Общая технология отрасли

Рассказ написан по мотивам рассказа "The Velveteen Rabbit" американской писательницы начала 20-го века Марджери Вильямс. Мальчику подарили на Рождество Бархатного Зайчика, которого он полюбил и спал с ним каждую ночь. Но мир игрушек так же жесток, как и мир людей. Игрушки с моторчиками задирали нос, считая себя продвинутой элитой. Постепенно Зайчик истрепался, поблек и обмяк. Однажды гувернантка его выкинула. И тогда произошло… Сюжет изменен под современность и российскую ментальность. За сроком давности первоначальный рассказ свободен от лицензионных ограничений. На обложке использована картинка с сайта pixabay по лицензии ССО.

Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания».

В практикуме представлены лабораторные работы по изучению систематики и определению рыб, относящихся к классам круглоротых хрящевых и костных. Даны краткие биологические сведения о рыбах с указанием их географического распространения. Приведены определительные таблицы для семейств, родов и видов рыб. За основу систематики принята система Л.С. Берга.

Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.

В долине крокусов, в сказочном месте под названием Виллар, живет на протяжении многих лет семейство горных грызунов. В Швейцарии и во Франции их называют мармотами или альпийскими сурками, их часто можно встретить в Альпах. Они очень трудолюбивые и дружелюбные. С ними все время происходят невероятные приключения. Путешествие на дирижабле в Женеву и в парк Мерле, прогулка по леднику и новые знакомства. «Швейцарские сказки» – это сборник рассказов о дружбе, преданности и взаимовыручке.

Стихи и песни Ольги Соколовой – яркое явление народной культуры Русского Севера. Они так же просты и прекрасны, как сама природа. Голосом ветра, реки, дождя, светом солнца напитаны они. А еще в них звучит любовь.

Статьи, включенные в сборник, посвящены признакам ряда преступлений против порядка управления, предусмотренных главой 32 Уголовного кодекса РФ, и правилам их уголовно-правовой оценки. Рассматриваются вопросы уголовно-правовой теории, законодательной техники и правоприменительной практики. Предлагаются решения проблем регламентации преступлений против порядка управления и применения отдельных норм главы 32 УК РФ. Делается акцент на вопросах привлечения к уголовной ответственности за совершение преступлений, предусмотренных ст. ст. 318, 319, 320, 321, 322.1, 328, 330, 330.1 УК РФ.

В практикуме изложены лабораторные работы по изучению внешних признаков, формы тела, плавников, чешуи, мускулатуры рыб; их измерению и анатомическому вскрытию. При этом особое внимание уделяется положениям, способствующим глубокому изучению внешних признаков, имеющих систематическое значение и отражающих исключительную приспособленность различных видов рыб к условиям обитания.

Пособие по организации фермерского охотничьего хозяйства, содержанию и разведению крупной дичи.

Для фермеров, охотоведов, егерей и студентов зоотехнических и охотоведческих факультетов.

В методических указаниях содержатся задания для лабораторно-практических занятий и методика их выполнения, вопросы для самостоятельной подготовки.

Методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование для переработки мяса» предназначены для выполнения контрольной работы.

Имя Якова Ивановича Бутовича (1882–1937) хорошо известно историкам коневодства в России. Коллекционер, редактор и издатель журнала «Рысак и скакун», владелец конного завода всю свою жизнь посвятил всемирно известному орловскому рысаку.

Я. И. Бутовичу принадлежал конный завод в Прилепах в Тульской губернии, недалеко от Ясной Поляны. Позднее, в тяжелейших условиях послереволюционной разрухи ему удалось сохранить племенной фонд знаменитой породы. Его рысаки были связаны кровными узами с рысаками других заводов, и, желая проследить развитие породы, Бутович принялся за составление летописи лучших рысаков. Эту работу над книгой автор начал в 1926 г., когда судьба его завода уже висела на волоске, и продолжил после ареста в 1928 г., находясь в заключении.

«Архив сельца Прилепы» будет интересен и специалистам, и широкому кругу читателей, всем, кому дорог орловский рысак, ставший по выражению Бутовича, частью русской культуры.

Эта книга написана вопреки всему. Чудом рукопись ее сохранилась. И вопреки обстоятельствам второй том «Архива сельца Прилепы» вышел в свет (первый издан в 2015 году).

Сегодня имя Я.И. Бутовича (1881–1937) вновь заняло подобающее место в истории российского коннозаводства. Талантливый селекционер, выдающийся историк орловской породы, создатель Прилепского конного завода, где берут начало многие знаменитые рысистые линии. Человек одной страсти и большой храбрости. Наконец, одаренный литератор, автор ярких воспоминаний и очерков.

«Архив…» открывает читателю широкую панораму жизни коннозаводской России. История заводов в книге органично переплетена с исследованиями заводской и селекционной практики. Специалисты найдут здесь размышления генеалога. Все, кому дорог орловский рысак, – страстную проповедь убежденного защитника этой великолепной породы лошадей. Те же, кто интересуется историей, прочтут полный живых деталей рассказ о прошлом страны.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Небольшой рассказ о дружбе, вражде, жизни и смерти пестрых забавных пернатых. Содержит нецензурную брань.

Как трудно разобраться родителям в определении – детская ли это забава или серьезное увлечение. Запрещать и отговаривать, или принять и помочь? Рассказ о том, как я не одобрял увлечение моей младшей дочери и что получилось в результате.Фото на обложке из коллекции автора.

Если вы решили разводить кроликов, нужно задуматься о том, чтобы сделать свое кроличье хозяйство максимально эффективным. Данная книга расскажет вам, где и как покупать кроликов, как отбирать самцов и крольчих, как выращивать молодняк, как вести племенную породу, как содержать кроликов и бороться с их болезнями, как правильно перерабатывать и консервировать кроличье мясо, какие блюда можно из него приготовить и, наконец, как использовать кроличий пух.

Зачем современному человеку собака? Автор книги даёт неожиданный ответ: чтобы посмотреть на мир глазами собаки. Что привело автора, более пятнадцати лет занимающегося разведением редкой породы собак – чирнеко дель Этна, к такому философскому ответу, расскажет эта книга. Книга написана одновременно и как личный дневник заводчика, и как практическое пособие для будущих владельцев собак, поэтому будет полезна заводчикам, владельцам собак и самому широкому кругу читателей, неравнодушных к окружающему миру.

«Пчеловодство для начинающих: Улей на даче» – это ваш путеводитель в чарующий мир пчеловодства, который превращает ваш дачный участок в миниатюрное царство природы. Эта книга откроет перед вами удивительный мир медоносных пчел и вдохновит стать не только пасечником, но и защитником окружающей среды. Узнайте, как выбрать идеальное место для пасеки, обеспечить комфортное жилье для пчел и освоить все тонкости их ухода. Погрузитесь в захватывающее путешествие, начиная с устройства улья и до сбора золотистого меда и других полезных продуктов пчеловодства.

Книга предлагает не только практические советы и описания всех необходимых инструментов, но и раскрывает положительное воздействие пчеловодства на экологию и сельское хозяйство. Освойте правила безопасности и научитесь извлекать пользу из каждого аспекта пасеки, становясь самодостаточным пчеловодом.

Обложка: Midjourney – Лицензия