Tea Farm – Книга о Чае

ISBN 978-5-0065-4978-4

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

От автора

Я – Владислав Ржевцев, создатель мобильной игры Tea Farm, симулятора выращивания китайского чая, а также победитель TON Хакатона, являюсь обладателем гранта от TON Foundation и сооснователем компании, специализирующейся на разработке мобильных приложений.

Я пью чай каждый день с 2016 года, и моя страсть к нему тесно переплетается с практикой йоги и осознанным образом жизни.

В этой книге я делюсь своим взглядом на чай, стремясь познакомить читателей с его глубокой и медитативной культурой. Через эти страницы я приглашаю вас погрузиться в мир чая и открыть его истинный смысл – как путь к осознанности, гармонии и здоровой жизни.

Как создатель игры Tea Farm, я хочу познакомить вас с богатым миром традиционной китайской чайной культуры. Эта книга – ваш проводник в глубину чайного искусства: она расскажет о его истории, сортах, которые можно выращивать в нашей игре, и ритуалах, делающих чай по-настоящему особенным.

Вы узнаете о древних методах заваривания, духовном значении чая и его влиянии на тело и разум. Этот энциклопедический путеводитель – мой способ поделиться с вами многовековыми традициями, передавая мудрость поколений в ваши руки.

Значение иероглифа чай

Китайский иероглиф «чай» несёт в себе глубокий смысл, отражая природу самого напитка и его связь с культурой, философией и образом жизни.

Иероглиф состоит из трёх ключевых элементов:

– cao – «трава»

– Этот верхний радикал указывает на растительное происхождение чая. В китайской письменности он встречается во многих названиях трав, растений и лекарственных средств, подчёркивая, что чай – это дар природы.

– ren – «человек»

– Центральная часть иероглифа символизирует человека. Это можно интерпретировать как взаимодействие человека с природой, ведь чай – это не просто растение, а культура, требующая участия людей: выращивание, сбор, обработка, заваривание.

– mu – «дерево»

– Нижняя часть обозначает дерево или древесину, что указывает на происхождение чайного куста – он растёт как часть природной экосистемы, среди гор и лесов.

Глубинный смысл

Эти три элемента в совокупности передают важную философскую идею: чай – это связь между природой (трава и дерево) и человеком. Он гармонизирует их, создавая пространство для размышлений, созерцания и внутреннего равновесия.

В китайской культуре чай всегда был не просто напитком, а мостом между человеком и миром, символом гармонии и духовного пробуждения. За чашкой чая рождались философские беседы, проводились церемонии, укреплялись дружеские и семейные узы.

Таким образом, иероглиф несёт в себе не только буквальное значение «чай», но и глубокую метафору – союз природы, человека и культуры, объединённых в одном мгновении чайного созерцания.

Мой Путь в чае

Чай сопровождает меня с детства. Когда я был маленьким, мой отец всегда приносил домой хороший, дорогой чай – жасминовый чай, свернутый в крупные жемчужины, который мы заваривали в стеклянном френч-прессе.

Еще тогда я воспринимал удовольствие от чая как нечто ценное. Я старался пить его без сахара, как мама. Отец всегда добавлял в чай много сахара, но мама пила его по утрам натощак. Я следовал её примеру и тоже приучился к чаю.

В 2012 году, в сознательном возрасте 16 лет, мы узнали в школе о шу пуэре и начали заваривать его в чайниках, экспериментируя с процессом. Заваривание мы так и не освоили как следует – чай часто получался перезаваренным, а его качество оставляло желать лучшего.

В 2014 году, на первом курсе университета, я познакомился в спортзале с учителем истории из старших классов. Однажды после тренировки он пригласил меня в чайную. Мы пили улун с гор Уишань и много разговаривали. Меня заворожила атмосфера чайной и эффект от чая. Я даже был немного удивлен и заинтригован, когда чайный мастер спросил: «Какой чай ты хочешь – чтобы смеяться или чтобы говорить?»

Я выбрал говорить. С того момента я начал периодически пробовать хорошие чаи, погружаясь в культуру, изучая сорта и их влияние. Иногда я заходил в чайные, но чай еще не стал частью моей жизни.

Следующая страница