Худеем вкусно. Рецепты тренера Сергея Заяшникова. 2023 г.

Сегодня муай тай, ММА и кикбоксинг явные фавориты в зрелищах проф.боев.

И поэтому первая часть «Энциклопедии боя» рассказывает о муай тай.

С момента первого своего издания в 1994 г. книга стала учебником для многих поколений тайбоксеров СНГ, а цитаты из нее присутствуют почти во всех текстах о муай тай на русском языке.

Вы видите перед собой 5-е издание книги, исправленное и значительно дополненное.

5-я версия Энциклопедии сокращена издателем и выпущена в трех вариантах:

1. Электронная книга (520 стр., русский, английский, японский язык).

2. Книга в бумажном формате. 530 стр. Москва.

3. Видеоприложение FIGHTBOOK. RAMTL. FIT-FIGHT на Apple Store и Google Play.

Буду рад, если книга хоть немного поможет вам добиться успехов в суровом и прекрасном мире спортивных единоборств! Сергей Заяшников, президент РЛМТ. Москва, 2017 г.

Первое легендарное издание книги С.И.Заяшникова "Тайский бокс", отпечатанное в типографии НЭТИ (НГТУ) в 1994 году в количестве 200 экз. специально для Первого Чемпионата мира IFMA по тайскому боксу (декабрь 1994, Чантабури, Таиланд). Книга выдержала 7 переизданий за 18 лет и цитаты из нее вы можете видеть сегодня во всех текстах в русскоязычном интернете.

Цитата:

«Это был первый бесценный опыт жестокой «обкатки» российских бойцов в реальном муай тай на родине этого вида спорта.

После этого исторического события (14.12.1994) пролег водораздел, который разделил случайных любителей «не-тайцев», попытавшихся выигрывать просто за счет школы советского бокса и профессионалов – «тайцев», решивших остаться в этом виде спорта и добиться того, чтобы Россия стала одним из лидеров тайского бокса в мире на чемпионатах среди любителей!»

Тайский бокс. 1994. Новосибирск.

Первая в России книга о русских боевых искусствах. Она произвела фурор в 1991 году и общие тиражи пиратских переизданий зашкаливали за 250 000 экземпляров!

Цитата: "Вспомним, братья – во все времена мы одолевали в рукопашных схватках своих врагов, откуда бы они не приходили – с Запада или Востока, Севера или Юга. И наши победы имели под собой основу – русское воинское искусство, систему народной подготовки мужчины – воина."

Стойки, техника передвижений, техника падений, кувырков, перекатов, техника защиты от ударов и захватов, приемы нападения, защита от оружия.

Это пособие не претендует на всеобъемлющую полноту изложения. Однако оно написана простым доступным языком, содержит понятные иллюстрации и отлично подходит для начального ознакомления с уникальным стилем русского боевого искусства.

3-е издание книги С.Заяшникова "Тайский бокс" выпускалось с учетом опыта:

– победы Сборной России в общекомандном зачете на ЧЕ-1998 в Испании и ЧЕ-2002 в Португалии.

– культовых еженедельных профтурниров Российской Лиги Муай Тай в московском КРЦ "Арбат" в 2001 году,

– уникального проекта SWA boxing в Японии, где сотни российских тай-боксеров приняли участие в 112 проф.турнирах в 32 городах Японии (1999 – 2002 гг).

Цитата:

"Эта книга – первое в России пособие по тайскому боксу такого объема, поэтому, учитывая жгучую необходимость в подобной литературе, я постарался охватить в кратком изложении почти все грани предмета – историю, традиции, технику, методику, правила тайского бокса.

Буду рад, если книга хоть немного поможет Вам добиться успехов в суровом и прекрасном мире тайского бокса!"

Сергей Заяшников, Вице-Президент ФТБР, Президент РЛМТ.

Тайский бокс. 3-е изд., испр. и доп. – 2002 г.

Эта книга – первое напечатанное в СССР издание о каратэ, в то время запрещенном.

Составлено по материалам самиздата в "подпольных" секциях каратэ 80-х.

Цитата:

"– Мы будем тренировать наши сердца и тела для достижения твердого непоколебимого духа.

– Мы будем следовать истинному смыслу воинского пути, чтобы наши чувства всегда были наготове.

– С истинным рвением мы будем стараться культивировать дух самоотрицания.

– Мы будем соблюдать правила этикета, уважения старших и воздерживаться от насилия.

– Мы будем следовать нашим богам и Будде и никогда не забудем истинную добродетель скромности.

– Мы будем стремиться к мудрости и силе, не ведая других желаний.

– Всю нашу жизнь, через изучение каратэ, мы будем стремиться выполнять истинное предназначение Пути."

Наглядные 10 секунд видео к каждому приёму. Первая в мире интерактивная энциклопедия боя (тайский бокс): техника, история, персоналии. Мощная книга. Фундаментальный труд. Оживающая история зарождения, становления и развития Муай Тай в России. Особенная ценность – в подробном документальном описании «времени первых». Первых энтузиастов, тренеров, спортсменов.

Отзыв неизвестного читателя: «Хайпово‎. Дикая смесь текста и видео. Ёмко. Наглядные 10 секунд видео к каждому приёму. Свежо. Спорно. Единственный Fightbook в России. Добро пожаловать!»‎ Первая в мире интерактивная энциклопедия боя (тайский бокс): техника, история, персоналии.

Стандартные тренажерные залы и «качалки» уже перестали удовлетворять избалованную московскую публику.

Сегодня успешные люди выбирают тренера не по накаченному прессу и улыбке, но чувствуют, когда за улыбкой есть сила.

Крупные предприниматели рассказали, почему беговой дорожке они предпочли боксерские перчатки, зачем они тренируются в строгих, деловых костюмах и с какой целью приводят в зал своих детей.

Это не просто книга рецептов. Это манифест всех, кто не ест по будильнику, кто не боится странных сочетаний, кто ставит чайник в три ночи и жарит картошку с корицей, потому что так хочется.

«Завтраки для странных людей» – сборник 20 нестандартных, вкусных и честных завтраков, которые не пытаются быть правильными.

Здесь не будет смузи-боула с чиа, зато будет овсянка на пиве, тост с мёдом и чесноком, гречка с яблоком, яичница с вареньем и лаваш с нутом.

Каждое блюдо – немного странное, но в этом и есть прелесть. Еда – не ради правил, а ради утреннего «живу».

Если ты не вписываешься в чужие режимы, предпочитаешь кефир с огурцами и любишь завтрак, как акт упрямого выживания – эта книга для тебя.

«Без плиты» – это практичная и вдохновляющая кулинарная книга для тех, кто хочет готовить вкусно, быстро и без лишних сложностей. Здесь собраны рецепты, не требующие варки, жарки или запекания: лёгкие салаты, оригинальные закуски, сытные бутерброды, домашние паштеты, простые роллы и сладкие перекусы.

Идеально подойдёт тем, у кого нет доступа к плите, кто устал от готовки, придерживается лёгкого питания или просто хочет разнообразить своё меню.

Все рецепты составлены так, чтобы их можно было приготовить за считанные минуты из доступных продуктов. Подробные инструкции и чёткий состав помогут справиться даже новичку.

Эта книга – приглашение к простоте, кулинарной смелости и удовольствию от еды здесь и сейчас. Без плиты, но с вкусом.

Эти рецепты – ваш путеводитель в мир высокой кухни, адаптированной для домашнего приготовления. Откройте для себя искусство создания шедевров из простых продуктов, погрузитесь в мир удивительных вкусовых сочетаний и поразите своих близких и гостей кулинарными изысками.

«Вкус Венеры» – это книга, посвящённая искусству готовить с любовью и гармонией в ритме Венеры. Здесь собраны изысканные вегетарианские рецепты, идеально подходящие для пятницы – дня, когда энергия Венеры усиливает наслаждение вкусом, красотой и радостью. Каждый рецепт – не просто блюдо, а маленький ритуал для души и тела. Позвольте себе прикоснуться к кулинарной магии и создать атмосферу уюта, изящества и вдохновения на вашей кухне.

Добро пожаловать в мир кубинской уличной еды – яркой, сытной, дерзкой и домашней одновременно! Эта книга познакомит вас с настоящим духом кубинских улиц, где каждый перекрёсток пахнет свежим хлебом, жареными лепёшками и пряностями.

Здесь нет места скуке и стандартным рецептам: только сочные сэндвичи, хрустящие чуррос, горячие пирожки, золотистые тостонес, ароматные жареные бананы, а также десятки необычных закусок, которые любят и готовят на Кубе.

В книге собраны 40 аутентичных и адаптированных для домашних условий рецептов, чтобы любой мог почувствовать себя на кубинском базаре – приготовить культовый сэндвич Cubano, хрустящие пирожки эмпанадас, домашние мальтасы, фирменные блюда из маниоки, сдобные булочки с гуавой, жареную рыбу и многое другое.

Каждый рецепт снабжён подробной инструкцией, простым набором ингредиентов и советами, как сделать еду максимально похожей на ту, что готовят в Гаване или Сантьяго-де-Куба.

Добро пожаловать в гастрономическое сердце Манагуа – столицы Никарагуа, где настоящая жизнь бурлит не в дорогих ресторанах, а прямо на жарких улицах, на стихийных рынках и в тени старых деревьев. Здесь пища не просто утоляет голод, а становится частью культуры, памяти и городской магии.

Эта книга – не просто сборник рецептов. Это приглашение прогуляться по колоритным улочкам, где хрустят тостонес, сочно шипят куски говядины для бахо, где с утра до ночи звучит запах кукурузной муки и карамелизирующихся бананов. Каждый рецепт здесь – это маленькая история о людях, о традициях, о том, как простые продукты превращаются в кулинарные шедевры благодаря местным хозяйкам, уличным поварам и смелым изобретателям новых вкусов.

Современная женщина живёт в бешеном ритме, а на её плечах и работа, и семья, и забота о себе. Но далеко не всегда стандартные диеты и советы из интернета помогают чувствовать себя бодрой, энергичной и, главное, счастливой каждый день месяца. Ведь гормональный фон – тонкая, хрупкая система, от которой зависят и настроение, и работоспособность, и женское здоровье. Питание – ключевой инструмент поддержки этой системы.

«Цикл вкуса: рецепты для женского гормонального баланса» – это не просто сборник полезных и вкусных блюд. Это практическое руководство для тех, кто хочет настроить своё питание в гармонии с собственным телом, поддерживать энергию и хорошее самочувствие в любой фазе цикла.

Мексика – это не только яркие фиесты, кактусы и сомбреро. Это, прежде всего, настоящая магия вкуса, запаха, дыма, перца и свежей зелени, рождающаяся в каждом дворе, на каждой шумной улице, в каждой уютной кухне, где бабушки готовят свои секретные соусы, а продавцы на углу выкрикивают: «Горячие тамалес!». Эта книга – приглашение в настоящий гастрономический тур по Мексике: от хрустящих тостад, обжигающих тако и сытных супов до домашних десертов, свежих сальс и бабушкиных хитростей.

Перед вами – более сорока аутентичных рецептов, проверенных временем и любовью к традициям. Здесь вы найдёте и уличную классику, и кропотливо сохранённые семейные блюда, и простые секреты из базовых продуктов, знакомых каждому мексиканцу с детства. Каждый рецепт снабжён подробными инструкциями, советами и небольшими лайфхаками для того, чтобы на вашей кухне вдруг стало пахнуть лимоном, жареными лепёшками, шоколадом и жаром Мексики.

Добро пожаловать в яркий и ароматный мир мексиканских соусов, где простая закуска превращается в настоящий праздник вкуса! Эта книга – ваш универсальный гид по сальсе, гуакамоле и молье. Здесь собраны классические и необычные рецепты, которые сделают привычные блюда ярче, а застолья – незабываемыми.

Вы научитесь готовить самые разные виды сальсы: от пикантной томатной и свежей сальсы-верде до экзотических сочетаний с манго, арбузом или жареной кукурузой. Овладеете искусством настоящего гуакамоле – как классического, так и с необычными добавками вроде йогурта, чеснока или хрустящей кукурузы. А для любителей более насыщенных вкусов откроется мир молье – сложных и насыщенных мексиканских соусов на основе чили, какао, орехов и пряностей.

В каждом рецепте – подробные инструкции, секреты баланса вкусов и идеи для подачи. Книга рассчитана как на начинающих, так и на опытных кулинаров, ведь самые вкусные эксперименты всегда рождаются на домашней кухне.

Добро пожаловать в мир солнечной и гостеприимной панамской кухни! Эта книга – ваш проводник в атмосферу обедов, которые собирают за столом и семьи, и друзей, и обычных офисных работников, уставших от однообразия ланч-боксов.

"От ланчеры до семьи: обеды по-панамски" – это не просто сборник рецептов, а целый калейдоскоп вкусов, запахов и историй, пришедших с берегов Карибского моря и Тихого океана. Здесь вас ждут простые и сытные блюда, которые легко повторить дома, даже если на вашей кухне не пахнет океаном и не поют цикады за окном.

В книге вы найдёте классические панамские супы, яркие горячие блюда, хрустящие закуски и красочные салаты, которые подходят и для будничного обеда, и для большого семейного воскресенья. Каждый рецепт – это история, которую легко рассказать на тарелке: всё готовится из доступных ингредиентов, не требует особых навыков и всегда радует щедрым вкусом.