Консервирование, копчение, виноделие

Авторы: | Алла Викторовна Нестерова , Линиза Жувановна Жалпанова |
Жанр: | Кулинария |
Год: | 2007 |
ISBN: | 978-5-7905-2872-9 |
Эта книга станет хорошим подспорьем для любой хозяйки в горячее время заготовки овощей и фруктов впрок. Кроме того, данное издание поможет в таком нелегком деле, как консервирование мясных и рыбных продуктов, а также приготовление копченостей. Пользуясь нашими рекомендациями, вы сможете порадовать своих друзей хорошим вином собственного приготовления и удивить всех близких разнообразием и изобилием вкусных и полезных блюд.
Скачать книгу Консервирование, копчение, виноделие бесплатно в fb2, epub, pdf, txt
Книга рассказывает о самых миниатюрных собаках в мире – это собачки породы чихуахуа, которые являются яркими представителями комнатных декоративных собак-компаньонов. Издание содержит сведения об истории появления породы, особенностях животного, рекомендации по выбору щенка, требованиях к содержанию, уходу, лечению и другую полезную информацию для тех, кто хочет поселить у себя дома это веселое, неприхотливое и преданное существо.
Из всего многообразия пород американские стаффордширские терьеры становятся все более популярными домашними животными благодаря своему бесстрашию и преданности. Это очень умные собаки, способные стать надежными друзьями.
В книге рассказывается об основных правилах ухода за американскими стаффордшир-терьерами, методах их воспитания и дрессировки, а также о кормлении, размножении, профилактике и лечении заболеваний.
Нет такого узника, который с самой первой минуты своего заключения под стражу не мечтал бы о побеге. Но одно дело – мечтать, а другое – тщательно спланировать и осуществить задуманное. Чего только не изобретают заключенные, чтобы оказаться на воле: используют классические приемы графа Монте-Кристо, прыгают из окон, берут заложников, взрывают тюремные стены, угоняют служебные автомобили и самолеты, конструируют летательные аппараты и прыгают с шестом через ограждения… На страницах этой книги читатель найдет истории дерзких побегов исторических знаменитостей и легендарных личностей, отчаянных революционеров и сумасшедших, грабителей и мошенников, убийц и сексуальных маньяков, а также многих других людей, кто, оказавшись по тем или иным обстоятельствам за решеткой, по собственной инициативе вышел на свободу «досрочно».
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
В последнее время очень много говорится о целительных свойствах перекиси водорода. Правда ли, что ею можно излечить фактически любую болезнь? Почему об этом мало говорят наши врачи? И в чем же на самом деле заключаются необыкновенные качества этого простого препарата? Как он воздействует на организм, может ли быть вреден и насколько действительно полезен? На все эти и многие другие вопросы отвечает предложенная книга. Ее материал основан на работах известных врачей, проводящих научные эксперименты по применению перекиси водорода в лечении различных заболеваний. Книга написана доступным языком и рассчитана на широкий круг читателей.
Лечение активированным углем практикуется с древних времен. Однако до сих пор медицина открывает все новые целебные свойства этого удивительного препарата. Он становится незаменимым дополнением к общей терапии практически при любых заболеваниях. В чем же заключается его уникальность?
Об этом и будет рассказано в данной книге.
Сахарный диабет – одно из опаснейших заболеваний человечества, излечиться от которого практически невозможно. Для этого потребуется большое желание, постоянная бдительность и самоконтроль, умение оценивать свое состояние и способность вести учет употребляемой пищи. В терапии сахарного диабета питание является наиболее важным моментом, поскольку именно от правильно составленной диеты и собственного рационализма, соблюдения правил диеты будет зависеть конечный результат. В данной книге приведены все необходимые сведения, касающиеся течения заболевания, его симптомов, возможных осложнений и сопутствующих заболеваний, а также особенности диеты и варианты рецептов блюд, допустимых при сахарном диабете.
Этот сборник – идеальное решение для тех, кто хочет питаться правильно, но не готов жертвовать вкусом и сытностью вторых блюд. Здесь вы найдёте 20 разнообразных рецептов для будней и праздников: от нежной курицы со шпинатом и запеканки из цветной капусты до ароматной тушёной говядины с тыквой и рыбных биточков на пару. Все блюда готовятся из простых, доступных продуктов, не содержат "лишнего" жира, сахара и лишних калорий, легко усваиваются и при этом отлично насыщают. Каждый рецепт составлен с учётом баланса белков, медленных углеводов и клетчатки, а пошаговые инструкции подойдут даже новичкам на кухне.
Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь вкусом и не бойтесь за свою фигуру!
Вечный вопрос: что приготовить на ужин быстро, сытно и чтобы не стоять у плиты часами? Эта книга – идеальное решение для тех, кто ценит своё время и любит домашнюю еду. Здесь собраны проверенные рецепты, где мясо и гарнир готовятся вместе в одной сковороде: курица, говядина, свинина, фарш и индейка сочетаются с разнообразными крупами, картофелем, макаронами, сезонными овощами и даже бобовыми.
Каждое блюдо – это полноценный обед или ужин, не требующий долгой подготовки или горы посуды после готовки. Просто нарежьте ингредиенты, обжарьте, добавьте крупу или овощи – и пусть ужин готовится сам, пока вы занимаетесь своими делами. Все рецепты написаны простым языком, рассчитаны на доступные продукты, не требуют кулинарных навыков и всегда получаются вкусно.
Эта книга подойдёт занятым людям, семьям, студентам и всем, кто любит простую и понятную кухню. Откройте для себя новые сочетания и экономьте время на готовке, не жертвуя вкусом и пользой!
Средиземноморская диета – это проверенный временем и наукой способ не только похудеть, но и улучшить здоровье, повысить энергию и продлить жизнь. В этой книге вы найдете простые и понятные советы, сбалансированные меню, рецепты вкусных и полезных блюд, а также рекомендации по правильному выбору продуктов и сохранению мотивации. Этот практический гид поможет вам легко перейти на средиземноморский стиль питания и сделать здоровый образ жизни частью повседневности.
В подборке представлены блюда на любой вкус:тосты, салаты, запеканки, каши,сладкие и несладкие варианты,с использованием овощей, злаков, бобовых, фруктов, зелени, рецепты на сковороде, в духовке, микроволновке и без готовки.Все рецепты подходят для тех, кто придерживается ово-вегетарианства, следит за своим питанием и хочет разнообразить утро полезными и сытными вариантами завтраков без использования молочных продуктов.
Эта книга – ваш надёжный помощник для домашней безглютеновой выпечки, в которой нет ничего лишнего, только простые и понятные рецепты. Здесь собраны лучшие варианты хлеба, булочек, пирогов, кексов, печенья и лепёшек, приготовленных исключительно из безглютеновых ингредиентов – рисовой, кукурузной, овсяной, нутовой, миндальной и гречневой муки, а также натуральных специй и свежих овощей, ягод и фруктов.
Каждый рецепт подробно расписан: от состава до поэтапного приготовления, что особенно удобно для новичков и тех, кто хочет быстро освоить выпечку без глютена. В книге представлены как традиционные, так и оригинальные идеи – банановый хлеб, морковные и тыквенные кексы, сырные и пряные булочки, простые лепёшки и пироги с фруктами и ягодами.
Выпечка из этой книги получается вкусной, пышной, ароматной – и безопасной для людей с целиакией, аллергией или непереносимостью глютена. Здесь вы найдёте вдохновение для домашних завтраков, перекусов и уютных семейных вечеров.
Эта книга создана для всех, кто по тем или иным причинам отказался от молочных продуктов или придерживается безлактозной диеты. Здесь вы найдёте 20 разнообразных, простых и вкусных рецептов, не содержащих ни молока, ни сливочного масла, ни сыра. Основу составляют овощные, мясные и рыбные блюда, супы, рагу, полезные гарниры, а также завтраки и десерты. Все рецепты легко повторить дома, ингредиенты доступны в любом магазине, а пошаговые инструкции позволят уверенно чувствовать себя на кухне даже новичку.
Каждое блюдо не только полезно для здоровья, но и обладает насыщенным вкусом, ведь отказ от лактозы – вовсе не приговор однообразию в питании. “Готовим без молока” – это ваш помощник на пути к здоровому и разнообразному рациону без лишних ограничений.
"Как снизить калорийность ваших десертов" описывает основные подходы и советы по созданию вкусных и при этом менее калорийных сладких блюд. В ней рассматриваются методы замены высококалорийных ингредиентов на более легкие альтернативы, использование натуральных подсластителей, уменьшение порций и внедрение полезных добавок, таких как свежие фрукты и ягоды. Также представлены практические рецепты и рекомендации по адаптации любимых десертов для тех, кто следит за своим весом и стремится к более здоровому питанию, без потери вкуса и удовольствия от сладкого.
«Секрет стройности: Диета Магги шаг за шагом» – это подробное и практическое руководство для тех, кто хочет не просто сбросить лишний вес, а научиться управлять своим телом и выработать здоровые привычки на всю жизнь.
В книге раскрываются все тонкости популярной диеты Магги – от основ и принципов, до готовых меню, советов по преодолению трудностей и сохранению результата. Вы узнаете, как подготовить свой организм и окружение к изменениям, как справляться с эмоциональными перепадами и почему важна точность в соблюдении правил.
Автор делится секретами разнообразных рецептов, быстрых и простых блюд, которые не дадут вам заскучать и помогут сделать процесс похудения приятным и комфортным. Особое внимание уделено психологии – ведь именно внутренний настрой становится ключом к успеху.
Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
В книге собраны лучшие рецепты домашних тортов и пирогов, полностью лишённых лактозы. Здесь вы найдёте классические и современные десерты: от воздушных кексов до фруктовых тартов и шоколадных брауни. Каждый рецепт разработан так, чтобы легко заменить молочные продукты на растительные альтернативы, сохраняя при этом нежный вкус и аромат выпечки. Используются доступные ингредиенты: растительное, овсяное, миндальное, кокосовое или соевое молоко, растительные масла, свежие фрукты и ягоды, орехи и специи. Книга подойдёт как людям с непереносимостью лактозы, так и всем, кто заботится о своём здоровье или просто ищет новые интересные вкусы. Простые пошаговые инструкции, проверенные сочетания продуктов и вдохновляющие идеи для декора помогут вам порадовать себя и близких вкусной, ароматной, а главное – безопасной для всех выпечкой.