Домашний сыр, творог и йогурт. Делаем сами

В серии "Только для девчонок" собраны лучшие повести о первой любви, написанные современными российскими авторами. Герои этих историй – обычные подростки, иногда трогательные, иногда бунтующие, иногда немного забавные. Главное – все они верят в искреннюю любовь и преданную дружбу. И всех их ждут испытания – порой совсем нелегкие…

Как поступить, когда любовь, которая давно прошла, неожиданно возвращается? Впустить ли ее снова в свое сердце? Но не помешает ли она заметить кого-то, кто мог бы стать твоей судьбой? Именно с этими вопросами приходится столкнуться Насте, героине повести Анны Антоновой "Зима для троих".

Домовые – добрые существа, они заботятся о домах, в которых живут, и их обитателях. Все, кроме Финника. Финник – домовой, который терпеть не может людей и сделает всё, чтобы их выгнать, – будет открывать водопроводные краны, осыпать кухню мукой и прятать нужные вещи. Однако всё меняется, когда в его дом приезжает семья девочки Кристины. Кристина – большая любительница детективов, и её не так просто напугать, зато она обожает разгадывать тайны. Быть может, тайна домовых окажется ей по зубам?

Какая девчонка не мечтает попасть на самый настоящий бал? Аня тоже мечтала. Но не просто так – ведь ее танцевальная студия приехала на летние сборы в приморский лагерь. И скоро состоится главное событие смены – знаменитый «Бал под пальмами». Но пригласят на него только лучшие пары. К сожалению, партнер Ани далек от совершенства, а потому ни один танец у них не получается как надо… Девчонка уже почти потеряла надежду выступить на балу, когда в студии появился новый парень. Симпатичный, уверенный в себе, классный танцор! Вот только у него есть своя партнерша. Так что они просто идеальная пара. Или это только так кажется?..

Побывать на острове вечной весны, как называют Ирландию, мечтают многие. Нине и Женьке повезло, на летних каникулах они отправились в гости к дальним родственникам. Маленькая страна встретила их не только живописными ландшафтами, но и проливными дождями и ледяным северным ветром. Правда, промозглая погода не помешала разгореться нешуточным страстям: Женька почему-то начал ревновать Нину, Нину кто-то неожиданно поцеловал в темноте, а Максим, брат Женьки, у которого они остановились, кажется, влюбился…

Они полгода проучились в одном классе, не замечая друг друга. А потом была вечеринка, на которой Антон сказал, что она не такая, как все… Он очень красиво ухаживал, и Аля, конечно, не устояла – влюбилась без оглядки. Но почему, поняв это, Антон сразу к ней охладел? Неужели все было неправдой с самого начала? И что теперь делать с никому не нужной любовью? Аля решила убедить парня, что нельзя играть чужими чувствами…

Десять лет назад ее мир полностью разрушился. В одночастье одиннадцатилетняя девочка потеряла родителей, была отвергнута любимым человеком и отдана на растерзание монстрам, убившим ее братика. В след за братом приемные родители растерзали ее еще детское тельце и убили, выкинув на болото, в надежде, что дикие животные уничтожат останки.

И вот настал день, когда она, воскреснув словно феникс, вернулась отомстить всем, кто был повинен в трагедии прошлого. Найдет ли она в себе силы ради мести убить любовь всей своей жизни и встретиться с самым страшным кошмаром детства?

Алисе совсем не хотелось ехать на Новый год в зимний лагерь, тем более ее мальчик – Сергей из параллельного класса – остался в городе. Но скучала она недолго: Алисе предложили сыграть роль Снегурочки в новогоднем представлении, и… она познакомились с Витькой. Он вел себя странно – то приглашал на прогулки и медленные танцы, то совсем не обращал внимания. Конечно, девчонку это заинтриговало. И, пытаясь понять странного парня, она сама не заметила, как влюбилась…

Ира хотела попробовать себя везде, но у нее решительно ничего не получалось: ни петь в хоре, ни писать диктанты на уроках сольфеджио в музыкальной школе, ни кататься на коньках, ни танцевать. Словом, бесполезные старания. Но девушка не сдавалась – помогало упрямство, а еще чувство юмора, которое не раз выручало в трудных ситуациях: например, на сцене во время исполнения русских народных танцев или на катке, когда, спасая от падения, ее поймал жутко симпатичный парень…

Этот сборник содержит 30 оригинальных рецептов котлет для тех, кто заботится о здоровье, но не готов жертвовать вкусом. Все рецепты разработаны с учетом принципов здорового питания: используются нежирное мясо, рыба, овощи, бобовые, цельнозерновые крупы и минимум жира. Вместо традиционной жарки – запекание в духовке, что позволяет сохранить максимум пользы и уменьшить калорийность.

В книге вы найдете варианты на любой вкус: мясные, рыбные, вегетарианские и полностью растительные котлеты. Каждый рецепт сопровождается подробной инструкцией, а продукты легко доступны и бюджетны. Блюда подойдут для завтрака, обеда, ужина и даже детского меню.

Особенности сборника:

Только простые и полезные ингредиенты

Без жарки – только духовка

Подходит для тех, кто следит за фигурой и здоровьем

Рецепты легко адаптируются под любые диеты (ПП, вегетарианство, пост)

Необычные сочетания продуктов для разнообразия рациона

Электрошашлычница – ваш помощник в приготовлении идеальных шашлыков! В этой книге собраны лучшие рецепты: сочное мясо, ароматная курица, нежная рыба и даже гриль-овощи. Простые маринады, полезные советы и хитрости приготовления помогут легко создавать вкусные блюда без дыма и углей. Готовьте с удовольствием в любое время года!

Добро пожаловать в мир парагвайской кухни – уникальный сплав древних традиций народа гуарани и ярких вкусов испанской гастрономии! Эта книга откроет для вас тайны простых деревенских угощений и настоящих праздничных шедевров, которые столетиями передаются из поколения в поколение.

На её страницах вы найдёте 40 аутентичных рецептов, проверенных временем и любовью к своему делу: хрустящие сырные чипа и нежнейшая соупа парагвайя, пряные супы, изумительные лепёшки, насыщенные мясные и рыбные блюда, традиционные сладости, горячие напитки и многое другое. Каждый рецепт снабжён подробными инструкциями, советами и историей происхождения, чтобы вы могли не только вкусно поесть, но и почувствовать дух Парагвая – гостеприимного, жаркого, чуть сумасшедшего и очень душевного.

«Что приготовить на обед и ужин?» – Тебе не придется ломать голову, чем накормить семью быстро и вкусно, здесь собраны рецепты из простых и доступных продуктов, без заморочек на каждый день. В любой семье есть свои предпочтения и привычки. Поэтому я постаралась учесть все моменты. Блюда из овощей? – легко! Любите рыбу? – получите! Ну а если Вы не можете представить свой день без сочного мяса я об этом позаботилась! В книге подробно расписаны рецепты первых и вторых блюд с которыми ты легко справишься!

Морковь – не просто привычный овощ, который всегда найдётся на кухне. Это универсальный и полезный продукт, способный превратиться в десятки разнообразных блюд для завтрака, обеда или ужина. В этой книге вы найдёте 20 простых, быстрых и вкусных рецептов, которые помогут по-новому взглянуть на обычную морковь. Здесь собраны идеи для свежих салатов, сытных гарниров, необычных закусок, оригинальных супов и даже полезных напитков.

Каждый рецепт подробно расписан: только доступные ингредиенты, пошаговое приготовление и небольшие советы, как сделать блюдо ещё интереснее. Неважно, готовите ли вы для себя, семьи или ищете идеи для полезного перекуса – вы обязательно найдёте подходящий вариант.

Откройте для себя удивительный вкус моркови: просто, быстро и без лишних хлопот!

За миллионы лет человечество проделало огромный путь к современности. Очень долгое время именно вопросы еды занимали важное место в эволюции, образе жизни наших с вами предков. В этой книге автор, основываясь на археологических и этнографических материалах, пытается реконструировать первобытную кухню и связанные с ней вопросы. Как и чем питались австралопитеки и питекантропы? Как питались неандертальцы и почему возникла священная пища? Когда и почему возникло лечебное питание? Чем, кроме мамонтов, питались наши с вами предки? Какие блюда возникли десятки тысяч лет назад? Как переход к выращиванию растений и приручение животных повлияли на развитие общества? Ответы на эти и многие другие вопросы вы сможете найти в этой книге.

В этой книге – ни грамма вины, ни щепотки строгих правил, ни капли кулинарного стресса. Здесь нет весов, мерных ложек и угрызений совести. Только настоящая домашняя еда – простая, искренняя, живая. Всё готовится "на глаз", "по наитию" и "из того, что завалялось". Овощи не спрашивают, кто сегодня главная звезда: если есть, – идёшь в дело. Картошка дружит с макаронами, хлеб оживает на сковороде, а яйца решают судьбу ужина за пять минут.

В этом сборнике 20 рецептов для тех, кто не хочет заморачиваться и стесняться. Для голодных, уставших, занятых, счастливых и отчаявшихся. Для всех, кто знает цену простым радостям, внезапным озарениям и ужину на скорую руку.

Здесь нет правильных ответов – только твой вкус, твоя интуиция и твоя личная кухня, в которой не стыдно отъесться ложкой прямо из кастрюли.

Пробуй, смешивай, импровизируй. Живи и ешь как нравится.

Без весов, без правил, без вины.

Устали жить по чужим правилам, считая каждую ложку творога и мучительно взвешивая “разрешённые” продукты? Боитесь кусочка хлеба больше, чем налоговой? Эта книга – ваш билет обратно в реальность, где еда снова становится источником радости, а не вечным поводом для вины.

«Из ПП в интуитивное» – это не просто сборник рецептов. Это терапия на тарелке. Здесь вы найдёте свои любимые “правильные” блюда, но рядом – их честные, уютные, расслабленные версии, в которых разрешено всё, что делает еду по-настоящему вкусной: масло, сыр, хлеб, варенье, сливки, шоколад. Каждый рецепт – это два взгляда на одну и ту же еду: ограничение и свобода, контроль и принятие, привычка и желание.

"Всё из рыбы" – это практическая и вкусная книга, созданная для тех, кто ценит разнообразие в рыбных блюдах и хочет научиться готовить из рыбы не только привычные, но и новые интересные рецепты. Здесь собраны простые, проверенные временем блюда, а также свежие идеи, которые легко приготовить даже на обычной кухне из доступных ингредиентов.

В книге вы найдете:

Классические и современные рецепты из самой разной рыбы: речной и морской, свежей, копчёной, солёной и консервированной.

Подробные пошаговые инструкции – от быстрой закуски до праздничного угощения.

Полезные советы по выбору и обработке рыбы, чтобы ваши блюда всегда получались вкусными и удачными.

Идеи для первых и вторых блюд, запеканок, салатов, котлет, супов и закусок.

Если вы устали от тяжёлой пищи и вечных компромиссов между вкусом и пользой, “Морская диета: как жить вкусно на рыбе и траве” – именно то, что нужно. Эта книга – не просто сборник рецептов, а настоящее руководство по легкой, свежей, насыщенной витаминами и минералами кухне, где главные герои – морская рыба, морепродукты, водоросли и зелень.

Вы найдёте здесь 30 ярких, разнообразных и простых рецептов: от тёплых салатов и быстрых супов до изысканных запеканок и воздушных паштетов. Всё это – с пошаговыми инструкциями, минимальным временем готовки и максимумом пользы для здоровья.

Автор доказывает: жить “на рыбе и траве” можно не только ради стройной фигуры, но и ради удовольствия! Сочные стейки из лосося, котлеты из тунца, супы с водорослями, салаты с кальмарами и ламинарией, рулеты из рыбы и даже паштеты – эти блюда насыщают, легко усваиваются и дарят организму всё, что нужно для энергии и красоты.