Юнит-экономика кофейни

Юнит-экономика кофейни
Аннотация

Кофейня, как и весь общепит, бизнес низкомаржинальный. Открыть кофейню не сложно, сложно не закрыть её через месяц и выплачивать долги годами. Чтобы оставаться на плаву хотя бы пол года, необходимо считать каждую «копеечку». В этом Юнит-экономика, как примитивнейшая методика, хорошее подспорье мамкиным бизнесменам.

Подробное учебное пособие для мамкиных бизнесменов по Unit-экономике. Всё подробно «объясняется на пальцах», кроме арифметики и «%» другой «математики» в пособии нет.

На каждое понятие и способ даётся развернутое объяснение и пример с расчётом.

В конце пособия размещены пошаговая инструкция проведения базового анализа юнит-экономики кофейни и чек-лист.

Пособие предназначено для широкого круга мамкиных бизнесменов, которые лучше всех всё знают, кроме одного: куда деваются деньги?

Другие книги автора И. Каравашкин

Самоучитель по кадровому делопроизводству для тех, кто внезапно столкнулся с необходимостью оформлять документы и сдавать отчёты. Это не учебник для вузов. Это разъяснения и наставления, помогающие понять, что такое кадровое делопроизводство, кто и как должен им заниматься, и что будет, если не сдавать отчёты и не вести воинский учёт.

В самоучителе разъясняется на основе профстандарта, в чём заключается работа "кадровика", что он должен знать и уметь. Последовательно, с развёрнутыми цитатами законодательства, нацеленными на лучшее усвоение материала, раскрывается сущность кадровой документации и её ведение в организации.

Объясняется на основании каких законов, какую отчётность необходимо вести и сдавать. Как осуществлять воинский учёт, какие штрафы бывают за ненадлежащее ведение кадрового делопроизводства.

Книга поможет начинающим предпринимателям организовать с нуля кадровый документооборот в микроорганизации или выгодно нанять качественного специалиста. Август 2022 г.

Самоучитель по основам профессии рекрутер в сфере Информационных технологий. Даётся доступное объяснение содержания самой профессии и раскрывается её специфика.Самоучитель для тех, кто решил "подработать на дому" поиском и подбором "айтишников".

Самоучитель про оформление, составление, издание кадровых документов. Книга для тех, кто внезапно столкнулся с необходимостью ведения кадрового документооборота, для начинающих кадровиков и менеджеров по персоналу.В книге подробно раскрывается на основе Государственного стандарта, что и как должен знать и уметь ответственный за документацию по кадровому учёту. Как оформлять приём и увольнение, как вести воинский учёт и т.д.

Курс "Управленческий цикл" для тех, кто внезапно стал начальником или планирует занять должность менеджера (управленца). В книге рассматривается тема современного управления работниками в парадигме эффективности бизнеса. Объясняются ключевые понятия и механизмы эффективного менеджмента.

Разъяснения для индивидуальных предпринимателей и руководителей микроорганизаций, как правильно оформлять приём на работу. Полностью расписаны требования трудового законодательства по всем 12 вопросам Приложения 1 «Проверочный лист (список контрольных вопросов) для осуществления федерального государственного контроля (надзора) за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, по проверке порядка оформления приёма на работу».

Самоучитель приёма на работу в компанию работников. В книге даётся полное развёрнутое описание последовательности оформления всех необходимых документов. Самоучитель для всех, кто столкнулся с кадровым делопроизводством. Составлен по поверочному листу для инспекторов Государственной Инспекции труда (ГИТ).

Самоучитель для начинающих рекрутеров. В книге даётся подробное описание профессии рекрутера, требований к компетенциям. Подробно рассказывается, что в действительности представляет собой работа рекрутера или специалиста по поиску и отбору персонала. Что и как необходимо знать и уметь для того, чтобы начать зарабатывать, занимаясь поиском и отбором кандидатов.

Курс управленческого цикла. Самоучитель эффективного менеджмента. В книге подробно объясняется, что такое управленческий цикл, из чего он состоит, рассматриваются его составляющие.

Самое популярное в жанре Управление бизнесом

Разобраться в нюансах всех рабочих процессов компании и устранить ее слабости – трудная задача, с которой сталкиваются все собственники малого и среднего бизнеса. Эта книга – фундаментальное исследование, которое поможет масштабировать компанию и ускорить ее рост. Материал имеет практическую направленность, автор комплексно рассматривает все сферы жизни организации – от маркетинга и PR до ИТ. На примере реальных организаций, в которых проводился внутренний аудит, автор предлагает эффективные шаги по разбору любого бизнеса и помогает взглянуть на него с разных сторон.

Оксана Лангольф – ангел-хранитель собственников бизнеса. Диагностируя бизнес, она находит, где и что у него болит и чем это можно вылечить. Совместно с владельцем и его командой достаёт компанию из кризиса. Считает, что владельческий контроль – это святая обязанность любого собственника, который хочет, чтобы его бизнес жил и процветал. И поэтому, как настоящий ангел-хранитель, помогает собственникам построить владельческий контроль над компанией.

Такой контроль станет не только надёжным фундаментом для принятия текущих решений, но и хорошей стартовой площадкой для роста.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Автор книги, Хуан Вайвай, собрал воедино речи, протоколы заседаний, конференций и публичных выступлений, записи с рабочих встреч и труды, написанные лично Жань Чжэнфем. В этой «антологии бизнеса» изложены принципы эффективного построения международной компании.

Руководство Huawei и все сотрудники неуклонно следуют общему видению, что дает компании преимущество перед остальным конкурентным рынком. Их безоглядная преданность клиентам, ориентация на высокое качество и умеренную прибыль, забота о сотрудниках компании, интерес к инновациям и цифровизации не раз позволяли Huawei держать удар и масштабироваться.

В процессе чтения вы почерпнете то, что чаще всего неуловимо – ход мыслей основателя международной корпорации, его характерный подход к построению бизнес-процессов, отличный от тактик других холдингов.

Эта книга, полная китайской мудрости, станет настоящим шифу для современного предпринимателя!

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Обширное руководство по продуктовому маркетингу от одной из самых влиятельных женщин Кремниевой долины. Поможет вам рассказывать истории о вашем продукте так, чтобы ими хотели делиться снова и снова.

Даже самые высокотехнологичные продукты с лучшим функционалом могут провалиться, если их создатели забывают о главном условии успеха на современном рынке – сильной маркетинговой стратегии.

Мартина Лаученгко – одна из самых влиятельных женщин Кремниевой долины, профессор Калифорнийского университета и консультант компаний из Fortune 500, продвигала первые успешные продукты в Microsoft и Netscape. В ее книге – все аспекты продуктового маркетинга: от анализа конкурентов и сегментации покупателей до эффективного взаимодействия команд разработки, маркетинга и продаж.

Теоретическая основа дополнена разбором бизнес-кейсов Apple, Netflix, Dropbox, Microsoft и других мировых лидеров. Благодаря этой книге вы узнаете, какой путь проходят лучшие продукты от идеи до запуска и впечатляющих продаж.

Для кого эта книга

Эта книга будет полезна продуктовым маркетологам, а также всем, кто хочет преобразовать продуктовый маркетинг в своей компании и добиться выдающихся результатов.

На русском языке публикуется впервые.

В учебном пособии рассматривается основная сущность и понятие продаж, история возникновения товарно-денежных отношений, современные тенденции рынка и другие актуальные вопросы, которые помогут будущим специалистам понять технологию продаж.Рекомендовано для подготовки бакалавров по направлениям: психология, педагогика, социальная работа, социология, менеджмент, экономика, а также для повышения квалификации и переподготовки специалистов в системе дополнительного образования. Пособие будет полезно бакалаврам, магистрам.

В мире онлайн-образования и инфобизнеса наступил кризис, и теперь перед каждым экспертом, школой или платформой стоит вопрос: что делать дальше? Эта книга предлагает инновационное решение – использовать архетипы для создания уникальных и востребованных образовательных продуктов.

Здесь вы найдете 14 детально описанных архетипов, адаптированных под образовательные проекты, которые помогут вам выделиться на фоне конкурентов и создать эмоциональную связь с аудиторией.

Книга также переведена на английский и испанский языки.

Это не просто история о бизнесе. Это откровенный путь от курьера и пожарного до создателя собственного бренда одежды, который продаёт на миллионы. "Задира по жизни" – книга для тех, кто хочет запустить своё дело и выйти на результат. Для тех, кто готов идти до конца, даже если всё валится из рук.

Я расскажу, как с нуля создал свой бренд, пережил факапы, вернул веру в себя, выстоял после убытков, пожара на складе, штрафов и краж. Здесь живой опыт, без глянца и прикрас. Ошибки, победы, продажи, команда, коучи, инвестиции – всё как есть.

Ты научишься как превратить турбулентность в силу, построить систему, вдохновить людей вокруг и не потерять себя. Это книга не только про бизнес. Это книга про тебя – если ты чувствуешь, что не создан для жизни по чужим правилам.

Добро пожаловать в книгу о бизнесе и мотивациях. В бизнесе мотивация является одним из ключевых факторов успеха. При отсутствии мотивации даже самые талантливые люди могут оказаться в тупике.Мотивация может проявляться в разных формах и у всех разная. Острые ощущения от соревнования это удовлетворение в результате изменения мира к лучшему. Важно использовать мотивацию для достижения успеха.В этой книге мы рассматриваем некоторые аспекты мотивации в контексте бизнеса. Мы рассмотрим различные факторы, влияющие на мотивацию, такие как корпоративная культура и лидерство.Если вы опытный бизнес профессионал или только начинаете свой предпринимательский путь, эта книга предоставит вам инструменты и идеи для сохранения мотивации и достижения ваших целей. Ну что ж, давайте начнем изучать увлекательный мир бизнеса, и мотивации вместе.

«Живи, а не работай: Тайм-менеджмент для руководителей» – это книга для лидеров, решивших взять под контроль не только рабочий график, но и свою жизнь. В борьбе за успех руководители часто забывают о главном ресурсе – времени – и превращают свои дни в бесконечную цепь задач. Автор подробно объясняет, как выбраться из ловушки постоянной занятости, правильно расставлять приоритеты и делегировать. Вы узнаете, как избежать выгорания, укрепить здоровье, внедрить эффективные привычки и сохранить эмоциональный баланс. Эта книга – ваш гид к гармонии между работой и личной жизнью, где достижения идут рука об руку с личным счастьем.

Обложка: Midjourney – Лицензия

Освободите рабочий день от изнурительной рутины! В книге «Забудь про рутину: Как ChatGPT делает грязную работу за бизнес-аналитика» раскрываются все грани использования искусственного интеллекта для оптимизации операций и преображения традиционных подходов к аналитике. Вы узнаете, как ChatGPT помогает собирать данные, автоматизировать процессы, визуализировать информацию и даже прогнозировать результаты. Пошаговые инструкции, примеры из реальной практики, секреты настройки и устранения ошибок – всё это сделает вашу работу быстрее, эффективнее и экономичнее. Эта книга станет вашим личным гидом в мир автоматизации! Обложка: Midjourney – Лицензия

Оставить отзыв