Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Как вывести ресторан из жесткого кризиса
Аннотация

Внезапно обрушившийся кризис диктует свои правила, и сегодня рестораторам приходится вести самую настоящую борьбу за выживание. В новых реалиях владельцев бизнеса волнует только один вопрос – Как выйти из кризиса и спасти свой бизнес? И именно сегодня самое время вновь обратиться за помощью к профессионалам!

В нашем переизданном бестселлере «Как вывести ресторан из жесткого кризиса» почти нет классических правил, ведь все они давно и неоднократно описаны. Ее автор – владелец агентства «РестКонсалт», основатель ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов делится собственным ярким и эффективным опытом ведения ресторанного бизнеса. Под управлением его команды сегодня находятся многие успешные проекты, а способности Сергея Миронова вытаскивать из кризиса, казалось бы, неминуемо погибающие рестораны искренне завидуют коллеги. Как и в кризисном 2008 году, автор вновь делится с читателями множеством уникальных практических советов и на своем личном опыте рассказывает, какие конкретные шаги необходимо предпринимать для сохранения бизнеса!

Сегодня эта книга актуальна как никогда.

Закрыться совсем или сохранить свой бизнес? Решать вам!

Другие книги автора Сергей Сергеевич Миронов

Это плохая книга. Ну, может, не плохая, но уж точно не хорошая. И я бы совершенно искренне посоветовал бы вам прочитать какую-нибудь другую, хорошую, книгу… Но если вы прочитали все хорошие книги, и вам на глаза каким-то странным образом попалась эта – можете прочитать и ее. Во всяком случае, автор будет вам за это благодарен.

Эта книга о том, как в одном большом городе вдруг стало тихо. И снова запели птицы, зашелестели весенней листвой каштаны, а фантазии переплелись с реальностью. Да так тесно, что уж и не поймешь, где начинается одно, а где заканчивается другое…

Электрокардиография – универсальный и доступный метод обследования сердечно-сосудистой системы человека. Важно знать и понимать, что и как происходит с вашим сердцем, есть ли у вас повод для беспокойства. Справочник является наиболее полным изданием, подготовленным в соответствии с требованиями национального стандарта РФ.

Главное внимание в книге Р. Баландина и С. Миронова уделено внутрипартийным конфликтам, борьбе за власть, заговорам против Сталина и его сторонников. Авторы убеждены, что выводы о существовании контрреволюционного подполья, опасности новой гражданской войны или государственного переворота не являются преувеличением. Со времен Хрущева немалая часть секретных материалов была уничтожена, «подчищена» или до сих пор остается недоступной для открытой печати. Cкрываются в наше время факты, свидетельствующие в пользу СССР и его вождя. Все зачастую сомнительные сведения, способные опорочить имя и деяния Сталина, были обнародованы.

Между тем сталинские репрессии были направлены не против народа, а против определенных социальных групп, преимущественно против руководящих работников. А масштабы политических репрессий были далеко не столь велики, как преподносит антисоветская пропаганда зарубежных идеологических центров и номенклатурных перерожденцев.

Предвоенные 1930-е годы остаются до сих пор во многом загадочными и едва ли не наиболее запутанными и спорными в истории СССР.

В этой книге сделана попытка на основе ряда фактов, ставших известными за последнее время, осмыслить некоторые события этого периода. Речь идет главным образом о заговорах, покушениях на Сталина и борьбе за власть, а также мерах по укреплению социалистического государства в условиях угрозы войны.

В рассказах Сергея Миронова есть все: юмор, сарказм, ирония, фэнтези и даже стёб. В армейском альбоме есть два эротических сна, и один сон патриотический – это и есть фэнтези. Все остальное, господа и дамы, читатели и читательницы, основано на событиях, пережитых автором лично. Желаю вам приятного чтения. Содержит нецензурную брань.

В книге по полочкам разложены основные принципы и методы, применяемые на рынке загородных участков, чтобы читатель в дальнейшем смог не ошибиться в своем выборе и стать счастливым обладателем земельного участка и надежно инвестировать свои денежные средства. Подробно описаны актуальные примеры, которые взяты из личного опыта автора за последние 5 лет. С их помощью читатель узнает, как не попасть на удочку мнимой выгоды и как инвесторам удается размещать свои инвестиции с доходностью до 100% годовых. Какие документы нужны до покупки и как читать их правильно. А главное, книга расскажет, как выбрать лучший земельный участок.

Рассказ о том, к чему приводят несбывшиеся мечты.Порой мы сами виноваты в том, что они не сбываются.Лонг-лист премии Исаака Бабеля – 2019.

Самое популярное в жанре Кризисное управление

В публикации показаны десять шагов, необходимые России для улучшения качества жизни граждан в XXI веке. Предлагается внедрение системы подготовки граждан от 14+ для развития предпринимательства, бизнеса и инкорпоративной экономики, которое достигается путём достижения цели – подготовка команд профессиональных управленцев высшей квалификации для развития территорий и регионов.

"Антикризисное управление: Бизнес-модели для нестабильного времени" – это настольная книга для всех, кто стремится не только выжить в условиях неопределенности, но и трансформировать свою компанию в успешный и адаптивный бизнес. В каждой главе авторы раскрывают ключевые принципы антикризисного управления, начиная с основ идентификации кризисных точек до разработки инновационных стратегий и моделей устойчивости. Подробный анализ внешней и внутренней среды, управление цепочками поставок, а также роль лидерства и корпоративной культуры в преодолении кризисов помогут читателю понять, как создать гибкость и адаптивность в бизнесе. Читайте о практических примерах успешных компаний и узнайте, как этика и социальная ответственность могут стать вашими союзниками. Эта книга станет вашим гидом в мире нестабильности и покажет, как можно не просто держаться на плаву, но и стать лидером изменений. Обложка: Midjourney – Лицензия.

"Мир в хаосе. Как управлять собой, когда всё рушится" – это практическое руководство, которое поможет вам научиться сохранять спокойствие и уверенность даже в самых бурных условиях. Когда внешний мир кажется нестабильным и непредсказуемым, важно научиться управлять собственными эмоциями, мыслями и действиями. Книга предлагает стратегии для того, чтобы справляться с внутренним и внешним хаосом, находить баланс между работой и личной жизнью, преодолевать перфекционизм и страх неудач, а также создавать систему мотивации, которая будет поддерживать вас в самые трудные моменты. Это вдохновляющий и практичный путь к личной устойчивости, который позволяет находить гармонию и уверенность даже в условиях кризиса.

Книга "Как преодолеть финансовые трудности. Стратегии для выживания бизнеса в кризис" предлагает предпринимателям и руководителям практические и действенные стратегии для преодоления финансовых вызовов, с которыми сталкивается бизнес в условиях экономической нестабильности. Она охватывает ключевые аспекты кризисного управления, включая создание эффективных планов восстановления, работу с долгами, привлечение инвесторов и поддержание мотивации сотрудников. В книге представлены методы адаптации к внешним изменениям, прогнозирования рисков и разработки долгосрочных стратегий устойчивости. Эти знания помогут не только пережить кризис, но и использовать его как возможность для роста и укрепления бизнеса в будущем.

В мире, где кризисы стали регулярными спутниками, малым предприятиям необходимы устойчивые инструменты для выживания и процветания. "Стратегии для малого бизнеса: Успех в кризис" предлагает владельцам и руководителям компаний уникальную дорожную карту по построению устойчивого бизнеса.

На страницах книги вы найдете важные исторические примеры, которые демонстрируют успешные стратегии, и анализ современных экономических вызовов. Гид по оценке бизнес-состояния поможет вам выявить уязвимости и разработать эффективный антикризисный план. Каждая глава насыщена практическими инструментами – от оптимизации процессов и управления финансами до адаптации бизнес-моделей и внедрения инноваций.

Эта книга вдохновит вас расширить границы возможного, мотивирует к поиску новых рыночных ниш и стратегических альянсов. Поддержите свой бизнес на пути к устойчивому успеху и будьте готовы ко всему с этим незаменимым путеводителем.

В современном мире, где политические кризисы становятся все более частыми и сложными, навык эффективного лидерства приобретает решающее значение. Откройте для себя мощные стратегии, которые помогут не только выжить в вихре неопределенности, но и превратить кризисы в возможности для роста и укрепления позиций.

Эта книга погружает вас в глубины политических кризисов, анализируя их причины, динамику и последствия. Используя исторические примеры и актуальные кейсы, она раскрывает секреты успешных стратегий управления и лидерских принципов, проверенных временем.

Вы узнаете, как адаптивность, эмоциональный интеллект и креативное мышление позволяют лидерам принимать быстрые и точные решения, достигать доверия и этичности, инспирировать и мобилизовывать команды. Усильте свои лидерские навыки, освоив принципы, которые будут актуальны и в будущем. Подготовьтесь преуспеть в мире, где кризисы – не только вызов, но и шанс трансформировать будущее.

В книге "Как стать высокоэффективным лидером. Трансформация от менеджера к вдохновляющему руководителю" автор раскрывает ключевые аспекты, которые позволяют каждому руководителю развить способности влиять на свою команду и вести ее к успеху. От теоретических основ лидерства до практических стратегий, книга помогает понять, как выйти за пределы традиционных управленческих функций и стать лидером, способным не только организовать рабочий процесс, но и вдохновлять, мотивировать и развивать каждого сотрудника.

В книге вы найдете мощные инструменты для трансформации своего стиля руководства, научитесь создавать корпоративную культуру, поддерживать креативность и инновации в команде, а также справляться с вызовами, которые стоят перед лидерами в условиях быстроменяющегося мира. Практические советы и примеры успешных лидеров помогут вам сформировать уверенность в себе и развить навыки, необходимые для достижения высоких результатов как в профессиональной деятельности, так и в личном росте.

Экономический кризис может оказывать серьезное воздействие на жизнь людей, приводя к ухудшению условий жизни, повышению цен, увеличению бедности и другим социально-экономическим проблемам. Для преодоления кризиса требуется комплексное вмешательство со стороны государства, бизнеса и общества в целом, направленное на стимулирование экономического роста и устранение причин кризиса.

Вниманию читателя представлен материал для тестирования остаточных знаний у студентов и итоговой/промежуточной аттестации учебной дисциплины «Антикризисное управление». Предложенная информация, несомненно, поможет преподавателю качественно контролировать, проверять остаточные знания, оценивать знания у аудитории по изученному предмету и проводить аттестацию, а для слушателей и студентов – закрепить освоенный материал, подготовиться к тестовым испытаниям, промежуточным и итоговым мероприятиям. Работа будет интересна профессорско-преподавательскому составу высших учебных заведений, студентам, специалистам, широкому кругу читателей.

"Магазин рутины. Цикл-шестеренки. Слепая Случайность-Хруст. Коннект сквозь боль. Овощной отдел – твоя мертвая зона. Проснись или умри. Философский ультиматум для готовых к взрыву обыденности."

Жизнь – не инструкция, а взорвавшаяся карусель в 'Магазине' рутины. Вы – не остров, а коралл в рифе других. Вы не в Альпах, а у полки с сырами. 'Цикл' – ваш холст, 'романтик' – диверсант скуки. 'Случайность' – Великий Диктатор, её 'Хруст' может сделать королём из паралитика или раздавить тараканом. 'Коннект' – не лайки, а 'голая жила' в рану мира. Осторожно: 'Овощной отдел' полон восковых копий жизни – вас. Это не мотивация. Это ультиматум: найдите ТРЕЩИНУ в норме, впустите ДИКУЮ КРАСКУ страсти, примите диагноз 'ОВОЩ' чтобы сгнить, а потом прорасти ЖИВЫМ. ПРОСНИТЕСЬ, ЗВЕРЬ! Сборник-крик философских притч для тех, кто задыхается в 'мертвой зоне' и готов к своему 'Хрусту'.

Оставить отзыв