Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие

В книге рассмотрены вопросы функционирования системы менеджмента качества, организации деятельности по управлению документацией, персоналом, рисками, по осуществлению внутрилабораторного контроля, по работе с материалами, оборудованием, реактивами, в том числе, прекурсорами, по организации аналитической деятельности и деятельности дегустационной комиссии, по охране окружающей среды и обращению с опасными отходами, по охране труда, технике безопасности, пожарной и электробезопасности.

Книга содержит теоретический и практический материал из области функционирования системы менеджмента качества в лаборатории, планирования и управления внутрилабораторным контролем, управления рисками и возможностями, управление несоответствиями. Содержание книги направлено на совершенствование компетенций, необходимых для осуществления деятельности в области внедрения системы менеджмента качества в лаборатории в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025–2019.

Курс лекций разработан на основе требований, установленных Постановлением Правительства РФ от 24.12.2021 №2464. В книге представлен материал, разработанный в соответствии с перечнем тем для обучения по общим вопросам охраны труда, даны практические советы по оформлению документации и проведению процедур по охране труда, разобраны спорные ситуации. При подготовке материала проанализированы и использованы изменения нормативно-правовой базы в сфере охраны труда, вступившие в силу в 2022 году.

Приведены примеры осуществления внутрилабораторного контроля, особенности выбора аналитического оборудования и оснащения для проведения микробиологических исследований, прикладного использования физико-химических методов при оценке качества пищевой продукции, рассмотрены причины снижения качества пищевой продукции и меры по сохранению качества, а также, требования к маркировке и указанию информации о качестве пищевой продукции на её упаковке.

Приключенческий детектив с захватывающим, динамичным сюжетом, запутанной интригой, ироничным повествованием, в которое аккуратно вкрапляется познавательный материал. Что надо международной банде преступников от обычной учительницы химии из небольшого городка? Бандиты так и нарываются на неприятности – то в квартиру залезут, то главную героиню похитят и всё требуют отдать им что-то очень ценное, а когда девушка оказывается на грани жизни и смерти, помощь приходит совершенно с неожиданной стороны.

Книга содержит практический материал по функционированию системы менеджмента качества лаборатории в области управления документацией, персоналом, оборудованием, реактивами, прекурсорами, внутрилабораторным контролем, рисками и возможностями, деятельностью по охране труда, что необходимо в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025–2019. При подготовке практического пособия была использована нормативно-техническая документация, регулирующей деятельность лаборатории, принятая на 2023 год.

В практическом пособии подробно описана сущность гравиметрического, титриметрического, физико-химических и физических методов количественного анализа и приведены методики выполнения испытаний в соответствии с ГОСТ на МВИ для определения показателей качества и содержания токсичных микроэлементов в пищевой продукции, полученной из растительного и животного сырья, а также подробно описаны методы отбора и подготовки проб к анализу разными способами с практическими советами

В пособии описаны основные требования обеспечения экологической безопасности, особенности планирования этой деятельности, ведения отчетности, оформления документации, необходимой для соответствия государственным требованиям в области учета использования природных ресурсов и загрязнения природной среды. Читатели узнают о методике установления производственно-хозяйственных нормативов, об определении нормативов и лимитов образования отходов, о видах платежей за негативное воздействие на среду.

Формула 4DMS представляет собой 4D Multispectral Scanner, объединяющий 4D визуализацию и мультиспектральное сканирование. Она используется для анализа свойств объектов на нескольких спектральных диапазонах, включая инфракрасный и ультрафиолетовый. 4DMS позволяет более точно и детально исследовать физические, химические и биологические системы, открывая новые возможности для развития материалов и технологий.

Это исчерпывающее руководство для тех, кто желает обеспечить своим пернатым друзьям наилучшие условия жизни. В этой книге вы найдете всю необходимую информацию о выборе подходящего попугая, создании оптимальных условий содержания, правильном питании, здоровье, гигиене и взаимодействии с попугаем. Автор детально описывает особенности характера и потребностей этих забавных созданий, чтобы вы могли лучше понять их поведение и обеспечить им комфорт и заботу.

Нос и обоняние – особая система, с помощью которой живые существа ощущают мир и общаются друг с другом. Как обоняние помогает обитателям нашей планеты размножаться, развиваться и выживать? Интересные и неожиданные истории о том, как запахи влияют на поведение зверей, птиц и насекомых, как побуждают к действию или вызывают отвращение (даже когда мы этого не чувствуем).

Перед вами увлекательный рассказ о том, как устроено и работает обоняние у зверей, птиц и людей; как на основе запахов в носах и головах обитателей планеты Земля возникают различные реакции, бессознательно или осознанно строятся поведенческие манипуляции. Автор, известный шведский биолог Билл Ханссон, объясняет, как новейшие научные знания об обонянии используются для диагностики заболеваний, мониторинга загрязнений окружающей среды и управления поведением животных, птиц, насекомых и… людей.

Исключительно для индивидуального пользования. Травы и пчелопродукция – это источники нашего здоровья. С давних времён люди использовали силу трав и продукцию от пчёлок.

Эта книга посвящена птицам колибри, которых за их необычайную красоту не зря сравнивают с аметистами, топазами и драгоценными камнями-самоцветами. Давайте же вместе с вами полюбуемся их необычайной красотой, запечатлённой на многочисленных фотоснимках, представленных в этой книге.

Книга «Формула EJC: Изучение и применение энергетической формулы для сбора энергии при ядерных реакциях» представляет углубленное исследование и практическое применение энергетической формулы EJC. Рассмотрены оптимизированные наноструктуры, молекулярная динамика, лазерное воздействие, подавление излучения и оптимальное кондиционирование лазерного пучка, с учетом их вклада в сбор энергии при ядерных реакциях. Книга предоставляет проблематику, практическое применение и перспективы развития.

Рассматривая исчерпание ресурсов, загрязнение окружающей среды, изменение климата и экономический кризис, предлагаю научные решения. От разработки новых технологий и поиска новых источников энергии до использования экологически чистых материалов и сохранения окружающей среды, эта книга позволяет нам увидеть возможности для создания устойчивого будущего. Книга является важным руководством для всех, кто заинтересован в создании лучшего будущего нашего мира.

Книга «Q-Deep Neural Network: Использование квантовых вычислений и глубокого обучения» представляет всеобъемлющее введение в Q-Deep Neural Network (Q-DNN), объединяющую квантовые вычисления и глубокое обучение. Здесь рассматриваются основы квантовых вычислений и глубокого обучения, а также строится путь к созданию и обучению модели Q-DNN. Это незаменимый ресурс для исследователей, специалистов и всех, кто интересуется современными тенденциями в области искусственного интеллекта.

Книга «Подробные расчеты частоты квантовых битов: Формула QB для оптимизации» предлагает читателям уникальный взгляд на оптимизацию работы квантовых систем через изучение и применение формулы QB. Формулу QB (freq), основанную на ступенчатой функции, раскрывая зависимость частоты QB от уже существующих битов. Книга предлагает подробные расчеты и примеры, а также обсуждает возможности оптимизации работы квантовых систем. Это незаменимое руководство для всех квантовых систем.

«Уникальные значения Квантовых Битов: Исследование формулы QB_uniq» – это глубокое исследование моей формулы QB_uniq, определяющей уникальность значений квантовых битов в мире. Книга предоставляет подробные объяснения и примеры применения формулы QB_uniq, а также обсуждает ее значимость и связь с квантовыми вычислениями. Она предназначена для научных исследователей, студентов и профессионалов в области квантовых вычислений, которым интересны основы и применение формулы QB_uniq.