Готовим тесто для торта: берем три яйца, по одному стакану сахара и сметаны, 0,5 банки сгущенного молока, одну чайную ложку соды, два стакана муки.
Готовим сироп для торта: берем один стакан сахара, воду, лимонную кислоту, коньяк или ром.
Готовим крем для торта: берем сто пятьдесят грамм сливочного масла, 0,5 банки сгущенного молока.
Готовим торт: яйца нужно растереть с сахаром, добавить нужно сгущенное молоко, сметану, соду и добавить нужно муку. Тесто нужно замесить и выпечь нужно четыре коржа.
А остывшие коржи нужно пропитать сиропом. Один стакан с сахаром нужно прокипятить, остудить и нужно добавить лимонной кислоты по – вкусу.
И также нужно добавить коньяк или ром. И торт нужно промазать кремом. А для приготовления крема масло нужно взбить со сгущенным молоком.
А верх торта нужно посыпать тертым шоколадом.
Готовим тесто для торта: берем семнадцать яичных белков, два стакана сахара, триста грамм сахарной пудры, восемьдесят пять грамм муки, 0,5 стаканов измельченных грецких орехов.
Готовим крем для торта: берем триста грамм сливочного масла, два яичных желтка, 0,5 стакана молока, двадцать грамм какао, и по двадцать грамм какао и коньяка.
Готовим глазурь для торта: берем двести грамм шоколада, двадцать грамм кондитерского жира.
Готовим торт: взбить нужно белки, постепенно добавляя сахар, до образования устойчивой пены. А измельченные орехи нужно смешать с сахарной пудрой, просеянной мукой и взбитыми белками.
А из приготовленного теста нужно выпечь три одинаковых лепешки. И остывшие лепешки нужно промазать кремом и залить глазурью.
А шоколад нужно обязательно растопить на кондитерском жире и украсить нужно декоративными элементами из сахарной массы.
А для крема нужно в яичные желтки, растертые с сахаром, тонкой струйкой влить горячее молоко, непрерывно помешивая, и затем нужно охладить до восемнадцати – двадцати градусов, и влить нужно в размягченное сливочное масло, и добавить нужно какао и коньяк.