Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие

В книге рассмотрены вопросы функционирования системы менеджмента качества, организации деятельности по управлению документацией, персоналом, рисками, по осуществлению внутрилабораторного контроля, по работе с материалами, оборудованием, реактивами, в том числе, прекурсорами, по организации аналитической деятельности и деятельности дегустационной комиссии, по охране окружающей среды и обращению с опасными отходами, по охране труда, технике безопасности, пожарной и электробезопасности.

Книга содержит теоретический и практический материал из области функционирования системы менеджмента качества в лаборатории, планирования и управления внутрилабораторным контролем, управления рисками и возможностями, управление несоответствиями. Содержание книги направлено на совершенствование компетенций, необходимых для осуществления деятельности в области внедрения системы менеджмента качества в лаборатории в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025–2019.

Курс лекций разработан на основе требований, установленных Постановлением Правительства РФ от 24.12.2021 №2464. В книге представлен материал, разработанный в соответствии с перечнем тем для обучения по общим вопросам охраны труда, даны практические советы по оформлению документации и проведению процедур по охране труда, разобраны спорные ситуации. При подготовке материала проанализированы и использованы изменения нормативно-правовой базы в сфере охраны труда, вступившие в силу в 2022 году.

В книге дана характеристика воздействия ксенобиотиков, изложена сущность физико-химических методов и методов микробиологического исследования пищевой продукции, рассмотрены особенности выбора аналитического оборудования и оборудования для проведения испытаний микробиологическими методами, даны рекомендации по формированию приборного оснащения лаборатории для комплексной оценки качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза.

Приключенческий детектив с захватывающим, динамичным сюжетом, запутанной интригой, ироничным повествованием, в которое аккуратно вкрапляется познавательный материал. Что надо международной банде преступников от обычной учительницы химии из небольшого городка? Бандиты так и нарываются на неприятности – то в квартиру залезут, то главную героиню похитят и всё требуют отдать им что-то очень ценное, а когда девушка оказывается на грани жизни и смерти, помощь приходит совершенно с неожиданной стороны.

Книга содержит практический материал по функционированию системы менеджмента качества лаборатории в области управления документацией, персоналом, оборудованием, реактивами, прекурсорами, внутрилабораторным контролем, рисками и возможностями, деятельностью по охране труда, что необходимо в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025–2019. При подготовке практического пособия была использована нормативно-техническая документация, регулирующей деятельность лаборатории, принятая на 2023 год.

В практическом пособии подробно описана сущность гравиметрического, титриметрического, физико-химических и физических методов количественного анализа и приведены методики выполнения испытаний в соответствии с ГОСТ на МВИ для определения показателей качества и содержания токсичных микроэлементов в пищевой продукции, полученной из растительного и животного сырья, а также подробно описаны методы отбора и подготовки проб к анализу разными способами с практическими советами

В пособии описаны основные требования обеспечения экологической безопасности, особенности планирования этой деятельности, ведения отчетности, оформления документации, необходимой для соответствия государственным требованиям в области учета использования природных ресурсов и загрязнения природной среды. Читатели узнают о методике установления производственно-хозяйственных нормативов, об определении нормативов и лимитов образования отходов, о видах платежей за негативное воздействие на среду.

Монография представляет собой обширное исследование современных подходов к выращиванию пшеницы. В работе освещены ключевые аспекты, такие как генетическая селекция и создание адаптированных сортов, анализ климатических вызовов и их воздействие на агрокультуры.Книга будет полезна сельскохозяйственникам, исследователям, студентам и преподавателям.Рецензент: Ханиева Ирина Мироновна – доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Агрономия» ФГБОУ ВО КБГАУ.

Книга рассчитана на широкую аудиторию, включая исследователей в области с/х, студентов, преподавателей университетов, а также на специалистов в текстильной промышленности, интересующихся устойчивым развитием и инновациями в с/х и текстильной отрасли. Книга предлагает комплексный обзор темы, внося новые знания и стимулируя дальнейшие исследования в области хлопководства.Рецензент: Ханиева Ирина Мироновна – доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Агрономия» ФГБОУ ВО КБГАУ.

Книга «Формула в квантовой химии» предлагает объяснение, расчеты и применение этой формулы. Рассмотрены основы квантовой химии, энергия электронов, полярность молекул, симметрия и силы связей. Исследования включают точные расчеты, примеры и применение формулы в различных областях. Книга подчеркивает важность продолжения исследований в квантовой химии для научно-технического прогресса.

Ресурсы Земли не вечны. Человечество уже поглядывает в космос в надежде пополнить минеральную базу. Но что нас ждет за пределами родной планеты?Синтезируя огромное количество научных сведений на стыке геологии и биологии доказывается, что руды урана, золота, железа – побочный продукт биосферы. Так есть ли месторождения на планетах, где нет Жизни?Захватывающая книга Владимира Печенкина заинтересует не только любознательного читателя, но и послужит предметом дискуссии среди геологов и биологов.

Книга «Формула КХД: Описание, объяснение и расчеты» представляет собой исследовательскую работу о новой формуле, связанной с сильным взаимодействием и конфайнментом в физике. Она охватывает основные понятия и теоретические основы, подробное объяснение формулы, расчеты и примеры применения. Книга предлагает широкий потенциал для анализа и прогнозирования поведения сильного взаимодействия и конфайнмента в различных физических системах.

«Формула для энергии квантовой системы с периодическим потенциалом и внешним полем» – подробное руководство, объясняющее значимость исследования, предоставляя понятные объяснения и детальные расчеты. Узнайте, как проводить сложные расчеты энергетического состояния системы, исследуйте физическую основу и примените формулу в науке и технологиях. Идеальное руководство для ученых и студентов, желающих углубить свои знания о квантовой механике.

«Квантовые устройства и интегральные схемы: Теория и расчёты» – руководство, которое представляет основные принципы и методы использования квантовых точек и ям в интегральных схемах. Оно охватывает свойства, применение и расчеты в этой области, а также подробно описывает формулу QQC. Книга представляет интерес для исследователей и разработчиков в квантовой электронике.

人類經過漫長而坎坷的演化過程（基因突變）出現在地球上。科學家認為，800萬至500萬年前，最古老的非洲猿類分裂成兩個分支：一個分支形成了類人猿（黑猩猩、大猩猩等），另一個分支形成了第一批用兩條腿行走的類人猿。約200萬年前，「人」（Homo）出現，約4萬年前，舊石器時代晚期之交，「智人」成為類人猿家族的唯一代表。

L’homme est apparu sur Terre à travers un processus évolutif long et inégal (mutations génétiques). Les scientifiques pensent qu'il y a 8 à 5 millions d'années, les plus anciens singes africains se sont divisés en deux branches: l'une a donné naissance aux grands singes (chimpanzés, gorilles et autres), l'autre aux premiers hominidés qui marchaient sur deux pattes. Il y a environ 2 millions d'années, «l'homme» (Homo) est apparu, il y a environ 40 000 ans, au tournant du Paléolithique supérieur, «Homo sapiens» est devenu le seul représentant de la famille des hominidés.

Вниманию читателя представлен материал для тестирования остаточных знаний у студентов и итоговой/промежуточной аттестации учебной дисциплины «Концепции современного естествознания». Предложенная информация, несомненно, поможет преподавателю качественно контролировать, проверять остаточные знания, оценивать знания у аудитории по изученному предмету и проводить аттестацию, а для слушателей и студентов – закрепить освоенный материал, подготовиться к тестовым испытаниям, промежуточным и итоговым мероприятиям. Работа будет интересна профессорско-преподавательскому составу высших учебных заведений, студентам, специалистам, широкому кругу читателей.