1. Йогуртовый пирог с ягодами
Ингредиенты:
Натуральный йогурт – 250 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Любые ягоды (черника, малина) – 150 г
Ваниль – по вкусу
Калорийность: ~190 ккал на 100 г
Приготовление:
Взбей яйца с сахаром, добавь йогурт и ваниль.
Вмешай муку с разрыхлителем.
Осторожно добавь ягоды.
Выпекай при 180°C около 35–40 минут.
2. Лимонный кекс с оливковым маслом
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 120 г
Оливковое масло – 100 мл
Лимонный сок – 50 мл
Цедра лимона – 1 ч. л.
Мука – 180 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Калорийность: ~210 ккал на 100 г
Приготовление:
Смешай яйца с сахаром, добавь масло, лимонный сок и цедру.
Вмешай муку с разрыхлителем.
Выпекай в форме при 175°C около 35 минут.
3. Фруктовый галет с персиком и нектарином
Ингредиенты:
Слоёное тесто – 300 г
Персики и нектарины – 3 шт.
Мёд – 1–2 ст. л.
Кукурузный крахмал – 1 ч. л.
Миндальные лепестки – по желанию
Калорийность: ~220 ккал на 100 г
Приготовление:
Раскатай тесто в круг.
Нарежь фрукты, смешай с мёдом и крахмалом.
Выложи начинку в центр круга, подверни края.
Выпекай при 190°C около 30 минут.
Посыпь миндалём перед подачей.
4. Мини-тарты с клубникой и йогуртовым кремом
Ингредиенты для основы:
Овсяное печенье – 200 г
Масло сливочное – 50 г
Начинка:
Йогурт натуральный – 200 г
Мед – 1–2 ч. л.
Клубника – 150 г
Калорийность: ~160 ккал на 1 тарт
Приготовление:
Измельчи печенье, смешай с растопленным маслом и утрамбуй в формочки.
Охлади основу.
Смешай йогурт с медом, выложи в основу.
Укрась клубникой. Подавать охлажденными.
5. Овсяное печенье с яблоком и мёдом
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 150 г
Яблоко – 1 шт.
Мёд – 2 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Корица – ½ ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Калорийность: ~110 ккал на 1 шт.
Приготовление:
Натри яблоко, смешай с овсянкой, яйцом, мёдом и корицей.
Выложи ложкой на противень.
Выпекай при 180°C 20–25 минут.
6. Маффины с вишней и йогуртом
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 80 г
Йогурт – 200 г
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Вишня без косточек – 100 г
Калорийность: ~180 ккал на 1 маффин
Приготовление:
Взбей яйца с сахаром, добавь йогурт.
Вмешай муку с разрыхлителем.
Добавь вишню.
Разложи по формочкам и выпекай 20–25 минут при 180°C.
7. Цитрусовый кекс с апельсином и лаймом
Ингредиенты:
Апельсин – 1 шт.
Лайм – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Оливковое масло – 80 мл
Калорийность: ~200 ккал на 100 г
Приготовление:
Сними цедру и выжми сок из апельсина и лайма.
Смешай с яйцами, сахаром и маслом.
Добавь муку с разрыхлителем.
Выпекай при 180°C 35–40 минут.
8. Шарлотка с виноградом и яблоком
Ингредиенты:
Яблоки – 2 шт.
Виноград – 100 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 100 г
Мука – 150 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Калорийность: ~160 ккал на 100 г
Приготовление:
Взбей яйца с сахаром, добавь муку с разрыхлителем.
Нарежь яблоки, добавь виноград.
Выложи в форму и залей тестом.
Выпекай при 180°C 30–35 минут.
9. Пирог с манго и кокосом
Ингредиенты:
Манго – 1 шт.
Кокосовая стружка – 3 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Йогурт – 150 г
Сахар – 80 г
Мука – 180 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Калорийность: ~210 ккал на 100 г
Приготовление:
Смешай яйца, йогурт, сахар, добавь муку и разрыхлитель.
Нарежь манго, вмешай в тесто вместе с кокосовой стружкой.
Выпекай 30–35 минут при 180°C.
10. Песочные корзиночки с творожным кремом и ягодами
Ингредиенты для теста:
Мука – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Сахар – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Крем:
Творог мягкий – 200 г
Мед или сгущёнка – 1–2 ст. л.
Ягоды (клубника, черника, малина) – по вкусу
Калорийность: ~180 ккал за 1 шт.
Приготовление:
Замеси тесто и охлади его 30 мин.
Выложи в формочки и выпеки до золотистости (10–15 мин при 180°C).
Остуди, наполни творожным кремом и укрась ягодами.
11. Рулет с клубникой и творогом
Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Сахар – 80 г
Мука – 100 г
Творог – 200 г
Сметана или йогурт – 2 ст. л.
Клубника – 150 г
Ваниль – по вкусу
Калорийность: ~190 ккал на 100 г
Приготовление:
Взбей яйца с сахаром, добавь муку.
Выпеки бисквит при 180°C 10–12 минут.
Смешай творог с йогуртом и клубникой.
Остуди корж, смажь начинкой, сверни в рулет.
12. Кокосовое печенье с бананом
Ингредиенты:
Банан – 1 шт.
Кокосовая стружка – 100 г
Овсяные хлопья – 50 г