Скачать книги жанра Малый и средний бизнес

Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.

В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пинсы романо, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых популярных видов пинсы романо. Приведены 9 методов производства теста телия и рецептуры для выпекания пиццы телия, а также какие соусы, сыры и топпинги лучше применять при приготовлении пинсы романо и телии для успешной продажи этих волшебных блюд.

Книга является руководством по созданию собственной кулинарной студии (школы) и содержит ответы на большинство вопросов, связанных с открытием и ее дальнейшей работой. В книге подробно разобраны различные форматы проведения мероприятий и объясняется взаимосвязь между выбранным форматом и затратами на организацию студии. Большое внимание уделено особенностям оснащения студии мебелью и бытовой техникой. Автором объяснены подходы к созданию программ, представлению их посетителям, ротации в общем расписании. Разобраны основные ошибки при проведении мероприятий.

В этой книге представлены результаты научно-практических исследований по измерению влажности твердых и сыпучих материалов. Немного о науке, практике и бизнесе во влагометрии. Показаны практические примеры развития бизнеса в этом направлении применительно к особенностям измерения. Россия – великая лесная держава, в которой должны быть разработаны и использованы такие же сопоставимые по масштабу средства измерения и контроля влажности твердых и сыпучих материалов. Эта книга предназначена для специалистов, стремящихся развивать национальный наукоёмкий бизнес.

Эта книга – уникальный пошаговый план создания и развития стартап-проектов с понятным объяснением всех основных механик, шаблонами ключевых документов и примерами выигрышных подходов.

Книга основана на личном опыте авторов: Максима Спиридонова, создавшего Нетологию-групп – одну из наиболее успешных и дорогих компаний Рунета, и Вячеслава Маковича – профессионального стартап-трекера, инвестора и организатора крупных программ развития предпринимательства. А также на практике десятков успешных ИТ-предпринимателей и инвесторов, ставших гостями программ «Рунетология» и «Заметки предпринимателя», в их числе: Шахар Вайсер (Gett), Георгий Соловьёв (Skyeng), Оскар Хартманн (CarPrice), Дмитрий Навоша (Sports.ru), Евгений Найдёнов (Ultimate Guitar), Игорь Рябенький (AltaIR Capital), Аркадий Морейнис (United Investors) и многие другие.

Для вас эта книга станет одновременно:

• справочником, в котором вы найдете ответы на ключевые вопросы, с которыми сталкиваются фаундеры, менеджеры и инвесторы;

• методичкой с набором самых действенных техник, шаблонов, примеров и упражнений;

• сборником реальных бизнес-кейсов, решение которых помогает выходить на новый уровень развития.

Книга подойдет начинающим предпринимателям, основателям уже действующих стартап-проектов, инвесторам, управленцам традиционных бизнесов, желающим запустить внутренний стартап для сохранения конкурентных позиций в новой технологической реальности.

Бьюти-бизнес считается одним из самых тяжелых и капризных направлений предпринимательства. Постоянная конкуренция, непрерывно изменяющийся рынок и модные тенденции, требовательные клиенты – вырастить свое дело в этой среде очень непросто, а удержать на плаву долгое время способны немногие.

Сердце «Персоны» бьется уже четверть века. В девяностые годы компания стала символом новой России, в 2000-е – диктовала стиль поколению 80-х, создавала имидж ведущих федеральных каналов и сейчас продолжает оставаться лидером в своей отрасли.

Здесь и духовные мифы, и реальные бизнес-кейсы – то, что в соединении и делает «Персону» уникальной бизнес-компанией.

Она проведет вас Путем вдохновения, жажды жизни, творчества, осознания, покажет роль человека в сообществе и научит задавать себе правильные вопросы: кто я и зачем я это делаю, что такое осознанность, как построить бизнес и не потерять себя в нем, что помогает не останавливаться в росте и избежать выгорания, куда смотреть, чтобы увидеть новые вершины, и в чем секрет бизнеса от сердца?

Хотите вложить деньги,но не знаете куда и есть опасения, что потеряете?Предлагаю рассмотреть один из самых популярных и быстроразвивающихся направлений – Пекарня. Данный бизнес становится привлекательным из-за своей простоты, минимальных вложениях и востребованности у потребителя, т.к.все хотят кушать вкусные и свежие хлебобулочные изделия. Из данной книги узнаете все тонкости и секреты пекарни, а также возможные подводные камни и как не столкнуться с ними. Всё изложенное в тексте – собственный опыт и многолетняя практика, накопленные на многочисленных предприятиях, которыми хочу поделиться.

После изучения учебника «Управленческий баланс» Вы будете:– знать структуру и особенности формирования статей отчета— детально понимать статьи, образующие активы и пассивы, а также взаимосвязи между составляющими отчета— знать особенности учета и анализа всех статей баланса— видеть зоны риска и определять потенциал кредитования по балансу— иметь практические навыки в формировании балансаУчебник содержит множество примеров и задач, максимально приближенных к работе кредитного специалиста.

Вы когда-нибудь видели, как ткут ковры? Вроде бы ничего необычного: сидит женщина, быстро и механически точно сучит руками. Производит незаметные, совсем незначительные действия, вяжет узелок за узелком. Вы смотрите час, два, три – и не видите результата. Но проходит год – и вот перед вами висит великолепный персидский ковер, который стоит баснословных денег. Так и руководитель формирует незаметные «узелки» успеха каждый день, каждый час, каждую минуту.

Эта книга рассказывает о том, из каких «узелков» сплетается уникальный талант руководителя и успех бизнеса. К каждому «узелку» прилагается конкретный совет, что нужно сделать прямо сейчас, чтобы стать лидером, за которым пойдет команда, и построить крепкую и прибыльную компанию.

Это реальное “Практическое пособие”, изучив которое, можно пробовать зарабатывать живые деньги на ставках в режиме “Live” на волейболе. В пособии рассматриваются следующие вопросы: 1) отношение к “домашней работе”; 2) как правильно вести учёт волейбольной партии; 3) рассматриваются 11 ситуаций, которые регулярно встречаются в волейболе, и, соответственно, на этом можно заработать; 4) отдельно рассматривается один вариант – «матрица Донского», который не встречается на просторах Интернета, как ни удивительно.

Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это – возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира, процент белка, процент соли, рН сыра, время и условия хранения сыра при доставке до пиццерии. Во второй части – все виды топпингов: мясные, куриные, морепродукты, овощи и фрукты. Отличная пицца – это небольшое количество топпингов. Это баланс подобранного количества теста, пицца-соуса, сыра и топпингов, чтобы вкус пиццы являлся смесью всех компонентов.

Всего 10 шагов отделяют вас от богатой, изобильной жизни! В этой книге Саидмурод Давлатов представляет пошаговую методику открытия и развития успешного бизнеса. Все его слова подкреплены делом, а советы – проверены реальным опытом. За свою жизнь автор участвовал в 67 бизнесах, и многие из них сейчас процветают. Но часть не оправдала себя, о чем честно рассказывает Саидмурод Давлатов. Именно благодаря тому, что речь идет как о позитивном, так и негативном опыте, книга так ценна – ведь лучше учиться на чужих ошибках, чем совершать собственные.

Не имея ни эффектной внешности, ни богатых спонсоров, ни харизмы гуру личностного роста, всего за год она собрала 2,3 миллиона подписчиков в Инстаграм. Обычная девушка из Серпухова Даша Чер рассказывает, как благодаря упорству и смекалке прошла путь от лаборанта с зарплатой 1500 рублей в месяц до блогера-миллионника. Эта книга – два в одном. Часть ее посвящена откровенной истории о том, как стать предпринимателем без знаний и какой-либо поддержки со стороны. А часть – туториалу по созданию и продвижению инстаграм-масок, главной движущей силы Дашиной популярности.

Всё больше людей направляет свой взор в глобальную сеть, для поиска дополнительного или основного заработка. Но порой без путеводителя там сложно разобраться. В данной книге автор расскажет, как грамотно распределять свой бюджет. Приведён обзор и анализ некоторых видов заработка в Интернете. С чего начать этот поиск, плюсы и минусы выбранных ниш, насколько они могут оправдать ваши ожидания.

Альбина Назарова открыто делится своим опытом и знаниями, является востребованным спикером на отраслевых и бизнес-конференциях. На сегодняшний день она выступает на образовательных мероприятиях с темами: «Стратегия масштабного бизнеса», «Пошаговый запуск франшиз». Книга вдохновит вас на великие свершения и поможет изменить жизнь.

Это книга для тех, кто мечтает открыть свое дело. Это история практиков – Анны и Дмитрия Шуст, – которые 13 лет назад начали бизнес с нуля, без вложений. И превратили свои бренды слингов Mum’s Era и «Ехидна» в одни из самых популярных в нише естественного родительства.

Это особенная книга, здесь – про малый бизнес. Когда у тебя на старте проекта рекламный бюджет не миллион долларов, а десять тысяч рублей. Когда площадь твоего первого магазина всего 9 квадратных метров.