встаем на стремена, счастья будут семена», «Мартовская кошка смотрит в три окошка», «Семья – оплот духовной зрелости». Настоящий сборник – расширенный современный авторский вариант афоризмов.
За несколько текущих десятилетий Россия не только смогла оправиться от разгула лихих годов конца минувшего века. Почти в буквальном смысле на обломках всего того, что было разрушено, или приватизировано странным образом, создаётся нечто новое и конструктивное. Страна набирает силу. Но на нелёгкой дороге, ведущей её в будущее, и ныне немало рытвин и ухабов. Они не возникли из ничего. Это результат не таких уж и давних социально-экономических, да и политических, просчётов, которые в девяностых годах минувшего столетия создали ряд серьёзных проблем. Но, главным образом, наш путь усложнился стараниями наших внешних и внутренних врагов. Не так скоро, но они превратятся в пыль на большой дороге.
Давным-давно, во Времена Сновидений, Предки всех людей создали себя из глины и отправились странствовать по свету, рассыпая на пути вереницы слов и напевов. Так появились легендарные Тропы Песен, которые пересекают всю Австралию, являясь одновременно дорогами, эпическими поэмами и священными местами. В 1987 году известный английский писатель и путешественник Брюс Чатвин приехал в Австралию, чтобы «попытаться самому – не из чужих книжек – узнать, что такое Тропы Песен и как они работают». Результатом этой поездки стала одна из самых ярких и увлекательных книг в жанре «путевого романа», международный бестселлер, переведенный на все основные языки мира. «Тропы Песен» – это не только рассказ о захватывающем путешествии по диким районам Австралии, не только погружение в сложный и красивый мир мифологии австралийских аборигенов, но и занимательный экскурс в историю древних времен в попытке пролить свет на «природу человеческой неугомонности».
Причиной глобального кризиса современного общества является несовершенство его законов. После краха системы социализма многие страны, в том числе Россия, взяли в основу своих конституций и законов западную модель государственного устройства. Это привело к печальным последствиям – падению уровня нравственности, культуры, росту эгоизма, коррупции и преступности.
Каким же должно быть государство будущего? Какие идеалы оно должно исповедовать? По каким законам оно должно жить? Настоящий проект Конституции -как считает его автор – его является попыткой установления государственного строя на Божественных идеалах нравственности, гармонии и совершенствования.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Эта книга приурочена к 80 летию Великой Победы и посвящена людям, чьи детство и юность выпали на военные и послевоенные годы. Книга содержит реальные эпизоды, без купюр, которые помогают лучше понять суть произошедшего. Это напоминание не только старшему поколению, но особенно молодёжи, какой ценой досталась победа нашему народу.