Удивительные кухни народов мира. Африка. Серия «Удивительное страноведение. Калейдоскоп вопросов»

География и природа Албании. История Албании. Исторический анекдот. Флаг и герб Албании. Святыни Албании. Кухня Албании. Албанский язык. Традиции и современность. Праздники Албании. Столица Албании Тирана. Города и достопримечательности Албании. Бункеры (доты). Мать Тереза. Вендетта.

География и природа Черногории. История Черногории. Исторический анекдот. Флаг и герб Черногории. Святыни Черногории. Кухня Черногории. Черногорский язык. Традиции и современность. Праздники Черногории. Столица Черногории. Подгорица. Города и достопримечательности Черногории. Херцег-Нови/ Герцег-Нови.

География и природа Дании. История Дании. Флаг и герб Дании. Святыни Дании. Кухня Дании. Датский язык. Традиции и современность. Праздники Дании. Столица Дании Копенгаген. Города и достопримечательности Дании. Христиания. Андерсен.

Удивительная Гренландия. География и природа Гренландии. История Гренландии. Флаг и герб Гренландии. Святыни Гренландии. Кухня Гренландии. Гренландский язык. Традиции и современность. Праздники Гренландии. Столица Гренландии Нук (Готхоб). Города и достопримечательности Гренландии.

Удивительные Фарерские острова. География и природа Фарерских островов. История Фарерских островов. Флаг и герб Фарерских островов. Святыни Фарерских островов. Кухня Фарерских островов. Фарерский язык. Традиции и современность. Праздники Фарерских островов. Столица Фарерских островов Торсхавн. Города и достопримечательности Фарерских островов.

География и природа Сербии. История Сербии. Флаг и герб Сербии. Святыни Сербии. Св. Савва. Кухня Сербии. Сербский язык. Традиции и современность. Праздники Сербии. Столица Сербии Белград. Города и достопримечательности Сербии. Косово Поле. Кустурица.

География и природа Австрии. История Австрии. Исторический анекдот. Флаг и герб Австрии. Святыни Австрии. Кухня Австрии. Австрийский язык. Традиции и современность. Знаменитые люди Австрии. Праздники Австрии. Столица Австрии Вена. Музеи Вены. Музеи Австрии. Города и достопримечательности Австрии. Зальцбург. Собор Святого Стефана. Торт Захер. Хундертвассер. Моцарт. Липицанеры. Венский бал. Горные лыжи в Австрии.

География и природа Польши. История Польши. Флаг и герб Польши. Святыни Польши. Кухня Польши. Польский язык. Традиции и современность. Праздники Польши. Столица Польши Варшава. Города и достопримечательности Польши. Краков. Соляные копи. Дюны. Лагеря смерти. Ченстоховская икона.

География и природа Великобритании. Остров Мэн. Остров Уайт. Остров Джерси. Заморские территории. Гибралтар. Королевства Содружества. Колонии. История Англии. Исторический анекдот. Флаг и герб Великобритании. Святыни Великобритании. Кухня Великобритании. Чай. Языки Великобритании. Английский язык. Традиции и современность. Нелепые законы. Праздники Великобритании. Города и достопримечательности Великобритании. Ливерпуль. Оксфорд.

Удивительный Лондон. История Лондона. Достопримечательности Лондона. Собор Святого Павла. Вестминстерское аббатство. Лондонский Тауэр. Букингемский дворец. Трафальгарская площадь. Биг Бэн. Виндзорский замок.

Удивительная Шотландия. География и природа Шотландии. История Шотландии. Флаг и герб Шотландии. Традиции Шотландии. Килт. Столица Шотландии Эдинбург. Достопримечательности Шотландии.

Удивительная Северная Ирландия. Удивительный Уэльс. География и природа Уэльса. История Уэльса. Традиции Уэльса. Стоунхендж. Парламент. Шекспир. Мистические места Великобритании.

Светлана – незрячая. Она становится единственным свидетелем хладнокровного двойного убийства. В силу своих особенностей она замечает то, что не под силу заметить даже самому лучшему следователю, такому, как капитан Дежин. Поверит ли ей прагматичный капитан? А что, если неприятности только начинаются, и вскоре Светлана может стать единственной ниточкой не только к убийце, но и к спасению многих человеческих жизней от инфернального зла?

Упругая, сияющая кожа начинается не с косметики, а изнутри – с тарелки. Эта книга собрана для тех, кто ищет не быстрый эффект, а устойчивый результат. В ней вы найдёте десятки рецептов натуральных бульонов и желе, богатых коллагеном, аминокислотами и питательными веществами, необходимых для поддержки здоровья кожи, суставов и всего организма.

Основа всех рецептов – простые, доступные ингредиенты: кости, хрящи, ягоды, травы и специи, усиливающие усвоение полезных веществ. Каждое блюдо – это не только источник красоты, но и настоящее лекарство, проверенное временем.

Книга подойдёт тем, кто:

– хочет улучшить состояние кожи, волос и ногтей;

– восстанавливается после диет, болезней или стресса;

– ищет природные способы поддержать молодость без добавок и таблеток;

– ценит простую, целебную и вкусную еду.

Внутри – 40 подробных рецептов, советы по варке костных бульонов, правильному выбору ингредиентов и хранению. Это не просто кулинария – это возвращение к телу, к основам, к себе.

Лосось – рыба, которая умеет всё. Изысканная и домашняя, диетическая и праздничная, она легко вписывается в любое меню – от утреннего тоста до ресторанной подачи на ужин. Эта книга – ваш проводник в мир лосося: здесь собраны 40 подробных и проверенных рецептов на любой вкус и случай.

Внутри вы найдёте:

блюда на каждый день и для особых поводов,

фуршетные закуски, салаты, супы и горячее,

идеи для завтраков, ужинов и приёмов гостей,

классические и неожиданные сочетания: от сливочного соуса до азиатской глазури.

Простые пошаговые инструкции, доступные ингредиенты и внимание к деталям делают эту книгу идеальной как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Откройте для себя всю палитру вкусов, в которой лосось – всегда главный герой.

Вас тоже не предупредили, что свадьба – это не только «жили долго и счастливо», но и вечный вопрос «Что приготовить»?

Тогда эта книга для вас!

Автор – отчаянная домохозяйка с юмором – приглашает вас вместе сходить в магазин, а затем к ней на кухню. Она поделится маленькими хитростями, чтобы домашние были сытыми, а мама – довольной. И конечно, чтобы всё было полезно, быстро и без заморочек.

«Мозг на максимум» – это кулинарная книга для тех, кто хочет поддерживать ясность ума, концентрацию и когнитивную энергию с помощью еды. В ней собраны рецепты, основанные на науке о питании мозга: здесь нет диет и запретов, только реальные блюда с реальной пользой.

От смузи и завтраков до сытных обедов и лёгких перекусов – каждый рецепт включает в себя ингредиенты, богатые омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, витаминами группы B, магнием и другими важными веществами для нейронов.

Книга подойдёт тем, кто учится, работает с высоким уровнем умственной нагрузки, восстанавливается после выгорания или просто хочет заботиться о своём ментальном здоровье через еду.

Просто, вкусно, с пользой для мозга.

«Костный бульон и супы здоровья» – это практическое руководство для тех, кто ценит настоящее питание, заботится о здоровье и ищет проверенные домашние рецепты для восстановления сил, иммунитета и комфорта в любой сезон.

В книге вы найдёте 30 рецептов насыщенных костных бульонов, лёгких и сытных супов на их основе, от классических говяжьих и куриных до неожиданных вкусовых сочетаний с тыквой, чечевицей, грибами, азиатскими специями и сезонными овощами.

Каждый рецепт подробно расписан и проверен на практике: вы узнаете, как выбрать кости, какие овощи и пряности лучше всего раскрывают вкус и пользу бульона, а также как варить его для максимальной питательности и насыщенности.

Отдельное внимание уделено лечебным и восстановительным свойствам костных бульонов – они насыщают организм минералами, коллагеном, аминокислотами, поддерживают пищеварение и улучшают общее самочувствие.

Добро пожаловать в сердце Боливийских Анд – туда, где время течёт иначе, воздух чист и свеж, а кухня хранит в себе мудрость горных народов. Эта книга собрала лучшие традиционные рецепты, которые веками согревали семьи в холодных долинах, поднимали силы путникам и собирали друзей за простым, но сытным столом.

Вы познакомитесь с настоящими кулинарными сокровищами Боливии: густыми супами, ароматной выпечкой, необычными блюдами из злаков, мясом и овощами, напитками и простыми сладостями. Здесь каждая страница – это не только подробный рецепт, но и небольшой мостик в культуру андиносов: их привычки, сочетания продуктов и секреты приготовления на высоте.

В книге нет сложных или дорогих ингредиентов – только то, что всегда было под рукой у жителей гор: картофель, кукуруза, киноа, тыква, ароматные травы и пряности. Всё готовится не спеша, с уважением к продукту и времени.

Устали жить по чужим правилам, считая каждую ложку творога и мучительно взвешивая “разрешённые” продукты? Боитесь кусочка хлеба больше, чем налоговой? Эта книга – ваш билет обратно в реальность, где еда снова становится источником радости, а не вечным поводом для вины.

«Из ПП в интуитивное» – это не просто сборник рецептов. Это терапия на тарелке. Здесь вы найдёте свои любимые “правильные” блюда, но рядом – их честные, уютные, расслабленные версии, в которых разрешено всё, что делает еду по-настоящему вкусной: масло, сыр, хлеб, варенье, сливки, шоколад. Каждый рецепт – это два взгляда на одну и ту же еду: ограничение и свобода, контроль и принятие, привычка и желание.

"Всё из рыбы" – это практическая и вкусная книга, созданная для тех, кто ценит разнообразие в рыбных блюдах и хочет научиться готовить из рыбы не только привычные, но и новые интересные рецепты. Здесь собраны простые, проверенные временем блюда, а также свежие идеи, которые легко приготовить даже на обычной кухне из доступных ингредиентов.

В книге вы найдете:

Классические и современные рецепты из самой разной рыбы: речной и морской, свежей, копчёной, солёной и консервированной.

Подробные пошаговые инструкции – от быстрой закуски до праздничного угощения.

Полезные советы по выбору и обработке рыбы, чтобы ваши блюда всегда получались вкусными и удачными.

Идеи для первых и вторых блюд, запеканок, салатов, котлет, супов и закусок.

В книге "Искусственный интеллект в приготовлении пищи: Революция на кухне" мы погружаемся в мир кулинарии, где искусственный интеллект (ИИ) становится все более важным инструментом для создания новых рецептов, оптимизации процессов приготовления и улучшения качества пищи. От автоматизированных кухонь до персонализированных диет, ИИ меняет лицо кулинарной индустрии. Эта книга предлагает читателям увлекательное путешествие по последним достижениям в области ИИ и их применению в приготовлении пищи, делая ее обязательной к прочтению для всех, кто интересуется кулинарией, технологиями и будущим еды.

Погрузитесь в мир настоящей карибской кухни с помощью этой книги – путеводителя по вкусам, ароматам и традициям Сент-Люсии! Здесь вы найдёте двадцать подробных, аутентичных рецептов рыбных и морепродуктовых блюд, каждое из которых – отражение жизни на этом ярком острове, где море всегда рядом, а свежая рыба и пряные травы на каждом рынке.

Вы научитесь готовить бульоны и супы, рагу и карри, пироги, салаты, жареную и запечённую рыбу, креольские закуски и экзотические блюда из краба, лобстера, ламби и осьминога. Все рецепты адаптированы для домашней кухни: каждый шаг описан просто, без лишней экзотики – только настоящие ингредиенты, натуральные специи и кулинарные секреты жителей Сент-Люсии.

Книга будет интересна не только любителям морепродуктов и ценителям креольской гастрономии, но и тем, кто хочет разнообразить своё меню, удивить близких и познакомиться с настоящей карибской экзотикой – в домашних условиях.