Добро пожаловать в мою уютную кондитерскую «Мотылёк».
Хотите попасть в святая святых – на кухню? Давайте заглянем на минутку. В сотейнике варится вишнёвый сироп. Пар поднимается к потолку, а запах вишни щекочет нос, вызывая в памяти приятные моменты из прошлого. Вот любимый папочка поднимает малыша на руки, чтобы он мог дотянуться до спелых тёмно-красных ягод. Или ласковые руки мамы вынимают из вишни косточки, чтобы ребёнку было проще их есть. В этом сиропе варятся не только вишня и сахар. В нём есть забота, любовь и нежность.
В духовке поднимается шоколадный бисквит. Пузырьки воздуха делают его мягким, как облачко, а кондитерское какао придаёт насыщенный шоколадный вкус. В каждом кусочке живёт лёгкость колосьев пшеницы, собранной на солнечном поле, и приятный вкус какао, приехавшего к нам из дальних стран.
Кондитер работает в резиновых перчатках, колпаке, фартуке и маске, чтобы вся еда была в безопасности. В его руках миска с растопленным шоколадом. В шоколадном креме смешиваются вкусы нежного белого и насыщенного тёмного шоколада. Так вкус получается более богатым и глубоким.
Каждое утро я просыпаюсь с желанием сделать этот мир счастливее хотя бы на одного человека. Ко мне приходят мамочки и заказывают что-то волшебное на праздник своим малышам; влюблённые, которые хотят сделать друг для друга приятный и вкусный подарок; или просто случайные прохожие, которым вдруг захотелось вкусного чая с нежным, тающим во рту десертом.
Хотите познакомиться с посетителями моей кондитерской? Конечно, все персонажи выдуманы, любые совпадения случайны. Но, может быть, в ком-то из них вы найдёте частичку себя, узнаете что-то новое и поймёте то, чего раньше никак не могли понять.
Желаю вам приятного путешествия в мир моей фантазии.
Меня зовут Лилия Добрякова. Уже 4 года я готовлю торты, сладости и разные десерты. Мой самый любимый момент, когда люди приходят и улыбаются, рассматривая торт через окошко упаковочной коробки.
Началась моя «кондитерская» история с банального случая. Я хотела приготовить торт для своего папы, но бисквит не пропёкся, а заварной крем не загустел. Получилась горка из кусочков бисквита, политая кремом.
Позже я поняла, что не все рецепты из интернета работают, потому что у каждого рецепта есть свои нюансы. Например, температура ингредиентов, качество продуктов, скорость смешивания, консистенция теста или крема. Сейчас позади уже много разных историй о том, как торт превратился в Пизанскую башню, не влез в коробку, подтёки стекли на подложку, не хватило места в холодильнике и ещё много других. Но с каждым разом я становлюсь ближе к мастерам кондитерского искусства, у которых я училась, и которые меня вдохновляют.
Я мама двоих чудесных деток. И вот уже год я живу с ними одна в однокомнатной квартире в Приморском районе Санкт-Петербурга.
Какой бы ни была сложной физически и психологически такая жизнь между двух огней, двух стихий, каждая из которых пытается влиять на другую, в нашей жизни остаётся много места для радости и наслаждения приятными моментами жизни.
В 2023 году, когда я чувствовала, что мой мир погрузился во тьму, я приняла участие в проекте Superwomen. Этот проект перевернул моё сознание, показал мне, что я в первую очередь – женщина. Прекрасная, восхитительная, способная улыбаться и радоваться жизни, несмотря ни на что. Мы с другими девушками ходили на разные спортивные занятия, познавали основы дефиле и посещали различные мастер-классы и лекции.
На одной из таких лекций я познакомилась с моей прекрасной вдохновительницей Еленой Эрнестовной – женщиной, внутри которой горит огонь, способный заряжать энергией всех вокруг себя. Благодаря ей я начала писать свои атмосферные сказки, которые приходят из глубины души и живут теперь на страницах этой книги.
У меня нет образования психолога, поэтому я не называю свои сказки терапевтическими, и не обещаю, что они помогут вам выбраться из сложных жизненных ситуаций. Но этот сборник я писала на волне вдохновения, слушая сказки внутри себя и записывая их на бумагу. Поэтому я надеюсь, что вы сможете найти в них что-то, что тронет вас до глубины души, поддержит и поможет взглянуть на жизнь по-другому.