Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса
Аннотация

Когда мы выбираем гостиницу, то в первую очередь обращаем внимание на архитектуру здания и великолепие интерьера. Однако уют и комфорт создаются стараниями обслуживающего персонала. Именно от этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, – мнение, которое складывается у ваших клиентов. Неопрятный внешний вид горничной или невнимательность метрдотеля способны свести на нет все прилагаемые усилия, а ведь руководитель любого отеля стремится к тому, чтобы превратить его во «второй дом» для своих гостей, дом, который охотно рекомендуют друзьям и знакомым и в который с радостью возвращаются сами.

Так как же эффективно управлять персоналом отелей? Как мотивировать их на отличную работу? В ваших руках – второе издание книги. Здесь вы найдете новые методики тестирования персонала, а также практические рекомендации по отбору и комплектации штата. Рассмотрены и такие важные вопросы, как мотивация персонала, формирование его лояльности и приверженности.

Данная книга предназначена всем, кто связан с гостиничным бизнесом: владельцам отелей, менеджерам, а также сотрудникам кадровых служб.

Самое популярное в жанре Менеджмент и кадры

События весны 2020 года показали, что быстрая реакция поможет спасти ваш бизнес и сократить убытки. Но все ли компании готовы к удалёнке?

Павел Сивожелезов – эксперт по управленческому мастерству, генеральный директор консалтинговой компании «Второй пилот», автор книги «Мягкий босс – жесткий босс».

В новой книге автор делится личным опытом и инструментами, опробованными на своих клиентах.

Вы узнаете, как:

• Безболезненно перейти из офиса на удалёнку;

• Превратить дистанционный формат работы в новый старт, полный возможностей;

• Сэкономленные деньги от офиса вложить в развитие бизнеса;

• Контролировать и мотивировать сотрудников.

Поиск работы – это каждый раз поиск чего-то большего, поиск точки роста, нового коллектива, поиск более высокой зарплаты, поиск самореализации. Это всегда сложный процесс и невероятный стресс. Осознание необходимости выйти из зоны комфорта, взять новую черт подери высоту и создает необходимость составить воистину крутое резюме и суметь подать/ «продать» себя ни просто как дорогого специалиста, а как истинного эксперта, как человека, который качественно отличается от других кандидатов. Как правило, хорошее резюме не часто встретишь и на родном языке, а на английском, так и вовсе. Меня зовут Алексей и в этой книге я поделюсь с вами своим опытом, расскажу, как правильно составить резюме на русском и на английском языках, опишу разницу в составлении и подаче, покажу как написать цепляющее сопроводительное письмо (cover letter), а также предоставлю красивые дизайнерские шаблоны, которые помогут вам наглядно отразить свой опыт, подчеркнуть свой потенциал и устроиться наконец на работу мечты!

Книга предназначена турагентам с опытом работы и без него, студентам профильных вузов, руководителям турагентств, которым хочется облегчить себе задачу обучения персонала, преподавателям туризма в профильных учебных заведениях и самому широкому кругу читателей. Всем, кто интересуется туризмом, будет интересно прочесть об игроках этого сложного рынка, психологических тонкостях общения с клиентом и о прочем, что сопровождает продажу тура и путешествие. Книга написана непосредственным свидетелем и участником будней турагентства как в роли агента, так и руководителя. Читайте, погружайтесь, наслаждайтесь!

Переход отечественных предприятий и организаций к регулированию трудовых отношений с сотрудниками на основе действующих профессиональных стандартов по-прежнему остается очень сложной и многообразной задачей. Трудности, возникающие в процессе такого перехода, вызваны не столько новизной возникающих при этом проблем, сколько недостаточной проработанностью целого ряда вопросов методического характера. Устранению подобного несоответствия может, по мнению авторов, способствовать широкое применение методов построения информационно – аналитических моделей, основанных на функциональном анализе содержания должностей и регламентации управленческого труда.

В учебном пособии кратко излагается курс по управлению инновациями на предприятии. В нем раскрываются основные понятия инновационного менеджмента, классификация инноваций, технологии управления инновационным процессом, методы экспертизы и оценки рисков и эффективности инновационных проектов, рыночные технологии инновационного менеджмента.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Менеджмент», а также предпринимателей, работающих в сфере малого инновационного бизнеса, менеджеров, управляющих инновационными процессами на предприятиях.

Эта книга -помощник для всех, кто работает с персоналом – будь то сотрудник отдела персонала, руководитель небольшой организации, студент ВУЗа в области hr. В книге подробно разобраны основные моменты в оформлении документов по приему на работу, по увольнению. Здесь есть ответы какие документы должен предъявить кандидат при трудоустройстве, что писать в трудовой книжке при увольнении, ссылку на какую статью делать при увольнении, как отправить сотрудника в командировку.

Очередная книга от бизнес-практика, в которой, на понятных примерах, описаны готовые решения, позволяющие оценить эффективность каналов продаж. Книга рассчитана на экономистов, финансистов, менеджеров коммерческой службы, сотрудников службы персонала и руководителей компании. Отвечает актуальным запросам топ-менеджмента и владельцев компаний по справедливой оценки деятельности коммерческой службы, в том числе и для мотивационных целей.

Медиапособие, включающее 1,5 часа видео, содержит полный разбор инструмента Теории ограничений Голдратта для решения конфликта между ответственностью и полномочиями: сотрудник несет ответственность за выполнение своей работы, но у него нет необходимых для этого полномочий. Конфликт возникает вследствие того, что процедуры не соответствуют реальности или люди не работают в соответствии с процедурами. Пособие рекомендуется всем, кто хочет развить свои управленческие навыки, вывести карьеру на новый уровень и улучшить качество личной жизни.

Книга написана как пособие для руководителей "пилотных" проектов на предприятии. Написана на основе анализа результатов внедрения концепции всеобъемлющего развития в деятельность конкретного предприятия, находящегося в предкризисном состоянии. Представлены инновационные разработки критериев определения эффективности профессиональной активности сотрудников, критерии выдвижения сотрудников на премию, назначения зарплаты сотрудникам и руководителям с учётом эффективности их профессиональной деятельности. Умный директор, внедрив идеи, изложенные в книге, сможет достичь высокого эффекта в совершенствовании деятельности предприятия.

«Как найти «своего» сотрудника? Как проводить собеседования так, чтобы это не заняло все мое рабочее время? Какие вопросы лучше всего задавать?» – такие вопросы возникают в голове большинства руководителей, которым приходится участвовать в найме. Поэтому, учитывая высокую загруженность руководителей, мы создали эту книгу, которая позволит вам за час получить всю необходимую информацию для качественного найма. Из первой части вы поймете, как определить компетенции, которые вам необходимо будет оценить на собеседовании, чтобы понять, «ваш» ли это человек. Из второй части вы узнаете методы, которыми можно выявить и оценить эти компетенции. Из третьей – по какой структуре наиболее эффективно проводить собеседования, чтобы не тратить лишнее время на неподходящих кандидатов. В конце приведены советы, что можно сделать, чтобы чувствовать себя при разговоре с соискателем более уверенно, и чек-лист по найму для руководителя. Подготовьтесь к найму за час!

Оставить отзыв