Окисление нашего организма и окислительный стресс. Как понимать и как бороться

Что такое окисление?

Окисление организма – это нормальная реакция человеческого организма, которая может в дальнейшем привести к окислительному стрессу, который возникает из-за дисбаланса между свободными радикалами и антиоксидантами в организме.

Избыточное количество этих свободных радикалов позволяет им легко реагировать с другими молекулами и вызывать большие цепные химические реакции в вашем организме, поскольку они так легко реагируют с другими молекулами. Реакции окисления могут быть как полезными, так и вредными для нашего организма.

Что такое активные формы кислорода?

Активные формы кислорода (Reactive oxygen species, ROS) являются побочными продуктами метаболизма, то есть они генерируются как часть естественных реакций, происходящих в вашем организме. Они обладают высокой реакционной способностью и являются промежуточными химическими соединениями на основе кислорода, такими как супероксидные радикалы (O2•—), перекись водорода (H2O2), гидроксильные радикалы (•OH) и синглетный кислород (O-).

Что такое свободные радикалы?

Свободные радикалы – это кислородсодержащие молекулы с неспаренным электроном, что делает их очень реактивными. Они циркулируют по всем клеткам и тканям организма, стремясь спарить этот дополнительный электрон. Такое поведение приводит к окислению и повреждению клеток, тканей, ДНК и белков и считается причинным фактором различных заболеваний сердца, аутоиммунных расстройств и диабета взрослого типа.

Роль дыхания

Дыхание является одним из особенно важных восстановительных процессов для нашего организма, в ходе которого расщепляется или используется ряд побочных продуктов окисления, тем самым снижая нагрузку активных форм кислорода (ROS) в нашем организме.

Вырабатывает ли наш организм свободные радикалы естественным образом?

Свободные радикалы, также известные как главнейшие виновники окислительного повреждения в нашем организме, вырабатываются в результате реакций, генерирующих энергию в нашем организме. Когда мы боремся с инфекцией, в частности, или подвергаемся воздействию определенных лекарств и химикатов, выработка этих радикалов увеличивается.

Что происходит при чрезмерной выработке свободных радикалов?

Иногда, если выработка свободных радикалов значительно превышает естественную антиоксидантную способность нашего организма, возникает окислительный стресс. Этот окислительный стресс является причиной долгосрочного повреждения многих органов, а также ускоренного старения.

Кислотно-щелочной баланс

Поддержание стабильного соотношения кислот и оснований во внутренней среде организма, известное как кислотно-основное равновесие или кислотно-щелочной баланс, является важной частью гомеостаза. Его можно измерить концентрацией ионов водорода (протонов) в растворе или с помощью водородного показателя pH. Принцип действия

Ткани живых существ очень восприимчивы к изменениям pH; отклонения от оптимального диапазона (7,37—7,44) могут вызвать денатурацию белков, что приводит к повреждению клеток, потере ферментами активности и даже к смерти организма. Поэтому кислотно-щелочной баланс в теле строго контролируется.

В организме происходит функционирование буферных систем, которые способны обратимым образом связывать ионы водорода, предотвращая значительные колебания pH. Особое значение имеет бикарбонатная буферная система, поскольку она наиболее эффективна и поддаётся контролю: избыток протонов (H+, ионов водорода) реагирует с бикарбонатными ионами (HCO3—), образуя угольную кислоту (H2CO3). Затем, за счет усиленного выведения углекислого газа (CO2) через легкие (концентрация которого зависит от парциального давления в альвеолярном газе), количество угольной кислоты снижается.