Грибы

Грибы
Аннотация

Аccортимент грибных блюд, которые можно увидеть на столе в большинстве семей, чаще всего однообразен. Между тем из грибов готовят сотни блюд – первых, вторых, закусок, начинок, соусов; грибы солят, маринуют… Книга знакомит молодых хозяек с рецептами грибных блюд, которые позволят приятно удивить и порадовать домашних оригинальностью, высокими вкусовыми и питательными качествами приготовленной пищи.

В книге приведены неоправданно забытые рецепты самых разных грибных блюд – закусок, первых, вторых, начинок и соусов. Приготовление их не требует больших затрат времени и труда, но значительно обогащает наш стол.

Другие книги автора Илья Мельников

Строительные материалы являются основой строительства. Для возведения зданий и сооружений требуется большое количество разнообразных строительных материалов, стоимость которых достигает почти 60 % всей стоимости строительно-монтажных работ. Промышленность строительных материалов представляет собой сложный комплекс специализированных отраслей производства, изготовляющих большое количество продукции.

В данном издании приводится описание номенклатуры и эксплуатационных характеристик облицовочных материалов.

Строительные материалы являются основой строительства. Для возведения зданий и сооружений требуется большое количество разнообразных строительных материалов, стоимость которых достигает почти 60 % всей стоимости строительно-монтажных работ. Промышленность строительных материалов представляет собой сложный комплекс специализированных отраслей производства, изготовляющих большое количество продукции.

В данном издании приводится описание полимерных материалов, применяемых в строительстве.

Всегда поражались феноменальной памяти знаменитого шпиона? Удивлялись, как агент спецслужбы без труда всё замечает и ориентируется в информации? Хотите так же? Перед вами уникальная книга, в которой представлен комплекс упражнений, который поможет вам подняться до уровня настоящего спецагента!

Лечение бесконтактным массажем представляет собой способ биоэнергетического воздействия на больной организм. Биоэнергетическое воздействие методом бесконтактного массажа не противопоставляется общепринятому лечению больных, а лишь дополняет его. При бескорыстном, разумном применении его, подкрепленном любовью к своему пациенту, этот метод может принести большую пользу, особенно в тех случаях, когда традиционная медицина оказывается бессильной.

Скорочтение – это прежде всего навык умственной деятельности. Для этого надо уметь быстро отсеивать лишнюю и точно отбирать необходимую информацию. Эффективно работать с текстом, чтобы знания оставались в вашей памяти надолго. Запоминать информацию при помощи ассоциаций и логических цепочек. А также научиться четко концентрировать внимание на тексте. Основные приемы и методы, описанные в этой книге, помогут вам овладеть секретами быстрого чтения.

Бондарство – это очень древнее ремесло, представляющее собой умение изготавливать деревянную посуду из клепок – длинных трапециевидных или округлых дощечек. Делали такую посуду бондари – ремесленники, мастера по изготовлению бочек, кадок, дежей, дубовок, жбанов, ендов, кружек, квасников и других изделий.

В книге рассказывается об истории бондарного ремесла. На основе обобщения опыта бондарей прошлого и настоящего, предлагается научиться умению изготавливать бондарные изделия.

«Золотое кольцо» России состоит из прекрасных древних городов: Москвы, Сергиева Посада, Ростова Великого, Ярославля, Суздаля, Костромы, Переславля-Залесского, Владимира, других городов, занимающих особое место в истории Русской земли. Это красивейшие города, которые являются настоящими жемчужинами на карте России. Каждый такой город таит в себе множество секретов, и вписывает в историю новые имена, которыми гордятся поколения.

Муром – один из красивейших городов России. Он имеет богатую, ни с кем не сравнимую историю, которой манит своих жителей и гостей. Эта книга поможет Вам больше узнать об истории, архитектуре, достопримечательностях и известных людях этого города. Издание рассчитано на широкий круг читателей.

Забываете имена и фамилии? Чувствуете себя неловко при встрече с человеком, пытаясь вспомнить? Пора перечеркнуть стрессовые ситуации. В этой книге собраны уникальные упражнения для тренировки памяти. С их помощью вы без труда запомните всю нужную информацию о новых людях и больше никогда не попадёте впросак.

Самое популярное в жанре Кулинария

Эта книга о том, как жить вместе – дружно и не очень, совершая ошибки и делая глупости, ругаясь и мирясь, но, несомненно, любя друг друга.

Минимализм на кухне: вкусные блюда из трёх ингредиентов

Простая еда – это не скучно. Это честно, удобно и удивительно вкусно.

Эта книга – для всех, кто устал от перегруженных рецептов, многочасовой готовки и бесконечного списка покупок. Здесь ты найдёшь только то, что действительно нужно: чистые вкусы, доступные продукты и максимум пользы при минимуме усилий.

Каждое блюдо – это всего три ингредиента.

Без кулинарных изысков. Без сложностей.

Только домашний уют, понятные сочетания и радость от простоты.

От завтраков до ужинов, от сладкого до сытного – в этой книге ты найдёшь:

запечённые овощи и каши,

блюда из яиц, курицы и рыбы,

быстрые десерты и перекусы,

идеи на каждый день и для особых случаев.

Минимализм – это искусство вычленять главное.

И на кухне это работает как никогда.

Пусть готовка станет лёгкой.

Пусть еда станет вкусной.

Пусть жизнь станет проще.

Экономно. Изобретательно. Безотходно.

В мире, где еда всё чаще оказывается в мусорном ведре, Scrappy Kitchen предлагает альтернативу – вкусную, практичную и уважительную к продуктам. Эта книга научит вас превращать остатки вчерашнего ужина в завтрашний деликатес, оживлять крошки хлеба, спасать увядающие овощи и готовить полноценные блюда из того, что многие считают отходами.

50 Лучших блюд Итальянской Кухни, по моему мнению. Я повар уже 20 лет, работал на 5 звездных лайнерах.

Путешествовать по миру можно не только с чемоданом, но и… с кастрюлей. Эта книга – кулинарная кругосветка, собравшая лучшие рецепты уличной еды из десятков стран. Здесь – хрустящие самсы из Узбекистана, острые тако из Мексики, ароматные турецкие пиде, индонезийские сате, вьетнамские багеты бан ми, африканские закуски из ямса, японские панко-бургеры и даже горячий салеп с корицей для уютных вечеров.

Каждое блюдо адаптировано под домашние условия – без экзотических приборов и сложных техник, но с сохранением оригинального вкуса. Подробные инструкции, доступные ингредиенты и авторская подборка рецептов сделают эту книгу любимой как для начинающих поваров, так и для кулинарных путешественников со стажем.

Откройте для себя мир через еду – прямо на своей кухне.

Откройте для себя волшебство ферментации – древнего, но удивительно актуального способа приготовления полезных и вкусных продуктов. Книга «Ферментированные вкусы: домашние соусы и овощи для здоровья» – это практическое руководство по созданию натуральных, живых заквасок, овощей и соусов в домашних условиях, без уксуса, консервантов и тепловой обработки.

Внутри вы найдёте:

– 50 проверенных рецептов ферментированных овощей, корнеплодов и пряных добавок;

– разнообразные вкусовые сочетания – от классической капусты до редиса с мятой и тыквы с острым перцем;

– рецепты соусов на основе чеснока, укропа, свёклы, хрена и других натуральных ингредиентов;

– пошаговые инструкции, советы по безопасности, хранению и подбору тары;

– простые техники, не требующие специального оборудования.

Эта книга – ваш мягкий проводник в мир заботы о теле и душе через простую, тёплую и полезную еду. Внутри вы найдёте более 60 рецептов нежных смузи и кремовых супов, разработанных специально для тех, кто стремится к восстановлению пищеварения, детоксу или просто хочет вкусно и легко питаться.

В основе рецептов – натуральные, щадящие ингредиенты: овощи, фрукты, злаки, нежные травы, растительные молочные альтернативы. Все блюда подходят для чувствительного желудка, периода восстановления, антивоспалительных диет, а также в качестве комфортной еды в стрессовые дни.

Что вы найдёте в книге:

Утренние и вечерние смузи для мягкого запуска и спокойного завершения дня;

Щадящие супы без обжарки, со сбалансированным составом;

Противовоспалительные сочетания продуктов;

Идеи для разгрузочных дней и лёгких ужинов;

Простые пошаговые инструкции, понятные даже начинающим.

Пахнет свежим хлебом, щёлкает румяная корочка, на столе дымится пирог с яблоками, как в детстве у бабушки в деревне…

Эта книга – тёплая и ароматная коллекция проверенных временем рецептов, вдохновлённых домашней русской и постсоветской выпечкой.

Вы найдёте здесь:

• душистые дрожжевые пироги с капустой, мясом, рыбой и сладкими начинками,

• рассыпчатые ватрушки, ватрушки и кулебяки,

• хлеб на закваске, на кефире, с мёдом, гречкой и кориандром,

• забытые, но родные рецепты из печи – лепёшки, пряники, булочки и ватрушки,

• и множество простых домашних рецептов, передающихся из поколения в поколение.

«Ностальгическая выпечка» – это не просто кулинария. Это возвращение к истокам, к хлебосольному столу, к добрым воспоминаниям детства. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием, как будто его диктует старшая родственница – неторопливо, с заботой и теплом.

Для тех, кто хочет печь по-настоящему – как раньше.

Эта книга – находка для всех, кто хочет готовить вкусно, сытно и при этом не выбрасывать еду. Мы собрали лучшие рецепты, которые помогут вам превратить вчерашний ужин в сегодняшний кулинарный шедевр. Осталась гречка? Будет запеканка. Завалялось картофельное пюре? Сделаем котлеты, блины или оладьи. Хлеб черствеет? Не беда – из него получится сытный пудинг или хрустящие гренки.

Все рецепты проверены временем и настроены на то, чтобы:

экономить бюджет,

радовать семью,

использовать продукты с умом, без отходов.

В книге вы найдёте:

идеи для завтраков, обедов и ужинов,

блюда из остатков каш, гарниров, мяса, рыбы, овощей и хлеба,

варианты запеканок, котлет, супов, закусок и даже десертов.

Эта книга – не про скучную «утилизацию», а про творческий подход к готовке и заботу о себе и близких. Она подойдёт и новичкам, и опытным кулинарам, и тем, кто хочет бережно относиться к ресурсам.

Готовьте вкусно, просто и разумно – из того, что уже есть в холодильнике!

В книге я описываю в дневнике стрессы, которым подвергаются сезонные рабочие. Проезд на работу, риск, а также сверхурочная работа не оплачиваются ни одним предпринимателем. Вам должно повезти, если ваш заработок будет отражен в пенсионных документах. Они всегда работают в две смены. Пропадает полная смена и, таким образом, рабочий день.

Оставить отзыв