Вкусные маршруты

Кате 24 года, и она обладает шикарным белым хвостом наподобие кошачьего. По воле случая она находит все, за чем приехала в Саратов пять лет назад: друзей, работу, любовь, а также врагов и приключения. У Кати не сразу получается осознать свою принадлежность к мутантам, а тут еще случайно обнаруживается целительный дар. Короткая повесть в рассказах о Кате и ее друзьях подскажет, как быть и выживать, когда ты не такой, как все, в этом враждебном мире, где каждый тянет одеяло на себя.

Рассказ "Из России с борщом" – о том, как еда помогла нам с сыном приспособиться к новой жизни, и о том, как главным помощником в этом деле стал борщ. Эта история предложит читателям героев с подлинными именами и судьбами, а также уникальный взгляд на переезд через призму гастрономического опыта. И еще читателей повеселит наше знакомство с американскими гастрономическими традициями.

Мадам кивнула. Впереди было путешествие в Антиб, поиски поверенного в делах и июльское заседание комиссии по решению судьбы «Герники». Последняя страница ее истории должна быть перевернута. Хотя кто знает, может, и не последняя? Как там писали в одной из статей о Пабло? «Пикассо написал наши судьбы заранее. Все, что мы любим, будет потеряно, и завтра – не гарантировано никому». Разве что если ты еще на этом свете уже оплатила свое членство в приватном клубе.

В Копенгагене есть скульптура Русалочки из сказки Андерсена. А студия Диснея подарила нам Ариэль. Когда-то мы все верили в чудо. А что, если бы жители подводного мира существовали на самом деле? Каково бы им пришлось в современном мире, где правят деньги и власть, а экологи, выступающие за чистоту океана, остаются неуслышанными? Обитательница Баренцева моря русалка по имени Руза не умеет говорить, но она видит и слышит больше, чем хотелось бы ее владелице, надменной Тине…

Мир после катастрофы. Мир без правил, границ и надежды.

Таша держит путь в Калгари, бывшую Канаду, минуя безлюдные города и населенные бродячими бандами леса и поселения. В аризонском городе Тусон от ее прежней жизни не осталось ничего. Но она еще не знает, что ей не суждено дойти до Канады, и придется вернуться туда, откуда два года назад началось ее путешествие.

Идея создания этого сборника родилась в феврале 2023 года во всероссийский День писателя.Моя семья в лице мамы, тети и сестры посоветовалась и решила взяться за такое большое дело, как написание семейного сборника.Какую цель мы преследовали?Оставить семейное наследие для внуков и правнуков? Доказать себе, что мы смогли? Гордо назвать себя "писательницами"?Скорей всего, ничего конкретного и все вместе.Порой сборники получаются очень разножанровыми. Так вышло и у нас. Здесь вы найдете и историю неодушевленного предмета, и мистику, и детектив, и детские воспоминания. Огромное спасибо и низкий поклон нашему личному редактору А. А. Крутолапову и всем авторам сборника, кому пришлось выдержать и мою первую правку, редактуру и придирки.Ваша почти писательница Инна Лайон.

Семён Семёнович и Мария любят друг друга. Он часами ждёт у окна её возвращения с работы. Она следит за его здоровьем и диетой. Их литературные вкусы совпадают, и вместе они проводят долгие вечера за чтением книг. Их идиллию нарушает некий Вергений с билетами на мюзикл и французскими словечками. Семён Семёнович в ответе за своё счастье и не желает делиться вниманием своей королевы. Во имя любви он готов на любые жертвы. Вот только нужны ли Маше такие жертвы от кота?

Кулинария, товароведение, оборудование и эстетика (не путать с этикой) – основные предметы в Стахановском кулинарном училище. А еще куча обычных классов в школе рабочей молодежи. Но все, что интересует Игоря – это как стать звездой эстрады, где купить джинсы, ну и еще девчонки. Джинсовая мечта вдруг становится досягаемой, когда министерство просвещения УССР одобряет обмен студентами-поварами. Да не куда-нибудь, а в саму Чехословакию. И один из кандидатов для поездки – это студент первого курса училища Игорь Вищаненко.

Добро пожаловать в сердце Боливийских Анд – туда, где время течёт иначе, воздух чист и свеж, а кухня хранит в себе мудрость горных народов. Эта книга собрала лучшие традиционные рецепты, которые веками согревали семьи в холодных долинах, поднимали силы путникам и собирали друзей за простым, но сытным столом.

Вы познакомитесь с настоящими кулинарными сокровищами Боливии: густыми супами, ароматной выпечкой, необычными блюдами из злаков, мясом и овощами, напитками и простыми сладостями. Здесь каждая страница – это не только подробный рецепт, но и небольшой мостик в культуру андиносов: их привычки, сочетания продуктов и секреты приготовления на высоте.

В книге нет сложных или дорогих ингредиентов – только то, что всегда было под рукой у жителей гор: картофель, кукуруза, киноа, тыква, ароматные травы и пряности. Всё готовится не спеша, с уважением к продукту и времени.

Эта книга приглашает вас в яркое и самобытное гастрономическое путешествие по улицам Боливии – страны, где еда стала неотъемлемой частью городской жизни и национальной культуры. От тёплых предгорий Ла-Паса до солнечных рынков Санта-Круса вы познакомитесь с двадцатью лучшими блюдами боливийского стритфуда: сытными пирожками с мясом и сыром, пряными шашлычками, необычными напитками и уличными закусками, которые любят местные жители.

Подробные пошаговые рецепты, понятные даже начинающему кулинару, помогут воссоздать подлинный вкус Боливии на вашей кухне. Вас ждут легендарные сальтеньяс, жареные эмпанадас, острые антикочо, хрустящие чичарроны и яркие боливийские соусы. Все рецепты снабжены советами по выбору ингредиентов и подаче, а также интересными историческими фактами о каждом блюде.

“Уличная еда Боливии: от Ла-Паса до Санта-Круса” – это идеальное руководство для тех, кто хочет открыть для себя новые вкусы и добавить немного южноамериканского колорита в свой повседневный стол.

Книга «Боливия без глютена: рецепты на кукурузе и киноа» – это практическое и вдохновляющее путешествие по традиционной боливийской кухне, адаптированной для тех, кто выбирает или вынужден соблюдать безглютеновую диету.

Здесь собраны десятки проверенных рецептов, основанных на двух древнейших злаках Анд – кукурузе и киноа. Из них боливийцы готовят разнообразные блюда на каждый день: сытные супы и лёгкие салаты, горячие закуски, полезные каши, необычные лепёшки, запеканки, маффины и даже сладкие десерты.

Все рецепты просты в исполнении, не требуют экзотических ингредиентов, подробно описаны шаг за шагом и подходят даже для новичков. Блюда из этой книги порадуют не только тех, кто не переносит глютен, но и всех, кто ищет новые гастрономические впечатления, здоровое питание и вдохновение для домашней кухни.

Погрузитесь в атмосферу Боливии – попробуйте национальные вкусы без глютена!

Здесь вы найдете огромный выбор рецептов заготовок – от солений и маринадов до варений и сиропов!

Вас ждут подробные инструкции по приготовлению консерваций и маринадов, варенья и джемов, цукатов-мармеладов-сиропов, а также рекомендации, как правильно сушить, солить и квасить овощи и фрукты. Следуя простым и надежным рецептам, проверенным временем, вы сможете легко и быстро заготовить урожай из вашего сада, сохранив в плодах максимум витаминов. Составленные по строгим стандартам ГОСТа, все рецепты гарантируют безупречное качество и незабываемый вкус «из прошлого».

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Экзотические фрукты – душа и гордость Гаити. Они дарят не только яркий вкус, но и вдохновляют на создание простых, свежих и полезных блюд, наполненных солнечной энергией Карибов. Эта книга – проводник в мир гаитянских фруктов: от знакомых ананаса и манго до экзотических анноны, гуавы, маракуйи и сапотиллы.

В книге собраны 20 уникальных рецептов, которые покажут, насколько разнообразно можно использовать местные плоды – от легких летних салатов, смузи и освежающих напитков до насыщенных джемов, мармеладов и необычных закусок. Каждый рецепт разработан с акцентом на натуральные ингредиенты и подчеркивает характер фруктов в сочетании с традициями острова.

Вас ждут:

Современные и аутентичные блюда, которые легко повторить дома

Советы по выбору и подготовке тропических плодов

Красочные вкусовые сочетания, подходящие для любого времени года

Откройте для себя гастрономическую палитру Гаити, наполните свой стол тропическим солнцем и удивите близких новыми вкусовыми открытиями!

Эта книга – настоящий путеводитель в мир шашлыка, который объединяет традиции и современные кулинарные техники. Здесь вы найдете 24 уникальных рецепта маринадов, которые подарят вашему шашлыку неповторимый вкус и аромат. От классического маринада на основе уксуса до экзотических сочетаний с фруктами и специями – каждый сможет найти свой идеальный вариант. Кроме того, мы поделимся секретами выбора мяса, правильной подготовки и техники жарки, чтобы ваш шашлык всегда получался сочным и аппетитным. Приготовьте шашлык с любовью и удивите своих близких незабываемыми кулинарными шедеврами!

Эта книга – ваш надёжный помощник на пути к здоровому сердцу и гармоничной жизни без мяса и избыточного жира. Внутри вы найдете 40 тщательно отобранных вегетарианских рецептов, разработанных специально для людей с повышенным давлением и для тех, кто заботится о профилактике гипертонии.

Каждый рецепт основан на принципах щадящего питания: минимум соли, никаких животных жиров, больше овощей, бобовых, цельнозерновых и орехов. Внимание уделено простоте приготовления, доступности ингредиентов и насыщенности вкуса. Все блюда подходят для ежедневного питания, способствуют поддержанию нормального давления, не требуют экзотических продуктов и при этом разнообразят привычный стол.

В книге представлены супы, каши, рагу, овощные салаты, запеканки и полезные завтраки – без тяжёлых масел, фастфуда и “пустых” калорий. Каждый рецепт дополнен советами по снижению соли, замене сахара и гармоничному сочетанию продуктов для максимальной пользы.

Устали жить по чужим правилам, считая каждую ложку творога и мучительно взвешивая “разрешённые” продукты? Боитесь кусочка хлеба больше, чем налоговой? Эта книга – ваш билет обратно в реальность, где еда снова становится источником радости, а не вечным поводом для вины.

«Из ПП в интуитивное» – это не просто сборник рецептов. Это терапия на тарелке. Здесь вы найдёте свои любимые “правильные” блюда, но рядом – их честные, уютные, расслабленные версии, в которых разрешено всё, что делает еду по-настоящему вкусной: масло, сыр, хлеб, варенье, сливки, шоколад. Каждый рецепт – это два взгляда на одну и ту же еду: ограничение и свобода, контроль и принятие, привычка и желание.

Погрузитесь в мир настоящей карибской кухни с помощью этой книги – путеводителя по вкусам, ароматам и традициям Сент-Люсии! Здесь вы найдёте двадцать подробных, аутентичных рецептов рыбных и морепродуктовых блюд, каждое из которых – отражение жизни на этом ярком острове, где море всегда рядом, а свежая рыба и пряные травы на каждом рынке.

Вы научитесь готовить бульоны и супы, рагу и карри, пироги, салаты, жареную и запечённую рыбу, креольские закуски и экзотические блюда из краба, лобстера, ламби и осьминога. Все рецепты адаптированы для домашней кухни: каждый шаг описан просто, без лишней экзотики – только настоящие ингредиенты, натуральные специи и кулинарные секреты жителей Сент-Люсии.

Книга будет интересна не только любителям морепродуктов и ценителям креольской гастрономии, но и тем, кто хочет разнообразить своё меню, удивить близких и познакомиться с настоящей карибской экзотикой – в домашних условиях.

В книге "Искусственный интеллект в приготовлении пищи: Революция на кухне" мы погружаемся в мир кулинарии, где искусственный интеллект (ИИ) становится все более важным инструментом для создания новых рецептов, оптимизации процессов приготовления и улучшения качества пищи. От автоматизированных кухонь до персонализированных диет, ИИ меняет лицо кулинарной индустрии. Эта книга предлагает читателям увлекательное путешествие по последним достижениям в области ИИ и их применению в приготовлении пищи, делая ее обязательной к прочтению для всех, кто интересуется кулинарией, технологиями и будущим еды.