Я знаю, что я ем! Крупы

Биолог и генетик Анча Баранова и нутрициолог Мария Кардакова совместно написали книгу, которая помогает посмотреть на здоровое питание под другим углом. Книга разрушает множество стереотипов о вредности и пользе разнообразных продуктов, показывает риски самых распространенных диет, дает пищу для размышлений и стимул для осмысленного подхода к питанию.

Рекомендации по питанию постоянно меняются. Только вчера нельзя было есть после шести, а сегодня – можно. Кто-то кричит о вреде жирной пищи, а кто-то не видит в ней опасности. Пожалуй, сегодня мы точно знаем только одно: ваше питание должно учитывать ваши особенности – гены, возраст, проживание в определенной местности, характер труда, имеющиеся заболевания, доступность продуктов, их взаимозаменяемость и совместимость.

Здесь нет конкретных рецептов, но выделены общие принципы нутрициологии.

А кроме того, это просто захватывающее чтение о нашем удивительном организме.

От авторов

Что может быть проще, чем есть овощи и фрукты?

Это надежный, доказанный метод профилактики целого спектра заболеваний – диабета, болезней сердца, рака прямой кишки и других, – а также верный способ приблизиться к здоровому весу в случае его переизбытка. Однако с задачей съедать пять порций овощей и фруктов в день (400 г) справляются только около 10 % подростков одиннадцати-восемнадцати лет и не более 30 % следящих за своим здоровьем взрослых.

Стандартные рекомендации по питанию кажутся людям скучными и сложно применимыми в реальной жизни. Врачи призывают есть побольше овощей и фруктов, но в магазинах – куда ни посмотри – акции не на сезонную зелень, орехи и помидоры, а на килограммовые мешки конфет

В теории ответственность за создание таких рекомендаций должны разделить не только ученые и врачи, но и государство, а также частные компании, поставляющие продукты питания людям: магазины, супермаркеты, производители. В реальности же она ложится исключительно на потребителя. В свободное от работы время он должен прочесть умные блоги или книги о еде – вроде той, что вы держите сейчас в руках, – а потом устоять перед соблазном купить три пачки конфет по цене двух и, конечно же, положить в тележку побольше овощей и фруктов, а также недешевую рыбу; вздохнуть у кассы, прийти домой – желательно пешочком, так сказать для фитнеса, потом приготовить все это по сложному ЗОЖ-рецепту.

Но как бы то ни было, о своем здоровом питании лучше всех позаботитесь вы сами.

Для кого книга

Для тех, у кого есть проблемы со здоровьем, связанные с питанием.

Для всех, кто интересуется темой питания, осознает связь «питание – здоровье» и понимает, что быстрые диеты не работают.

Практичная книга с научно обоснованными рекомендациями, которая поможет снять тревожность с темы питания, наладить отношения с едой, приобрести здоровые пищевые привычки и составить рацион, подходящий лично для вас.

То, что мы едим, напрямую влияет на наше здоровье и внешний вид. Но как постоянно питаться правильно, а не пытаться срочно худеть к пляжному сезону? И как разобраться в противоречивой информации о полезной еде?

– Насколько сбалансированно мое питание?

– Каковы плюсы и минусы строгих диет?

– Можно ли есть сладкое?

– Обязательно ли правильное питание должно быть дорогим?

Мария Кардакова – дипломированный нутрициолог и специалист общественного здравоохранения Великобритании. В этой книге она делится научно обоснованными рекомендациями, которые помогут составить разнообразный и недорогой рацион, подходящий лично вам, и перестать тревожиться о питании. А практические задания в каждой главе помогут вам закрепить здоровые пищевые привычки.

Вы познакомитесь с рекомендациями ведущих мировых организаций по питанию и оцените, где «находитесь» в настоящий момент. Разберетесь в плюсах и минусах самых известных диет и систем питания (кетодиета, вегетарианство и веганство, интуитивное питание, палеодиета и т. д.) и поймете, какие их принципы реально работают и помогут вам изменить питание и свою жизнь.

Почему мы решили издать эту книгу

• Осознанный подход к питанию.

• Рекомендации, основанные на последних научных исследованиях.

• Бережное отношение к читателям и поддержка автора.

• Практичность: это не столько теория, сколько рабочая тетрадь – знания осваиваются и закрепляются прямо в процессе чтения.

• Ответы на спорные и вызывающие беспокойство вопросы о еде.

Для кого книга

Книга рекомендуется всем, кто хочет наладить свою систему питания, питаться сбалансировано, хорошо выглядеть и быть здоровым.

Мария Кардакова, нутрициолог и мама двоих детей, дает полезные, актуальные и имеющие научную основу рекомендации о правильном детском рационе – от рождения до подросткового периода. Вы узнаете, какие факторы влияют на пищевые предпочтения вашего ребенка, научитесь определять, получает ли он достаточно витаминов и полезных веществ и не переедает ли вредностей, а еще поймете, как сформировать у ребенка правильные пищевые привычки и сохранить их на всю жизнь.

Книга заинтересует родителей, бабушек и дедушек, а также всех взрослых членов семьи, которые хотят, чтобы их ребенок питался правильно и был здоровым.

Серия «Я знаю, что я ем» познакомит маленьких читателей с различными продуктами и расскажет, какие они бывают, как их производят и зачем они нужны в нашем рационе. Ребенок получит ответы на свои вопросы о том, почему какую-то еду нужно есть обязательно, а чем-то лучше не злоупотреблять, и тем самым начнет формировать правильные пищевые привычки с раннего возраста.

А еще в книге есть несложные рецепты очень вкусных блюд, которые можно приготовить вместе с родителями!

Почему некоторые люди едят все вприкуску с хлебом? Дело в том, что испокон веков хлеб был не просто едой, а основным продуктом, символизирующим достаток, здоровье и связь поколений. Вместе с главной героиней Соней и ее дедушкой вы узнаете историю хлеба и его значение для людей разных культур, о видах и способах приготовления хлеба, а также о том, сколько же его нужно есть на самом деле и чем он полезен для нашего организма.

В конце книги есть несколько рецептов с хлебом и из теста, а также гид для родителей, который расскажет, как нормировать количество хлебобулочных изделий в рационе ребенка.

Зачем читать

• Сформировать правильные пищевые привычки;

• Расширить кругозор;

• Узнать новое об истории и культуре;

• Узнать, зачем нужно есть хлеб, можно ли его исключить из рациона и стоит ли;

• Узнать новые полезные рецепты и попробовать их воплотить;

• Выяснить, как делают хлеб и какой он бывает.

Для кого

Для детей от 3 лет.

Первая книга серии «Я знаю, что я ем» расскажет все-все об овощах. Какие они бывают, кто их выращивает и как они попадают в магазин, какая от овощей польза и почему их называют «здоровой пищей», как их правильно хранить и можно ли все время питаться картофельными чипсами или лучше предпочесть морковные палочки.

Зачем читать

Сформировать правильные пищевые привычки;

Расширить кругозор;

Полюбить (или смириться) с необходимостью овощей в рационе.

О серии

Серия «Я знаю, что я ем» познакомит маленьких читателей с различными продуктами и расскажет, какие они бывают, как их производят и зачем они нужны в нашем рационе. Ребенок получит ответы на свои вопросы о том, почему какую-то еду нужно есть обязательно, а чем-то лучше не злоупотреблять, и тем самым начнет формировать правильные пищевые привычки с раннего возраста. А еще в книге есть несложные рецепты очень вкусных блюд, которые можно приготовить вместе с родителями!

Для кого

Для детей от 3 лет.

Лёва вместе со старшим братом Сёмой частенько приезжает на ферму, чтобы купить в местном магазине свежие молочные продукты. Но сегодня Лёву ждёт кое-что особенное: он попадёт на настоящую экскурсию по ферме и узнает не только о том, как здесь живут коровы, но и о том, как делаются сыр, сливки, масло и йогурты, что происходит с молоком перед тем, как оно попадает в магазины, и почему его важно пить всем детям.

Для детей от 3 лет.

«Сказки про полезные привычки» – сборник веселых и простых терапевтических сказок с картинками, которые станут для родителей помощниками в воспитании, обучении и развитии детей.

Злата и ее подруга Катя постоянно попадают в сказку, где узнают много важного и понимают, почему нельзя есть одни сладости, зачем мыть руки перед обедом, почему спать надо по ночам, а не весь день, и как важно найти вещам место, чтобы они не исчезали. А еще вместе со Златой маленькие читатели узнают все о вежливости, порядке, гигиене, уважении к старшим, дружбе, этикете и хороших манерах.

Сказкотерапия для малышей

Все об этикете и правилах поведения

Воспитание в веселых историях

Героини-подружки – понятный пример для малыша

Милые живые иллюстрации.

«Верные друзья» – это 31 добрая сказка для семейного и первого самостоятельного чтения ребенка. Благодаря героям книги ваш малыш научится справляться с новыми эмоциями, слушаться маму и заботиться о близких. А вопросы в конце каждой сказки помогут родителям проверить, как ребенок усвоил текст, и обсудить с ним сложные темы.

В сборник вошли рассказы из книг популярного автора Лиды Даниловой: «17 историй и сказок для первого чтения. Храбрый утенок», «17 историй и сказок для первого чтения. Веселые поросята».

Каждая сказочная история – это ситуация, в которую может попасть любой ребенок: Маша капризничала за столом, пока не попробовала сама приготовить обед и не поняла, как это непросто. Ева не любила убирать в комнате, и из-за этого потерялся ее любимый плюшевый мишка. Но не только дети стали героями этих историй: зайчики, котята, поросята и лягушата тоже часто шалят и попадают в разные приключения.

В книге вы найдете:

• крупный шрифт;

• интересные поучительные сюжеты;

• красочные иллюстрации.

«Верные друзья» – прекрасный подарок для малышей 3,4, 5 лет и лучшее дополнение к праздничному набору или подарочному комплекту на Новый год (НГ), день рождения, выпускной в детском саду и любой другой праздник. Книжка с красивыми картинками и крупным шрифтом станет любимой у девочек и мальчиков, которые только открывают для себя увлекательный мир детской художественной литературы. Читайте книжку вместе с дочкой, сыном, внуком или внучкой, обсуждайте сюжеты и весело проводите время вместе!

Сборник для первого самостоятельного чтения

Короткие добрые истории о малышах и веселых зверятах

Крупный шрифт, простой текст

Интересные поучительные сюжеты

Красочные иллюстрации.

Развитие эмоционального интеллекта

Важные темы для обсуждения с ребенком

Развитие речи, памяти, внимания

В сборник вошли рассказы из ранее выпущенных книг Clever «Храбрый утенок» и «Веселые поросята»

«Самая звездная ночь» – красивая и мудрая сказка о том, что друзья всегда помогут преодолеть любые препятствия на пути к мечте.

Однажды ясной ночью Ежулька увидел на небе звездопад! Ежик рассказал об этом событии друзьям – Лисе, Зайцу, Барсуку и маме-Мышке. Все вместе они отправились на холм, чтобы увидеть все звездное небо. Но кое-что может помешать им посмотреть на падающие звезды и загадать заветные желания!

Книжка-картинка «Самая звездная ночь» порадует малышей 3, 4, 5 лет, а детям постарше подойдет для первого самостоятельного чтения. Также о приключениях любимых сказочных героев можно почитать в детском саду.

Интересная сказка, потрясающие иллюстрации, твердая обложка – эта книга станет отличным подарком дочке и сыну, внуку и внучке на день рождения и на Новый год (НГ) или дополнением к праздничному набору или подарочному комплекту всем мальчикам и девочкам, которые ждут подарков на Новый год – 2025 и хотят провести зимние каникулы с пользой, читая хорошие книжки.

Книга популярного детского автора понравится родителям, которые выбирают для своего ребенка лучшую приключенческую художественную литературу и сказочную прозу, а также лучшие новогодние подарки!

Добрая сказка о верной дружбе

Увлекательный сюжет для малышей

Популярный детский автор – М. Кристина Батлер

Большие красочные иллюстрации Тины Макнотон

Перевод детской писательницы Елены Фельдман

Милый герой – Ежулька

Идеально для чтения вслух.

«Счастливая звезда» – это чудесная история от популярной детской писательницы М. Кристины Батлер, автора добрых и поучительных сказок для малышей про настоящую дружбу, обожаемых маленькими читателями: «Кто украл Новый год?», «Темной-темной ночью…» и других.

Два мышонка – лучшие друзья, других таких нет на свете! Однажды они увидели Счастливую звезду, которая исполняет желания. Она пронеслась по ночному небу и упала в озеро. Скорее, на поиски! Но вот беда: звездочка одна, а желаний у друзей много… Какое же из них самое важное?

– Я хочу, – сказал он, – чтобы у меня всегда были такие хорошие друзья, как вы!

И все согласились, что это самое лучшее желание на свете.

Уютную историю про друзей, заветные желания и волшебное сияние ночного неба можно читать с ребенком на ночь. А теплые и атмосферные картинки Фрэнка Эндерсби помогут вам с малышом совершить прогулку под звездами!

Книжки-картинки отлично подходят для знакомства малышей с художественной литературой. «Счастливая звезда» понравится малышам как в 3 года, так и в 4–5 лет, а позже станет хорошим подспорьем для первого самостоятельного чтения.

Добрая сказка про лучших друзей и заветные желания

Большие нежные иллюстрации

Расскажет о важности дружбы и готовности прийти на помощь

Подойдет для чтения на ночь!

Популярный автор М. Кристина Батлер.

«Секрет храброго медвежонка» – красивая книжка-картинка с завораживающими иллюстрациями. Сказка поможет вам обсудить с малышами очень важную тему страхов и тревог.

Медвежонок Тоби часто тревожится. Его пугает большой и громкий водопад. Но в то же время хочется пойти туда с друзьями. Хорошо, что сестра Милли научила Тоби, куда он может спрятать свои тревоги, чтобы они не помешали ему веселиться.

Большая красивая книжка про дружбу и эмоции понравится малышам 3, 4, 5 лет и юным читателям, которые любят волшебные приключения, сказочную художественную литературу и детскую приключенческую прозу.

Книжка-картинка подойдет для чтения в детском саду, а ребятам постарше – для первого самостоятельного чтения.

Сказка «Секрет храброго медвежонка» с завораживающими иллюстрациями может стать лучшим подарком для любимых сына, дочки, внука, внучки на день рождения (ДР) или Новый год (НГ) или дополнением к праздничному набору или подарочному комплекту для мальчиков и девочек на любой праздник.

Важная поучительная сказка для малышей

Красивые, нежные разворотные иллюстрации

Поможет справляться с тревогами

Научит не стесняться своих страхов.

Московское академическое художественное училище (МАХУ) в 2025 году отмечает свой столетний юбилей! Последнее десятилетие будущие художники, дизайнеры, реставраторы и скульпторы занимают пьедестал Международного конкурса эссе «Единство в различии», проявляя свой талант не только в искусстве, но и в литературе.

Cтуденты МАХУ рассматривали самые разные темы через единую призму желания найти сходства между традициями, искусством, литературой и др. разных стран, объединяющие людей с различным культурным кодом в единое гуманное общество.

Молодые люди вписывали в каждое эссе свою веру в то, что, сохранение национальной идентичности не разобщает, а, как неровные края мозаики, скрепляет человечество; с надеждой, что этот их труд будет способствовать укреплению единства всех народов во всем их разнообразии.

“Семейные сказки” – это добрые и очень важные истории о самом главном – любви и заботе близких людей. Сказки покажут малышу на примере милых героев, как важна семья и от чего зависит доброжелательная атмосфера в ней.

Малыш-жираф переживает, что у него нет красивых перьев, как у павлина, но мама успокаивает своего ребенка, ведь мама любит его даже без красивых перьев! Почему бабочки такие красивые? Потому что их любит мама. А папа научит ценить себя, а еще защитит. Любовь бабушки сделает теплым и солнечным даже дождливый день. Дедушка верит, что у тебя все получится!

Книга “Семейные сказки” поможет малышу научиться понимать себя и свои чувства, строить отношения с близкими людьми и ценить и видеть любовь самых родных!

Автор сказок – Елена Ульева, известный педагог, самый читаемый детский писатель в России, она умеет рассказать детям о самом важном с помощью простых и понятных сказок с милыми героями.

Добрые сказки о ценности семьи

Красивые иллюстрации

Развитие эмоционального интеллекта

Книга поможет поверить в себя

Популярный автор – Елена Ульева

Возраст 3–5 лет

Ваш ребенок плохо ест? Не хочет дружить с кашей и супом? Соглашается только на конфеты и мороженое? Вам поможет «Большая книга аппетитных сказок».

Вместе с героями сказок малыш подружится с кашами, супами и салатами, узнает о пользе многих продуктов и избавится от страха перед новыми блюдами. А задания после каждой сказки вовлекут ребенка в процесс приготовления пищи, научат экспериментировать со вкусами и подарят всей семье прекрасное настроение за завтраком, обедом и ужином.

Обращение к взрослым от автора в начале книги подскажет, что делать, если ребенок плохо ест или отказывается пробовать новые блюда. «Большая книга аппетитных сказок» в твердой обложке – замечательный подарок или дополнение к праздничному набору или комплекту для малышей 3, 4, 5 лет, для девочек, мальчиков, дочери, сыну, внуку, внучке, на день рождения, Новый год (НГ) и любой праздник. Такой сюрприз будет уместен, если ребенок начинает ходить в детский сад или осваивает первое самостоятельное чтение детской художественной литературы.

Елена Ульева – самый популярный автор для детей в России. Ежегодно входит в топ-3 среди детских писателей по данным Книжной палаты. Уже более 11 миллионов малышей и школьников растут на ее книгах, которые даже о самых сложных вещах рассказывают через добрые и поучительные истории.

Вы готовы к захватывающему путешествию по удивительным местам Земли? В этой книге вы найдете самые невероятные мировые рекорды, которые поразят ваше воображение и расширят горизонты знаний!

Присоединяйтесь к нашим героям в их захватывающем приключении. Вместе с Никиткой и Борзиком вы узнаете:

• Где находятся самая длинная река и самое глубокое озеро.

• Какая гора выше всех и какой водопад падает с головокружительной высоты.

• Какое здание достает до облаков, а мост простирается на сотни километров.

• Где расположилась самая длинная улица мира.

• Какое место древнее Египетских пирамид.

Уникальные факты, увлекательные истории и интерактивные задания, а также яркие иллюстрации, помогут вам не только погрузится с головой в чтение, но и закрепить полученные знания. Не упустите шанс стать частью этой невероятной истории!

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

В удивительной школе на берегу Балтийского моря начинается новый учебный год. Четыре котёнка – синий вдумчивый Тим, розовая мечтательная Лия, оранжевый любознательный Макс и зелёный энергичный Лео – встречаются в первый день занятий. Таких разных по характеру и интересам, их объединяет одно: все они хотят найти настоящих друзей.

Под руководством мудрой фиолетовой Кошки Ли котята учатся преодолевать неловкость первого знакомства, находить общий язык и ценить уникальность каждого. Вместе они создают символ своего класса – яркое дерево с отпечатками разноцветных лапок, исследуют школу и открывают для себя, что в Школе Котяриков и Кошариков на Балтике научатся не только читать, писать и считать, но и самому важному уроку – ценить дружбу и находить силу в различиях.

Добрая и увлекательная история для детей младшего школьного возраста о первых шагах дружбы, принятии себя и других, а также о том, как важно учиться друг у друга.

Дружба ребят и котят – это мостик доверия и восхищения!