Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающимся по направлениям подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения»; 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Рекомендовано учебно-методической комиссией факультета технологического менеджмента Ставропольского государственного аграрного университета.

Настоящее издание содержит в себе структурированные в соответствии с разделами и главами Налогового кодекса Российской Федерации материалы судебной практики Конституционного суда Российской Федерации, Верховного Суда Российской Федерации и Верховного Суда Республики Татарстан за период

2014 – 2015, касающейся налоговых правоотношений. Судебная практика приведена в виде кратких, тезисных выводов по наиболее актуальным и значимым судебным актам, касающимся налоговых правоотношений, вынесенных в 2014 и 2015 годах. Предложенный формат позволяет читателю свободно ориентироваться в большом объеме выносимых судебных актов и способствует формированию структурированных знаний о подходах судов к проблемным вопросам налоговых правоотношений.

Данный обзор является особенно актуальным в свете изменений, произошедших в 2014 году в судебной системе Российской Федерации. Верховный Суд Российской Федерации стал единственным высшим судебным органом, ему были переданы полномочия по рассмотрению экономических споров, ранее находившихся в ведении Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации. В связи с этим особое внимание приковано к судебным актам, выносимым Верховным Судом Российской Федерации по экономическим спорам, формирующим в настоящее время вектор развития экономических правоотношений.

Настоящее практическое пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Книга быть также рекомендована студентам и аспирантам, обучающимся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и «Товароведение и экспертиза товаров».

В научно-популярной форме прослеживается удивительный маршрут эволюции природы от хаоса элементарных частиц Большого взрыва до человека разумного современного. Увлекательный и непредсказуемый путь природы к человеку в нашей Вселенной оказался неимоверно протяженным, очень извилистым и продолжительным. Этот «человеческий» маршрут пробивался в будущее через клубок неисчислимого количества разных направлений эволюции природы. Вешками «антропного» маршрута выбраны 47 важнейших, замечательных эволюционных развилок – разномасштабных, судьбоносных событий, возникавших в расширяющейся и стареющей Вселенной. Каждый человек существует благодаря реализации этих природных важнейших поворотов эволюции, которые можно назвать «Наши развилки». Тернистый путь эволюции природы к человеку сопровождали непосредственные участники – атомные гиды Гидрожен, Оксижен, Нитрожен, Флюор, Ферум, Карбомал и Карбовеж.

Раскрывается содержание понятий правовая природа предмета судебной деятельности по гражданским делам, вопросы трансформации предмета судебной деятельности, провидятся теоретически значимые аспекты проблемы, обосновываются предложения по дальнейшему совершенствованию гражданского процессуального законодательства.

Для научных сотрудников, преподавателей и студентов и магистров юридических вузов, практикующих юристов.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

В книге на основе большого эмпирического материала, полученного при помощи индивидуального и группового неформализованного интервью, исследуется бессознательное экологическое знание, которое открывается в сознании через фантазирование об экологическом идеале. Выявляются сущность и содержание экологического идеала, проблемы, связанные с его осознанием и реализацией в индивидуальной и общественной жизни. Описывается возможность извлечения бессознательного экологического знания в модели психологического тренинга, для которого разработаны условия и индикаторы эффективности. Анализируются результаты апробации тренинга и делаются выводы о экопсихологической готовности молодых людей применять в обычной жизни предложенную форму взаимодействия с собой и с окружающим миром. Монография предназначена для специалистов в области гуманитарной экологии и экологических направлений гуманитарных и общественных наук, а также для всех, кто ищет позитивное основание в человеке, мире и желает его утверждать.

От автора. Если бы сегодня меня спросили, а каким читателям адресованы мои стихи, я бы, не задумываясь, ответил словами поэтессы Ренаты Мухи – бывшим детям и будущим взрослым.

В монографии подробно рассматриваются наиболее резонансные идеи о возможных реформах досудебного производства. Все они горячо обсуждаются на постсоветском пространстве, а в некоторых странах даже предпринимались попытки их реализации. Речь идет о шести предложениях: 1) отказаться от стадии возбуждения уголовного дела; 2) унифицировать форму предварительного расследования; 3) внедрить институт негласных следственных действий; 4) поручить контроль над расследованием автономному следственному судье; 5) изменить соотношение функций прокурора и следователя и 6) установить единый статус лица, подвергнутого уголовному преследованию. Принято считать, что каждая из обозначенных идей основана на передовом европейском опыте, наиболее ярким выразителем которого выступает ФРГ. В связи с этим все шесть обозначенных предложений, а также соответствующие им постсоветские реформы анализируются автором через призму германского уголовного процесса.

Для научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов юридических и других гуманитарных вузов и факультетов, а также участников законотворческого процесса, практикующих юристов и всех интересующихся проблемами государства, права, уголовного судопроизводства.

В настоящем монографическом исследовании автор дает гносеологическую оценку метасистемы экспертной, криминалистической и правоохранительной деятельности в таможенных органах, также включающую в себя сферу таможенного регулирования и контроля, что может быть применено практикующими специалистами в указанных областях.

Владимир Геннадьевич Макаренко с 2000 г. ведет профессиональную деятельность в сфере криминалистических исследований, из которых за четырнадцать лет прошел путь от рядового эксперта до руководителя отдела криминалистических исследований государственного судебно-экспертного учреждения таможенных органов России, в дальнейшем являясь независимым экспертом-криминалистом, юристом по таможенному праву, одновременно совмещая преподавательскую деятельность в юридическом вузе страны.

Законодательство приведено по состоянию на январь 2018 г.

Основываясь на обширном эмпирическом материале, трудах ученых в области криминалистики и таможенного дела, а также собственном профессиональном опыте, автор проводит системное исследование и анализ экспертно-криминалистической деятельности таможенных органов в современных условиях и предлагает пути ее совершенствования.

В книге излагается подход к построению этической теории с точки зрения косвенного утилитаризма, или утилитаризма правил, в противовес утилитаризму поступка. Автор исследует связь между этикой и экономической теорией: степень экономического развития и уровень процветания общества обусловлены его моральным климатом. Критически анализируется история утилитаристской доктрины от Юма, Бентама и Милля до современных представителей этого направления в этике. Предлагаются ответы на многие критические замечания в адрес утилитаризма, в частности на обвинения в коллективистском суммировании пользы, в бессодержательности, фетишизации правил, поощрении аморализма. Дается оценка альтернативных подходов: интуитивизма, субъективизма, эмотивизма, контрактуализма, теории естественных прав.

Книга состоит из трёх публицистических произведений, каж- дое из которых имеет в своём названии прилагательное «красный». По словам автора, имеется в виду не цвет как таковой, а раскалённая докрасна общественная тема. И объединены произведения одним парадоксальным названием – «Красный набат». Казалось бы, как набат может быть красным? Но, как видно, может, если тема чрезвычайно горяча. Тема под нынешним названием «И мысли красные мои» поднималась автором впервые шестнадцать лет назад в районной газете с заголовком «Пощадите Москву», а в 2010 году опубликована в столичной «Философской газете». В этом формате статья попала в Государственную думу, где с ней познакомились уже депутаты. А ещё через четыре года в московском альманахе «Российский колокол» Бурцев вновь высказал те же аргументы. Каждая из трёх тем имеет прямое отношение к политике, хотя автор считает себя не политиком, а общественным деятелем. По мнению автора, наиболее важна (с точки зрения выбора жизненного пути) монография «Красная книга счастья», в которой он обращается не только к молодёжи, но ко всем современникам. Поэтому с неё и начинается сборник.

В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

В монографии на основании проведенного комплексного исследования феномена научно-технической революции (НТР) разработана атрибутивная концепция НТР. Автор формулирует и обосновывает атрибуты НТР (фундаментальные признаки, направления, этапы, тенденции, активные и пассивные зоны, базисные технические средства познания, негативные и позитивные трансформации зон, движущие силы) и закономерности их связей. Обосновывается вывод о двух НТР в мировой истории – античной и современной (глобальной). Представлены две атрибутивные модели НТР – античная и глобальная. Основная цель монографии – построение и обоснование атрибутивной модели глобальной НТР.

Лика – в новой жизни меня будут называть только так. И в ней больше не будет ни страха, ни упрёков, ни одиночества. Это моя мечта, к которой я стремилась последние несколько лет. И вроде бы всё сбылось. Мой парень – первый красавчик университета. У меня появились замечательная подруга и любимая работа. И даже таинственный друг по переписке, которому я доверила свои сокровенные тайны. Но в одно мгновение всё рушится, как карточный домик. В чьи умело расставленные сети я угодила в погоне за счастьем? И можно ли выбраться из них, не вовлекая любимых людей в опасную игру?