Восточный дастархан

Книга «7 секретов парфюмера, или Как правильно выбрать духи» Азата Валиева – путеводитель в прекрасный мир ароматов. Как известно, духи – визитная карточка личности, один из наиболее верных способов подчеркнуть свою индивидуальность. Задайте себе следующие вопросы: * Какие у вас духи: просто модные или 100% эксклюзивные? * Нравятся ли они от первой до последней ноты? * Как вы их выбираете – тщательно подыскивая аромат или пленяясь первым же вдыханием? * Хотели бы вы создать свой идеальный парфюм – сотворить персональный шедевр собственными руками, а не покупать готовую парфюмерную композицию? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в 7 главах, посвященных основным правилам подбора индивидуального аромата. Книга будет ценным советником настоящим любителям ароматов, для которых парфюмерия – стиль жизни.

Российский рынок труда развивается чрезвычайно динамично. Этому развитию сопутствуют новые методы поиска, подбора и оценки персонала, заимствованные из зарубежного опыта или разрабатываемые флагманами отечественного рекрутмента. Различные инновации в этой сфере появляются практически ежегодно, влияя на «незыблемые» приоритеты и устоявшиеся стереотипы. Как не отстать от главных тенденций, от которых напрямую зависит эффективность работы современного HR-отдела? Решение остается за специалистами HR-службы, но, чтобы оно было верным, необходимо владеть всем набором приемов и инструментов, позволяющих подобрать высокопрофессиональных сотрудников.

Арахис, бананы и огонь: магия угандийской кухни – это погружение в самую суть домашней еды Восточной Африки. Простые продукты, выращенные под солнцем Уганды – зелёные бананы, маниока, батат, арахис, фасоль – превращаются в насыщенные, яркие блюда с помощью огня, терпения и щедрой приправы души.

Эта книга собрала десятки аутентичных рецептов – от уличной классики вроде ролекса и жареных бананов до деревенских похлёбок, пряных рагу, нежных каш и сладких угощений с кокосом. Все рецепты написаны понятно, с уважением к традиции и вниманием к деталям, чтобы вы могли воссоздать настоящую угандийскую трапезу у себя на кухне – будь то во дворе с мангалом или на плитке в хрущёвке.

Это не просто книга рецептов. Это разговор у огня. Это аромат печёной маниоки в тёплом воздухе. Это вкус, который идёт из глубины земли.

Чадская миска: простая деревенская еда – это не просто сборник рецептов. Это книга о выживании, тепле, одиночестве и памяти. Здесь нет изысков и глянца. Только то, что варилось на печке в хате, в котелке на костре или в старом алюминиевом ведре. Похлёбки из квашеной капусты, лепёшки на пшене, тёртая свёкла с хлебной крошкой, болтушки на воде и кисели из золы – блюда, в которых вкус не важнее смысла.

Это еда бедных, забытых, сильных. Еда тех, кто не мог позволить себе больше, но делал из почти ничего – пищу, способную согреть. Здесь каждый рецепт – как заклинание: сварить, пережить, съесть и пойти дальше.

Для тех, кто любит дым, глину, тьму, дождь по железной крыше и хлебную корку в одиночестве. Эта книга – не про гастрономию. Эта книга – про жизнь.

Эта книга – путешествие по вкусам и традициям народов Южной Африки: коса, зулу, сесото, тсвана, венда и других. Здесь нет ресторанной глянцевости или выдуманных "этнических" фантазий – только настоящая еда, которой живут семьи, деревни, поколения.

"Кухня народа" собирает 50 подлинных рецептов, передаваемых из уст в уста, из глиняных котелков на современные плиты. Простая кукурузная каша, сладкий тыквенный суп, говядина с булочками на пару, ферментированное сорго с молоком, жареные гусеницы мопане – всё это не экзотика, а основа повседневной жизни, вкусовая память, укоренённая в земле и времени.

Каждое блюдо сопровождается подробным описанием, позволяющим готовить без лишнего пафоса, с уважением к происхождению. Это кулинарная книга и одновременно – антология культуры, рассказанная через пищу.

Вкус Кейптауна: кухня смешанных культур – это гастрономическое путешествие в сердце самого яркого и многослойного города Южной Африки. В этом сборнике вы найдёте 90 рецептов, отражающих уникальное переплетение культур Кейптауна: африканских, малаайских, голландских, индийских и британских.

От уличной классики вроде гэтсби и боэреворса до домашних блюд – боботи, папа с чакалакой, пряных супов и ароматной выпечки – каждый рецепт здесь дышит историей, пряностями и теплом.

Книга подойдёт всем, кто ищет не только яркие вкусы, но и понимание того, как из сложного наследия может родиться настоящая кулинарная поэзия. Простые и доступные блюда сопровождаются краткими пояснениями, отсылками к традициям и характерной подачей.

Откройте Кейптаун на вкус. Острый, сладкий, пряный, душевный.

В этой книге собраны лучшие рецепты жареной рыбы для домашней кухни – простые и понятные каждому. Здесь нет дорогих или редких ингредиентов, только свежая рыба, доступные приправы и советы, проверенные временем. От хрустящей корюшки до ароматной скумбрии, от нежной форели до колоритной деревенской плотвы – каждый рецепт подробно расписан, чтобы у вас всегда получалось вкусно и сытно.

Вы научитесь готовить рыбу разными способами: в хрустящей панировке, на сливочном и чесночном масле, с зеленью и специями, с пряными соусами и овощными гарнирами. Пошаговые инструкции и небольшие секреты помогут добиться идеального вкуса и аппетитной корочки даже новичку.

"Пылающая сковорода" – это не просто коллекция рецептов, а настоящий гид по миру домашней жареной рыбы. Откройте для себя новые сочетания вкусов, вдохновляйтесь простотой и разнообразием, и пусть на вашей кухне всегда будет жарко, вкусно и уютно.

Этот сборник – настоящая энциклопедия свежести и здоровья, в которой главный герой – обычный огурец, превращается в звезду летней кухни! Вас ждут пятьдесят оригинальных рецептов: салаты, смузи, легкие супы, напитки, закуски и даже необычные дипы, сорбеты и намазки. Все блюда созданы специально для тех, кто ценит лёгкость, заботится о фигуре, следит за питанием или просто хочет порадовать себя чем-то действительно освежающим и полезным.

В книге нет ни одной лишней калории – только натуральные ингредиенты, максимум зелени, минимум жира и сахара. Каждый рецепт подойдёт для детокс-меню, ПП-рациона, поста или легкого ужина в жаркий день. Огурец сочетается с самыми разными продуктами: фруктами, авокадо, злаками, ягодами, орехами, зеленью и даже творогом, превращаясь в настоящее гастрономическое открытие.

Очень вкусные и полезные рецепты на зиму из болгарского перца. Кто решится попробовать, не пожалеет. Главное соблюдать правильные нормы пропорций, а так же вложить заботу. любовь и хотение. Удачи и всем приятного аппетита!

В этом сборнике собраны десятки самых ярких, свежих и неожиданных рецептов с огурцом – от пикантных корейских закусок и пряных китайских салатов до летних кавказских супов и нежных турецких соусов. Здесь вы найдёте блюда на любой вкус и случай: быстрые уличные закуски, ароматные холодные супы, праздничные салаты с орехами, травами и экзотическими фруктами, национальные вариации малосольных и маринованных огурцов, острые кимчи, вегетарианские сочетания с йогуртом, айвой, яблоком и зеленью.

Каждый рецепт подробно расписан: указаны традиционные продукты, национальные фишки, секреты подачи и даже оригинальные заправки – чтобы вы могли легко приготовить настоящие блюда Востока у себя дома. Огурец раскрывается здесь во всей палитре вкусов – свежий, хрустящий, острый, сладкий, с травами и специями, с соусами и орехами, в самых неожиданных кулинарных сочетаниях.

Брокколи заслуженно называют королевой здорового питания: в одном этом зелёном соцветии сочетаются насыщенный вкус, кладезь витаминов и сотни гастрономических возможностей. Но если вы думаете, что блюда с брокколи – это скучные гарниры или безликая “варёная трава”, эта книга докажет обратное!

Внутри вы найдете 20 разнообразных, простых и действительно аппетитных рецептов: от быстрых салатов и сытных запеканок до ярких супов, омлетов и даже пирогов. Все блюда рассчитаны на будни и праздники, на любителей классики и поклонников новых вкусовых сочетаний. Здесь брокколи раскрывается во всей красе – в компании сыра и сливок, с пастой и булгуром, с азиатскими нотками и домашней простотой.

Каждый рецепт снабжён понятными инструкциями, а ингредиенты доступны в любом супермаркете. Книга подойдёт для всей семьи, людей с разными предпочтениями и уровнем кулинарной подготовки.

Полезно – да. Но главное – вкусно и не скучно!

"Перец как основа блюда" – это настоящий гастрономический гимн самому яркому и универсальному овощу в кухне всего мира. В этой книге собраны 120 оригинальных, подробных и проверенных рецептов, где перец не просто ингредиент, а главный герой – от уютных домашних обедов до праздничных закусок и экзотических открытий.

В сборнике вы найдёте блюда на любой вкус и случай: классические фаршированные и запечённые перцы, постные и веганские рагу, сытные супы и легкие салаты, закуски для компании, разнообразные вариации пирогов, омлетов, горячих и холодных закусок, блюда с мясом, птицей, рыбой, а также вегетарианские и диетические идеи. Перец здесь раскрывается во всём многообразии: жареный, печёный, тушёный, маринованный, в составе горячих, холодных, первых и вторых блюд, а иногда – даже десертов и необычных соусов.