Заготовки и соленья

О том, что виноград растет не только на юге, но и в более северных широтах, известно многим. Но тем не менее даже проверенные временем, морозами, учеными и энтузиастами-садоводами сорта решаются посадить у себя далеко не все. И совершенно напрасно. Галина Александровна Кизима – популярный автор книг, суммарный тираж которых превысил миллион экземпляров, – одна из тех, кто уже много лет выращивает виноград под Санкт-Петербургом. Общаясь со специалистами и виноградарями-любителями, а также опираясь на собственный опыт, она выработала собственную методику ухода за южной культурой в суровых условиях средней полосы России, пригодную и для других регионов нашей страны. И что важно, эта методика прекрасно укладывается в общую концепцию всех книг автора, в которых она делится секретами прекрасных урожаев при минимуме затрат – то есть учит садоводов и огородников, как на радость себе и семье стать разумно ленивыми.

Книга также издавалась под названием «Виноград – это просто! Российские виноградники от юга до севера».

Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай – быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них.

Дачники, знакомые с разумным подходом известного автора и садовода с 50-летним стажем Галины Кизимы, экономят собственные средства и силы, получая при этом урожай иногда даже раньше и больше, чем те, кто с этими методами еще не знаком. Эта книга – главный инструмент любого огородника, мечтающего об урожае без битвы за него. Сто главных советов от автора помогут освоить приемы выращивания любой овощной и зеленной культуры от посева на рассаду, ухода, подкормки, полива до его своевременного сбора.

«Эта книга, в основном, посвящена яблоням и грушам, поскольку они растут в каждом саду. Кроме того, по просьбам читателей я дополнила книгу сведениями о простых приемах обрезки и прививки сада. Надеюсь, книга будет вам полезна.

Удачи вам, дорогие читатели! Дерзайте, смело экспериментируйте, находите новые подходы и приемы для облегчения работы на участке и, главное, делитесь своим опытом с другими…»

Текст публикуется в авторской редакции.

«Не копать!», «не полоть!» и «не поливать!» – это основы новейшей, без преувеличения, революционной концепции, предложенной известным садоводом-практиком, автором десятков книг по выращиванию овощей и фруктов на даче, Галины Александровны Кизимы. Возможно кому-то такой способ «борьбы за урожай» покажется странным и неприемлемым, но не торопитесь с выводами. То, что он работает уже доказано самим автором и сотнями тысячами ее последователей, многие из которых когда-то скептически отнеслись к призывам знаменитой огородницы с 55-летним стажем. Следуя советам Галины Александровны Кизимы, вы с удивлением очень быстро обнаружите, что многие некогда трудоемкие операции по уходу за растениями исчезнут из арсенала обязательных, но это скажется на урожае только в лучшую сторону. В этой книге вы найдете ответ на, казалось бы, неразрешимый вопрос: как поменьше работать, но больше получать.

Книга Галины Кизимы адресована широкому кругу садоводов-любителей, которые хотят красиво и без лишних финансовых затрат, но с учетом современных тенденций ландшафтного дизайна, самостоятельно украсить свой дачный участок. Автор подчеркивает, насколько важно выбрать и посадить такие декоративные виды и сорта, которые благодаря своей выносливости и высоким сортовым качествам будут в любой сезон выглядеть здоровыми и ухоженными, не потребуют от вас много усилий в поддержании их декоративного вида. В книге вы найдете все необходимые сведения для успешного выращивания на своем участке хвойных и лиственных деревьев, красивоцветущих кустарников, однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений, а также луковичных растений. Весь широкий ассортимент рассмотренных в книге декоративных культур позволит вам со знанием дела создать великолепный красочный сад, декоративный от снега до снега.

Вы все еще ориентируетесь на знаки зодиака при работе на дачном участке? А зря. Знаете ли вы, что до сих пор нет убедительных научных доказательств влияния знаков зодиака на всхожесть семян, рост и развитие растений? Из всего арсенала астрологии именно этот раздел наименее изучен, но, как ни странно, именно он наиболее популярен. А потому можете смело пренебрегать влиянием знаков лунного зодиака на растения и пользоваться исключительно фазами Луны. Кстати, наши далекие предки именно так и поступали, поскольку ровным счетом ничего не знали о знаках зодиака. Так что на астролога надейся, а сам не плошай!

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Гордость любого дачного участка – плодовый сад. С каких деревьев и кустарников начать историю своего сада? Какое количество яблонь, груш, вишни, смородины и малины нужно, чтобы хватило на всю семью и еще соседей угостить? Когда и на какое место лучше сажать? Какие условия нужны для успешного выращивания каждой культуры? На эти и многие другие вопросы найдутся исчерпывающие ответы, основанные на многолетней практике известного автора, садовода-любителя Галины Кизимы.

Эта книга – исключительно практичный справочник по разумному садоводству, который поможет вам сэкономить силы и время.

Трудно себе представить сад в России, в котором нет малины, земляники, смородины, крыжовника или жимолости. Тем не менее в последнее время все чаще хозяева отказываются от посадки этих ягодников после очередной неудачи: то вредители одолели растения, то болезни привели к полному отсутствию урожая. Чтобы такого не происходило, а ягод хватало не только в сезон, но и для заготовок на зиму, два авторитетных автора – садовод c почти 60-летним стажем Галина Кизима и известный селекционер Галина Александрова – написали новую книгу о самых популярных ягодных растениях. Их советы по выбору сортов и наиболее эффективным агротехническим приемам, гарантирующим здоровье и урожайность зеленых питомцев, помогут как начинающим, так и опытным дачникам.

Уникальный календарь экологического земледелия! Умные агротехнологии позволяют вырастить экологически чистый урожай, используя новейшие средства защиты от вредителей и современные удобрения.

Каждый огородник желает знать:

– какие дни благоприятны для посева и посадок;

– когда лучше всего бороться с вредителями;

– какое время наиболее эффективно для подкормок;

– какие семена выбрать; – как подготовить удобрения…

На самые насущные вопросы отвечает Галина Александровна Кизима, профессиональный садовод с 45-летним стажем. Календарь составлен с учетом астрономически выверенных лунных ритмов.

Пицца – это больше, чем просто блюдо. Это целый мир вкусов, традиций и кулинарных историй, уходящих корнями в глубины Неаполя, но распространившихся по всему земному шару. В этой книге собраны 20 рецептов, от классической «Маргариты» до неожиданных интерпретаций с японским, французским и скандинавским акцентом. Каждый рецепт подробно описан, снабжён точными пропорциями и понятной пошаговой инструкцией – без украшательств, лишней болтовни и ненужных упрощений.

Эта книга подойдёт тем, кто хочет научиться готовить настоящую пиццу дома: с хрустящей корочкой, насыщенным вкусом и ароматной начинкой. В ней есть как знакомые варианты, так и необычные сочетания, вдохновлённые кухнями разных стран. Всё проверено, выверено и написано с уважением к ингредиентам.

«Пицца: классика и региональные варианты» – это не просто сборник рецептов. Это пособие для тех, кто хочет разобраться в сути блюда, которое стало символом домашнего уюта и гастрономической свободы.

В книге «Кето-меню. Простые рецепты для всей семьи.» представлен уникальный подход к кето-диете, адаптированный для всех членов семьи. Это отличный помощник для тех, кто хочет обеспечить близких вкусной и полезной едой без вреда для здоровья. В книге более 200 простых и вкусных рецептов завтраков, обедов, ужинов и закусок с подробными инструкциями, подходящих даже для начинающих. Также есть советы по адаптации традиционных рецептов под кето, идеи для ланчей и перекусов на работу и в школу, а также разделы с кето-напитками для поддержания энергии. «Кето для всей семьи» – это не просто сборник рецептов, а философия здорового образа жизни, которая поможет наслаждаться любимыми блюдами и формировать полезные привычки всей семьёй.

Нутрициология от А до Я – это гид по современной нутрициологии, основанный на доказательных исследованиях. Книга объясняет, как пища влияет на гены, иммунитет и старение, развенчивает мифы о диетах и предлагает практические стратегии:Какие продукты запускают воспаление, а какие продлевают жизнь.Рецепты и схемы для энергии, детокса и профилактики болезней.Для всех, кто хочет перестать есть на автопилоте и использовать еду как главный инструмент здоровья.Наука + Практика = Долгая жизнь.

Это не просто книга о похудении, а научно обоснованный 28-дневный план, который перезапускает метаболизм и учит организм сжигать жир эффективно.Почему стоит прочитать?✔ Проверенная методика – детальное меню на каждый день без подсчета калорий.✔ Научный подход – как белки и грейпфрут создают эффект жиросжигания.✔ Антикризисные стратегии – как избежать срывов и преодолеть «плато».✔ Практичные советы – списки продуктов, рецепты, психологические лайфхаки.

Минимализм на кухне: вкусные блюда из трёх ингредиентов

Простая еда – это не скучно. Это честно, удобно и удивительно вкусно.

Эта книга – для всех, кто устал от перегруженных рецептов, многочасовой готовки и бесконечного списка покупок. Здесь ты найдёшь только то, что действительно нужно: чистые вкусы, доступные продукты и максимум пользы при минимуме усилий.

Каждое блюдо – это всего три ингредиента.

Без кулинарных изысков. Без сложностей.

Только домашний уют, понятные сочетания и радость от простоты.

От завтраков до ужинов, от сладкого до сытного – в этой книге ты найдёшь:

запечённые овощи и каши,

блюда из яиц, курицы и рыбы,

быстрые десерты и перекусы,

идеи на каждый день и для особых случаев.

Минимализм – это искусство вычленять главное.

И на кухне это работает как никогда.

Пусть готовка станет лёгкой.

Пусть еда станет вкусной.

Пусть жизнь станет проще.

Эта книга о том, как жить вместе – дружно и не очень, совершая ошибки и делая глупости, ругаясь и мирясь, но, несомненно, любя друг друга.

Погрузитесь в ароматное путешествие через века и континенты с книгой, которая открывает тайны одного из самых любимых блюд мира – шаурмы. Эта увлекательная историко-культурная одиссея переносит нас в древнюю Сирию, где зародилось легендарное блюдо, и сопровождает по Великому Шелковому пути, на котором шаурма обогатилась новыми вкусами и ароматами. Книга предлагает не только захватывающие рассказы о героях прошлого, но и аутентичные рецепты, способные вдохновить на кулинарные эксперименты.

Автор мастерски вплетает в повествование атмосферу восточных базаров и шелест песков пустыни, превращая кулинарную историю в символ культурного обмена и единства. Для любителей гастрономических приключений, оригинальных рецептов и ценителей исторической прозы, эта книга обещает стать настоящим открытием. Откройте её страницы и отправьтесь в путешествие, где каждый вкус – это шаг к новым открытиям.

Книга написана с использованием нейросети, иллюстрации включая обложку, созданы также при помощи ИИ.

Эта книга – идеальный помощник для тех, кто хочет устраивать непринуждённые встречи с друзьями без лишних хлопот. В ней собраны простые, но изысканные рецепты закусок и десертов, которые подойдут для лёгких посиделок, вечеринок или спонтанных собраний. От хрустящих брускетт и сырных шариков до фруктовых муссов и шоколадной колбасы – каждое блюдо создано, чтобы удивлять вкусом и экономить время. Рецепты не требуют сложных ингредиентов или кулинарных навыков, делая их доступными для всех, кто ценит атмосферу уюта и радость общения.

Пельмени – одно из самых универсальных блюд, способное объединить людей и культуры из разных уголков планеты. В данном сборнике рецептов представлены как традиционные пельмени, знакомые каждому из нас, так и другие вариации: китайские цзяоцзы, сочные грузинские хинкали, итальянские тортеллини – в книге вы найдете более 50 рецептов!

В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Экономно. Изобретательно. Безотходно.

В мире, где еда всё чаще оказывается в мусорном ведре, Scrappy Kitchen предлагает альтернативу – вкусную, практичную и уважительную к продуктам. Эта книга научит вас превращать остатки вчерашнего ужина в завтрашний деликатес, оживлять крошки хлеба, спасать увядающие овощи и готовить полноценные блюда из того, что многие считают отходами.