Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов

«Шашлык: искусство готовить на мангале» – это книга, которая поможет вам научиться готовить идеальный шашлык на мангале. Кроме того, автор раскрывает секреты, как можно приготовить идеальный шашлык и дома, если мангал по каким-то причинам вам не доступен. В ней вы найдете множество рецептов и секретов, которые позволят вам приготовить настоящий шедевр на гриле. Автор книги профессиональный ресторатор и мангальщик с 8-летним стажем, который знает все тонкости и нюансы приготовления шашлыка, и готов поделиться своими знаниями с вами. Вы узнаете, как выбирать правильное мясо, какой маринад лучше использовать, как правильно разжечь мангал и многое другое. Эта книга – незаменимый помощник для всех, кто любит приготовить вкусную еду на мангале и желает порадовать своих гостей настоящим шедевром мангального искусства. Если вы хотите научиться готовить идеальный шашлык и порадовать своих близких и друзей вкусной и сочной едой, то эта книга именно для вас!

Эксперт с 8-летним стажем самогоноварения делится не только рецептами напитков, но и технологией. После прочтения у вас будет ясное понимание того, какие продукты с какими сочетаются, какие реакции проходят в жидкостях и почему получается или не получается тот или иной вкус. Когда автор начинал варить самогон – не было форумов. Он собирал знания по крупицам из поваренных книг и экспериментировал с добавками, чтобы получить нужный вкус. Сегодня есть десятки форумов, но от этого стало еще труднее. Кругом все спорят о технологиях, способах, методах… И нет простого места, в котором тебя проведут по шагам за руку, ответят на все твои вопросы, подскажут, как исправить ошибки.Куда проще прочитать обо всем в одном месте в книге эксперта с 8-летним стажем. Именно для достижения этой цели и была написана эта книга.Другими словами, у нас будет небольшой экскурс в химию напитков от оглавления книги и до заключительной точки.

"Как увеличить либидо мужчине и женщине: природные афродизиаки" – это книга, которая предлагает читателям уже сегодня поправить свое сексуальное здоровье при помощи природных афродизиаков. Травяные сборы, специальные чаи, особенная еда и ароматерапия часто способны заменить поход в аптеку и не имеют негативных побочных эффектов, в отличии от большинства медикаментов. В этой книге вы найдете информацию о том:– как повысить либидо мужчине и женщине природными способами- какие продукты повышают потенцию- какие растения, чаи, напитки могут помочь в борьбе с сексуальными расстройствами- как использовать ароматерапию для возбуждения и создания игривого настроения.В книге вы найдете рецепты напитков, сборов, блюд и аромасмесей, которые легко приготовить дома. Они станут для вас незаменимыми помощниками в интимной жизни. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Книга, которая предлагает читателям новый подход к борьбе с бессонницей. Автор представляет широкий спектр методов, которые помогают организму самостоятельно вырабатывать природный мелатонин – гормон сна. Это употребление травяных сборов, чаев, определенных видов пищи, использование ароматерапии и других природных средств. Здесь вы найдете информацию о том, какие растения могут помочь в борьбе с бессонницей и тревогой, как использовать ароматерапию крепкого сна и быстрого засыпания, какая пища и напитки помогут выработать природный мелатонин и скорректировать режим дня. Эта книга станет полезным руководством для всех, кто страдает от бессонницы и хочет понять, как использовать природный мелатонин для улучшения своего самочувствия. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

"Природные антидепрессанты: в поисках настоящего счастья" – это книга, которая предлагает читателям новый подход к улучшению своего психического здоровья. Автор представляет широкий спектр методов борьбы с депрессией и негативными эмоциями, которые основаны на использовании травяных сборов, чаев, определенных видов пищи, ароматерапии и других природных средств.В этой книге вы найдете информацию о том, какие растения могут помочь в борьбе с депрессией и негативными эмоциями, как использовать ароматерапию для улучшения настроения, какая пища и напитки помогут справиться с эмоциональными проблемами.Эта книга станет полезным руководством для всех, кто страдает от депрессии и плохого настроения и хочет понять, как использовать природные антидепрессанты для улучшения своего настроения и повышения уровня счастья в жизни. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

"Что съесть, чтобы похудеть: природные жиросжигатели" – это книга, которая предлагает читателям уже сегодня сбросить лишний вес при помощи природных жиросжигателей. Травяные сборы, специальные чаи и смузи, особенная жиросжигающая еда и пища с отрицательной калорийностью часто способны заменить синтетические жиросжигатели и не имеют негативных побочных эффектов, в отличии от большинства медикаментов. В этой книге вы найдете информацию о том: – какие растения могут помочь в борьбе с лишним весом- какая пища и напитки помогут имеют жиросжигающий эффект – как сочетать продукты для максимальной эффективности жиросжигания В книге вы найдете рецепты напитков, сборов и блюд, которые легко приготовить дома и которые станут для вас незаменимыми помощниками для создания фигуры своей мечты. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Вы когда-нибудь задумывались о том, что один из секретов молодости и здоровья кожи в выработке ею природного коллагена? Но к сожалению, с возрастом организм все меньше вырабатывает собственный коллаген и тогда помощь приходят либо косметические процедуры и хирургия, либо природные способы простимулировать его выработку. Эта книга – идеальный гид для всех, кто хочет сохранить молодость и здоровье кожи без использования хирургических методов. В ней автор расскажет о том, что каждый из нас может уже прямо сейчас менять в своей жизни, чтобы замедлить старение и продлить молодость естественным способом.Она также поможет разобраться в роли диеты, упражнений, косметики и процедур в сохранении молодости и красоты кожи. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Простое и универсальное, яйцо остаётся главным героем кухни на протяжении веков. Эта книга – настоящая гастрономическая одиссея, посвящённая одному из самых доступных и полезных продуктов. В ней вы найдёте более 30 рецептов на каждый день – от утренних омлетов и пашотов до сытных ужинов, пикантных закусок, супов, салатов и даже десертов.

Подробные пошаговые инструкции, лаконичные составы и продуманные сочетания вкусов делают эту книгу удобной для начинающих и вдохновляющей для опытных.

Яйцо – это не скучно. Это просто, вкусно и бесконечно разнообразно.

Упругая, сияющая кожа начинается не с косметики, а изнутри – с тарелки. Эта книга собрана для тех, кто ищет не быстрый эффект, а устойчивый результат. В ней вы найдёте десятки рецептов натуральных бульонов и желе, богатых коллагеном, аминокислотами и питательными веществами, необходимых для поддержки здоровья кожи, суставов и всего организма.

Основа всех рецептов – простые, доступные ингредиенты: кости, хрящи, ягоды, травы и специи, усиливающие усвоение полезных веществ. Каждое блюдо – это не только источник красоты, но и настоящее лекарство, проверенное временем.

Книга подойдёт тем, кто:

– хочет улучшить состояние кожи, волос и ногтей;

– восстанавливается после диет, болезней или стресса;

– ищет природные способы поддержать молодость без добавок и таблеток;

– ценит простую, целебную и вкусную еду.

Внутри – 40 подробных рецептов, советы по варке костных бульонов, правильному выбору ингредиентов и хранению. Это не просто кулинария – это возвращение к телу, к основам, к себе.

«Уха, рыбный суп и прочие жидкие радости» – это кулинарная одиссея по самым тёплым, душевным и ароматным супам на основе рыбы и морепродуктов. В этой книге вы найдёте как классические русские ухи, так и экзотические рецепты со всего света: от сливочной финской лохикейтто до пряного тайского том-яма, от деревенского супа из копчёной рыбы до буйабеса с ароматом южных портов.

Каждое блюдо сопровождается подробным рецептом, чёткой структурой приготовления и акцентами на вкус, структуру и подачу. Это не просто кулинарный сборник – это маленькое гастрономическое путешествие по берегам рек, озёр и морей, где рыба становится главной героиней.

Книга подойдёт и тем, кто впервые решает сварить уху, и тем, кто ищет что-то новое и вдохновляющее для своей кухни. Добавьте ложку тепла, каплю терпения – и жидкие радости оживут на плите.

Лосось – рыба, которая умеет всё. Изысканная и домашняя, диетическая и праздничная, она легко вписывается в любое меню – от утреннего тоста до ресторанной подачи на ужин. Эта книга – ваш проводник в мир лосося: здесь собраны 40 подробных и проверенных рецептов на любой вкус и случай.

Внутри вы найдёте:

блюда на каждый день и для особых поводов,

фуршетные закуски, салаты, супы и горячее,

идеи для завтраков, ужинов и приёмов гостей,

классические и неожиданные сочетания: от сливочного соуса до азиатской глазури.

Простые пошаговые инструкции, доступные ингредиенты и внимание к деталям делают эту книгу идеальной как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Откройте для себя всю палитру вкусов, в которой лосось – всегда главный герой.

Вас тоже не предупредили, что свадьба – это не только «жили долго и счастливо», но и вечный вопрос «Что приготовить»?

Тогда эта книга для вас!

Автор – отчаянная домохозяйка с юмором – приглашает вас вместе сходить в магазин, а затем к ней на кухню. Она поделится маленькими хитростями, чтобы домашние были сытыми, а мама – довольной. И конечно, чтобы всё было полезно, быстро и без заморочек.

«Мозг на максимум» – это кулинарная книга для тех, кто хочет поддерживать ясность ума, концентрацию и когнитивную энергию с помощью еды. В ней собраны рецепты, основанные на науке о питании мозга: здесь нет диет и запретов, только реальные блюда с реальной пользой.

От смузи и завтраков до сытных обедов и лёгких перекусов – каждый рецепт включает в себя ингредиенты, богатые омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, витаминами группы B, магнием и другими важными веществами для нейронов.

Книга подойдёт тем, кто учится, работает с высоким уровнем умственной нагрузки, восстанавливается после выгорания или просто хочет заботиться о своём ментальном здоровье через еду.

Просто, вкусно, с пользой для мозга.

«Костный бульон и супы здоровья» – это практическое руководство для тех, кто ценит настоящее питание, заботится о здоровье и ищет проверенные домашние рецепты для восстановления сил, иммунитета и комфорта в любой сезон.

В книге вы найдёте 30 рецептов насыщенных костных бульонов, лёгких и сытных супов на их основе, от классических говяжьих и куриных до неожиданных вкусовых сочетаний с тыквой, чечевицей, грибами, азиатскими специями и сезонными овощами.

Каждый рецепт подробно расписан и проверен на практике: вы узнаете, как выбрать кости, какие овощи и пряности лучше всего раскрывают вкус и пользу бульона, а также как варить его для максимальной питательности и насыщенности.

Отдельное внимание уделено лечебным и восстановительным свойствам костных бульонов – они насыщают организм минералами, коллагеном, аминокислотами, поддерживают пищеварение и улучшают общее самочувствие.

В каждом доме есть картошка – простой, доступный и удивительно универсальный продукт, который не подведёт ни в будни, ни в праздник. Эта книга – честная дань уважения самой народной еде. Здесь собраны двадцать проверенных рецептов: от уютных домашних пюрешек и золотистой жареной картошки до эффектных запеканок, супов и даже пирогов.

Всё предельно просто: только нужные ингредиенты, подробные пошаговые инструкции, никакой вычурности – готовить сможет даже тот, кто раньше боялся подходить к плите.

Здесь есть и быстрые решения для ужина после работы, и интересные блюда для посиделок с друзьями, и настоящая классика к семейному застолью. Запекаем, жарим, варим, фантазируем – главное, чтобы в доме всегда была картошка!

Готовьте вкусно, сытно и по-русски!

Подписывайтесь на новые рецепты, делитесь впечатлениями и не бойтесь пробовать – ведь картошка реально рулит!

Устали жить по чужим правилам, считая каждую ложку творога и мучительно взвешивая “разрешённые” продукты? Боитесь кусочка хлеба больше, чем налоговой? Эта книга – ваш билет обратно в реальность, где еда снова становится источником радости, а не вечным поводом для вины.

«Из ПП в интуитивное» – это не просто сборник рецептов. Это терапия на тарелке. Здесь вы найдёте свои любимые “правильные” блюда, но рядом – их честные, уютные, расслабленные версии, в которых разрешено всё, что делает еду по-настоящему вкусной: масло, сыр, хлеб, варенье, сливки, шоколад. Каждый рецепт – это два взгляда на одну и ту же еду: ограничение и свобода, контроль и принятие, привычка и желание.

"Всё из рыбы" – это практическая и вкусная книга, созданная для тех, кто ценит разнообразие в рыбных блюдах и хочет научиться готовить из рыбы не только привычные, но и новые интересные рецепты. Здесь собраны простые, проверенные временем блюда, а также свежие идеи, которые легко приготовить даже на обычной кухне из доступных ингредиентов.

В книге вы найдете:

Классические и современные рецепты из самой разной рыбы: речной и морской, свежей, копчёной, солёной и консервированной.

Подробные пошаговые инструкции – от быстрой закуски до праздничного угощения.

Полезные советы по выбору и обработке рыбы, чтобы ваши блюда всегда получались вкусными и удачными.

Идеи для первых и вторых блюд, запеканок, салатов, котлет, супов и закусок.