Товароведение и биохимия рыбных товаров

Автор: | Б. Т. Репников |
Жанр: | Книги по экономике |
Серия: | Учебное пособие |
Год: | 2007 |
ISBN: | 978-5-91131-420-0 |
В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества.
Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».
Скачать книгу Товароведение и биохимия рыбных товаров бесплатно в fb2, epub, pdf, txt
В учебном пособии дано систематизированное изложение методологических основ дифференциальной психологии человека. Приведены результаты многочисленных эмпирических исследований, осуществленных средствами этого раздела психологии. Рассмотрены возможности корректного практического приложения дифференциально-психологических знаний с помощью предлагаемых методик. Издание предназначено для студентов психологического и педагогического профилей, а также для преподавателей вузов и практических психологов.
В данном пособии рассмотрены теоретические основы маркетинга в социально-культурном сервисе и туризме, специфика маркетинга в этой сфере, система маркетинга туристического предприятия и ее особенности. Подробно разобраны маркетинговые исследования рынка туристских услуг, организация и деятельность службы маркетинга туристского предприятия, маркетинговый контроль деятельности туристского предприятия, международный маркетинг и его специфика в России. Особое внимание уделено вопросам разработки комплекса маркетинга, политике ценообразования предприятий социально-культурного сервиса и туризма, особенностям продвижения туристских услуг, маркетинговым коммуникациям туристских предприятий. Работа предназначена для студентов, преподавателей и специалистов, чья деятельность связана с социально-культурным сервисом и туризмом.
Цель предлагаемой книги – помочь учителям воспитать у своих учеников чувство гражданственности, патриотизма в органичном единстве с гуманистическими ценностями и утверждением толерантности как одного из основополагающих принципов современного мира.
Книга состоит из трех частей. В первой части представлены теоретические и методические статьи, касающиеся истории и современного состояния межнациональных отношений, много внимания уделяется роли, которую призвана сыграть современная школа в формировании мировоззрения и гражданской позиции учащихся. Авторы статей, помещенных во второй части, последовательно применяя принцип историзма, пытаются понять и объяснить отдельные сюжеты отечественной истории. В третьей части представлены разнообразные методические материалы: рекомендации, поурочные разработки, программа элективного курса.
Для учителей общеобразовательных школ, лицеев, колледжей, гимназий, а также для методистов и всех, кто интересуется вопросами школьного образования.
Книга является вторым, значительно переработанным, изданием учебного пособия «Современная психология труда». В ней рассматриваются основные вопросы и научные понятия, используемые в учебной дисциплине «Психология труда», раскрываются взаимосвязи изучаемых психологических феноменов, а также характера социального заказа и особенностей развития самой дисциплины, анализируются тенденции развития интегральных научных дисциплин, их понятийного и методологического арсенала. В издании рассматриваются изменения организации и содержания труда человека на протяжении XX столетия, за том числе в последние 15–20 лет, приводятся примеры эволюции научных парадигм в зависимости от развития общества, субъекта деятельности техники и технологий производства. Учебное пособие предназначено для студентов психологических факультетов, аспирантов, преподавателей, слушателей факультетов переподготовки, специалистов в области социологии труда, управления и развития персонала организаций.
Допущено Советом по психологии УМО по классическому университетскому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению и специальностям психологии
В пособии рассматривается ряд факторов, влияющих на успешность школьного обучения, излагаются психологические, психофизиологические, психолого–педагогические причины школьной неуспеваемости учащихся начальных, средних и старших классов. Описываются особенности развития познавательной, мотивационной, эмоциональной, произвольно–регуляторной сфер у учащихся, имеющих когнитивные трудности в обучении. Приводятся причины трудностей младших школьников при обучении русскому языку, чтению и математике. Значительное внимание в книге уделено вопросу психопрофилактики школьной неуспеваемости.
Особенностью данного учебного пособия является включение в него после каждой темы фрагментов из психологических и педагогических произведений разных авторов с целью более глубокого и детального освещения соответствующей проблемы.
Пособие предназначено для студентов психологических и педагогических факультетов, школьных психологов, учителей начальной и средней школы.
Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.
Рекомендовано Ученым советом Психологического института Российской академии образования в качестве учебного пособия – хрестоматии для студентов психолого–педагогических специальностей.
Практикум представляет собой завершающую часть комплекса учебно-методических материалов по организационному поведению, разработанного коллективом кафедры теории организации и управления ГУУ в рамках конкурса Министерства образования РФ и Российского гуманитарного научного фонда (РГНФ). Цель практикума – закрепить у студентов теоретические знания и дать практические навыки по современным формам и методам управления поведением личности и группы для повышения эффективности деятельности организации. Приобретенные знания и навыки должны обеспечить студентам умение самостоятельно и на достаточно высоком уровне решать реальные поведенческие задачи, выявлять причины недостаточной результативности организации, грамотно выстраивать межличностные отношения. В конце каждой главы предложены тесты для самопроверки по рассмотренному материалу с ответами.
Предлагаемое издание представляет собой научно-практическое пособие, которое раскрывает основные понятия судебной медицины и судебной психиатрии, задачи этих наук, организацию и осуществление деятельности судебно-медицинских и судебно-психиатрических служб.
В пособии комплексно рассмотрены основные вопросы двух сложных и взаимосвязанных наук, что значительно сокращает временные затраты на их изучение.
Издание предназначено для сотрудников органов внутренних дел (следователей, дознавателей), деятельность которых тесно связана с данными науками, преподавателей, студентов и аспирантов юридических и медицинских вузов.
Излагается курс философии, структурированный в соответствии с государственным образовательным стандартом и новыми требованиями типовой программы. Содержит информацию о ведущих разделах философского знания: онтологии, гносеологии, философской антропологии и социальной философии. Особое внимание уделяется связи философии и медицины.
Студентам учреждений высшего образования по медицинским специальностям.
В пособии рассматриваются вопросы, посвященные применению статистических методов в статике и динамике, а также их комплексное применение в различных сочетаниях при изучении макроэкономических показателей, рассматривается методология и построение показателей социально-экономической статистики с учетом международных стандартов. Отдельное внимание уделяется прикладным статистическим методам.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей экономических вузов.
Учебное пособие написано коллективом авторов в составе профессоров отделения политологии Балтийского государственного технического университета (БГТУ) «ВОЕНМЕХ» и других университетов Санкт-Петербурга. Руководитель авторского коллектива – заслуженный работник высшей школы, заведующий кафедрой политологии БГТУ профессор Б. А. Исаев. Издание предназначено для бакалавров-политологов и содержит все необходимые смысловые единицы для начального этапа изучения политической науки. В нем изложены такие важные для понимания теоретических основ политики темы, как «Методология политической науки», «Теории власти, политических элит и государства», «Теории групп интересов и гражданского общества», «Политические системы и режимы», «Теории политической культуры и идеологии», «Теории политических партий и партийных систем», «Теории политического процесса, политических конфликтов, политического развития и модернизации», «Теории мировой политики и геополитики». Учебное пособие соответствует Государственному образовательному стандарту третьего поколения и отличается своей новизной и репрезентативностью. Новый Госстандарт расширяет также возможности студентов по самоподготовке и самообразованию: после каждой главы помещены списки основных понятий, вопросов для самоконтроля и литературы для самостоятельного расширения и углубления знаний по данной теме.
Построение учебного процесса по физическому воспитанию студентов в вузе – 208 с.
Составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта профессионального образования и типовой программы по дисциплине «Физическое воспитание» для всех специальностей.
В пособии в простой и доступной форме раскрыты методы, с помощью которых можно оптимизировать учебный процесс по физическому воспитанию.
Предназначено для студентов и преподавателей вузов.
Книга посвящена проблемным вопросам финансовой диагностики предприятия. Концепция финансовой диагностики исследуется во взаимосвязи с особенностями кризисного состояния предприятия и его финансовой устойчивости, в контексте жизненного цикла организаций. Рассматриваются современные методы и модели диагностики финансовой несостоятельности, возможности их применения в отношении российских предприятий. Раскрывается специфика финансовой диагностики в условиях неплатежеспособности. Обосновывается методика финансовой диагностики преднамеренного банкротства. Отдельное внимание уделяется проблемам финансовой диагностики российских эмитентов. Законодательство приведено по состоянию на май 2014 г. Для научных работников и специалистов в области корпоративных финансов, студентов, аспирантов, преподавателей экономических специальностей вузов.
"Национальная экономика: Управление в условиях кризиса" – это незаменимое руководство для тех, кто стремится понять и успешно реагировать на вызовы, стоящие перед национальными хозяйствами в период кризисов. Книга раскрывает актуальность и значимость исследования экономических потрясений, прослеживает их исторические корни и анализирует факторы, формирующие контекст современных кризисов.
Погрузитесь в мир теории и практики с тщательно структурированными главами, исследующими причины и типы кризисов, методы управления экономикой и неоценимую роль государства в преодолении трудностей. Уникальные примеры из мировой практики и креативные стратегии помогут читателям извлечь уроки из прошлого и адаптировать их для построения устойчивого будущего.
Каждая глава предлагает практические кейсы и наученные уроки, вооружая читателя знаниями для смелого и эффективного управления экономикой в любых обстоятельствах.
Книга "Цифры и тренды: Основы экономической статистики" предлагает погружение в мир, где данные превращаются в инструмент, способный трансформировать экономическое мышление и принятие решений. Эта энциклопедическая работа раскрывает фундаментальные аспекты экономической статистики, начиная с её исторического становления и заканчивая современными вызовами и перспективами. Автор уделяет особое внимание методам анализа, таким как регрессионный и кластерный анализ, и описывает, как информационные технологии и большие данные революционизируют экономический анализ.
Вы узнаете о ключевых статистических показателях, таких как валовой внутренний продукт и уровень инфляции, рассмотрите их влияние на мировую экономику, бизнес и политику. В центре внимания – надежность и качество данных, этические и правовые аспекты, а также конфиденциальность и защита информации.
Создание восстанавливающейся циклической экономики для всех (А, B, C, D)
«А» – яблоко (apple), источник знания и жизни; «B» – базовые дивиденды и автономность, которая приходит с ними; «C» – создание ценностей и обмен ими, восстанавливаемая циклическая экономика; «D» – демократия, заново придуманная для XXI века
Эта книга об экономической системе, которая создаёт и сохраняет ценность. В книге исследуется регенеративная экономика, в которой предполагается восстановление «капитала» через смену парадигмы эксплуатации в материальном и монетарном цикле на возобновление и циркуляцию.
Основная идея книги иллюстрируется на примере продовольственной системы. Через линзу сельскохозяйственного сектора детально рассматривается, как люди могут участвовать в создании регенеративной экономики. В книге также исследуется восстановление экономической системы, основанной на богатстве, полученном от общественных благ и возрождение демократии.
Настоящее учебное пособие содержит в себе систематизированные сведения теоретико-прикладного характера с привнесением элементов энциклопедического знания по вопросам заключения, изменения и расторжения государственного (муниципального) контракта как головного института контрактной системы в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд, изучаемой в рамках учебных дисциплин «Гражданское право», «Предпринимательское право» студентами учебных программ бакалавриата и магистратуры по направлениям подготовки «Юриспруденция».Также положения настоящего учебного пособия будут интересны специалистам в сфере осуществления государственных (муниципальных) закупок как со стороны государственных (муниципальных) заказчиков, так и потенциальных поставщиков, подрядчиков, исполнителей.Рекомендовано Ученым советом Тамбовского государственного технического университета в качестве учебного пособия.
Монография посвящена дальнейшему совершенствованию экономической теории развития человека, разрабатываемой специалистами ПРООН и доводимой до читателей в регулярно публикуемых докладах начиная с 1990 г. В монографии предложены новые теоретико-методологические подходы к характеристике природы социально-экономического развития человека, показана возрастающая роль социальной сферы экономики и социальной политики государства, социально-трудовых отношений и институционального механизма в развитии человека и общества в целом, раскрываются основные категории этой теории и эффективность социальных инвестиций. Учитывая большую роль социальной сферы в развитии человека, а также учитывая то, что не все проблемы данной теории рассмотрены, мы назвали работу «Основы социально-экономической теории развития человека». Книга может представлять интерес для специалистов в области общественных наук, а также для студентов, аспирантов, докторантов и широкого круга читателей, интересующихся проблемами социально-экономического развития человека.
Мы живем в мире спекуляций, где мнений много, но далеко не каждое из них реально обосновано. Это становится особенно очевидно, когда речь заходит о мировой экономике. Что ждет нас в ближайшем будущем? Как меняется расклад сил между Западом и условным Незападом? Почему глобализация потерпела поражение? Об этом и многом другом на основе богатого фактического и статистического материала рассказывает автор этой книги. Прочитав ее, вы сможете понять происходящее и выработать свою точку зрения, основанную на цифрах и доказательствах.
Иван Целищев объясняет:
– как «корона-шок» и украинский кризис создали совсем новую экономическую среду;
– кто сегодня контролирует глобальные технологические цепочки;
– какие изменения происходят с позицией России в мировой экономике;
– в чем сила и слабость западной демократии.
Иван Целищев – один из ведущих международных экспертов в области мировой экономики и экономики Азии, профессор Университета менеджмента в Ниигате. Решением Управления кабинета министров Японии Иван Целищев получил титул «Мастер Жизни»: его присваивают тем, кто добился больших успехов в своей области и вместе с тем «живет на свете ярко».
Готовы ли вы к 2025 году? Вашему бизнесу нужна стратегия, чтобы не просто выжить, но и процветать!
Эта книга – ваш надежный проводник в быстро меняющемся мире российского предпринимательства. Она предлагает исчерпывающие ответы на ключевые вопросы: как найти свою нишу на рынке, эффективно использовать меры государственной поддержки и построить устойчивую бизнес-модель.
Вы узнаете, как цифровая трансформация, искусственный интеллект и большие данные станут вашими главными союзниками в маркетинге, продажах и операционной деятельности. Мы раскроем секреты привлечения, удержания и мотивации ключевых сотрудников, а также научим управлять изменениями и кризисами.
Не упустите возможность превратить вызовы 2025 года в точки роста. Получите практические инструменты и готовые решения, которые помогут вам успешно запустить, развить и масштабировать свой бизнес, опережая конкурентов. Ваше будущее начинается сегодня!
Причины, которые вызвали экономический кризис. Анализ факторов, способствующих возникновению экономических кризисов, включая финансовые, политические и социальные аспекты. Рассмотрение исторических примеров кризисов и их последствий для экономики. Обсуждение мер, которые могут быть предприняты для предотвращения будущих кризисов.
Книга призывает к революционному перераспределению богатств и ликвидации элитных структур. Автор доказывает, что концентрация богатства у меньшинства ведет к упадку общества и угрожает будущим поколениям. Он предлагает четкий план действий для построения справедливого мира, где каждый получает достойную жизнь.