Гавана. Столица парадоксов

В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.

Вопросы – главная движущая сила нашей жизни. Задавая их, ученые открывают что-то новое, а дети познают мир. Да и вообще, все человечество движется вперед именно благодаря тому, что люди задают вопросы.

Но какие же из них – самые главные? Почему? Сколько? Где? Должен ли я? Смею ли я? А может быть, есть еще и другие, не менее важные?

Именно эти, самые важные вопросы в истории человечества задает в своей книге Марк Курлански, сопровождая легкий, остроумный текст авторскими иллюстрациями.

Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине… Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку. Древние греки, например, считали, что Млечный Путь появился, когда богиня женственности Гера пролила молоко при кормлении Геракла – каждая капля стала звездой нашей галактики. Само слово «галактика» происходит от греческого γάλα – «молоко». Тысячелетия не утихают споры вокруг употребления молока человеком. Нужно ли кормить младенцев грудным молоком, и если да, то кто должен их кормить – матери или кормилицы? Молоко какого животного лучше? Пастеризация – зло или благо? Чем кормить коров и коз? Как влияют на молоко гормоны, антибиотики и генетически модифицированные злаки?..

Марк Курлански, автор всемирных бестселлеров «Треска» и «Соль», рассказывает историю молока и молочных продуктов с древних времен до наших дней, подробно рассматривает, какое влияние оказал «самый спорный из продуктов» на человека за прошедшие тысячелетия и предлагает читателю найти свой ответ на занимающий всех вопрос «пить или не пить?».

Петербургские окрестности. Путешествие по берегу Финского залива с фотографиями невероятных закатов самого красивого города мира.

Швеция – страна, которая славится своей природной красотой, современной архитектурой и богатой культурой. От живописных озер и лесов до оживленных городов и исторических достопримечательностей, Швеция предлагает бесконечные возможности для путешественников. В этой книге мы представляем вам подробный путеводитель по Швеции, в котором вы найдете информацию о лучших местах для посещения, культурных событиях и традициях страны.

Вьетнам – это страна, богатая историей, культурой и природной красотой. От древних храмов и пагод до современных городов и живописных побережий, Вьетнам предлагает бесконечные возможности для путешественников. В этой книге мы представляем вам подробный путеводитель по Вьетнаму, в котором вы найдете информацию о лучших местах для посещения, традиционной кухне, культурных мероприятиях и многом другом. Независимо от того, являетесь ли вы опытным путешественником или только планируете свое первое путешествие во Вьетнам, эта книга станет вашим надежным спутником на пути к открытию этой удивительной страны.

Казахстан – это огромная и разнообразная страна, расположенная в сердце Евразии. От бескрайних степей до величественных гор, от древних городов до современных мегаполисов, Казахстан предлагает бесконечное количество возможностей для путешественников. В этой книге мы представляем вам подробный путеводитель по Казахстану, в котором вы найдете информацию о лучших туристических маршрутах, культурных достопримечательностях, национальных парках и многое другое. Независимо от того, интересуетесь ли вы историей, природой, культурой или приключениями, эта книга поможет вам спланировать незабываемое путешествие по Казахстану.

Эта книга является полным путеводителем по Сербии, стране, расположенной в сердце Балканского полуострова. Сербия – это страна с богатой историей, уникальной культурой и потрясающими природными красотами. В этой книге мы расскажем о наиболее интересных местах Сербии, от древних монастырей и крепостей до современных городов и живописных деревень. Вы узнаете о традиционной сербской кухне, фольклоре и обычаях, а также о том, как добраться до Сербии и где остановиться.

Греция – страна, где древняя история и современность гармонично сочетаются. От величественных руин античных городов до живописных островов и кристально чистых пляжей, Греция предлагает бесконечное разнообразие впечатлений для путешественников. В этой книге мы предлагаем вам путеводитель по Греции, который поможет вам открыть для себя самые интересные и красивые места этой удивительной страны.

Однажды, накануне полувекового рубежа жизни автор в одиночку ушёл встречать юбилей в горы. Что не очень-то ему удалось… И всё же воспоминания были настолько яркими, что чтиво получилось знатным.

Истории, описанные в этой книге, я могла бы рассказать Вам лично, окажись мы, к примеру, случайными попутчиками в поезде дальнего следования или соседями в салоне самолета. Ведь в жизни обычно так и бывает: слово за слово с совершенно незнакомым человеком и разговор заходит либо о чем-то сугубо личном – о том, что наболело, и что уже просто невозможно держать в себе, либо наоборот – о каких-то ярких, порой необычных, наполненных приятными эмоциями событиях, которыми хочется поделиться и которые определенно вызовут интерес у собеседника.

Поэтому сейчас я расскажу Вам о чарующей красоте совершенно удивительной страны, влюбившей меня в себя с самого первого взгляда. И, судя по тому количеству сюрпризов и настоящих чудес, которые она мне преподнесла, – явно ответившей мне взаимностью. Также я поделюсь с Вами несколькими забавными историями, произошедшими там со мной в разные периоды жизни. И мы вместе побываем в Швейцарии середины 90-х, а затем вернемся туда спустя 20 лет.

Я создала роман-путеводитель по современной Москве, где герои – окружающие нас люди, создающие историю современной столицы и проходящие мимо истории, созданной другими много лет назад. Это влюбленная пара очередного потерянного поколения не только открывает для читателя город с новой стороны, но и проживает проблемы, с которыми сталкиваются «миллениалы». Все это происходит в разных уголках Москвы, прочитав о которых можно увидеть столицу под другим углом, влюбиться в нее, а после пройти по тем же местам и создать свою уникальную историю с этим городом. Я очень надеюсь, что после прочтения вы тоже захотите прогуляться по столице и узнать ее с новой стороны. Для удобства в конце дан перечень всех адресов, упомянутых в книге.

Индия – это страна, которая поражает воображение своей разнообразностью и красотой. От величественных гор Гималаев до теплых пляжей южного побережья, от оживленных городов Дели и Мумбаи до спокойных деревень и священных рек, Индия предлагает бесконечное количество впечатлений и открытий. В этой книге мы предлагаем вам путеводитель по Индии, который поможет вам спланировать вашу поездку и открыть для себя самые интересные и уникальные места этой удивительной страны.