Скачать книги жанра Общественное питание
В этой книге собраны основные принципы нутрициологии, которые помогут вам изменить подход к питанию и улучшить здоровье. Андрей Кравченко делится своим личным опытом, раскрывая секреты сбалансированного питания, важности нутриентов и их влияния на наше самочувствие.
Книга «Здоровье на тарелке. Основы нутрициологии» станет вашим проводником в мир нутрициологии, помогая разобраться в тонкостях питания. Вы научитесь слушать свое тело, понимать потребности организма и выбирать продукты, которые способствуют поддержанию здоровья. Здесь вы найдете не только теорию, но и конкретные советы по созданию здоровых привычек, разбор популярных мифов о питании и рецепты, которые помогут вам на пути к оптимальному состоянию тела и духа.
Эта книга для всех, кто хочет быть в форме, чувствовать себя энергичным и уверенным в себе.
«Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста».
Прерывистое голодание – это гибкое, вдохновляющее решение, которое подходит каждой женщине. В книге описаны научные основы, плюсы и минусы прерывистого голодания, влияние голодания на женские гормоны, способы его гармоничного сочетания с кето-диетой, средиземноморской и бесслизистой диетами, как не чувствовать голод при голодании, разница в потере веса и потере жира. Как работает прерывистое голодание в разные этапы жизни женского организма и при разных состояниях – менструация, беременность, кормление грудью, синдроме поликистозных яичников. Как зависит голодание от типа женского тела, типа живота и веса тела. Виды тренировок при голодании. Разбор различных методов голодания, от популярных видов голодания 5:2, 16:8 и 20:4 до голодания один раз в день (OMAD) и через день. Как планировать своё питание при проведении голодания. Администрация сайта ЛитРес не несёт ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
Хотите питаться вкусно, полезно и без лишних калорий? Эта книга – ваш идеальный помощник! В ней собрано более 100 быстрых и сбалансированных обедов, каждый из которых содержит не более 500 калорий.
Вы найдете простые и доступные блюда с точным расчетом калорийности, подробными интеллектуальными и активными советами. Минимум времени на приготовление – максимум пользы для здоровья!
Идеально подходит для тех, кто хочет поддерживать форму, следить за питанием и наслаждаться разнообразием вкусов. Готовьте с удовольствием и без лишних забот!
В этой коллекции собраны вкусные и полезные рецепты веганских коктейлей, смузи и фрешей, которые не только освежают, но и насыщают организм витаминами и минералами. Эти напитки помогут поддержать здоровье, улучшить пищеварение и boost-ить энергетику на протяжении всего дня. Идеальны для тех, кто ищет лёгкие, но питательные варианты для завтрака, полдника или утренней зарядки.
Рецепты основаны на свежих фруктах, овощах и растительных молочных продуктах, что делает их не только вкусными, но и подходящими для веганов, людей, следящих за своим здоровьем или придерживающихся растительной диеты. В каждом рецепте использованы простые и доступные ингредиенты, которые легко найти в любом магазине.
Для тех, кто хочет добавить разнообразия в свой рацион и не упускать пользу от каждого глотка – эти коктейли станут отличными спутниками в пути к здоровому и вкусному образу жизни.
Эта книга – настоящая находка для тех, кто хочет начать свой день с полезного и вкусного питания. В ней собраны рецепты для вегетарианских завтраков, которые не только разнообразят ваше меню, но и подарят заряд энергии на весь день. Вы найдете простые и быстрые блюда, которые легко готовятся из доступных ингредиентов. Каждое утро с этими рецептами станет началом здорового дня, наполненного витаминами и полезными веществами. В книге представлены разнообразные варианты: от легких смузи и каш до сытных тостов и омлетов без яиц. Для каждой рецептуры указаны калорийность, время приготовления и полезные советы. Погрузитесь в мир ярких вкусов и заботы о своем здоровье с этой книгой, которая вдохновит вас на новые гастрономические открытия.
Завтрак – это не только начало дня, но и возможность зарядиться энергией на весь день, особенно когда он готовится из полезных и натуральных продуктов. В этой книге вы найдёте разнообразные рецепты для вегетарианских завтраков, которые не только полезны, но и вкусны. Утренние блюда, приготовленные без мяса и рыбы, но с использованием молочных продуктов, могут быть легкими, сытными и невероятно вкусными. Здесь собраны рецепты, которые подойдут как для тех, кто только начинает свой путь в вегетарианстве, так и для опытных сторонников здорового питания. Каша с фруктами, сырники, смузи, омлеты и другие блюда помогут вам начать день с пользой для здоровья, заботясь о своем теле и при этом наслаждаясь вкусом.
Погрузитесь в мир вдохновения для вегетарианских утренних блюд и создайте идеальный завтрак, который станет залогом вашего хорошего настроения и продуктивного дня!"
Лакто-вегетарианство – это один из видов вегетарианской диеты, при котором исключаются мясо, рыба и яйца, но разрешается потребление молочных продуктов. Этот стиль питания сочетает в себе все преимущества вегетарианства: легкость и полезность продуктов, при этом сохраняя важные питательные вещества, содержащиеся в молоке, йогурте и сырах. Лакто-вегетарианцы предпочитают растительную пищу, включая овощи, фрукты, злаки, бобовые и орехи, и при этом получают кальций, витамин D и белки через молочные продукты.
Рецепты лакто-вегетарианства отличаются разнообразием и сбалансированностью.Лакто-вегетарианская диета помогает не только улучшить здоровье, но и поддерживать гармонию с природой, поскольку исключает использование продуктов животного происхождения, таких как мясо и яйца, но при этом позволяет наслаждаться богатым вкусом и питательными молочными продуктами.
Средиземноморская диета – это система питания, основанная на традициях народов, проживающих вдоль побережья Средиземного моря, таких как Италия, Греция и Испания. Она считается одной из самых здоровых диет в мире и признана эффективным способом поддержания здоровья и долголетия. В основе диеты – обилие овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, орехов, бобовых и оливкового масла. Белки поступают главным образом из рыбы, морепродуктов и нежирных молочных продуктов, таких как йогурт и сыр. Средиземноморская диета также предполагает умеренное потребление красного мяса и сладких продуктов.
Этот рацион богат антиоксидантами, клетчаткой и полезными жирами, которые способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, а также помогают контролировать вес и улучшать обмен веществ. Основные принципы диеты включают регулярное потребление полезных жиров, ограничение переработанных продуктов и сахара, а также внимание к качеству пищи и ее приготовлению.
Правильное питание – это не просто тренд, а важная часть здорового образа жизни. В этом разделе собраны рецепты, которые помогут вам поддерживать баланс в питании, не отказываясь от вкусных и сытных блюд. Все рецепты тщательно разработаны с учётом низкой калорийности, но при этом они насыщены витаминами, минералами и полезными веществами.
Вы найдете блюда, подходящие для любого времени дня: завтраки, обеды, ужины и даже закуски. Каждый рецепт сопровождается подробной информацией о калорийности, времени приготовления и пошаговым процессом, что делает готовку легкой и удобной.
Эти рецепты идеально подойдут тем, кто стремится улучшить свой рацион, контролировать вес, поддерживать энергичный и здоровый образ жизни, а также всем, кто хочет научиться готовить вкусно и полезно. Приятного аппетита и крепкого здоровья!
"Стол № 5" – это специальная диета, рекомендованная для людей, страдающих заболеваниями печени и желчного пузыря. Она направлена на облегчение работы печени, нормализацию обменных процессов и улучшение пищеварения, а также помогает выводить из организма токсичные вещества и снижать воспаление. Принципы диеты заключаются в ограничении жиров, особенно жареных и острых блюд, и в акценте на лёгкие и питательные продукты, такие как отварное мясо, рыба, овощи и каши.
В данной книге представлены рецепты, которые подходят для людей, соблюдающих диету № 5. Они помогут разнообразить рацион, соблюдая все необходимые ограничения, и подарят удовольствие от здорового и вкусного питания.
Стол №2 предназначен для людей, страдающих заболеваниями органов пищеварения, такими как гастрит, язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, а также для тех, кто восстанавливается после хирургических вмешательств. Питание направлено на облегчение работы желудочно-кишечного тракта, нормализацию кислотности и снижение воспалений. Блюда этого стола богаты легко усвояемыми белками, витаминами и минералами, при этом они исключают острые, жареные и жирные продукты, а также грубую клетчатку, которая может раздражать слизистую оболочку желудка. Стол №2 способствует быстрому восстановлению и поддерживает здоровье органов пищеварения, улучшая самочувствие и повышая качество жизни.
Этот раздел посвящен легким и питательным блюдам, которые идеально подойдут для тех, кто следит за своим рационом или хочет понизить калорийность пищи, не теряя в вкусе. В нем собраны рецепты с низким содержанием калорий, которые легко и быстро готовятся, но при этом насыщают и радуют разнообразием вкусов. Среди них – как легкие закуски, так и сытные основные блюда, такие как запеченная рыба, куриные рулетики с овощами, овощные супы и творожные десерты. Эти рецепты помогут вам разнообразить повседневное меню, не перегружая организм лишними калориями."
Антиоксидантная диета – это подход к питанию, направленный на поддержку здоровья и профилактику заболеваний с помощью продуктов, богатых антиоксидантами. Антиоксиданты – это вещества, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы, уменьшают воспаление и замедляют процессы старения. Диета включает в себя большое количество фруктов, овощей, зелени, орехов, ягод, цельнозерновых продуктов и растительных масел, которые богаты витаминами, минералами и фитохимическими соединениями, полезными для организма.
Этот режим питания помогает повысить иммунитет, улучшить состояние кожи, замедлить процессы старения, поддерживать нормальную работу сердца и сосудов, а также снижать риск развития хронических заболеваний, таких как рак и диабет.
«Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста».
В современном мире здоровье сердечно-сосудистой системы напрямую зависит от правильного питания. Салаты, приготовленные из свежих овощей, зелени, орехов, бобовых и полезных масел, представляют собой вкусный и простой способ поддерживать сердце в отличной форме. В данной подборке представлены рецепты низкокалорийных и питательных салатов, каждый из которых содержит полезные для сердца ингредиенты, богаты клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и полезными жирами. Эти блюда способствуют снижению уровня холестерина, улучшению кровообращения, поддержанию нормального артериального давления и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Рецепты сопровождаются информацией о калорийности и простом способе приготовления, что делает их доступными для широкого круга людей, стремящихся к здоровому образу жизни.
Представленное пособие содержит подборку сбалансированных, полезных и вкусных обеденных блюд, специально разработанных для людей с сахарным диабетом 2 и 1 типа, а также для лиц с пред диабетом, инсулинорезистентностью и избыточным весом. Все рецепты основаны на принципах низкого гликемического индекса, умеренной калорийности и контролируемого содержания углеводов (указаны хлебные единицы – ХЕ), что делает их безопасными и эффективными в рамках диетотерапии диабета.
Цель данных рецептов – стабилизировать уровень глюкозы в крови, снизить нагрузку на поджелудочную железу, способствовать нормализации массы тела и предотвращению сосудистых осложнений. Блюда богаты клетчаткой, белком, витаминами и полезными жирами, исключают добавленный сахар, муку и вредные жиры.
Питание при диабете требует особого внимания к выбору продуктов и блюд, способствующих контролю уровня сахара в крови и поддержанию общего здоровья. Коктейли, специально разработанные для диабетиков, включают ингредиенты с низким гликемическим индексом, богатые клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Они помогают стабилизировать уровень глюкозы, улучшают обмен веществ, поддерживают работу пищеварительной системы и снижают воспалительные процессы. Включение таких коктейлей в рацион способствует улучшению самочувствия, снижению риска осложнений диабета и поддержанию здорового веса. Предложенные рецепты подходят как для людей с диабетом 1 и 2 типа, так и для тех, кто стремится предотвратить развитие заболевания или улучшить метаболическое здоровье.