Худеем вкусно. Рецепты тренера Сергея Заяшникова. 2023 г.

Сегодня муай тай, ММА и кикбоксинг явные фавориты в зрелищах проф.боев.

И поэтому первая часть «Энциклопедии боя» рассказывает о муай тай.

С момента первого своего издания в 1994 г. книга стала учебником для многих поколений тайбоксеров СНГ, а цитаты из нее присутствуют почти во всех текстах о муай тай на русском языке.

Вы видите перед собой 5-е издание книги, исправленное и значительно дополненное.

5-я версия Энциклопедии сокращена издателем и выпущена в трех вариантах:

1. Электронная книга (520 стр., русский, английский, японский язык).

2. Книга в бумажном формате. 530 стр. Москва.

3. Видеоприложение FIGHTBOOK. RAMTL. FIT-FIGHT на Apple Store и Google Play.

Буду рад, если книга хоть немного поможет вам добиться успехов в суровом и прекрасном мире спортивных единоборств! Сергей Заяшников, президент РЛМТ. Москва, 2017 г.

Первое легендарное издание книги С.И.Заяшникова "Тайский бокс", отпечатанное в типографии НЭТИ (НГТУ) в 1994 году в количестве 200 экз. специально для Первого Чемпионата мира IFMA по тайскому боксу (декабрь 1994, Чантабури, Таиланд). Книга выдержала 7 переизданий за 18 лет и цитаты из нее вы можете видеть сегодня во всех текстах в русскоязычном интернете.

Цитата:

«Это был первый бесценный опыт жестокой «обкатки» российских бойцов в реальном муай тай на родине этого вида спорта.

После этого исторического события (14.12.1994) пролег водораздел, который разделил случайных любителей «не-тайцев», попытавшихся выигрывать просто за счет школы советского бокса и профессионалов – «тайцев», решивших остаться в этом виде спорта и добиться того, чтобы Россия стала одним из лидеров тайского бокса в мире на чемпионатах среди любителей!»

Тайский бокс. 1994. Новосибирск.

Первая в России книга о русских боевых искусствах. Она произвела фурор в 1991 году и общие тиражи пиратских переизданий зашкаливали за 250 000 экземпляров!

Цитата: "Вспомним, братья – во все времена мы одолевали в рукопашных схватках своих врагов, откуда бы они не приходили – с Запада или Востока, Севера или Юга. И наши победы имели под собой основу – русское воинское искусство, систему народной подготовки мужчины – воина."

Стойки, техника передвижений, техника падений, кувырков, перекатов, техника защиты от ударов и захватов, приемы нападения, защита от оружия.

Это пособие не претендует на всеобъемлющую полноту изложения. Однако оно написана простым доступным языком, содержит понятные иллюстрации и отлично подходит для начального ознакомления с уникальным стилем русского боевого искусства.

3-е издание книги С.Заяшникова "Тайский бокс" выпускалось с учетом опыта:

– победы Сборной России в общекомандном зачете на ЧЕ-1998 в Испании и ЧЕ-2002 в Португалии.

– культовых еженедельных профтурниров Российской Лиги Муай Тай в московском КРЦ "Арбат" в 2001 году,

– уникального проекта SWA boxing в Японии, где сотни российских тай-боксеров приняли участие в 112 проф.турнирах в 32 городах Японии (1999 – 2002 гг).

Цитата:

"Эта книга – первое в России пособие по тайскому боксу такого объема, поэтому, учитывая жгучую необходимость в подобной литературе, я постарался охватить в кратком изложении почти все грани предмета – историю, традиции, технику, методику, правила тайского бокса.

Буду рад, если книга хоть немного поможет Вам добиться успехов в суровом и прекрасном мире тайского бокса!"

Сергей Заяшников, Вице-Президент ФТБР, Президент РЛМТ.

Тайский бокс. 3-е изд., испр. и доп. – 2002 г.

Эта книга – первое напечатанное в СССР издание о каратэ, в то время запрещенном.

Составлено по материалам самиздата в "подпольных" секциях каратэ 80-х.

Цитата:

"– Мы будем тренировать наши сердца и тела для достижения твердого непоколебимого духа.

– Мы будем следовать истинному смыслу воинского пути, чтобы наши чувства всегда были наготове.

– С истинным рвением мы будем стараться культивировать дух самоотрицания.

– Мы будем соблюдать правила этикета, уважения старших и воздерживаться от насилия.

– Мы будем следовать нашим богам и Будде и никогда не забудем истинную добродетель скромности.

– Мы будем стремиться к мудрости и силе, не ведая других желаний.

– Всю нашу жизнь, через изучение каратэ, мы будем стремиться выполнять истинное предназначение Пути."

Наглядные 10 секунд видео к каждому приёму. Первая в мире интерактивная энциклопедия боя (тайский бокс): техника, история, персоналии. Мощная книга. Фундаментальный труд. Оживающая история зарождения, становления и развития Муай Тай в России. Особенная ценность – в подробном документальном описании «времени первых». Первых энтузиастов, тренеров, спортсменов.

Отзыв неизвестного читателя: «Хайпово‎. Дикая смесь текста и видео. Ёмко. Наглядные 10 секунд видео к каждому приёму. Свежо. Спорно. Единственный Fightbook в России. Добро пожаловать!»‎ Первая в мире интерактивная энциклопедия боя (тайский бокс): техника, история, персоналии.

Стандартные тренажерные залы и «качалки» уже перестали удовлетворять избалованную московскую публику.

Сегодня успешные люди выбирают тренера не по накаченному прессу и улыбке, но чувствуют, когда за улыбкой есть сила.

Крупные предприниматели рассказали, почему беговой дорожке они предпочли боксерские перчатки, зачем они тренируются в строгих, деловых костюмах и с какой целью приводят в зал своих детей.

Пельмени – одно из самых универсальных блюд, способное объединить людей и культуры из разных уголков планеты. В данном сборнике рецептов представлены как традиционные пельмени, знакомые каждому из нас, так и другие вариации: китайские цзяоцзы, сочные грузинские хинкали, итальянские тортеллини – в книге вы найдете более 50 рецептов!

В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Эта книга – идеальный помощник для тех, кто хочет устраивать непринуждённые встречи с друзьями без лишних хлопот. В ней собраны простые, но изысканные рецепты закусок и десертов, которые подойдут для лёгких посиделок, вечеринок или спонтанных собраний. От хрустящих брускетт и сырных шариков до фруктовых муссов и шоколадной колбасы – каждое блюдо создано, чтобы удивлять вкусом и экономить время. Рецепты не требуют сложных ингредиентов или кулинарных навыков, делая их доступными для всех, кто ценит атмосферу уюта и радость общения.

Погрузитесь в ароматное путешествие через века и континенты с книгой, которая открывает тайны одного из самых любимых блюд мира – шаурмы. Эта увлекательная историко-культурная одиссея переносит нас в древнюю Сирию, где зародилось легендарное блюдо, и сопровождает по Великому Шелковому пути, на котором шаурма обогатилась новыми вкусами и ароматами. Книга предлагает не только захватывающие рассказы о героях прошлого, но и аутентичные рецепты, способные вдохновить на кулинарные эксперименты.

Автор мастерски вплетает в повествование атмосферу восточных базаров и шелест песков пустыни, превращая кулинарную историю в символ культурного обмена и единства. Для любителей гастрономических приключений, оригинальных рецептов и ценителей исторической прозы, эта книга обещает стать настоящим открытием. Откройте её страницы и отправьтесь в путешествие, где каждый вкус – это шаг к новым открытиям.

Книга написана с использованием нейросети, иллюстрации включая обложку, созданы также при помощи ИИ.

Путешествовать по миру можно не только с чемоданом, но и… с кастрюлей. Эта книга – кулинарная кругосветка, собравшая лучшие рецепты уличной еды из десятков стран. Здесь – хрустящие самсы из Узбекистана, острые тако из Мексики, ароматные турецкие пиде, индонезийские сате, вьетнамские багеты бан ми, африканские закуски из ямса, японские панко-бургеры и даже горячий салеп с корицей для уютных вечеров.

Каждое блюдо адаптировано под домашние условия – без экзотических приборов и сложных техник, но с сохранением оригинального вкуса. Подробные инструкции, доступные ингредиенты и авторская подборка рецептов сделают эту книгу любимой как для начинающих поваров, так и для кулинарных путешественников со стажем.

Откройте для себя мир через еду – прямо на своей кухне.

Откройте для себя волшебство ферментации – древнего, но удивительно актуального способа приготовления полезных и вкусных продуктов. Книга «Ферментированные вкусы: домашние соусы и овощи для здоровья» – это практическое руководство по созданию натуральных, живых заквасок, овощей и соусов в домашних условиях, без уксуса, консервантов и тепловой обработки.

Внутри вы найдёте:

– 50 проверенных рецептов ферментированных овощей, корнеплодов и пряных добавок;

– разнообразные вкусовые сочетания – от классической капусты до редиса с мятой и тыквы с острым перцем;

– рецепты соусов на основе чеснока, укропа, свёклы, хрена и других натуральных ингредиентов;

– пошаговые инструкции, советы по безопасности, хранению и подбору тары;

– простые техники, не требующие специального оборудования.

Эта книга – ваш мягкий проводник в мир заботы о теле и душе через простую, тёплую и полезную еду. Внутри вы найдёте более 60 рецептов нежных смузи и кремовых супов, разработанных специально для тех, кто стремится к восстановлению пищеварения, детоксу или просто хочет вкусно и легко питаться.

В основе рецептов – натуральные, щадящие ингредиенты: овощи, фрукты, злаки, нежные травы, растительные молочные альтернативы. Все блюда подходят для чувствительного желудка, периода восстановления, антивоспалительных диет, а также в качестве комфортной еды в стрессовые дни.

Что вы найдёте в книге:

Утренние и вечерние смузи для мягкого запуска и спокойного завершения дня;

Щадящие супы без обжарки, со сбалансированным составом;

Противовоспалительные сочетания продуктов;

Идеи для разгрузочных дней и лёгких ужинов;

Простые пошаговые инструкции, понятные даже начинающим.

Эта книга – ваш проводник в мир здоровых и вкусных смузи, созданных не просто ради удовольствия, а во имя силы, иммунитета и внутреннего баланса. Здесь собраны 50 насыщенных рецептов, каждый из которых включает суперфуды – продукты с научно доказанной пользой: от спирулины и асаи до ашваганды, семян чиа и порошка маки.

Вы найдёте смузи:

для бодрого утра,

для защиты от вирусов,

для восстановления после тренировок,

для сияющей кожи и здоровых волос,

для концентрации и снижения стресса.

Каждый рецепт – это простота, натуральность и функциональность. Смузи из этой книги не требуют сложных ингредиентов или редких приспособлений. Их легко вписать в любой график – от плотного рабочего утра до спокойного домашнего вечера.

Пахнет свежим хлебом, щёлкает румяная корочка, на столе дымится пирог с яблоками, как в детстве у бабушки в деревне…

Эта книга – тёплая и ароматная коллекция проверенных временем рецептов, вдохновлённых домашней русской и постсоветской выпечкой.

Вы найдёте здесь:

• душистые дрожжевые пироги с капустой, мясом, рыбой и сладкими начинками,

• рассыпчатые ватрушки, ватрушки и кулебяки,

• хлеб на закваске, на кефире, с мёдом, гречкой и кориандром,

• забытые, но родные рецепты из печи – лепёшки, пряники, булочки и ватрушки,

• и множество простых домашних рецептов, передающихся из поколения в поколение.

«Ностальгическая выпечка» – это не просто кулинария. Это возвращение к истокам, к хлебосольному столу, к добрым воспоминаниям детства. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием, как будто его диктует старшая родственница – неторопливо, с заботой и теплом.

Для тех, кто хочет печь по-настоящему – как раньше.

Эта книга – находка для всех, кто хочет готовить вкусно, сытно и при этом не выбрасывать еду. Мы собрали лучшие рецепты, которые помогут вам превратить вчерашний ужин в сегодняшний кулинарный шедевр. Осталась гречка? Будет запеканка. Завалялось картофельное пюре? Сделаем котлеты, блины или оладьи. Хлеб черствеет? Не беда – из него получится сытный пудинг или хрустящие гренки.

Все рецепты проверены временем и настроены на то, чтобы:

экономить бюджет,

радовать семью,

использовать продукты с умом, без отходов.

В книге вы найдёте:

идеи для завтраков, обедов и ужинов,

блюда из остатков каш, гарниров, мяса, рыбы, овощей и хлеба,

варианты запеканок, котлет, супов, закусок и даже десертов.

Эта книга – не про скучную «утилизацию», а про творческий подход к готовке и заботу о себе и близких. Она подойдёт и новичкам, и опытным кулинарам, и тем, кто хочет бережно относиться к ресурсам.

Готовьте вкусно, просто и разумно – из того, что уже есть в холодильнике!

В книге я описываю в дневнике стрессы, которым подвергаются сезонные рабочие. Проезд на работу, риск, а также сверхурочная работа не оплачиваются ни одним предпринимателем. Вам должно повезти, если ваш заработок будет отражен в пенсионных документах. Они всегда работают в две смены. Пропадает полная смена и, таким образом, рабочий день.