Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие

В книге рассмотрены вопросы функционирования системы менеджмента качества, организации деятельности по управлению документацией, персоналом, рисками, по осуществлению внутрилабораторного контроля, по работе с материалами, оборудованием, реактивами, в том числе, прекурсорами, по организации аналитической деятельности и деятельности дегустационной комиссии, по охране окружающей среды и обращению с опасными отходами, по охране труда, технике безопасности, пожарной и электробезопасности.

Книга содержит теоретический и практический материал из области функционирования системы менеджмента качества в лаборатории, планирования и управления внутрилабораторным контролем, управления рисками и возможностями, управление несоответствиями. Содержание книги направлено на совершенствование компетенций, необходимых для осуществления деятельности в области внедрения системы менеджмента качества в лаборатории в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025–2019.

Курс лекций разработан на основе требований, установленных Постановлением Правительства РФ от 24.12.2021 №2464. В книге представлен материал, разработанный в соответствии с перечнем тем для обучения по общим вопросам охраны труда, даны практические советы по оформлению документации и проведению процедур по охране труда, разобраны спорные ситуации. При подготовке материала проанализированы и использованы изменения нормативно-правовой базы в сфере охраны труда, вступившие в силу в 2022 году.

В книге дана характеристика воздействия ксенобиотиков, изложена сущность физико-химических методов и методов микробиологического исследования пищевой продукции, рассмотрены особенности выбора аналитического оборудования и оборудования для проведения испытаний микробиологическими методами, даны рекомендации по формированию приборного оснащения лаборатории для комплексной оценки качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза.

Приключенческий детектив с захватывающим, динамичным сюжетом, запутанной интригой, ироничным повествованием, в которое аккуратно вкрапляется познавательный материал. Что надо международной банде преступников от обычной учительницы химии из небольшого городка? Бандиты так и нарываются на неприятности – то в квартиру залезут, то главную героиню похитят и всё требуют отдать им что-то очень ценное, а когда девушка оказывается на грани жизни и смерти, помощь приходит совершенно с неожиданной стороны.

Книга содержит практический материал по функционированию системы менеджмента качества лаборатории в области управления документацией, персоналом, оборудованием, реактивами, прекурсорами, внутрилабораторным контролем, рисками и возможностями, деятельностью по охране труда, что необходимо в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025–2019. При подготовке практического пособия была использована нормативно-техническая документация, регулирующей деятельность лаборатории, принятая на 2023 год.

В практическом пособии подробно описана сущность гравиметрического, титриметрического, физико-химических и физических методов количественного анализа и приведены методики выполнения испытаний в соответствии с ГОСТ на МВИ для определения показателей качества и содержания токсичных микроэлементов в пищевой продукции, полученной из растительного и животного сырья, а также подробно описаны методы отбора и подготовки проб к анализу разными способами с практическими советами

В пособии описаны основные требования обеспечения экологической безопасности, особенности планирования этой деятельности, ведения отчетности, оформления документации, необходимой для соответствия государственным требованиям в области учета использования природных ресурсов и загрязнения природной среды. Читатели узнают о методике установления производственно-хозяйственных нормативов, об определении нормативов и лимитов образования отходов, о видах платежей за негативное воздействие на среду.

Рассматривая исчерпание ресурсов, загрязнение окружающей среды, изменение климата и экономический кризис, предлагаю научные решения. От разработки новых технологий и поиска новых источников энергии до использования экологически чистых материалов и сохранения окружающей среды, эта книга позволяет нам увидеть возможности для создания устойчивого будущего. Книга является важным руководством для всех, кто заинтересован в создании лучшего будущего нашего мира.

Книга «Q-Deep Neural Network: Использование квантовых вычислений и глубокого обучения» представляет всеобъемлющее введение в Q-Deep Neural Network (Q-DNN), объединяющую квантовые вычисления и глубокое обучение. Здесь рассматриваются основы квантовых вычислений и глубокого обучения, а также строится путь к созданию и обучению модели Q-DNN. Это незаменимый ресурс для исследователей, специалистов и всех, кто интересуется современными тенденциями в области искусственного интеллекта.

Формула 4DMS представляет собой 4D Multispectral Scanner, объединяющий 4D визуализацию и мультиспектральное сканирование. Она используется для анализа свойств объектов на нескольких спектральных диапазонах, включая инфракрасный и ультрафиолетовый. 4DMS позволяет более точно и детально исследовать физические, химические и биологические системы, открывая новые возможности для развития материалов и технологий.

Книга «Формула EJC: Изучение и применение энергетической формулы для сбора энергии при ядерных реакциях» представляет углубленное исследование и практическое применение энергетической формулы EJC. Рассмотрены оптимизированные наноструктуры, молекулярная динамика, лазерное воздействие, подавление излучения и оптимальное кондиционирование лазерного пучка, с учетом их вклада в сбор энергии при ядерных реакциях. Книга предоставляет проблематику, практическое применение и перспективы развития.

Нос и обоняние – особая система, с помощью которой живые существа ощущают мир и общаются друг с другом. Как обоняние помогает обитателям нашей планеты размножаться, развиваться и выживать? Интересные и неожиданные истории о том, как запахи влияют на поведение зверей, птиц и насекомых, как побуждают к действию или вызывают отвращение (даже когда мы этого не чувствуем).

Перед вами увлекательный рассказ о том, как устроено и работает обоняние у зверей, птиц и людей; как на основе запахов в носах и головах обитателей планеты Земля возникают различные реакции, бессознательно или осознанно строятся поведенческие манипуляции. Автор, известный шведский биолог Билл Ханссон, объясняет, как новейшие научные знания об обонянии используются для диагностики заболеваний, мониторинга загрязнений окружающей среды и управления поведением животных, птиц, насекомых и… людей.

Эта книга для тех, кто хочет обеспечить своему другу самые комфортные условия и заботу, основанную на понимании потребностей и характера собак. В книге вы найдете всю необходимую информацию, начиная с выбора щенка для вашего дома, и заканчивая уходом за ним на протяжении всей жизни. Автор подробно описывает правильное питание, игры и развлечения, здоровье и гигиену, особенности взаимодействия с собакой чтобы создать гармоничные отношения и обеспечить вашему питомцу долгую и счастливую жизнь.

Объект исследования: аэродинамические системы разделения пылевидных отходов.Цель работы: снижение антропогенного воздействия за счет сокращения объема пылевидных отходов, поступающих на полигоны и несанкционированные свалки, посредством совершенствования системы разделения пылевидных отходов.В процессе работы изучены литературные источники в рамках исследуемого направления и оценена экологическая ситуация на предприятиях по производству щебня Волгоградской области.

Эта книга – личные наблюдения автора о тотальном истреблении волков по всему миру. За что истребляют санитаров дикой природы? Почему у них забрали право на жизнь? И ведется ли в мире какая-то работа по восстановлению популяций волков?Книга расскажет вам о том, что происходит с волками в мире. Основаны наблюдения на научных исследованиях.

Человек возник на Земле в ходе длительного и неравномерного эволюционного процесса (генетических мутаций). Ученые считают, что 8—5 миллионов лет назад африканские праобезьяны разделились на 2 ветви: одна привела к человекообразным обезьянам (шимпанзе, гориллы и др.), другая – к первым гоминидам, обладавшим двуногой походкой. Около 2 млн. лет назад появляется «человек» (Homo), около 40 тыс. лет назад, на рубеже верхнего палеолита, «Человек разумный» (Homo sapiens) становится единственным представителем семейства гоминид.

Man appeared on Earth in the course of a long and uneven evolutionary process (genetic mutations). Scientists believe that 8-5 million years ago, the most ancient African apes split into 2 branches: one led to anthropoid apes (chimpanzees, gorillas and others), the other – to the first hominids who had a bipedal gait. About 2 million years ago, "man" (Homo) appeared, about 40 thousand years ago, at the turn of the Upper Paleolithic, "Homo sapiens" became the only representative of the hominid family.