Товароведение и биохимия рыбных товаров

Автор: | Б. Т. Репников |
Жанр: | Книги по экономике |
Серия: | Учебное пособие |
Год: | 2007 |
ISBN: | 978-5-91131-420-0 |
В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества.
Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».
Скачать книгу Товароведение и биохимия рыбных товаров бесплатно в fb2, epub, pdf, txt
В учебном пособии дано систематизированное изложение методологических основ дифференциальной психологии человека. Приведены результаты многочисленных эмпирических исследований, осуществленных средствами этого раздела психологии. Рассмотрены возможности корректного практического приложения дифференциально-психологических знаний с помощью предлагаемых методик. Издание предназначено для студентов психологического и педагогического профилей, а также для преподавателей вузов и практических психологов.
В данном пособии рассмотрены теоретические основы маркетинга в социально-культурном сервисе и туризме, специфика маркетинга в этой сфере, система маркетинга туристического предприятия и ее особенности. Подробно разобраны маркетинговые исследования рынка туристских услуг, организация и деятельность службы маркетинга туристского предприятия, маркетинговый контроль деятельности туристского предприятия, международный маркетинг и его специфика в России. Особое внимание уделено вопросам разработки комплекса маркетинга, политике ценообразования предприятий социально-культурного сервиса и туризма, особенностям продвижения туристских услуг, маркетинговым коммуникациям туристских предприятий. Работа предназначена для студентов, преподавателей и специалистов, чья деятельность связана с социально-культурным сервисом и туризмом.
Цель предлагаемой книги – помочь учителям воспитать у своих учеников чувство гражданственности, патриотизма в органичном единстве с гуманистическими ценностями и утверждением толерантности как одного из основополагающих принципов современного мира.
Книга состоит из трех частей. В первой части представлены теоретические и методические статьи, касающиеся истории и современного состояния межнациональных отношений, много внимания уделяется роли, которую призвана сыграть современная школа в формировании мировоззрения и гражданской позиции учащихся. Авторы статей, помещенных во второй части, последовательно применяя принцип историзма, пытаются понять и объяснить отдельные сюжеты отечественной истории. В третьей части представлены разнообразные методические материалы: рекомендации, поурочные разработки, программа элективного курса.
Для учителей общеобразовательных школ, лицеев, колледжей, гимназий, а также для методистов и всех, кто интересуется вопросами школьного образования.
Книга является вторым, значительно переработанным, изданием учебного пособия «Современная психология труда». В ней рассматриваются основные вопросы и научные понятия, используемые в учебной дисциплине «Психология труда», раскрываются взаимосвязи изучаемых психологических феноменов, а также характера социального заказа и особенностей развития самой дисциплины, анализируются тенденции развития интегральных научных дисциплин, их понятийного и методологического арсенала. В издании рассматриваются изменения организации и содержания труда человека на протяжении XX столетия, за том числе в последние 15–20 лет, приводятся примеры эволюции научных парадигм в зависимости от развития общества, субъекта деятельности техники и технологий производства. Учебное пособие предназначено для студентов психологических факультетов, аспирантов, преподавателей, слушателей факультетов переподготовки, специалистов в области социологии труда, управления и развития персонала организаций.
Допущено Советом по психологии УМО по классическому университетскому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению и специальностям психологии
В пособии рассматривается ряд факторов, влияющих на успешность школьного обучения, излагаются психологические, психофизиологические, психолого–педагогические причины школьной неуспеваемости учащихся начальных, средних и старших классов. Описываются особенности развития познавательной, мотивационной, эмоциональной, произвольно–регуляторной сфер у учащихся, имеющих когнитивные трудности в обучении. Приводятся причины трудностей младших школьников при обучении русскому языку, чтению и математике. Значительное внимание в книге уделено вопросу психопрофилактики школьной неуспеваемости.
Особенностью данного учебного пособия является включение в него после каждой темы фрагментов из психологических и педагогических произведений разных авторов с целью более глубокого и детального освещения соответствующей проблемы.
Пособие предназначено для студентов психологических и педагогических факультетов, школьных психологов, учителей начальной и средней школы.
Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.
Рекомендовано Ученым советом Психологического института Российской академии образования в качестве учебного пособия – хрестоматии для студентов психолого–педагогических специальностей.
Практикум представляет собой завершающую часть комплекса учебно-методических материалов по организационному поведению, разработанного коллективом кафедры теории организации и управления ГУУ в рамках конкурса Министерства образования РФ и Российского гуманитарного научного фонда (РГНФ). Цель практикума – закрепить у студентов теоретические знания и дать практические навыки по современным формам и методам управления поведением личности и группы для повышения эффективности деятельности организации. Приобретенные знания и навыки должны обеспечить студентам умение самостоятельно и на достаточно высоком уровне решать реальные поведенческие задачи, выявлять причины недостаточной результативности организации, грамотно выстраивать межличностные отношения. В конце каждой главы предложены тесты для самопроверки по рассмотренному материалу с ответами.
Предлагаемое издание представляет собой научно-практическое пособие, которое раскрывает основные понятия судебной медицины и судебной психиатрии, задачи этих наук, организацию и осуществление деятельности судебно-медицинских и судебно-психиатрических служб.
В пособии комплексно рассмотрены основные вопросы двух сложных и взаимосвязанных наук, что значительно сокращает временные затраты на их изучение.
Издание предназначено для сотрудников органов внутренних дел (следователей, дознавателей), деятельность которых тесно связана с данными науками, преподавателей, студентов и аспирантов юридических и медицинских вузов.
Излагается курс философии, структурированный в соответствии с государственным образовательным стандартом и новыми требованиями типовой программы. Содержит информацию о ведущих разделах философского знания: онтологии, гносеологии, философской антропологии и социальной философии. Особое внимание уделяется связи философии и медицины.
Студентам учреждений высшего образования по медицинским специальностям.
В пособии рассматриваются вопросы, посвященные применению статистических методов в статике и динамике, а также их комплексное применение в различных сочетаниях при изучении макроэкономических показателей, рассматривается методология и построение показателей социально-экономической статистики с учетом международных стандартов. Отдельное внимание уделяется прикладным статистическим методам.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей экономических вузов.
Построение учебного процесса по физическому воспитанию студентов в вузе – 208 с.
Составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта профессионального образования и типовой программы по дисциплине «Физическое воспитание» для всех специальностей.
В пособии в простой и доступной форме раскрыты методы, с помощью которых можно оптимизировать учебный процесс по физическому воспитанию.
Предназначено для студентов и преподавателей вузов.
Учебное пособие написано коллективом авторов в составе профессоров отделения политологии Балтийского государственного технического университета (БГТУ) «ВОЕНМЕХ» и других университетов Санкт-Петербурга. Руководитель авторского коллектива – заслуженный работник высшей школы, заведующий кафедрой политологии БГТУ профессор Б. А. Исаев. Издание предназначено для бакалавров-политологов и содержит все необходимые смысловые единицы для начального этапа изучения политической науки. В нем изложены такие важные для понимания теоретических основ политики темы, как «Методология политической науки», «Теории власти, политических элит и государства», «Теории групп интересов и гражданского общества», «Политические системы и режимы», «Теории политической культуры и идеологии», «Теории политических партий и партийных систем», «Теории политического процесса, политических конфликтов, политического развития и модернизации», «Теории мировой политики и геополитики». Учебное пособие соответствует Государственному образовательному стандарту третьего поколения и отличается своей новизной и репрезентативностью. Новый Госстандарт расширяет также возможности студентов по самоподготовке и самообразованию: после каждой главы помещены списки основных понятий, вопросов для самоконтроля и литературы для самостоятельного расширения и углубления знаний по данной теме.
После второй мировой войны более десятка стран мира совершили экономическое чудо, перейдя из состояния отсталости и бедности к прогрессу и богатству. Последним и наиболее ярким таким примером является Китайская народная республика (КНР). Китай за сорок лет экономических реформ прошел путь от одной из самых бедных и слабых стран мира к глобальной сверхдержаве с довольно богатым населением.Россия в тот же исторический период что и Китай совершила собственные реформы, осуществив переход от социализма к капиталистическому обществу. Но результат этих реформ далеко уступает китайским достижениям. Китай, отстававший от России в разы в начале своих реформ в 1979 году по всем параметрам, через сорок лет во многом опередил её.В связи с этим возникает вопрос: в чем причина такой успешной модернизации в Китае и менее успешных преобразований в России. Можно ли было использовать успешный опыт Китая в российских реформах? На все эти вопросы дается ответ в предлагаемой читателям работе.
Вносит ли ваша работа значимый вклад в развитие мира? Весной 2013 года Дэвид Гребер задал этот вопрос в провокационном эссе под названием «О феномене бредовых работ». Оно стало вирусным. Спустя семь лет, люди по всему миру все еще обсуждают ответ на этот вопрос.
В своей книге Гребер исследует одну из самых досадных и глубоких проблем общества, обвиняя среди прочих злодеев особый вид финансового капитализма, который предает идеалы, разделяемые мыслителями от Кейнса до Линкольна. Бредовые работы дают частным лицам, корпорациям и обществам разрешение на изменение ценностей, ставя креативную работу в центр нашей культуры. Эта книга для всех, кто хочет превратить свою профессию в призвание.
В условиях стремительных изменений и неопределенности, книга "Экономика перемен: Адаптация бизнеса к новым реалиям" предлагает всесторонний взгляд на актуальные вызовы, с которыми сталкиваются современные компании. В каждой главе раскрываются ключевые аспекты гибкости и устойчивости, от идентификации изменений в бизнес-среде до применения инновационных стратегий, необходимых для выживания и процветания. Вы узнаете о важности технологий, роли персонала и формирования культуры изменений, которые помогают бизнесу не только адаптироваться, но и thrive в новых условиях. Глубокий анализ конкурентов и адаптация бизнес-моделей позволит вам предвосхитить будущие тренды. Превратите непредсказуемость в возможность с яркими примерами и практическими инструментами! Присоединяйтесь к исследованию динамичного мира экономики перемен и откройте для себя пути к процветанию. Обложка: Midjourney – Лицензия.
Концентра́ция, это увеличение плотности, количества чего-либо в определённой области пространства. Очень многие разбрасывают и тратят свою энергию на глупые слова и дела. Тем самым они не осуществляют мощный выброс энергии, что бы совершить или совершать что то важное и значительное в своей жизни сведя свои усилия на "нет". Как важно иметь принцип "сохранения энергии" в нашей жизни для осуществления более важных и значимых дел.
Эта работа хоть и будет достаточно объёмной, но я даю себе отчет в своей незрелости и неопытности в написании рассказов.
Основным положением здесь являет классовая борьба между богатыми и бедными. Необходимость анализа истории и развития экономики, чтобы ответить на вопросы неравенства. Хоть здесь и будут главные герои, основной упор будет сделан не на них, а на массы рабочих.
В книге представлены основы антикоррупционной экономической модели государства, где частный и государственный сектора экономики ведут свои дела, исходя из своих интересов, не вмешиваясь в дела друг друга и в то же время дополняя друг друга. При этом частный сектор работает на себя, а государство на всех своих граждан.
Настоящее учебное пособие содержит в себе систематизированные сведения теоретико-прикладного характера с привнесением элементов энциклопедического знания по вопросам проведения правовой экспертизы положений проекта извещения об осуществлении закупки товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд для целей заключения государственного (муниципального) контракта как головного института контрактной системы, изучаемой в рамках учебных дисциплин «Гражданское право», «Предпринимательское право» студентами учебных программ бакалавриата и магистратуры по специальностям «Юриспруденция».Также положения настоящего учебного пособия будут интересны специалистам в сфере осуществления государственных (муниципальных) закупок как со стороны государственных (муниципальных) заказчиков, так и потенциальных поставщиков, подрядчиков, исполнителей.Рекомендовано Ученым советом Тамбовского государственного технического университета в качестве учебного пособия.
Почему мы иногда принимаем иррациональные решения на бирже? Как когнитивные ошибки могут заставить нас делать неверные инвестиционные шаги? Читая эту книгу, вы научитесь лучше понимать психологические аспекты финансов и использовать эти знания для улучшения своих инвестиционных стратегий. Это руководство станет полезным для всех, кто хочет принимать более эффективные финансовые решения, избегая типичных ловушек иррационального поведения.
Предлагаемое издание представляет собой монографию, посвященную исследованию нового массового феномена – рынка предметов искусства, описанию его специфики и особенностей, а также обоснованию логики и техники экономико-статистического анализа, имеющего целью выявление закономерностей ценообразования на данном рынке. В работе детально изучена структура рынка произведений искусства с акцентом на аукционной торговле как ключевом звене арт-рынка. Особое внимание уделено подтверждению инвестиционной привлекательности художественного рынка. Проведен сравнительный анализ международного и отечественного рынков памятников искусства; доказана исключительная перспективность последнего. Подробно описаны общие тенденции развития исторической практики ценообразования на рынке предметов искусства, классифицированы ценообразующие факторы. Впервые разграничены функции базовых экономических категорий и основных статистических показателей на арт-рынке; обоснован подход к художнику как к фирме, состоящей из одного человека. Информационную базу исследования составили данные, предоставляемые общепризнанными коллекторами аналитических сведений на художественном рынке, а именно: ведущими аукционными домами Christie’s и Sotheby’s, компаниями Akoun, Artnet, Artprice, специализирующимися на оценке памятников. Книга предназначена для научных и практических работников, интересующихся проблемами рынка произведений искусства и протекающих на нем процессов, а также для преподавателей, аспирантов, студентов.
В книге "Финансовая свобода: Инвестиции в условиях экономической трансформации" вы найдете бесценное руководство по навигации в сложном мире современных финансов. Стремительно изменяющаяся экономическая реальность требует от нас глубокого понимания перемен, стратегического планирования и грамотного управления активами. Каждая глава книги погружает читателя в важнейшие аспекты финансовой свободы: от исторической перспективы до современных трендов, таких как криптовалюты и зеленые инвестиции. Вы познакомитесь с эффективными методами долгосрочного и краткосрочного инвестирования, а также научитесь избегать поведенческих ловушек и управлять рисками. Воспользуйтесь возможностями новой экономики, создавайте пассивные доходы и станьте архитектором своей финансовой жизни. Этот труд – ваш первый шаг на пути к истинной финансовой независимости. Обложка: Midjourney – Лицензия.