Теоретические основы производства продукции животноводства

В учебном пособии обобщены биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных различных видов. Дана характеристика их продуктивных качеств, систем и способов содержания. Изложены вопросы воспроизводства, разведения, кормления сельскохозяйственных животных, рассматриваемые технологии производства сырья и продукции животноводства.

Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.01 «Экономика», 38.03.02 «Менеджмент».

Учебное пособие содержит курс лекций и раздел приложений, включающих в себя технологические схемы по дисциплине «Общая технология отрасли».

Предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технология мяса и мясных продуктов».

Имя Якова Ивановича Бутовича (1882–1937) хорошо известно историкам коневодства в России. Коллекционер, редактор и издатель журнала «Рысак и скакун», владелец конного завода всю свою жизнь посвятил всемирно известному орловскому рысаку.

Я. И. Бутовичу принадлежал конный завод в Прилепах в Тульской губернии, недалеко от Ясной Поляны. Позднее, в тяжелейших условиях послереволюционной разрухи ему удалось сохранить племенной фонд знаменитой породы. Его рысаки были связаны кровными узами с рысаками других заводов, и, желая проследить развитие породы, Бутович принялся за составление летописи лучших рысаков. Эту работу над книгой автор начал в 1926 г., когда судьба его завода уже висела на волоске, и продолжил после ареста в 1928 г., находясь в заключении.

«Архив сельца Прилепы» будет интересен и специалистам, и широкому кругу читателей, всем, кому дорог орловский рысак, ставший по выражению Бутовича, частью русской культуры.

Эта книга написана вопреки всему. Чудом рукопись ее сохранилась. И вопреки обстоятельствам второй том «Архива сельца Прилепы» вышел в свет (первый издан в 2015 году).

Сегодня имя Я.И. Бутовича (1881–1937) вновь заняло подобающее место в истории российского коннозаводства. Талантливый селекционер, выдающийся историк орловской породы, создатель Прилепского конного завода, где берут начало многие знаменитые рысистые линии. Человек одной страсти и большой храбрости. Наконец, одаренный литератор, автор ярких воспоминаний и очерков.

«Архив…» открывает читателю широкую панораму жизни коннозаводской России. История заводов в книге органично переплетена с исследованиями заводской и селекционной практики. Специалисты найдут здесь размышления генеалога. Все, кому дорог орловский рысак, – страстную проповедь убежденного защитника этой великолепной породы лошадей. Те же, кто интересуется историей, прочтут полный живых деталей рассказ о прошлом страны.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Небольшой рассказ о дружбе, вражде, жизни и смерти пестрых забавных пернатых. Содержит нецензурную брань.

Как трудно разобраться родителям в определении – детская ли это забава или серьезное увлечение. Запрещать и отговаривать, или принять и помочь? Рассказ о том, как я не одобрял увлечение моей младшей дочери и что получилось в результате.Фото на обложке из коллекции автора.

Если вы решили разводить кроликов, нужно задуматься о том, чтобы сделать свое кроличье хозяйство максимально эффективным. Данная книга расскажет вам, где и как покупать кроликов, как отбирать самцов и крольчих, как выращивать молодняк, как вести племенную породу, как содержать кроликов и бороться с их болезнями, как правильно перерабатывать и консервировать кроличье мясо, какие блюда можно из него приготовить и, наконец, как использовать кроличий пух.

Эта книга поможет всем начинающим пчеловодам. Здесь личный опыт от создания пасеки до первого выхода из зимовки. Два с половиной года домашнего пчеловодства. Все ошибки и промахи. Так же подробные описания работ с пчелами, кормление, лечение, расширение, с чего начать и где разместить. Первые закупки, основные законы, подробное описание работ каждого сезона (весна, лето, осень, зима). Это не обучающая литература! Это рассказ, личный опыт, огромный труд и любовь к пчелам! Книга будет полезна каждому пчеловоду, независимо от стажа и опыта. Тем, кто только думает заняться пчелами и тем, кто уже это делает!

Зачем современному человеку собака? Автор книги даёт неожиданный ответ: чтобы посмотреть на мир глазами собаки. Что привело автора, более пятнадцати лет занимающегося разведением редкой породы собак – чирнеко дель Этна, к такому философскому ответу, расскажет эта книга. Книга написана одновременно и как личный дневник заводчика, и как практическое пособие для будущих владельцев собак, поэтому будет полезна заводчикам, владельцам собак и самому широкому кругу читателей, неравнодушных к окружающему миру.

Практичное руководство по разведению овец для начинающих. В книге рассмотрены породы идеальные под реализацию, их кормление, содержание, профилактика болезней и основы размножения. Простые инструкции, советы по уходу и экономике малого хозяйства помогут избежать ошибок и добиться успеха.

«Пчеловодство для начинающих: Улей на даче» – это ваш путеводитель в чарующий мир пчеловодства, который превращает ваш дачный участок в миниатюрное царство природы. Эта книга откроет перед вами удивительный мир медоносных пчел и вдохновит стать не только пасечником, но и защитником окружающей среды. Узнайте, как выбрать идеальное место для пасеки, обеспечить комфортное жилье для пчел и освоить все тонкости их ухода. Погрузитесь в захватывающее путешествие, начиная с устройства улья и до сбора золотистого меда и других полезных продуктов пчеловодства.

Книга предлагает не только практические советы и описания всех необходимых инструментов, но и раскрывает положительное воздействие пчеловодства на экологию и сельское хозяйство. Освойте правила безопасности и научитесь извлекать пользу из каждого аспекта пасеки, становясь самодостаточным пчеловодом.

Обложка: Midjourney – Лицензия