Натуральный сыр, творог, йогурт, сметана, сливки. Готовим дома
Молочные и кисломолочные продукты – основа сбалансированного рациона, кладезь кальция и полезных микроэлементов, необходимых для нашего организма. С этой книгой вы сможете в домашних условиях приготовить разнообразные сыры (мягкие, полумягкие, твердые, рассольные), йогурты со всевозможными вкусами, творог любой жирности, великолепную домашнюю сметану и настоящие сливки. Теперь такие деликатесы, как пармезан, чеддер, рикотта, маскарпоне, камамбер, и другие дорогостоящие вкусности легко приготовить дома!
Эта книга – настоящий кладезь идей для домашних обедов и праздничных застолий!
Котлеты: по-баварски, по-шведски, по-датски, по-сербски
Тефтели: с грибами в томатно-сметанном соусе, с рисом в кисло-сладком соусе, рыбные в фасолевом соусе
Биточки: мясные со шпинатом, из креветок с бурым рисом
Голубцы: ленивые, пикантные, по-сибирски, по-французски, по-закарпатски, тосканские рулады
Зразы: мясные, рыбные, рисовые, с моцареллой и беконом, с фетой и вялеными томатами
Приведенных рецептов основных блюд и закусок из фарша хватит, чтобы придать неповторимый вкус каждому дню в году!
Крупы – зерно здорового образа жизни и прекрасного самочувствия! Гречка, перловка, рис, пшеница, овсянка, манка, булгур… Крупы – это универсальный, доступный, привычный с детства продукт. Продукт, богатый клетчаткой, витаминами и минералами, активизирующий пищеварение и очищающий организм от токсинов. Обратите внимание на химический состав различных круп и биологическую характеристику растений, из которых их получают! Недаром каши в рационе человека приводят в норму уровень холестерина и сахара в крови, предотвращают развитие рака кишечника, а маски и скрабы на основе крупяных культур дарят красоту и молодость лицу и телу. Как правильно готовить, с чем совмещать крупы, кому рекомендованы басмати, дикий рис, чечевица или ячмень, а кому – противопоказаны? Ответам на эти и другие вопросы всецело посвящено наше ЗОЖ-издание. Приведенные здесь кулинарные и косметические рецепты – ваш ключ к употреблению круп с максимальной пользой!
Мясо и рыба, заготовленные в домашних условиях, хранятся долго, не теряя полезных свойств. Домашняя консервация позволит без хлопот и, главное, быстро приготовить салаты, закуски, первые и вторые блюда, рецепты которых приведены в этой книге. Приготовление деликатесов по силам любой хозяйке и не требует специального оборудования и дорогих ингредиентов.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
«…Очищение суставов – не просто профилактическая процедура, позволяющая предотвратить суставные заболевания или улучшить общее состояние человека, страдающего артритом, артрозом или другими болезнями костно-мышечной системы. Это основа лечения данных заболеваний. Одними таблетками, пусть и самыми современными, делу не поможешь. Очищение травами, ферментами, с помощью ванн и компрессов позволит вам надолго забыть о боли и дискомфорте.
Проводить очищение суставов несложно. В этой книге приводится множество методик – современных, альтернативных, народных, – позволяющих выполнить очистительные процедуры легко и безболезненно. Тем не менее нужно понимать, что чистка отнюдь не безобидна. Необходимо знать правила проведения очищения, помнить о противопоказаниях, следовать рекомендациям специалистов…»
Издательство не несет ответственности за возможные последствия выполнения приведенных рекомендаций. Книга не может заменить консультации квалифицированного специалиста
Благоговейное почитание и молитвы ко святым угодникам Божиим – важнейший и неотъемлемый элемент духовной жизни каждого христианина. Бесчисленные случаи исцелений и благодатной помощи от чудотворных икон и мощей святых угодников Божиих – яркое доказательство истинности упования православных христиан. В этой книге вы найдете молитвы Пресвятой Богородице, Ангелу Хранителю, святителю Николаю, великомученику Георгию Победоносцу, праведному Иоанну Кронштадтскому, преподобному Серафиму Саровскому, великомученице Екатерине, праведным Иоакиму и Анне и многим другим святым угодникам Божиим, молитвенное прошение к которым поможет вам решить жизненные проблемы и сможет утешить душу, принести в дом мир, благословение и благополучие.
«…Очищение крови так же важно, как и очищение организма. Ведь именно сосуды распределяют по организму полезные вещества и кислород, и если они будут загрязнены, то проводимость будет плохой. Кровоочищающие средства оказывают оздоравливающий эффект и на составную часть плазмы крови – лимфу. Ее застой ведет к расширению вен и лимфостазу, что становится причиной размножения в лимфатической системе болезнетворных микроорганизмов и заболеваний суставов, костей и хрящей…
…Очищение крови желательно проводить в стационаре под наблюдением лечащего врача, кроме того, для такой процедуры необходима специальная аппаратура. Однако кровь можно очищать и дома – нужны только желание и терпение…»
Издательство не несет ответственности за возможные последствия выполнения приведенных рекомендаций. Книга не может заменить консультации квалифицированного специалиста
Простые доступные средства народной медицины незаменимы при лечении самых разных недугов. Вы научитесь готовить эффективные маски, настойки для ухода за лицом, целебные составы для лечения заболеваний кожи, стимуляции и укрепления волос и лекарства от простуды, болезней мочеполовой и опорно-двигательной системы, желудочно-кишечного тракта, зубов и десен. В книге подробно описаны свойства каждого средства, а также противопоказания к их применению. Научитесь использовать лекарства, которые каждый день под рукой!
«…Большинство кровеносных сосудов нашего тела представляют собой мягкие трубки с гладкой выстилкой изнутри, которая называется эндотелием. В организме существуют три типа сосудов, которые могут чем-либо забиваться: артериальные, венозные и лимфатические. Артериальные сосуды более подвержены атеросклерозу с образованием бляшек, венозные – возникновению тромбов, а лимфатические – всевозможным паразитарным поражениям, например гельминтами при слоновой болезни (вухерериозе). Поэтому ответ на вопрос, как чистить сосуды в домашних условиях, не может быть однозначным…»
Издательство не несет ответственности за возможные последствия выполнения приведенных рекомендаций. Книга не может заменить консультации квалифицированного специалиста
Тропический остров Сан-Томе – это не только зелёные холмы, море, пахнущее солью, и шум пальм на ветру. Это – кухня, рождённая на пересечении Африки, Карибского духа и колониальной памяти. Это – еда, в которой всегда есть солнце, немного перца и много сердца.
ПП (правильное питание) торты – это полезная альтернатива классическим десертам, созданная для тех, кто заботится о своём здоровье и фигуре. Эти торты отличаются сниженной калорийностью, сбалансированным составом и отсутствием вредных ингредиентов, таких как рафинированный сахар, белая мука и трансжиры.
Особенности ПП тортов:
Низкая калорийность – подходит для тех, кто придерживается диеты или ведёт здоровый образ жизни.
Полезные ингредиенты – используются цельнозерновая, овсяная, миндальная мука, натуральные подсластители (мёд, стевия), нежирный творог и йогурт.
Богатство вкуса – несмотря на ПП-состав, торты остаются нежными, ароматными и разнообразными: от фруктово-ягодных до шоколадных и ореховых.
Польза для организма – содержат клетчатку, белок, витамины и полезные жиры.
Эти торты идеальны для праздничного стола и повседневного десерта, позволяя наслаждаться сладким без вреда для фигуры и здоровья.
"Мясо как искусство" – это не просто кулинарная книга. Это манифест вкуса, страсти и уважения к продукту, проверенному временем. Здесь нет места модным фальшивкам и компромиссам. Только огонь, мясо, руки и знание.
Каждый рецепт в этой книге – выверенный шаг, каждая деталь имеет смысл. От сочного ростбифа до мясных рулетов с дымком, от кровавого гуляша до утки с апельсиновым соусом – всё подано без прикрас и без сантиментов. Только настоящее мясо и его чистый, мощный вкус.
В книге собраны десятки рецептов, построенных на классике и ремесле, но с уважением к современным кухням. Здесь найдётся и простое блюдо для буднего дня, и подлинный кулинарный вызов – для тех, кто готов потрудиться ради совершенства.
Это книга для тех, кто воспринимает мясо не как набор калорий, а как часть культуры, ритуала, инстинкта. Для тех, кто умеет ждать, наблюдать, жарить, резать, тушить и пробовать. Кто понимает: мясо – это искусство.
От берегов Индийского океана до зелёных холмов внутренних областей – "Вкус Танзании" приглашает в гастрономическое путешествие по одной из самых самобытных и малоизвестных кухонь Восточной Африки. Эта книга – не просто сборник рецептов, а карта вкусов, ароматов и культурных пересечений, где индийские, арабские и африканские традиции сливаются в уникальную суахили-кухню.
Вы найдёте здесь как простые повседневные блюда – угали, самбусы, мтокэ, – так и ароматные праздничные карри, рис с пряностями и десерты с кокосом, специями и тропическими фруктами. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и историческим контекстом, позволяя не просто готовить, а понимать культуру, стоящую за едой.
Эта книга для тех, кто ищет новые вкусы, любит путешествовать с ложкой в руке и хочет прикоснуться к миру, где еда – это всегда история, традиция и любовь.
Эта коллекция включает разнообразные аюрведические рецепты выпечки, которые не только вкусны, но и полезны для здоровья. Все рецепты основаны на натуральных ингредиентах, способствующих поддержанию баланса в организме и улучшению общего самочувствия.
Примеры рецептов:
Кексы с клубникой и йогуртом
Пирог с картофелем и сыром фета
Овсяные печенья с семенами льна
Печенье с шоколадом и фисташками
Эта коллекция станет отличным дополнением к вашему кулинарному репертуару и поможет вам наслаждаться вкусной и здоровой выпечкой, соответствующей аюрведическим принципам.
Это путеводитель в мир домашней выпечки, открывающий секреты приготовления аппетитных сырных пончиков. Освоить искусство приготовления воздушной выпечки может каждый по этому рецепту и ценным советам. Начиная с общих рекомендаций по работе с тестом, подчеркивая важность правильного выбора ингредиентов и соблюдения пропорций. Делается акцент на сырных пончиках как практичном и вкусном варианте, подходящем для разных случаев. Преимущества такого выбора объясняются с точки зрения простоты приготовления и универсальности во вкусовых предпочтениях. Основная часть посвящена пошаговому рецепту сырных пончиков, от подготовки ингредиентов до финальной подачи. Подробно разбираются тонкости , а также даются советы по замесу теста, правильной жарке и сервировке. Кроме того, предлагаются полезные секреты и вариации рецепта, раскрывая возможности для экспериментов со вкусами и текстурами. Приготовление сырных пончиков – это увлекательный процесс, доступный каждому, вне зависимости от опыта.
В этой книге собраны лучшие рецепты жареной рыбы для домашней кухни – простые и понятные каждому. Здесь нет дорогих или редких ингредиентов, только свежая рыба, доступные приправы и советы, проверенные временем. От хрустящей корюшки до ароматной скумбрии, от нежной форели до колоритной деревенской плотвы – каждый рецепт подробно расписан, чтобы у вас всегда получалось вкусно и сытно.
Вы научитесь готовить рыбу разными способами: в хрустящей панировке, на сливочном и чесночном масле, с зеленью и специями, с пряными соусами и овощными гарнирами. Пошаговые инструкции и небольшие секреты помогут добиться идеального вкуса и аппетитной корочки даже новичку.
"Пылающая сковорода" – это не просто коллекция рецептов, а настоящий гид по миру домашней жареной рыбы. Откройте для себя новые сочетания вкусов, вдохновляйтесь простотой и разнообразием, и пусть на вашей кухне всегда будет жарко, вкусно и уютно.
Этот сборник – настоящая энциклопедия свежести и здоровья, в которой главный герой – обычный огурец, превращается в звезду летней кухни! Вас ждут пятьдесят оригинальных рецептов: салаты, смузи, легкие супы, напитки, закуски и даже необычные дипы, сорбеты и намазки. Все блюда созданы специально для тех, кто ценит лёгкость, заботится о фигуре, следит за питанием или просто хочет порадовать себя чем-то действительно освежающим и полезным.
В книге нет ни одной лишней калории – только натуральные ингредиенты, максимум зелени, минимум жира и сахара. Каждый рецепт подойдёт для детокс-меню, ПП-рациона, поста или легкого ужина в жаркий день. Огурец сочетается с самыми разными продуктами: фруктами, авокадо, злаками, ягодами, орехами, зеленью и даже творогом, превращаясь в настоящее гастрономическое открытие.
Очень вкусные и полезные рецепты на зиму из болгарского перца. Кто решится попробовать, не пожалеет. Главное соблюдать правильные нормы пропорций, а так же вложить заботу. любовь и хотение. Удачи и всем приятного аппетита!
В этом сборнике собраны десятки самых ярких, свежих и неожиданных рецептов с огурцом – от пикантных корейских закусок и пряных китайских салатов до летних кавказских супов и нежных турецких соусов. Здесь вы найдёте блюда на любой вкус и случай: быстрые уличные закуски, ароматные холодные супы, праздничные салаты с орехами, травами и экзотическими фруктами, национальные вариации малосольных и маринованных огурцов, острые кимчи, вегетарианские сочетания с йогуртом, айвой, яблоком и зеленью.
Каждый рецепт подробно расписан: указаны традиционные продукты, национальные фишки, секреты подачи и даже оригинальные заправки – чтобы вы могли легко приготовить настоящие блюда Востока у себя дома. Огурец раскрывается здесь во всей палитре вкусов – свежий, хрустящий, острый, сладкий, с травами и специями, с соусами и орехами, в самых неожиданных кулинарных сочетаниях.