КУЛЬТура ЕДЫ

Наш кишечник – это не только восьмиметровый путь, на протяжении которого полезные вещества всасываются в кровь, но и огромный мир внутри нас. Миллиарды миллиардов различных бактерий ежедневно влияют на наше самочувствие и даже настроение.

За последние тысячи лет человеческий микробиом претерпел огромные изменения, появились продукты глубокой переработки, пестициды, антибиотики. Все эти факторы современной жизни привели к тому, что ряд полезных и важных для нашего организма микробов просто исчез. В этой книге доктор медицинских наук Вильям Дэвис расскажет, как с помощью простых изменений в рационе восстановить микробный состав, устранить избыточный рост грибов и бактерий и вновь обрести контроль над своим здоровьем, весом и настроением.

Всего за 4 недели вы сможете значительно улучшить здоровье кишечника, а усовершенствованные рецепты привычных блюд помогут вам начать этот путь.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Александра Ситнова – нутрициолог, сертифицированный специалист по питанию детей, автор популярного блога, курсов по питанию детей и книг о детском питании.

В новой книге Александра делится простыми и быстрыми рецептами, которые подходят для всей семьи.

В книге вы найдете 5 готовых меню на неделю:

– обычное меню

– вегетарианское

– безмолочное

– безглютеновое

– без использования яиц.

Даже если у вас аллергия, вы можете есть вкусно и разнообразно!

Как рационально подходить к составлению списка покупок, чтобы каждый продукт использовался, а не залеживался в холодильнике?

Как планировать рацион так, чтобы он был не только полезным, но и разнообразным?

Как правильно хранить продукты и использовать замороженные и сушеные овощи и фрукты в своем рационе?

Ответы на эти вопросы вы найдете в книге.

Дрю Рэмси – популярный психиатр-нутрициолог, который помогает людям с помощью питания улучшить свое психическое здоровье. Его книга «Спокойствие в тарелке. Книга о том, как победить тревожность» не про диету и ограничения. Эта книга о том, что еда – доступное лекарство от тревоги и признаков депрессии. Вы найдете много интересного:

• научный взгляд на еду и ее влияние на здоровье мозга и психики;

• информацию о нутриентах и продуктах-антидепрессантах, а также о приемах по комфортному изменению своего рациона;

• авторский 6-недельный план питания, который можно подстроить под себя.

С каждым приемом пищи у вас есть возможность перевести свой мозг в режим роста и тем самым улучшить свое психическое здоровье, поборов симптомы депрессии и тревоги, – главное, есть то, что нравится!

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

На страницах книги описана уникальная система Дарьи Савельевой, которая состоит из 15 шагов. В ней автор поделится: как организовать чистое питание, контролировать количество калорий, восстановить режим и поддерживать организм и сделать тело по-настоящему эффективным.

В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Александра Ситнова – нутрициолог, сертифицированный специалист по питанию детей, автор популярного блога, курсов по питанию детей и бестселлера о детском питании «PRO питание детей. Без слез и уговоров».

Как подружить ребенка с едой? Перед вами не просто книга, а настоящая инструкция, которая позволит сделать этот процесс естественным и увлекательным. Прочитав ее, вы поймете, как устроен детский организм, чем он отличается от взрослого, и сможете рассказать ребенку о еде, пищеварении и здоровых пищевых привычках. Вы научитесь выстраивать питание детей таким образом, чтобы оно вписывалось в рацион всей семьи, а также узнаете, как организовать питание ребенка вне дома, когда он пойдет в детский сад или школу.

На страницах книги вы найдете:

[ul]таблицы потребности детей в питании, макро- и микроэлементах;

пищевой дневник;

упражнения, которые помогут вашему ребенку полюбить еду;

игры и эксперименты с едой;

рецепты блюд, которые вы можете приготовить вместе с детьми;

блоки «Говорим с ребенком о…» для совместного чтения с детьми.[/ul]

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Книга «Психология стройных. Ты сможешь все!» поможет найти ответы на любые вопросы, возникающие у Вас на пути к созданию стройного тела! Автор Ирина Писарева входит в Национальную ассоциацию диетологов и нутрициологов и уже на протяжении 10 лет помогает обрести красивую фигуру и научиться себя любить при помощи собственного метода, основанного на индивидуальном подходе к каждому человеку с учетом его генетических особенностей по принципу «Снежинки» – «НЕ БЫВАЕТ ДВУХ ОДИНАКОВЫХ ЛЮДЕЙ, ТАК ЖЕ КАК НЕ БЫВАЕТ ДВУХ ОДИНАКОВЫХ СНЕЖИНОК».

В книге вы не найдете банальных методов похудения и более того, автор раскроет секреты диет, с помощью которых многие женщины безуспешно пытаются похудеть.

По методике «звёздного диетолога» Ирины Писаревой обрели красивую фигуру более 10 000 женщин, среди них были звёзды шоу- бизнеса и политики, а так же члены Королевской семьи Монако и Букингемского дворца!

Прочитав книгу, вы сможете питаться как королева, ведь разработанные Ириной рецепты правильного и полезного питания под лозунгом «Вкусное и полезное питание = доступно каждому» могут быть полезны каждой женщине, а также они вошли в основу меню многих ресторанов России.

Это обязательная настольная книга для каждого человека, мечтающего похудеть. А главное – сделать это легко, правильно и без побочных эффектов.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Свежесть, энергия и польза в каждом глотке! ✨

Коктейли, фреши и смузи – это не просто напитки, это настоящий заряд витаминов и вкуса. Они помогают насытить организм витаминами, подарят бодрость и отличное самочувствие. Освежающие фреши, питательные смузи и легкие коктейли подходят для завтрака, перекуса или восстановления после тренировки.

В этой подборке – лучшие рецепты натуральных напитков, которые легко приготовить дома. Только свежие ингредиенты, гармония вкусов и максимальная польза для здоровья!

Пейте с удовольствием и заряжайтесь энергией!

Лечебный стол №1 предназначен для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как язвенная болезнь, гастриты, панкреатит и другие расстройства. Рацион этого стола ориентирован на создание максимально щадящей, легко усвояемой пищи, которая способствует восстановлению слизистой оболочки желудка и кишечника, улучшает пищеварение и снижает нагрузку на органы.

Все блюда включают в себя натуральные ингредиенты, богатые витаминами и минералами, с ограничением раздражающих компонентов. Специальный режим приготовления (отваривание, запекание, тушение) исключает жарку и чрезмерную термическую обработку, что позволяет сохранить полезные вещества и облегчить переваривание пищи.

Диета обеспечивает баланс белков, углеводов и жиров, с низким содержанием соли и специй, что способствует мягкому очищению организма. Этот стол особенно полезен в период ремиссии заболеваний, а также для восстановления после обострений.

Диета «Стол №14» разработана для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности, для пациентов с хроническим гастритом и язвенной болезнью. Ее цель – облегчить симптомы воспаления, снизить нагрузку на желудок и кишечник, а также нормализовать пищеварение. Диета направлена на устранение раздражающих факторов в пище, что способствует заживлению слизистой оболочки желудка.

Основные принципы диеты «Стол №14»:

Ограничение жареных, острых, соленых и жирных продуктов.

Пищу нужно готовить преимущественно на пару, варить или запекать.

Предпочтение отдается продуктам с низким содержанием клетчатки, что помогает снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Важна регулярность и частота питания (5-6 раз в день малыми порциями).

Диета включает в себя легкие и легко усваиваемые продукты, такие как нежирное мясо, рыба, молочные продукты, отварные овощи и каши. Также рекомендуется избегать пищи, которая может повышать кислотность желудка или вызывать процессы брожения.

"Звёздная диета" – это увлекательный путеводитель по питательным привычкам знаменитостей, которые нашли свой путь к здоровью, красоте и долголетию. В этой книге представлены диеты, основанные на реальных предпочтениях звезд, таких как Гвинет Пэлтроу, Леонардо ДиКаприо и многих других, которые делятся своими секретами сбалансированного питания.

Каждый раздел посвящён определённому аспекту здоровья – от поддержания энергии и иммунной системы до улучшения сна, концентрации и сохранения молодости кожи. Знаменитости следуют уникальным диетам, которые включают продукты, способствующие улучшению физической формы, поддержанию ментального здоровья и гармонии в жизни.

Книга также раскрывает, как привычки в питании звезд могут быть адаптированы для обычных людей, помогая каждому найти баланс и поддерживать здоровье. От полезных советов и личных рецептов до научных обоснований каждого выбора – "Звёздная диета" является не только источником вдохновения, гидом по здоровому образу жизни.

Данный проект направлен на изучение и анализ перспективных направлений в области питания, учитывающих этические, экологические и здравоохранительные аспекты. В условиях быстрого изменения климата, увеличения мирового населения и роста сознательности потребителей перед нами стоит задача переосмысления существующих продовольственных систем.

Оценить текущее состояние и будущее развитие продовольственных систем, акцентируя внимание на этическом потреблении и воздействии на окружающую среду.

Собрать и проанализировать данные о новых технологиях и методах, которые могут быть применены для улучшения устойчивости питания.

Разработать практические рекомендации для потребителей, производителей и политиков по улучшению качества питания и сокращению негативного воздействия на планету.

Ожидаемые результаты:

Создание информационных материалов, описывающих лучшие практики в области этичного питания.

Выработка рекомендаций по организации устойчивых продовольственных цепочек.

Истории успеха тех, кто перешёл на правильное питание, вдохновляют и мотивируют к переменам. Они показывают, что правильное питание – это не просто тренд, а образ жизни, который может значительно улучшить здоровье, внешний вид и качество жизни. Эти истории часто связаны с серьёзными переменами: от избавления от хронических заболеваний до достижения физической формы, о которой многие раньше только мечтали. Несмотря на трудности и вызовы, все эти люди смогли добиться своих целей, и их успехи доказывают, что изменить свою жизнь к лучшему – вполне реально.

Книга, которую вы держите в руках, это роман о еде и роман с едой. Не о той самой, вкусной и полезной пище, что вам пропагандируют соцсети и диетологи, а о той самой, которая действительно вкусная и полезная. Эта книга рассказывает не о том, что нутрициолог – это тот, кто вас похудеет. Она рассказывает о нутрициологе, который знает, что делает, потому что испытал это на себе, несколько лет постигал эту науку (причем не в эфемерных сферах интернета, а в Гарвардской медшколе) и точно знает о чем говорит.

Мудрость Востока, накопленная веками, регламентировала самые разные стороны человеческого бытия, в том числе отношения между мужчиной и женщиной. Книга открывает для читателя восточный взгляд на культуру человеческих взаимоотношений, сочетающий духовное, телесное и природное начала. Глубинный подход к интимной сфере человека в исследовании врача, выдающегося мыслителя своего времени Ибн Камаль-паши предстает как тщательно разработанная система духовного и физического оздоровления,

омоложения через телесные практики и осмысленное применение природных источников энергии.

Издание содержит эффективные практические рекомендации для продления молодости и достижения высокой жизненной энергии, точные рецепты и секреты древних, доступные для применения и современному человеку. Цель приводимых в книге практик – осознать жизнь как источник радости, гармонии, обрести внутреннее равновесие при общении с партнером в любом возрасте.

Кулинарно-медицинская юмористическая драма (а вот как хотите, так и понимайте).

В шутку и в серьез о нашем опыте и о том, как сбросить лишние кило, при этом улучшив показатели здоровья с комментариями терапевта и эндокринолога Ирины Борисовны Казадаевой, врача с более чем двадцатилетним стажем.

ВНИМАНИЕ! МЫ ПРОТИВ ГОЛОДОВКИ, ПРОТИВ МОНОДИЕТ, И ЛЮБЫХ ЭКСПЕРИМЕНТОВ!

Минимум исключения продуктов, никаких «не есть после шести» и голодным ложиться спать.

Это для женщины лист салата в день и стакан чая – диета, для мужчины – это настоящая пытка, после которой он съест все, что в холодильнике, возможно, вместе с самим холодильником…

Читайте, смейтесь, и получайте советы, рецепты, позитив. Смех и хорошие анализы продлевают жизнь…

В современном мире, где информация о питании и здоровье переполняет интернет и средства массовой информации, часто бывает сложно разобраться, что действительно полезно, а что вредно. Эта книга предлагает читателям глубокое понимание того, как наука может помочь нам принимать обоснованные решения о нашем питании и способах поддержания здоровья. От изучения основ пищевой химии до понимания роли различных питательных веществ в организме, книга предоставляет всесторонний обзор того, как питание влияет на нашу жизнь и как мы можем использовать научные знания для улучшения нашего здоровья.