В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

Автор: | Инна Евгеньевна Иванова |
Жанры: | Кризисное управление , Российская практика |
Год: | 2018 |
Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из реальной практики рестораторов на территории Санкт-Петербурга.
Скачать книгу В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса бесплатно в fb2, epub, pdf, txt
Альманах «Наш край» – периодическое, краеведческое, научно-популярное издание.Редакция альманаха осуществляет публикацию исследований в области родиноведения, архивных материалов, фото и других документов о Струго-Красненском районе, произведений творчества авторов-земляков, мемуаров о прошлом края и людях, его прославивших.Издаётся с 2008 года.
Альманах «Наш край» периодическое, краеведческое, научно-популярное издание.Редакция альманаха осуществляет публикацию исследований в области родиноведения, архивных материалов, фото и других документов о Струго-Красненском районе, произведений творчества авторов-земляков, мемуаров о прошлом края и людях, его прославивших.Издаётся с 2008 года.
Альманах «Наш край» – периодическое, краеведческое, научно-популярное издание.Редакция альманаха осуществляет публикацию исследований в области родиноведения, архивных материалов, фото и других документов о Струго-Красненском районе, произведений творчества авторов-земляков, мемуаров о прошлом края и людях, его прославивших.Издаётся с 2008 года.
Сборник коротких рассказов не связанных между собой. Пройдемся от простых и не замысловатых историй, до душераздирающих повествований, от мягких и лирических рассказов, до тяжелых и драматических сюжетов. Каждая глава по своему окунет вас в мир чувств, прокатив по эмоциональным качелям. Чем дальше, в глубь книги, будите продолжать движение, тем суровее и мрачнее будет история. Насладитесь калейдоскопом чужих чувств, мыслей и эмоций, проживя с ними короткий момент жизни.
Душа детей сродни потемкам. Они переживают по пустякам, легко влюбляются и расстраиваются, остро чувствуют изменения в жизни и окружающем мире. Дети, даже будучи подростками, испытывают калейдоскоп чувств и эмоций, что отражается в каждой строчке написанных ими стихов. Предлагаю окунуться в подростковое творчество, рожденный из бури чувств и эмоций, переплетенное с детскими мыслями и ощущениями.Душа детей для взрослого потемки, но иногда они приоткрывают нам в нее дверь, главное не отталкивать их и уметь читать между строк.
Порой, чтобы понять свои ошибки, нужно пережить нечто такое, что пусть и не сломает, но явно травмирует твою душу. Ведь только так некоторые начинают думать. Лишь после страшных травмирующих событий оборачиваются назад для поисков ответов и выявления причин этих самых травм. Как жаль, что такое происходит до сих пор, но надеюсь что впредь, мышиных семейств и им подобных станет меньше. Ведь не все заканчивают так хорошо как мышка. Ведь все могло закончиться намного хуже чем есть.
"Мне не больно" – это книга, что от начала и до конца наполнена невероятными историями, что представляют из себя калейдоскоп эмоций и чувств! Сначала рассказы, как будто лёгкий ветерок, ласкают тебя своим простым и понятными сюжетом, а потом, словно солнце в жаркий день, начинает печь сильнее, истории становятся глубже и драматичнее. Ты начинаешь активнее сопереживать героям, чувствовать их боль, радость, грусть и страхи!
И вот ты уже не просто читаешь рассказ, а погружаешься в мир их чувств, проживая вместе с ними этот отрывок жизни.
Данная книга – настоящий подарок для любителей эмоциональных качелей!
Инкорпоративный метод хозяйствования рассмотрен как основа нового качества управления развитием предпринимательства, бизнеса и инкорпоративной экономики территорий и регионов посредством создания Образовательной системы инновационных программ: «Инкорпоративное деловое экономико-управленческое образование граждан от 16+».
Сегодня очевидно, что на смену старой цивилизации, ныне умирающей, агонизирующей, приходит новая, во многом альтернативная ей цивилизация будущего – инкорпоративная. В монографии показана необходимость создание on-line образовательной системы для подготовки команд профессиональных управленцев высшей квалификации развития предпринимательства, бизнеса и инкорпоративной экономики территорий и регионов, которым предстоит остановить экологическую, экономическую и социальную катастрофы и обеспечить народам не только выживание, но и прогрессивное развитие, а затем и процветание.
Inefficient management is more than just a hurdle; it's a roadblock that can hinder progress, stifle creativity, and ultimately, impede success. Unfortunately, it's a problem that many organizations face, regardless of size or industry. This book is written for students and aspiring executives who wish to improve their management skills and solve problems for the successful operation and sustainable development of companies and organizations of all forms.
В современном мире, где политические кризисы становятся все более частыми и сложными, навык эффективного лидерства приобретает решающее значение. Откройте для себя мощные стратегии, которые помогут не только выжить в вихре неопределенности, но и превратить кризисы в возможности для роста и укрепления позиций.
Эта книга погружает вас в глубины политических кризисов, анализируя их причины, динамику и последствия. Используя исторические примеры и актуальные кейсы, она раскрывает секреты успешных стратегий управления и лидерских принципов, проверенных временем.
Вы узнаете, как адаптивность, эмоциональный интеллект и креативное мышление позволяют лидерам принимать быстрые и точные решения, достигать доверия и этичности, инспирировать и мобилизовывать команды. Усильте свои лидерские навыки, освоив принципы, которые будут актуальны и в будущем. Подготовьтесь преуспеть в мире, где кризисы – не только вызов, но и шанс трансформировать будущее.
"Экзистенциальный квест: Путеводитель по смыслам" – книга для тех, кто ищет ответы на вопросы о цели и значении жизни. Вам знакома тревога перед выбором, пустота больших и малых кризисов, потребность понять себя? Этот путеводитель проведет вас через лабиринты экзистенциальной философии, от идей Кьеркегора и Сартра до практик осознанного самопознания. Вы узнаете, как трансформировать внутренний кризис в личностный рост, принять свободу быть собой и создать собственный смысл даже в условиях постоянной неопределенности.
Эта книга – не набор готовых ответов, а инструмент для глубокого диалога с собой. Она вдохновляет на смелость жить осознанно, выбирать, ошибаться, переосмысливать и в итоге идти к гармонии с окружающим и внутренним миром. Каждый разворот станет шагом к полной жизни, где ценности не навязаны, а выбираются сердцем.
Обложка: Midjourney – Лицензия
Что делать, если продажи падают, а новые идеи словно испарились? Книга «План Б» – это вдохновляющий и практичный путеводитель для предпринимателей и менеджеров, оказавшихся перед лицом кризисных вызовов. Каждый из нас может столкнуться с нестабильностью, но не каждый знает, как превратить её в возможности. Автор шаг за шагом помогает разобраться в истинных причинах спада, изучить поведение клиентов, провести аудит команды и каналов продаж, а главное – сосредоточиться на решениях, которые действительно работают. Психология бизнеса, данные, инновации, новые подходы к продукту и клиентскому опыту – ключевые темы книги раскрываются с максимальной практичностью. Эта книга не про потерю контроля, а про его возвращение.
Обложка: Midjourney – Лицензия
Вниманию читателя представлен материал для тестирования остаточных знаний у студентов и итоговой/промежуточной аттестации учебной дисциплины «Антикризисное управление». Предложенная информация, несомненно, поможет преподавателю качественно контролировать, проверять остаточные знания, оценивать знания у аудитории по изученному предмету и проводить аттестацию, а для слушателей и студентов – закрепить освоенный материал, подготовиться к тестовым испытаниям, промежуточным и итоговым мероприятиям. Работа будет интересна профессорско-преподавательскому составу высших учебных заведений, студентам, специалистам, широкому кругу читателей.
"Антикризисное управление: Бизнес-модели для нестабильного времени" – это настольная книга для всех, кто стремится не только выжить в условиях неопределенности, но и трансформировать свою компанию в успешный и адаптивный бизнес. В каждой главе авторы раскрывают ключевые принципы антикризисного управления, начиная с основ идентификации кризисных точек до разработки инновационных стратегий и моделей устойчивости. Подробный анализ внешней и внутренней среды, управление цепочками поставок, а также роль лидерства и корпоративной культуры в преодолении кризисов помогут читателю понять, как создать гибкость и адаптивность в бизнесе. Читайте о практических примерах успешных компаний и узнайте, как этика и социальная ответственность могут стать вашими союзниками. Эта книга станет вашим гидом в мире нестабильности и покажет, как можно не просто держаться на плаву, но и стать лидером изменений. Обложка: Midjourney – Лицензия.
Вниманию читателя представлен материал для тестирования остаточных знаний у студентов и итоговой/промежуточной аттестации учебной дисциплины «Антикризисное управление». Предложенная информация, несомненно, поможет преподавателю качественно контролировать, проверять остаточные знания, оценивать знания у аудитории по изученному предмету и проводить аттестацию, а для слушателей и студентов – закрепить освоенный материал, подготовиться к тестовым испытаниям, промежуточным и итоговым мероприятиям. Работа будет интересна профессорско-преподавательскому составу высших учебных заведений, студентам, специалистам, широкому кругу читателей.
«Когда всё меняется: Как вести команду через перемены» – это незаменимый путеводитель для лидеров, стремящихся не только выстоять, но и преуспеть в условиях нестабильности. Эта книга раскрывает глубинные механизмы организационных изменений и предлагает практические стратегии, которые помогут вдохновить команду, преодолеть сопротивление и уверенно пройти через переходный период. Вы узнаете, как строить доверие, управлять эмоциями, мотивировать сотрудников и превращать вызовы в возможности роста. От разработки четкого плана действий до создания устойчивой корпоративной культуры – здесь собраны все ключевые инструменты для создания гибкой и сильной команды. Вдохновляйте своим примером, вовлекайте каждый голос и празднуйте каждый успех – вместе вы сможете не просто адаптироваться, а стать лидерами новой эры. Эта книга – ваш надежный советчик на пути к устойчивому успеху и процветанию. Обложка: Midjourney – Лицензия