Скачать все книги автора Константин Дмитриевич Куприн

История в классическом сеттинге о попаданцах, но в конкретном случае главный герой в новых условиях далеко не единственный пришелец. Упор в истории идёт как на окружение и его странности, так и на взаимодействие маленьких людей в маленьком мире. Произведение не претендует на глубинность смысла, а скорее просто развлечение на вечер.

Это не путеводитель по лучшим ресторанам России.

Это книга о том, как у нас действительно работают кафе, бары, столовые и гастробары, открытые по зову сердца, кредиту и наивной вере в успех.

Автор, много лет проработавший в ресторанной сфере – от официанта до управляющего, – ездит по регионам и фиксирует то, о чём обычно не пишут в модных гастрожурналах:

облупившиеся вывески, меню с ошибками, стейки из лосося и салаты с ананасами, гостей с характером и владельцев с мечтами. Это не саркастичный обзор провинциальной кухни, а честный, местами горький, местами очень смешной взгляд на ресторанную Россию изнутри.

Почему кафе открываются и быстро умирают? Зачем в маленьком городе делать суши-бар «в стиле Токио»? Кто стоит за фразой «мы просто любим готовить»? И можно ли выжить в индустрии, где каждый день – как на войне, но без медалей?

«На кухне сгорело. В зале пусто. Мы пытались» – это книга о тех, кто не сдался, даже когда не получилось.

С иронией, с теплом и без иллюзий.