Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже

Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже
Аннотация

Книга дает начинающим предпринимателям реальное представление о ресторанном бизнесе и помогает сделать принципиально важные шаги по созданию своего предприятия питания. Как открытие ресторана, так и его продажа – серьезные проекты, которые требуют большого профессионализма и опыта. Реальные истории рестораторов, собранные автором и включенные в эту книгу, дают возможность хотя бы отчасти воспользоваться чужим опытом и избежать многих ошибок.

Другие книги автора Елена Горелкина

В книге дается оценка HoReCa как перспективного канала и рынка сбыта, описываются успешные механизмы развития этой сферы в России, развеиваются мифы, во власти которых находятся многие предприниматели и менеджеры. «Изюминка» книги – мини-интервью со специалистами, имеющими большой опыт продаж и закупок в HoReCa, реальные примеры удачной и неудачной организации работы.

Издание адресовано директорам и менеджерам компаний, занимающихся поставками продукции и оборудования в отели, кафе, рестораны. Будет оно интересно и бизнесменам, взвешивающим свои шансы для успешного выхода на рынок HoReCa.

Самое популярное в жанре Просто о бизнесе

Достаточно часто, если не всегда, человек, построившийуспешную карьеру и достигший немалых высот служебной лестницы, перестает задумываться о том, как он, его поступки и решения, слова, которые он произносит, выглядят со стороны. Потому что всегда проще прикрыться фразой «Так будет потому, что так сказал я!» Автор предлагает вспомнить, что любой начальник работает не в вакууме. Он, его успех – это достижение тех, на чье мнение вроде бы не нужно оглядываться.Тех, кто делает бизнес НА САМОМ ДЕЛЕ.

В серии «СоЗнание» публикуются книги для прикладного применения. «Бизнес-байкер» – это коллекция коротких эссе от предпринимателя. Бизнес с высоты велосипедного кресла. Провалы и взлёты. Система и хаос. Вдохновение и выгорание. Бигдата и интуиция в байках за жизнь.

Что может быть увлекательнее человеческих эмоций? Все вопросы, которые встают перед тобой по ходу жизни, все твои решения, желания, мечты, страхи, все то, что наполняет твою личность и делает тебя тобой, имеет эмоциональную природу. А эта книга – короткое путешествие в захватывающий мир твоих эмоций. Мы поговорим о том, откуда они берутся, зачем нужны, где стоит идти у них на поводу, а где – нет, а главное – как этого добиться.

Да вопрос не в том, как стать отцом, а в том, как быть отцом каждый день. И получать от этого удовольствие.Но вы спросите меня: «Что здесь сложного – быть отцом. У меня есть дети я уже отец, каждый̆ день. Я их кормлю, забочусь о них. У меня был отец, он не напрягался, просто был, и я тоже не напрягаюсь – просто отец».Но я понял вот что, отец – это сложная профессия, которая требует многих знаний, умений, навыков. От того на сколько я профессионален в этом, зависит будущее, судьба моих детей…

Приходящий цифровой мир принципиально меняет подходы к управлению организациями и их культуру. Первой с этим столкнулась IT-отрасль, там двадцать лет назад появился Agile-менеджмент, отвечающий на новые вызовы. А 5—7 лет назад интенсивные изменения начались в других отраслях. В книге представлена системная картина происходящих изменений и новых методов и культуры управления, основанных на самоуправлении, которые помогут компаниям выработать путь в новом мире, а людям – сориентироваться в нем.

«Три новых слова законодателя и целые библиотеки становятся макулатурой» – крылатая фраза немецкого юриста середины XIX века Юлиуса фон Кирхманна, который подверг сомнению статус юриспруденции как науки. В 1966 г. известный немецкий цивилист и специалист в области методологии права Карл Ларенц выступил со встречным докладом, где попытался опровергнуть тезисы Кирхманна. Настоящая книга предлагает переведенный на русский язык полный текст выступлений обоих юристов.

Мой учебник – экспериментальный. Для будущего инженера, исследователя и врача; пригодится на работе, отдыхе и в личной жизни. При наличии компьютера и интернета, не выходя из дома, сможешь не только проверить свою эрудицию, но и существенно пополнить багаж современными знаниями. После прочтения каждого параграфа найдёшь тест для самоконтроля. Дипломов и удостоверений я не выдаю, но если ты свободно ориентируешься во всём предложенном материале – гарантирую, что ты вполне цивилизованный человек!

Ирина Мезенцева – психолог, финансовый коуч, автор тренингов, продюсер реалити «Шаг вперед». Консультирует по всему миру женщин и мужчин, которые хотят стать успешными и счастливыми. В книги представлены истории реальных людей, которые, благодаря уникальным практикам Ирины, смогли достичь своих целей. Авторский дневник финансовой осознанности даст вам результат уже в первые дни работы с книгой. Более 500 учеников Ирины уже изменили свою жизнь в лучшую сторону. Пришло и ваше время!

То время, когда баннера «Аренда» на фасаде помещения и объявления на сайте «Авито» было достаточно, чтобы быстро сдать коммерческую недвижимость в аренду, ушло в прошлое.Спрос на помещения сократился, а конкуренция растет, с ростом предложения. Но при этом растет и количество инструментов, которые помогают быстро находить арендаторов. Имея четкий пошаговый план действий, подробно изложенный в этой книге, вы получите конкурентное преимущество, и быстро сдадите объект недвижимости в аренду.

Перед вами руководство, которое позволит погрузиться в вопросы финансовой грамотности и встать на путь развития своего финансового мышления. В данном руководстве содержится краткое изложение ключевых шагов, которые помогут вам внести в свою жизнь финансовые привычки и закрепить их на долгие годы.

Оставить отзыв