Технология хранения и транспортирования товаров

Технология хранения и транспортирования товаров
Аннотация

Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительских товаров.

Учебное пособие предназначено для студентов экономических факультетов вузов, в том числе студентов, обучающихся по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров», а также будет полезно специалистам-товароведам.

Другие книги автора Сергей Богатырев

Наше издание из тех кулинарных книг, о которых мечтают даже опытные хозяйки. Она не только знакомит читателей с преимуществами, основами и всевозможными способами консервирования и заготовок в домашних условиях, но и позволяет сделать это, максимально сохраняя полезные свойства фруктов, овощей, зелени и грибов. В книгу вошли лучшие рецепты, проверенные на практике и способные удовлетворить любой вкус: здесь и простые, и оригинальные, и традиционные, и инновационные, для начинающих и опытных «консерваторов», для занятых «лентяев» и гурманов, любящих удивить необыкновенными заготовками.

Многие, покупая такой современный многофункциональный кухонный прибор как мультиварка, мало представляют ее кулинарные возможности. Трудно представить все многообразие полезных и вкусных блюд, которые она готовит, даже изучив прилагаемую к мультиварочному аппарату инструкцию с двумя десятками рецептов. Перед вами издание, которое содержит более 500 рецептов блюд для мультиварки. Оно поможет вам на личном опыте убедиться в том, что мультиварка – великолепный инструмент для осуществления самых смелых кулинарных фантазий. Даже те сложные рецепты, к которым вы раньше боялись подобраться, с чудом современной техники осваиваются просто и быстро. Кроме того, мультиварка еще и освободит вас от лишних хлопот и нужды следить за процессом приготовления блюд.

Сегодня у каждого из нас много дел и вечно не хватает времени, поэтому наши кухни заполняются новыми приборами, которые действительно очень помогают готовить и сильно экономят время.

Один из очень интересных помощников на кухне – скороварка. Это уникальный прибор, сочетающий выгоду и функциональность, скорость и качество. Она может заменить собой все кастрюли. Внутри кастрюли-скороварки приготовление пищи происходит при повышенном давлении, что позволяет не только сократить время приготовления и энергетические затраты на 70 %, но и сохранить в готовой пище до 85 % полезных минералов и витаминов. Кроме того, во время приготовления пищи ее запах сохраняется внутри скороварки, что необходимо, если вы готовите особо ароматное блюдо – с луком и чесноком, например. Вытяжка не нужна, можно готовить в деревенском доме, очень удобно!

Рецепты горячих закусок, супов, разнообразных вторых блюд, десертов, представленные в этой книге, наверняка придутся по вкусу вам и вашим близким.

Готовьте блюда просто, быстро, а главное – вкусно!

Каждое утро мы опять готовим себе на завтрак либо бутерброд, либо яичницу… Хотя стоило бы вспомнить, что существует множество блюд, которые тоже можно приготовить на скорую руку. Быстро приготовленная из натуральных и свежих продуктов (по нашим рецептам) домашняя пища – современная альтернатива различным фаст-фудам. Право же, стоит потратить от 10 до 30 минут на приготовление быстрого блюда, чтобы быть уверенным в своем самочувствии. В нашем издании таких блюд больше тысячи, поэтому любая хозяйка сможет найти доступное ей блюдо и приготовить его быстро и без хлопот.

В современный ритм жизни плохо укладывается долгое стояние у плиты. Готовить быстро – мечта хозяек всех времен. Одной из модных тенденций, в связи с большим количеством кухонной техники, становится сочетание в одном устройстве функций сразу нескольких приборов. Ярким таким примером является мультиварка с функцией скороварки – последнее слово в инновационных технологиях быстрого и качественного приготовления еды. Такая быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: плиту, духовку, пароварку, микроволновку хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу яйцеварку, рисоварку… У такой мультиварки более мощный корпус, надежная стальная чаша, а также система управления температурой. Есть в этой технике специальный клапан, через который выходит пар. Чтобы превратить мультиварку в скороварку, нужно всего лишь закрыть клапан. В книге предложено более 400 рецептов блюд для мультиварки-скороварки, среди них закуски, супы, горячие блюда с мясом, рыбой и овощами, заготовки, десерты, соусы.

Бабушкины пироги, блины и оладьи. Мамины салаты с вареной колбасой, с консервированной скумбрией и печенью трески. Орешки со сгущенкой, торты на меду у друзей. Обеды были полноценны и состояли из первого, второго и третьего – компота или киселя! Печенье, вафли, сладости ели по выходным. Праздничные столы ломились от блюд с продуктами, которые можно было достать. Летом заготавливали солености из овощей и грибов, варенья из фруктов и ягод, и этих заготовок хватало до весны! Ели просто, жили весело. В этой книге собраны рецепты, по которым готовили разные люди и в разные годы, и блюда эти до сих пор возбуждают аппетит!

Пусть эта книга поможет нам вернуться на правильный путь, предсказанный Парацельсом. Именно о меде средневековый целитель сказал: «Пусть пища наша будет нам лекарством, а лекарство пищей».

В течение долгого времени мед был единственным сладким продуктом, известным человеку. Одновременно с этим вкусовым качеством люди с давних времен использовали и другое, более важное: мед дает человеку энергию, которая помогает преодолевать недуги, сохранять здоровье и долголетие. Только стоит помнить, что мед может оказаться бесполезным при неправильном применении.

В этой книге много рецептов с медом, и не только сладких, не только десертов и напитков, но закусок, супов и вторых блюд.

О том, что сахар не только бесполезен, но и вреден, известно уже более 100 лет. С тех пор его потребление выросло более чем в 10 раз. В начале XX века обычный человек употреблял около 5 кг сахара в год, сегодня – около 65 кг! Сейчас сахар везде! В любом продукте, даже в том, который не предполагает сладкого вкуса.

К сожалению, не все понимают, что злоупотребление сахаром способно разрушить здоровье. Высокий уровень сахара в крови приводит к тяжелым заболеваниям: сахарному диабету, ожирению, атеросклерозу, кариесу и т. д.

Сахар – источник поддельной сладости, в чем можно легко убедиться при вдумчивом, внимательном питании. Есть множество способов приготовить вкусно, используя природную сладость меда, фруктов, овощей и натуральных заменителей сахара.

Если вы любите сладкое, но при этом хотите сохранить фигуру и признаете, что сахар вреден для здоровья, то эта книга для вас. И конечно, для ваших детей. Мы выбрали рецепты, которые легки в приготовлении и не требуют особых умений или сложного кухонного оборудования. Для приготовления не требуются какие-либо сложные ингредиенты. Приготовьте что-нибудь «вкусненькое» по нашим рецептам – и вы убедитесь, что сладко может быть и без сахара.

Здоровья вам и приятного аппетита!

Самое популярное в жанре Справочная литература

«В этом руководстве описаны процессы, которые помогают начинающему писателю максимально эффективно использовать ChatGPT. Основная цель – добиться того, чтобы каждый автор, независимо от уровня своего опыта, мог найти необходимую информацию в ChatGPT. Истинное взаимодействие с ChatGPT заключается не в банальных начальных фразах, а раскрывается в таланте писателя. Это руководство дает комплексное представление и дополнительные знания, уделяя пристальное внимание современному методу писательского искусства. Для наилучшего достижения результатов его следует применять параллельно с практической работой в ChatGPT».Отрывок из книги: Надежда Комбелик. «Писатель в эпоху ChatGPT: Мастер класс по успешному дебюту».

Краткий конспект книги «Военная экономика СССР в период Отечественной войны» академика АН СССР, лауреата Сталинской премии I степени, председателя Государственного планового комитета при Совете народных комиссаров (Совете министров) СССР Н. А. Вознесенского. Написанная в 1948 г. книга не потеряла своей актуальности и в настоящее время. Незнающий прошлого – не поймет настоящего.

Предлагаемая «Инструкция автору», подготовленная на основе размещенных (на июнь 2024 г.) на сайте платформы «ЛитРес: Самиздат» пространных материалов, описывает в краткой форме ее основные возможности.

Автор настоящего материала надеется, что он поможет сделать первые шаги при подготовке электронных публикаций тем творческим людям, кто захочет поделиться с согражданами своими произведениями и заключенными в них эмоциями, мыслями, воспоминаниями и душевным теплом!

Этот справочник-определитель предназначен для всех, кто интересуется лекарственными растениями, их свойствами и применением. В книге собрана подробная информация о самых распространенных и полезных растениях, которые используются как в официальной медицине, так и в народных рецептах. Вы узнаете:

Как правильно определять, собирать и заготавливать растения.

Какие лечебные свойства они имеют и при каких заболеваниях применяются.

Как использовать растения в домашних условиях: от приготовления настоев и отваров до создания косметических и кулинарных рецептов.

Какие противопоказания и предостережения важно учитывать.

Справочник будет полезен как начинающим травникам, так и опытным любителям природы. Он станет вашим надежным помощником в заботе о своём здоровье и о здоровье ваших близких.

Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию.

Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Этот путеводитель написан мной и моим маленьким помощником – Даниэлем. Мы лично изведали интересные места и побывали в них, рассказав все в подробностях.

Я веду блог про путешествия и досуг и захотела все накопившиеся и ценные материалы собрать в одном месте. Ведь нет ничего надежнее книги.

Здесь уместились похождения и поездки, которые у нас были за много лет. Я постаралась максимально удобно для вас все рассортировать по категориям.

Будет полезно и познавательно как москвичам, так и гостям столицы!

Сколько всего еще существует, где мы с вами не были, но обязательно побываем.

Если бы я написала про все парки, музеи, развлечения, галереи и все то, что можно посетить в Москве и Подмосковье, то это было бы соизмеримо собранию сочинений “Война и мир”) Надеемся, после прочтения этой книги, вы составите свой список, куда сразу же захотели отправиться.

P. S. Естественно информация по условиям, ценам и актуальности, действительна на момент публикации. Появляются новые места, какие‑то закрываются, в нашей жизни все очень быстро меняется. Поэтому перед поездкой проверяйте на официальных ресурсах или по телефону выбранной локации.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

В этом издании мы рассмотрим бизнес-процесс (БП) “Разработка нового договора и поддержание его актуальности”. Мы проследуем по полному циклу от разработки договора, запуска его в работу и поддержания актуальности шаблонов. В основу этого бизнес-процесса взята практика крупных организаций, работающих на разных рынках – B2B, B2C. Поэтому может присутствовать некоторый гигантизм – и если вы сталкиваетесь с понятием “Юридический отдел”, то это не означает, что процесс только для крупных организаций. И отдел, и один юрист, даже на аутсорсе, будут работать по одному и тому же алгоритму. Так как этот шаблон собран на основе практики работы с компаниями, у которых есть штатный юрист, вы сможете познакомиться и с некоторыми нюансами разработки договора. Чтобы максимально полно представить этот вопрос, в основу предлагаемого БП я взял наиболее сложную ситуацию работы с договорами. Возможно, для вашей организации какие-то элементы будет нужно изменить или убрать.

Как стать счастливой, успешной, желанной? Как быть всегда красивой, остановить время и старение? Как все успевать – дома и на работе и при этом не забыть и про себя, любимую?

Вам поможет лунный календарь Наталии Правдиной, составленный специально для женщин! Календарь, в котором ровно 366 способов стать счастливой – по одному на каждый день 2024 года.

Вы можете начать менять свою жизнь прямо с нового года: планировать дела на самые удачные дни, проводить особые ритуалы на любовь, верность, красоту и удачу. Начните жить по лунному календарю, и вы сразу же заметите изменения в вашей жизни!

Этот календарь издается уже не один год, он построен на точных расчетах, а практики неоднократно проверены на тренингах Наталии Правдиной!

В формате a4.pdf сохранен издательский макет.

Переход планеты из знака в знак, особенно социальной, несет изменения в мире в целом. Меняется мир – меняемся мы, ведь все взаимосвязано.Сатурн до 2026 года будет находиться в знаке Рыб, а значит изменятся наши социальные достижения, глобальные цели тоже встроятся в энергетику этого знака. Сатурн великий хронокатор, который нас ограничивает и дисциплинирует. Что делать знакам зодиака, чтобы не сломаться до 2026 года?Ответ вы найдете в этой книге.Книга рассчитана на широкую аудиторию даже без знаний астрологии.

Начало работы в новом коллективе для девушки оказывается непростым испытанием. Желая произвести хорошее впечатление на коллег, она решает приготовить для них вкусный вишневый пирог. Но судьба преподносит ей неприятный сюрприз – ее начальник, откусив кусок пирога, ломает зуб из-за случайно попавшейся косточки.

Эта книга – справочник по использованию искусственного интеллекта для решения юридических задач. От основ работы ИИ до практических техник составления запросов и примеров промптов для юристов – вы найдете здесь пошаговые инструкции и рекомендации, которые сделают взаимодействие с искусственным интеллектом простым и эффективным. Развивайте свои навыки и открывайте новые горизонты в профессии с помощью искусственного интеллекта!

Вся информация актуальна на 15.01.2025.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Оставить отзыв