Быстрый обед

С этой книгой вы сможете накрыть стол, достойный вас – чудесной и приветливой хозяйки, – всего за полчаса! Здесь вы найдете множество чудесных рецептов, для приготовления которых понадобятся самые обычные продукты и минимум времени, но результат превзойдет все ваши ожидания! Вкусные, приготовленные с любовью блюда вдохновят ваших родных и близких на самые необыкновенные достижения!

Тающий во рту нежный австрийский штрудель с яблоками, вкуснейшую балканскую вертуту с соленым творогом или воздушные турецкие буреки теперь легко приготовить на собственной кухне! Вы убедитесь, что работать с тончайшим тестом фило, вытяжным или домашним слоеным совсем не сложно. Здесь вы найдете проверенные пошаговые рецепты приготовления этих трех видов теста из самых простых ингредиентов.

Приготовьте на плите или в духовке необыкновенно ароматные, вкусные и полезные блюда в сковороде, сотейнике, горшочке или казанке, тушеные или запеченные. Эта книга предложит вам множество подробных пошаговых рецептов блюд из сезонных овощей, свежих и сушеных грибов, домашнего сыра, рыбы и мяса птицы, свинины, телятины и баранины, с добавлением ароматных трав и пряностей, а также домашней выпечки с фруктами и шоколадом.

Детский праздник – это весело, ярко и вкусно! В этой книге собрано 100 рецептов необычных угощений, которые понравятся детям разного возраста. Это канапе-кораблики, сэндвичи с забавными рожицами, куриные бургеры, чизбургер «Монстр», пирог «Мумия», пирожки-свинки, тарталетки, сосиски-змейки, кексы, пицца, рулетики, мини-пироги, шашлычки, которые удобно брать без столовых приборов. Ну и, конечно же, яркие праздничные десерты – вкусные торты с праздничным оформлением, имбирное печенье, кофейно-шоколадные пирожные, блинный торт, эклеры, зефир, торт с привидениями, радужное желе, фруктовые ежики, нежнейшее домашнее мороженое, лимонад и др. А фотографии готовых блюд помогут вам составить праздничное меню.

Малиновое, шоколадное, черничное, банановое… А может, творожное, мятное, овсяное, морковное? Или необычное, с темным пивом или кукурузными хлопьями? Проверенная классика и яркие эксперименты, удивительные вкусовые сочетания, простые и доступные рецепты домашнего мороженого из натуральных ингредиентов обязательно удивят и порадуют ваших близких и гостей! Для лета – освежающие фруктовые и ягодные сорбеты и замороженные йогурты, для зимы – насыщенные семифредо… Вкуснейшие десерты на любой вкус!

Эта книга открывает перед вами ворота на солнечное и ветреное мавританское побережье – туда, где вкусы сплетаются в тёплом вихре пряностей, морского бриза и древних традиций.

Вы найдёте здесь настоящую кухню Магриба – простую, яркую и щедрую. Рыба, запечённая с хариссой и лимонами, томлёная баранина с инжиром и кориандром, острые кебабы, насыщенные тажины, креветки с лимонной травой и сардины, пахнущие зирой – каждая страница этой книги унесёт вас на шумные рынки, к раскалённым берегам и под старые своды белых домов.

Рецепты собраны так, чтобы их легко можно было повторить на любой кухне без экзотической суеты: всё просто, честно и полно вкуса.

«Рыба, мясо и специи» – это не просто сборник блюд. Это путешествие через специи, огонь, море и память. Это книга о еде, которая согревает и соединяет.

Эта книга содержит 70 простых и вкусных рецептов смузи на все случаи жизни. Здесь вы найдете фруктовые, овощные, белковые и десертные варианты, а также смузи для особых диет. Каждый рецепт использует доступные ингредиенты и сопровождается полезными советами. Книга поможет разнообразить рацион, получить больше витаминов и наслаждаться полезными напитками каждый день. Подходит для тех, кто следит за здоровьем, придерживается особого питания и просто любит вкусные и свежие коктейли.

Тропический остров Сан-Томе – это не только зелёные холмы, море, пахнущее солью, и шум пальм на ветру. Это – кухня, рождённая на пересечении Африки, Карибского духа и колониальной памяти. Это – еда, в которой всегда есть солнце, немного перца и много сердца.

ПП (правильное питание) торты – это полезная альтернатива классическим десертам, созданная для тех, кто заботится о своём здоровье и фигуре. Эти торты отличаются сниженной калорийностью, сбалансированным составом и отсутствием вредных ингредиентов, таких как рафинированный сахар, белая мука и трансжиры.

Особенности ПП тортов:

Низкая калорийность – подходит для тех, кто придерживается диеты или ведёт здоровый образ жизни.

Полезные ингредиенты – используются цельнозерновая, овсяная, миндальная мука, натуральные подсластители (мёд, стевия), нежирный творог и йогурт.

Богатство вкуса – несмотря на ПП-состав, торты остаются нежными, ароматными и разнообразными: от фруктово-ягодных до шоколадных и ореховых.

Польза для организма – содержат клетчатку, белок, витамины и полезные жиры.

Эти торты идеальны для праздничного стола и повседневного десерта, позволяя наслаждаться сладким без вреда для фигуры и здоровья.

Яйцо – это простейший продукт, с которого начинается кухня. Но в нём – целый мир текстур, вкусов и возможностей. Книга «Яйцо: от завтрака до десерта» – это 100 проверенных рецептов, в которых яйцо играет главную роль. Здесь нет скучных стандартов: вместо шаблонных омлетов – шелковистая шакшука, французский тост с хрустом, домашняя лапша, испанская тортилья, лимонный курд и шоколадный мусс. От быстрого утреннего завтрака до запеканки на ужин и воздушных десертов – каждое блюдо раскрывает яйцо с новой стороны.

Это не только сборник рецептов, но и приглашение взглянуть на базовый ингредиент по-новому – с уважением, фантазией и практичным подходом. Рецепты подойдут как новичкам, так и тем, кто хочет вдохнуть свежий воздух в повседневную кухню.

Это путеводитель в мир домашней выпечки, открывающий секреты приготовления аппетитных сырных пончиков. Освоить искусство приготовления воздушной выпечки может каждый по этому рецепту и ценным советам. Начиная с общих рекомендаций по работе с тестом, подчеркивая важность правильного выбора ингредиентов и соблюдения пропорций. Делается акцент на сырных пончиках как практичном и вкусном варианте, подходящем для разных случаев. Преимущества такого выбора объясняются с точки зрения простоты приготовления и универсальности во вкусовых предпочтениях. Основная часть посвящена пошаговому рецепту сырных пончиков, от подготовки ингредиентов до финальной подачи. Подробно разбираются тонкости , а также даются советы по замесу теста, правильной жарке и сервировке. Кроме того, предлагаются полезные секреты и вариации рецепта, раскрывая возможности для экспериментов со вкусами и текстурами. Приготовление сырных пончиков – это увлекательный процесс, доступный каждому, вне зависимости от опыта.

В этой книге собраны лучшие рецепты жареной рыбы для домашней кухни – простые и понятные каждому. Здесь нет дорогих или редких ингредиентов, только свежая рыба, доступные приправы и советы, проверенные временем. От хрустящей корюшки до ароматной скумбрии, от нежной форели до колоритной деревенской плотвы – каждый рецепт подробно расписан, чтобы у вас всегда получалось вкусно и сытно.

Вы научитесь готовить рыбу разными способами: в хрустящей панировке, на сливочном и чесночном масле, с зеленью и специями, с пряными соусами и овощными гарнирами. Пошаговые инструкции и небольшие секреты помогут добиться идеального вкуса и аппетитной корочки даже новичку.

"Пылающая сковорода" – это не просто коллекция рецептов, а настоящий гид по миру домашней жареной рыбы. Откройте для себя новые сочетания вкусов, вдохновляйтесь простотой и разнообразием, и пусть на вашей кухне всегда будет жарко, вкусно и уютно.

Этот сборник – настоящая энциклопедия свежести и здоровья, в которой главный герой – обычный огурец, превращается в звезду летней кухни! Вас ждут пятьдесят оригинальных рецептов: салаты, смузи, легкие супы, напитки, закуски и даже необычные дипы, сорбеты и намазки. Все блюда созданы специально для тех, кто ценит лёгкость, заботится о фигуре, следит за питанием или просто хочет порадовать себя чем-то действительно освежающим и полезным.

В книге нет ни одной лишней калории – только натуральные ингредиенты, максимум зелени, минимум жира и сахара. Каждый рецепт подойдёт для детокс-меню, ПП-рациона, поста или легкого ужина в жаркий день. Огурец сочетается с самыми разными продуктами: фруктами, авокадо, злаками, ягодами, орехами, зеленью и даже творогом, превращаясь в настоящее гастрономическое открытие.

Очень вкусные и полезные рецепты на зиму из болгарского перца. Кто решится попробовать, не пожалеет. Главное соблюдать правильные нормы пропорций, а так же вложить заботу. любовь и хотение. Удачи и всем приятного аппетита!

В этом сборнике собраны десятки самых ярких, свежих и неожиданных рецептов с огурцом – от пикантных корейских закусок и пряных китайских салатов до летних кавказских супов и нежных турецких соусов. Здесь вы найдёте блюда на любой вкус и случай: быстрые уличные закуски, ароматные холодные супы, праздничные салаты с орехами, травами и экзотическими фруктами, национальные вариации малосольных и маринованных огурцов, острые кимчи, вегетарианские сочетания с йогуртом, айвой, яблоком и зеленью.

Каждый рецепт подробно расписан: указаны традиционные продукты, национальные фишки, секреты подачи и даже оригинальные заправки – чтобы вы могли легко приготовить настоящие блюда Востока у себя дома. Огурец раскрывается здесь во всей палитре вкусов – свежий, хрустящий, острый, сладкий, с травами и специями, с соусами и орехами, в самых неожиданных кулинарных сочетаниях.