Без глютена. Простые рецепты, меняющие жизнь

Автор: | Валентина Чураева |
Жанры: | Истории из жизни , Здоровое и правильное питание , Здоровье |
Серия: | Здоровье Рунета |
Год: | 2021 |
ISBN: | 978-5-17-121337-4 |
Можете себе представить ситуацию, когда вы в магазине ничего не можете купить, а в ресторане – заказать? Ничего из предложенного ассортимента и меню вам НЕЛЬЗЯ! Почти во всех продуктах содержится глютен – растительный белок, содержащийся в составе пшеницы, ржи, ячменя, который наносит огромный вред здоровью людей с непереносимостью глютена, а также страдающих целиакией.
Долгое время этот недуг не воспринимался серьезно: людей, придерживающихся безглютенового рациона, считали «сектантами» или любителями новомодных диет. Врачи таким пациентам не могли поставить верный диагноз и, соответственно, неправильно лечили.
О трудном пути выживания людей глютен-фри искренно и подробно рассказывает автор книги Валентина Чураева, продюсер и журналист, мать двоих детей. Из первых рук вы получите достоверную информацию о коварном заболевании. Узнаете, что можно есть, а что нельзя. Где искать нужных специалистов. Как справиться с тягой к запретным продуктам. Научитесь сами экспериментировать с продуктами и вкусами, используя рецепты автора. И убедитесь на примере историй людей глютен-фри, что жить без этого белка можно вкусно и с удовольствием!
В конце книги найдете адреса обществ больных целиакией в России и мире, а также контакты врачей.
Скачать книгу Без глютена. Простые рецепты, меняющие жизнь бесплатно в fb2, epub, pdf, txt
Болезни не возникают на пустом месте. Их причиной становятся внезапные, острые, стрессовые ситуации. После этих событий в теле начинают происходить негативные изменения: от воспаления горла до онкологии. Мастер провокативной психотерапии и специалист по психосоматике Михаил Филяев работает с последствиями таких шоковых событий. У него на приемах происходят необычные вещи – люди избавляются от смертельных болезней, находят призвание и любовь, полностью меняют свои судьбы.
Книга откроет вам, как на самом деле работает психосоматика, и перевернет ваши представления о причинах болезней и способах избавления от них. Вы научитесь общаться со своим телом, самостоятельно избавляться от душевной и физической боли, устранять причины тех или иных недугов, сможете грамотно использовать сенсационный механизм исцеления для восстановления качества своей жизни в целом. В конце каждой главы вы найдете авторские упражнения Михаила Филяева, которые нигде ранее не публиковались.
Будьте осторожны, эта книга может совершить революцию в вашем сознании и развернуть вашу жизнь на 180 градусов!
Вадим Санжаров – практикующий психолог, гипнолог и специалист по психосоматике, который в своем аккаунте @sanzharovvadym рассказывает своим подписчикам о психосоматике просто и наглядно. Проводит бесплатные прямые эфиры, медитации и практики на аудиторию более 180 тыс. человек. Его авторские программы помогли тысячам людей посмотреть по-новому на свое здоровье и помочь себе.
«Меня всегда занимал вопрос: «Почему люди болеют?». Стандартные ответы: экология, наследственность, образ жизни – меня не устраивали. Влияние этих факторов несомненно, но почему при сходных условиях картина заболеваний каждого человека настолько уникальна, почему у всех есть свои «слабые места». Не вступает ли здесь в силу таинственный четвертый фактор – образ мыслей?»
Психосоматика – это не «волшебная таблетка» и не панацея от всех болезней, это важная часть в комплексном подходе к здоровью. Насколько важная – решать вам. Задача этой книги – дать вам максимальное количество простой, понятной любому человеку практической информации. Научить помогать себе и близким.
Василий Генералов – врач-невролог, эпилептолог, доктор медицинских наук, один из ведущих специалистов по введению кетогенной диеты при различных заболеваниях и патологиях.
Генералов не боится расширять арсенал методов и подходов в лечении пациентов и ломать сложившиеся стереотипы и алгоритмы терапии.
Это звучит революционно, но факт остается фактом – чтобы избавиться от лишнего веса, повысить качество жизни и улучшить самочувствие, нужно есть… жир! В своей книге Василий Генералов подробно рассматривает механизмы обмена веществ, анализирует причины появления различных недомоганий и прогрессирующего повышения веса. Интересно, что, рассказывая о принципах кетопитания, автор делится и личным опытом: довольно долго он безуспешно пытался похудеть с помощью рекомендаций классической диетологии. Через несколько лет неудачных экспериментов Василий Генералов опробовал на себе, а затем модифицировал и включил в свою практику рацион питания, который оказался прост и исключительно эффективен: сам доктор и его пациенты находятся в отличной форме благодаря употреблению жира. Такое питание называется кетодиета, а стиль жизни, который пропагандирует автор, – ketolifestyle.
В книге наглядно и логично описаны биохимические обоснования действенности кеторациона. «Кетодиета. Есть жир можно!» – не просто сотни страниц, это настоящий мотиватор, руководство к действию, настольное пособие и сборник рецептов.
Читайте, полноценно питайтесь и худейте. У вас обязательно получится. Ketolifestyle.
Половина людей на нашей планете – женщины. Но только формально, по паспорту. Потому что большинство их женщинами себя не чувствуют. И оттого несчастны, ибо все причины женских несчастий – и социальных, и личностных, и со здоровьем – в неумении быть женщиной.
Я исправляю своим клиенткам судьбу, попутно решая медицинские проблемы. Я не работаю отдельно с психикой, как это делает психолог, или с телом, как это делает врач. Моя задача – склеить натуру, сделать ее целостной по всем параметрам: и на уровне физики, и на уровне психологии.
Не обязательно понимать, как работает телевизор, чтобы им пользоваться! Я практик, поэтому просто научу вас пользоваться собой. Покажу, как нужно работать с телом и мозгом, чтобы излечить болезни и выправить линию судьбы. И что этому мешает.
Кроме подробного разбора причин ваших жизненных неурядиц и проблем со здоровьем, в этой книге есть комплекс упражнений психотелесной гимнастики для всех сегментов тела. Имея такую инструкцию по эксплуатации к себе самой, вы очень скоро запустите процесс трансформации – очищения организма, самоисцеления и получения удовольствия от жизни.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Привет! Меня зовут Альбина Комиссарова, и я врач-диетолог, эндокринолог. Почему я решила написать эту книгу? Мне захотелось создать некий путеводитель в мир диетологии. Что-то вроде азбуки здорового питания, прочитав которую, вы будете уверенно себя чувствовать и без проблем сможете организовать собственное питание и питание вашей семьи без ненужных ограничений и сомнительных методик.
Так сложилось, что в мире Интернета только ленивый не пишет о питании.
Не представляю, как обывателю разобраться во всем этом! Один пишет одно, другой другое – где истина? И почему вы должны верить той или другой книге?
Ответ на этот вопрос один – важна лишь доказательная медицина и подход, систематизирующий и обобщающий эти знания.
Эта книга – собрание доказанных знаний, которые я обобщила, упростила и представила вам для наилучшего понимания, снабдив толикой собственного понимания предмета.
Моим коллегам может показаться, что медицинский язык в книге сильно упрощен, что называется «инстаграмный», но мне хотелось, чтобы эта книга была полезна даже тем, кто мало разбирается в медицине и науке.
Мы не сможем поговорить обо всем, затронуть все мифы и заблуждения, но опыт ведения блога позволил мне вычленить наиболее популярные, интересные и спорные вопросы, которые требуют ответа.
Надеюсь, по прочтении этой книги, картина мира диетологии станет для вас хотя бы чуть более ясной.
Книга Марии Золотовой «Щитовидка: как жить с гипотиреозом и чувствовать себя хорошо» – путеводитель, в котором присутствует значимая мотивационная интонация, позитивный пример опыта автора с описанием ошибок и успехов, ведь все это может послужить надежной опорой, снять избыточную тревогу в ситуации, когда человек столкнулся с таким заболеванием, как аутоиммунный тиреоидит и гипотиреоз.
Материал книги – это компиляция научных данных из тысяч медицинских статей, собственного опыта и опыта 30 000 пациентов профильной группы «Щитовидная железа» в социальной сети. Вся информация изложена простым языком, правильно и последовательно расставлены акценты, поэтому данное издание будет полезно как пациентам, так и врачам любых специальностей, не только эндокринологам.
В формате a4.pdf сохранен издательский макет.
Лидия Федосова, врач акушер-гинеколог, кандидат медицинских наук, член Российской ассоциации по репродукции человека, член Российской ассоциации по менопаузе, специалист по антивозрастной и превентивной медицине, репродуктолог, гинеколог-эндокринолог:
«Меня, как и многих моих коллег, сегодня больше всего занимает вопрос максимального продления активного возраста человека. Что может предпринять каждая из нас, чтобы как можно дольше жить насыщенной, интересной, по-настоящему полноценной жизнью?
Наша медицина нацелена не на профилактику, а на лечение уже существующих болезней, причем очень часто это лечение запоздалое. В какой-то момент своей врачебной практики я поняла, что решить одну проблему, не занимаясь одновременно сопутствующими, просто невозможно. А помощь – это не волшебная таблетка, а изменение образа жизни через осознанное отношение к питанию, движению, неизбежным стрессам. Особенно важными эти вопросы становятся в период гормональных дефицитов, например во время менопаузы. Еще недавно этот женский возраст был временем затухания и доживания, но сегодня мы можем сделать его полным эмоций, страсти, радости и активности.
В этой книге я постаралась дать вам, мои дорогие читатели, набор шагов или элементы пазла, из которых сложится ваша полноценная, интересная, счастливая жизнь».
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Чем книга «Здоровье без фанатизма» отличается от сотен, да и, наверное, тысяч других книг про ЗОЖ, правильное питание, необходимость физической нагрузки?
Автор – профессор, доктор медицинских наук, ректор Сибирского государственного медицинского университета – Ольга Кобякова не дает бессмысленных советов про то, что «нервничать не надо», «алкоголь – это яд», «на ночь не ешьте», «сократите количество перелетов» и т.д. У большинства работающих людей это ничего, кроме раздражения, не вызывает.
Книга отвечает современному ритму жизни. Большинство из нас хочет успеть все, но что имеем в результате бесконечной гонки и желания успеть все? Примерно к 40 – хронический стресс, нарушения сна, лишний вес и следующие за ним ожирение, гипертония и другие «приятные» атрибуты современного образа жизни. А там и до первого инфаркта рукой подать.
Если у вас плотный рабочий график, командировки и перелеты, если вам кажется, что у вас нет времени на спорт и здоровый образ жизни, книга для вас.
Автор честно пишет, что точно так же нервничает, много и тяжело работает, летает, как стюардесса, периодически ест неправильную еду, но при этом, будучи доктором медицинских наук и в течение 15 лет активным биохакером, Ольга Кобякова знает, как со всем этим справляться.
Что предлагается? Относиться к своему телу как ресурсу, который обеспечивает работоспособность, энергию, эмоции, амбиции, волю к победе и любовь к жизни.
Эта книга для женщин и мужчин, которые хотят иметь здоровое и функциональное тело, кто не одобряет крайностей в диетах и не готов отказываться от всех вредных привычек сразу.
Считается, что аллергия неизлечимое заболевание, а жизнь типичного аллергика походит на вечный бег от врагов-аллергенов на фоне постоянного приема препаратов, уменьшающих симптомы. Однако опыт специалистов PSY2.0 доказывает, что у этого недуга есть психосоматическая природа, а значит, попытки его проработки с помощью методов психологии логичны и обоснованны.
Перед вами книга, в основе которой лежит исследование, проведенное командой известного психолога Михаила Филяева в рамках проекта «Наука PSY2.0». С помощью психологических методов исследователи аллергии добились ошеломляющих результатов – снижения чувствительности к аллергенам у добровольцев и даже усиления их иммунитета.
Эта книга покажет вам изнанку уникального исследования и познакомит с реальными примерами избавления от аллергии с помощью психологии. Вы научитесь понимать свое тело и причины его недугов. В конце каждой главы вы найдете упражнения от Михаила Филяева для самостоятельной работы с аллергическими реакциями.
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Елена Семиколенных – дипломированный нутрициолог, химик-биолог, популяризатор науки, автор блога «Съедобный научпоп», придерживается нетревожного подхода к питанию.
Внутри книги «Еда без мракобесия» вы найдете научно обоснованные рекомендации, которые помогут перестать бояться еды, прекратить блуждать в лабиринтах мифов и дезинформации. Елена развенчивает заблуждения, связанные с питанием, рассказывает об уловках маркетологов, популярных диетах, БАДах, ненужных анализах. А также делится секретами и лайфхаками, раскрывает, из чего состоят продукты, как работает человеческий организм.
На страницах книги вас ждут вкусные рецепты, основанные на научных знаниях, а не на громких словах.
Издание поможет правильно составить свой рацион, не жертвуя личными предпочтениями, сохраняя его вкусным и разнообразным, а главное, подходящим именно вам.
Не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.
В своей новой книге автор раскрывает взаимосвязь между разумом и телом человека, показывая, как эмоции, мысли и убеждения оказывают реальное влияние на физическое здоровье. Данное издание представляет собой уникальное сочетание научных исследований, личных историй, терапевтических случаев и практических упражнений, которые помогут научиться распознавать и решать проблемы, связанные с психосоматикой. Прочитав эту книгу, вы осознаете источники и причины появления негативных ситуаций, сомнений, страхов, зависимостей и аллергий, сможете использовать ресурсы своего разума и тела для достижения как внутренней гармонии, так и успеха в разных сферах жизни.
Когда мы говорим слово «человек» – что мы имеем в виду?
Образ мыслей, страхи и привычки, чувства и эмоции, мыслительные процессы или стратегии реагирования? А может, клетки, ткани, органы или целые системы? А есть еще вопросы, которые человек задает себе и миру, действия для реализации своих желаний, есть коммуникация с большим количеством людей, ситуации, в которых оказывается человек и наполняет их своим смыслом. Все это тоже человек.
А может, говоря о человеке, мы имеем в виду связь всех вышеупомянутых процессов? Ведь если все это наполняет и окружает человека, значит, он и является точкой, которая объединяет в себе паттерны, происшествия в жизни, социальную адаптацию, соматические реакции, образ мышления, восприятие мира и даже стечение обстоятельств. Значит, все это и есть человек.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
Дорогие друзья!
Я рад приветствовать вас на страницах новой книги! Назвал я её «Записки непоседы». Эта книга о том, как найти себе занятие в этом огромном, постоянно меняющемся мире профессий. Идея её написания пришла ко мне невзначай. Дело в том, что в процессе проведения творческих встреч я всё чаще и стал общаться с детьми. Неоднократно принимал участие в классных часах в школах, в том числе в школе № 4 города Белогорска Амурской области, в которой учились я, моя супруга, а затем и наши дети. Я обратил внимание на то, с каким интересом школьники слушают о том, как человек выбирает себе занятие (профессию). О существовании ряда профессий мало кто знает, но они неразрывно связаны с нашей жизнедеятельностью. Я решил поделиться своими знаниями о некоторых из них.
Жизнь постоянно подкидывает такие сюжеты, что просто грех не записывать их и не знакомить с ними людей. Сборник, предлагаемый вниманию читателя, практически весь составлен из историй, произошедших с автором.
Иногда кажется, что этот приключенческий мир не существует сам по себе, а в той или иной мере отвечает запросам автора, его настроению, тому, какой путь он выберет, но, возможно, в последний момент передумает и отправится в совершенно иное путешествие – осознанно или интуитивно.
Сборник рассказов-воспоминаний о кипучей жизни, приключениях и проблемах Саши Каранова, школьника из академгородка Пущино, талантливого гимнаста детско-юношеской спортивной школы, студента Московского физико-технического института. Яркие эпизоды раннего детства, школьных лет и юности, происходившие в семидесятые – девяностые годы двадцатого столетия, отражают удивительные особенности и чрезвычайные события эпохи, ставшей уже историей.
В связи со спецификой отдельных сюжетов, некоторые имена и фамилии изменены.
Серия книг «Загадочные истории» основана на реальных событиях в жизни автора. Книга I «Метель в Рождество» посвящена сестре автора Саминской Татьяне Викторовне.
Автор выражает сердечную признательность дорогому супругу Николаю Власовичу Кравчуку за фотографии, ценные советы и участие в работе над серией книг «Загадочные истории».
Книга «Повесть о настоящих родителях» основана на реальных событиях, на рассказах очевидцев. Она посвящается жителям бывшей Армянской ССР, которые в декабре месяце 1988 года пострадали во время мощнейшего Спитакского землетрясения, и рассказывает о героизме, выносливости и сплочённости армянского народа. Страшная беда сплотила и мобилизовала людей разных национальностей Советского Союза. Именно благодаря всесоюзной помощи удалось преодолеть последствия того страшного стихийного бедствия.
Я не знаю, что сказать.
Хорошее начало для записей, цель которых поддержать столкнувшихся с потерей.
Я не знаю, что сказать – слышала я каждый раз от тех немногих людей, которые узнали об уходе Феди.
Но я помещу в этот самый главный текст своей жизни всю любовь, сочувствие, безмолвную поддержку и слова, которые находила – у людей, в статьях, книгах, научных работах, песнях.
Я очень хочу, чтобы и для вас они стали утешением.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Эта книга о том, какой автор видит жизнь во всех проявлениях. Я хочу приурочить её к 80-летию Победы в Великой Отечественной войне и посвятить всем защитникам Отечества, независимо от времени и полей сражений. Я глубоко уверен, что Родина помнит каждого, кто всегда с честью отстаивал её интересы. Родина никогда не забудет тех, кто стоит на страже её рубежей сегодня. Низкий поклон защитникам! Слава русскому солдату!
Возможные совпадения имён, фамилий, позывных считать случайными.
В книге собраны искренние истории борьбы и победы – вдохновляющие рассказы женщин, прошедших через РМЖ. Они помогут обрести опору, веру в лучшее, и подскажут, как быть рядом с близкими и не опускать руки.
Елена Корныхова – член правления и координатор Северо-Западного федерального округа, Председатель регионального отделения Всероссийской общественной организации помощи пациентам «Ассоциация онкологических пациентов "Здравствуй!"», автор проекта «Медицинский репортер». Диагностирован РМЖ в 2014 году. В ремиссии более 10 лет!
Рак молочной железы – общемировая проблема, он уверенно занимает первое место среди онкологических заболеваний у женщин. Елена Корныхова не понаслышке знает, что такое диагноз РМЖ, и как она говорит, благодаря этому диагнозу нашла себя.
Перед вами жизнеутверждающие и вдохновляющие истории сильных женщин, которые прошли свой путь от постановки диагноза до терапии и ремиссии. Вы встретите женщин разных возрастов и из разных уголков, каждая из которых делится своими переживаниями, страхами.
Книга предназначена для тех, кто сам столкнулся с подобным диагнозом, для их близких и для всех, кто стремится понять, как поддержать любимых в непростые времена. Несмотря на сложные испытания, жизнь продолжается и всегда есть место для надежды, любви и понимания!
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
Марина Кузьминская (псевдоним) – Марина Анатольевна Игнацкая, доктор экономических наук, профессор, автор более 160 научно-исследовательских трудов по проблемам мировой экономики и современного менеджмента, опубликованных на русском, английском, французском и японском языках.
Публикуемая книга «История души» представляет собой сборник избранного литературно-художественного творчества автора, представленного его повестью, рассказами, стихами, очерками, заметками, зарисовками с натуры и переводами. Написаны они были, в основном, в возрасте от 10-12-ти до примерно 30-35-ти лет жизни, то есть относятся почти целиком ко времени 70-х – начала 90-х годов ХХ-го века (отсюда многие бытовые и прочие реалии, которые могут быть не понятны людям более молодых поколений, а потому поясняются в сносках).
Один из первых написанных рассказов «Ранний снег» был в свое время удостоен диплома Всесоюзного конкурса творчества молодежи, председателем жюри которого был известный писатель Василий Павлович Аксёнов.
Относительно содержательной составляющей этого сборника лучше всего сказать словами Булата Шалвовича Окуджавы: «…были дали голубы, было вымысла в избытке, и из собственной судьбы я выдёргивал по нитке…».
Сама идея подготовить и осуществить издание своего литературно-художественного творчества отдельной книгой посещала автора неоднократно, но воплощение она получила именно сейчас благодаря трём близким людям – Зое Алексеевне Исаевой и Георгию Андреевичу Лабациеву, а также Ларисе Октябриновне Давыдовой, и выраженному ими большому искреннему интересу и общей высокой оценке всего творчества автора.
В своей откровенной книге «Биполярное расстройство. Моя реальность» Светлана не только делится собственным опытом, но и разрушает стереотипы, связанные с психическими расстройствами. Она честно рассказывает об эмоциональных перепадах, где периоды полного отчаяния, боли, страха и даже попыток суицида сменяются бодростью, приливом сил и ощущением собственного всемогущества.
Эта книга для тех, у кого диагностировано БАР, их родных и друзей, а также для всех, кто хочет заглянуть в сложный и загадочный мир психиатрии.
Диагноз БАР – это не конец, а новая точка старта. С ним можно научиться не выживать, а по-настоящему жить!