Калькуляция и учет в программе Store-House. Руководство

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по специальности «Технология продукции общественного питания», ПМ.06 «Организация работы структурного подразделения».В доступной форме освещены основы управления в общественном питании, правила разработки нормативно-технологической документации на продукцию общественного питания; принципы и виды планирования работы исполнителей. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

В книге даётся методика проведения контрольных проработок новых блюд и сырья. А также составление технологических карт по результатам проведенных проработок.

В книге подробно рассказано о пересчете норм закладок для сырья других кондиций. Даются правила пользования Приложением к Сборнику рецептур. Пересчет при замене сырья, при изменении видов разделки. Пересчет брутто яиц с учетом категории. Расчет расхода муки с учетом её влажности. Книга снабжена многочисленными примерами подсчета. Что дает на практике возможность правильно составить технологическую карту для калькуляции блюд.

В книге рассказано о кассовой дисциплине. Отражен порядок ведения кассовых операций за день (рабочую смену). Минимально необходимые действия для ведения кассовых операций. Рассказано о расхождении сверки итогов с Z-отчетом. Проверка кассиров. Отражения кассовых операций в учете.

Эта книжка расскажет вам о природе и животных Ярославской области. Вы познаете скрытые секреты вокруг нас, а также увидите, насколько хрупка природа.

Учебное пособие посвящено глубокому исследованию феномена милосердия в различных аспектах – теоретическом и практическом, духовном и социальном. Пособие структурировано таким образом, чтобы последовательно рассмотреть ключевые темы, связанные с милосердием, начиная с актуальных вопросов и заканчивая многогранностью данного явления: семантика понятия, институты, факторы, подходы, барьеры, формы, принципы и функции.Издание ориентировано специалистов социально-гуманитарныого профиля.

Ода Сакуносукэ (1913–1947) – культовый японский писатель и бунтарь, чьи работы взорвали литературную сцену послевоенной Японии. В этом сборнике собраны его самые яркие публицистические тексты: острые эссе, литературные манифесты и беспощадные разборы современной ему литературы.

Данное исследование посвящено изучению агнонимической традиции в драматургии Византии и Новой Греции, а также её сравнению с пьесами Уильяма Шекспира и произведениями европейских авторов – латинских, немецких, французских и итальянских. Работа направлена на выявление особенностей использования агнонимов в различных литературных традициях и на определение влияния культурных и исторических факторов на их формирование.Работа будет интересна специалистам в области филологии, истории литературы.

Книга предназначена для учителей физики и их учащихся, а также для студентов, аспирантов и сотрудников педагогических вузов соответствующей специальности. Её задача – помочь в реальном понимании темы «Колебания и волны» школьного курса физики, поскольку физический и общенаучный смысл этой темы традиционно искажается в процессе образовательной трансляции.

Данное издание является дополнением к рассуждениям, которые были опубликованы в предыдущих книгах автора: «Лингвистика квантовой реальности» и «Нейролингвистика: сакральность русского языка», по поводу процесса мышления и факторов на него влияющих, а также относительно уникальных особенностей русского языка, который открывает доступ к кодам мироздания для его носителей. Учебное пособие может быть интересно для студентов профильных высших и средних учебных заведений.

Произведение создано по мотивам игры «The Dark Pictures Anthology: House of Ashes» и рассказывает о случившихся событиях после эпилога игры.Разработчик: Supermassive Games.Издатель: Bandai Namco Entertainment.Книга публикуется в авторской орфографии и пунктуации

Эта книга продолжает линейку моих задач по Теории вероятностей, но прикладного характера.Рассматриваются варианты решения таких задач как обычными методами, так и с использованием нейросетей.

Каждая страна в серии я «Удивительное страноведение. Калейдоскоп вопросов» рассматривается через 25 вопросов, которые создают импульс для самостоятельного исследования.Часть сборника публиковалась ранее отдельными книгами «Удивительный Маврикий», «Удивительные Сейшельские Острова», «Удивительное Зимбабве», «Удивительная Замбия», «Удивительная Венесуэла», «Удивительная Боливия», «Удивительная Колумбия», «Удивительная Словения» и др.

Книга «Театр и кино любви» исследует, как искусство отражает и формирует наше понимание любви. Через анализ классических и современных театральных постановок и кинофильмов, а также их влияние на общественное восприятие, авторы показывают многогранность этого чувства, его роль в культуре и обществе.